第164章 杀猪宴

　　他们杀猪的方法和姜智在空间杀猪的方法一样，都是一刀封侯，然后接猪血，开水烫完剔猪毛，最后就是开膛破肚。

　　一通忙活，孙军把猪开膛破肚后，就把猪整个抬到一个放到院子里的桌子上，让他的好哥们张凡宇拿着本子记账，李诚照着大伙说的地方给割肉，他爸给过秤。他则和几个帮忙的又去抓猪圈里的猪，接着杀下一个。

　　大家来的时候都没有拎粮食来，所以就需要记账，然后大家下午后者明天就会把正好的粮食给送过来。

　　孙叔看猪肉可以卖了，就要先给我们家割，我们赶紧摆摆手，姜智说：“孙叔，你还是先给大伙称吧，我要的多，等最后大家都称完了，我再称就赶趟。”我们其实真不缺肉吃，这回来买肉也是给以后我们家里不断出现的肉菜找个借口而已。

　　他看孙叔还要说什么，就调侃了自己一句，说：“怎么说咱现在大小也是干部了，就要遵守党的方针政策，吃苦在前，享乐在后啊。”

　　他说完，引起了我们几个站得近的人的哄堂大笑，孙叔笑着也没再多说了，就先给要买肉的村民称了。

　　姜智还是有些震慑作用的，他往前面一站，要买肉的村民也不抢了，都乖乖地排起了队。

　　李诚也很有猪肉荣的样，手里拿着一把锋利无比的杀猪刀，对买肉的村民喊道：“要哪的肉？要多少斤？”

　　人家说完，他大手一上，刀一划拉，肉就下来了，但是人不是机器，手头没有那么准，大家也都不计较。多点少点也无所谓了，最后都是割多少要多少，张凡宇在账本上记了账后，就高高兴兴地把肉提回了家。

　　没多大一会儿，这头猪的精华部分就都卖完了，所谓精华的地方，就是肉多的地方，这一年来，村里人馋肉馋得够呛，都不愿意拿粮食换骨头多的地方。

　　所以像排骨、猪头、猪尾巴、猪蹄这样平时最贵的地方，现在反而没有多少人买。排骨连一扇都没卖完，猪头由于不单卖，要整个买。有几个村民问了斤数后，还是放弃了，猪蹄也就卖出去2个。

　　现场的村民都等着下一头猪呢，我看没人买了，就把剩下的都包圆了，我不嫌肉少。

　　接下来那几头也是这样。大家都是往肉上叨，不太稀罕那些骨头多的地方。等把大家伙都答对高兴了，已经是中午了，孙军自己家留下了半扇猪肉，说是辛苦了一夏天了，也得好好犒劳下自己。

　　我也是每头猪都拣点大家不爱要的，最后合起来也不少，我们就想提着这些战利品回家，却被孙军在院门口把我们堵住了，他说什么也不让我们走。

　　“姜哥，你这是啥意思，看不起我怎么的，到饭点儿了，还往出走。”孙军对我们要走很是不满意。

　　我就看孙军这话说完。走在我们前面，现在刚刚出孙家院门的两个人。明显向前迈步的速度慢了，头也侧着，支棱着耳朵听着我们的对话。

　　“孙军，这是干啥，我们今天来可就是来看热闹加卖肉的，这热闹也看完了，肉也买到手了，怎么还不让走了呢。”姜智对于孙军的热情有些无奈。

　　“姜哥行了啊，赶紧地进屋，我妈从早上第一头猪杀完就开始准备这顿饭了，酸菜还是从你家拿的呢，我妈请你家老爷子的时候，你家两个老爷子可都说了，他们天冷就不来了，姜哥你就当代表了。”孙军拉着姜智就往屋里拽。

　　孙军的老妈，在杀完第一头猪的时候，就出来割了好大一块肉，拿了好几块大骨头。看到我和姜智，还特意嘱咐我们一会儿别走，她给我们做好吃的，然后就嘀咕起来，说没有酸菜，要不就做杀猪烩菜了。

　　我一听，赶紧和她说，我家有酸菜，要是她需要，可以去我们家拿几棵。这孙妈听了高兴坏了，当时把肉送到厨房里交给来帮忙的几个婶子后，就去我们家要酸菜了。

　　“哎呀，这不是让我家老姜犯错误吗，他现在的身份可不同了，好歹是个村长，占了点高干的边，这乱吃乱拿的不好吧。”我在旁边插科打诨地说。

　　“嫂子，你可饶了我吧，怎么说说，我这请客还成了行贿受贿了。咱这屁大点的小村子，还有啥事需要这样啊，再说我姜哥也不是那样人，就是不请客，我有事，姜哥还能看着啊。”孙军对这我说道，但是眼睛还是看着姜智的。

　　“再说，就算现在条件不好，但是杀猪是大事，怎么地中午也要请这些帮忙的人吃一顿杀猪菜，再说你们怎么说也是村长和村长夫人，要是你们今天没来，我一会儿还得去请一趟，现在刚刚好，还省了我麻烦了。”

　　这孙军还挺会说的，很会适时地拉关系吗。

　　我对姜智说：“姜同志，这盛情难却啊，咱们就勉为其难地吃他一顿？”

　　“我听媳妇的。”姜智也笑盈盈地开着玩笑。

　　我们进屋的时候，屋里已经摆上了桌子，菜和酒也备好了，大家相互客套一番就都入了坐，还是男人一桌，女人一桌，孩子一桌。

　　菜都是一样的，我看还是蛮丰盛的。最中间就是一大盆子的杀猪烩菜，旁边还有红烧肉，爆炒猪肚，干煸猪腰，血肠蒜泥，溜肥肠，干豆角回锅肉，还有一个扣肘子，最后是一大盘的凉菜。

　　孙妈的杀猪烩菜做得很地道，我从开始上桌吃饭，筷子就没离开过那个大盆子，里面的酸菜真好吃，把肉的香味都吸到里面去了，吃起来比肉还好吃。孙妈看我一个劲地夹酸菜吃，还以为我不好意思呢，一个劲地给我夹肉。

　　我看着自己面前一小碗的肉，有些欲哭无泪，我真的真的不馋肉，我就馋酸菜。

　　不过我实在是不好意思说，只能埋头苦吃。

　　我这边这在为肉奋斗着呢，姜智那边也聊了起来。

　　都说物以类聚人以群分，孙军找来帮忙的也都是我们所熟悉的人，秦韩斌一家子、张凡宇一家子、陈明一家子，所以他们男人坐在一起，一点都不生疏，一点都不拘谨，上了就开始喝酒聊天。

　　“非常感谢大家今天的帮忙，猪都杀完买完了，终于完事了，我这一大块心病就算解决了，我这半年的忙活也没白费，多的我也不会说，现在就以杯中酒敬各位，多谢各位的帮忙。”孙军开始就代表主人对大家的帮忙表示了感谢，他说完话后，也不拖拉，一仰头把杯中白酒就一口干了。

　　又说道：“大家赶紧动筷子吃，都别拘谨啊，就当是家里一样，还有别不好意思多吃啊，我们家还请得起，姜哥可是给咱们省了不少粮食下来。”

　　我看着他这酒一口就干了，都觉得嘴里辛辣无比，胃也直抽抽，那可是二两半的杯子啊，我对他投去了钦佩的眼神。不过，不一会儿，我就发现我这钦佩的眼神有点不够用了，这桌上的老少爷们都跟着他干了。

　　我立马开始心疼我们家老姜了，要知道他们这么拼命，我说啥也不能贪这点小便宜，非拉着姜智回家吃饭不可。

　　“说啥谢不谢的，咱们这么多年关系处着，谁还用不到谁啊。不过，说实话，真没想到，你家这几头猪能养到这时候。”张凡宇的爹张老头跟着干了一杯，放下酒杯后说道。

　　“是啊，我们也都以为夏天干旱那时候，你这几头猪得提早杀了呢，再怎么的，地里的水稻也比这猪重要啊。”秦叔喝完一杯酒，赶紧地夹了口菜送了送，然后说道。

　　“嗯，那时候是太难了，家里的井一共也没多少水，最热的那几天，地里都不够用呢，人能少喝就少喝，更别说猪了，但是要杀了吧，还觉得太白瞎了，那时候才六、七十斤沉，那去了皮和骨头，还剩啥了，所以就没舍得，多亏了姜哥给我们家送的那些冰块，要是没有那些冰块，就是我再不舍得，也得舍得了。哎，当时真是太难了，多亏了姜哥帮忙啊。来，姜哥，兄弟敬你一杯，以后你有啥事就说，兄弟我万死不辞。”孙军说着，还比划着，最后又端起了刚刚满上的酒杯。

　　“是兄弟，咱就不说那个了，咱这一桌坐着的，都不是外人，凡是谁家有个大事小情的，肯定都抢着伸把手，我这不是刚刚好有这条件吗，等今年你们的冰窖用上就好了。”姜智也举起了杯，和孙军碰了一下，就又干了。

　　男人就是这样，一切的一切尽在酒杯中。

　　“对，今年我家也挖了个50平的冰窖，能存老鼻子冰了，等明年夏天咱也不怕干旱了，咱再跟着姜哥种早稻，那明年就不用愁了。”陈明的嘴一刻都闲不住，有机会就赶紧说两句。

　　我看了一圈，在座的人家里今年都挖冰窖了，还好，要知道明年夏天比今年夏天还要热，干旱的情况应该是更严重的，大家都挖了冰窖，存了冰块，就相当于多了一层保障，最起码应该是够家里人喝的。

　　“明年夏天应该是比今年夏天还要热，干旱程度还要严重，咱们可不能大意了，还是尽可能地多存冰，多想点存水的措施。”姜智听了陈明的吹嘘，放下酒杯和在座的人严肃地说。