第八十三章 牛肉拌面
大年初三，裴家大院。
才四点不到，老爷子的后辈们就开始忙碌起来。
哪怕冬日酷寒，每个人却觉得心中火热，开心而快乐。
俗话说，家有一老如有一宝，老爷子的寿宴，是对他的祝福，也是为了让老人家不留遗憾。
大儿媳已经快七十了，坐在堂屋里烤着火，和妯娌们聊着天。
随着陈渊他们的到来，各种香味开始缭绕。
蒸米饭的蒸米饭，切肉的切肉，刘念就在直径一米的大盆子里，将红油耳叶拌好。
陈渊麻溜儿的捏着小笼包，将其放在蒸笼中。
渐渐的，天亮了起来。
准备工作齐全后，众人也有了片刻闲暇，吃着稀饭和包子，随后将凉菜开始摆盘，渐渐的，客人越来越多，整个院子热闹万分。
小孩子们三五成群，有的小咪娃被自家长辈牵着，伸出小爪爪要去玩儿。
老爷子坐在堂屋里，乐呵呵的看着小辈儿给他磕头。
眼看十点过了，陈渊把腌制好的鲈鱼送入蒸笼。
紧接着，就开始用大锅炒菜。
眼看快到中午，裴家人招呼着客人们就坐，然后开始传菜。
看着琳琅满目的美食，那些小孩子们都是馋涎欲滴，就连一些大人们也悄悄的吞咽着口水。
鞭炮声响起，老爷子坐在正堂里，乐呵呵的披红挂彩，有小屁孩儿就大声喊道：“大祖爷，祝你年年有今日，岁岁有今朝。”
“我每年都要来吃酒席。”
最后一句才是重点，却惹得老爷子笑得合不拢嘴。
各种美味陆续上桌，在老爷子喊大家别客气的时候，每个人都拿着筷子开始吃了起来，然后便是各种赞叹声出现，味道也太好了。
陈渊就乐呵呵的瞅着，觉得成就感十足。
他们几个做厨的，还有帮忙传菜的，就坐在厨房跟前吃着饭，赵中华感慨着道：“做个宴席就像在打仗一样，的确辛苦，但这些菜可以说，在整个镇上都找不出来比这好的。”
刘念点着脑袋，拿着大海碗努力炫饭。
裴有福端着酒水过来，很是感激的说道：“谢谢陈老板，谢谢各位，这几天辛苦了哈。”
“我敬你们一杯。”
陈渊笑着摆手：“我们不喝酒，裴大叔也不用客气，拿钱办事，就得做得漂漂亮亮才行。”
“以后可以多多的来我家餐馆，照顾照顾生意。”
裴有福却是汗颜道：“谁人不知道陈老板的以食餐馆，是整个镇上都出名的好，以后一定来尝尝那里的特色菜，王蓉那两口子说，你们家的卤肉饭和牛肉汤，吃了还想吃。”
“特别是鲜肉包，更是安逸。”
“还是要感谢陈老板你们，不然的话，都不知道该如何办了，年前就通知了大家来给老爷子过寿，偏偏钟大厨得病了。”
“我干了，你们随意哈。”
随后掏出红包，放在陈渊的手中，再次感谢几句，又去给那些亲戚和长辈们敬酒。
吃饱喝足，陈渊一行人给主人家打着招呼，这才告辞离开。
坐在车里，陈渊把红包取了出来，看着里面的一百二十八块钱，不禁笑道：“裴家人做事还挺讲究，给老爷子做寿宴，我算了算，至少花了七八百。”
“是普通工人一年的收入还多。”
赵中华笑道：“都是几个儿子孙子凑出来的，而且还能收回来一大部分。”
接过陈渊递过来的二十元辛苦费，乐呵呵的说着：“笑纳了。”
刘念和任嬢嬢也一人二十，昨天忙了一整天呢。
给茯苓拿了十块：“今天帮忙的劳务费。”
然后喜滋滋的说道：“忙这两三天，赚了别人一个月的工资，这就是会一门手艺的重要性。”
“今晚想吃点儿啥，我请客。”
“明天可就正式上班了。”
任灵秀打了个饱嗝：“这几天，吃得太好了，弄点清淡的就行。”
就连赵中华也赞同起来：“弄点儿素菜就行，大鱼大肉的吃多了，得歇歇。”
打了个响指，陈渊开口道：“行。”
完成寿宴任务的他，此刻的心情无疑是非常高兴的，从此后，他的刀工晋升为高级，切什么菜都得心应手。
回到餐馆后，他还给自家的员工画着饼：“你们要尽快学会炒菜，四月份我有事要出远门，餐馆的生意就交到你们的手里了。”
“争取这两个月，你们每个人都能独立掌勺。”
“然后就给大厨的工资。”
任茯苓瞪大了眼睛，有些心潮澎湃：“老板，真的吗？你要教我们做菜？”
陈渊吧嗒嘴：“茯苓啊，把疑问句变成肯定句。”
“咱们年轻人，不兴教会徒弟饿死师父这套。”
“你们都成为大厨了，我才更加高兴。”
“以后咱们以食连锁店才能走向世界。”
“有空了，我就去京城考察考察，去买一套大点的四合院，为开个分店做准备。”
小老幺听到了，蹦跶着跑近：“大锅大锅~窝也想要去看天安门~”
陈渊逗着她：“等姐姐考上大学了，咱们一家人全都去。”
于是，小家伙扯着嗓子喊了起来：“姐姐~姐姐~你什么时候考上大学呀？大锅嗦我们一起去看天安门嘞~”
锦绣正在和高丹还有李香仪她们聊着天，听着这娃儿小喇叭似的声音，哭笑不得：“等你六岁的时候，应该差不多了。”
小家伙就掰着手指：“我都三岁袅~嘻嘻~明天就六岁啦~”
这把大家都得哈哈大笑起来，李令仪把这可爱的小憨包搂在怀里：“你还长得快呢？是不是啊，我们家的小安然？”
小家伙得意惨了：“窝吃得多~就长得快哒~”
锦绣就悠悠的说着：“拉得也多！”
小娃儿皱起了眉头，哇哇叫了起来：“姐姐~你好喽嗖哦~”
平时可都是姐姐这样说她的，这下子终于找了回来，觉得自己搬回了一城，得意洋洋的呲牙直乐。
后厨里，揉面的揉面，淘米的淘米。
陈渊就熬着高汤，给大家说着肉馅儿如何去腥，需要如何加入香辛料：“到时候我出门了，会提前备好这些香料，你们按照比例添加就行。”
随后说着翘脚牛肉要选那部分的肉，牛杂要如何处理。
不只是任茯苓三人，就连赵中华也听得津津有味。
小老幺和姚铃，蹦蹦跳跳的跑了进来，在打餐台处踮着脚：“大锅大锅~给姐姐做水晶咕咾肉~还有炸鸡好不好呀？”
“窝们把压岁钱给你~买肉肉~”
看着俩小可爱，陈渊都还没开口，赵中华就说道：“趁着你们赵叔叔还在这里，买东西还需要你们给钱么？”
“走，我们去买菠萝还有鸡肉。”
两个小娃娃，却是眼巴巴的瞅着陈渊，见到自家大锅点头，这才欢喜的跳了起来，牵着赵叔叔的手往菜市场跑去。
任灵秀就好笑的道：“绝对是白跑一趟，大家都在过年，要开门也是明天的事情了。”
果不其然，很快赵中华就和两娃娃唉声叹气的走了回来。
“看吧，不是赵叔叔不想买，是店铺还没开门。”
“明天，咱们吃了早饭就去买。”
小老幺就攥着拳头挥舞着：“好哒~”
院子里，锦绣开口道：“安然，铃铃，出来吃烤红薯和烤玉米啦，你们从中午都在喊，现在不想要了？”
听到姐姐的喊声，两个小家伙精蹦的跑了出去，发出清脆的笑声。
当两个小家伙拿着烤红薯和玉米走进来时，嘴唇边和脸蛋上，就像抹了黑炭一般，惹得陈渊他们哈哈笑了起来。
旺仔伸着懒腰，从暖气管道上面跳了下去，喵呜喵呜的叫嚷着，跑到俩小家伙的跟前。
然后享受的吃着烤玉米还有烤红薯。
把明日要用的食材备好，陈渊就开始准备晚餐，把牛肉切成小丁儿，然后加入一些青红椒做成浇头。
面条是现做的，放入加了牛肉高汤的沸水中，然后再次加入凉水，烧开后捞出。
“老幺，喊大家吃晚饭了。”陈渊吆喝一声。
一大盆的面条，看着就极为劲道爽滑，挑进碗里，加入浇头和莲花白，迅速的搅拌，青红椒粒像碎宝石般缀在油润的面条上，牛肉丁裹着晶亮酱汁随着筷子翻搅若隐若现。
锦绣见到后，不自觉的吞咽着口水：“好香啊。”
小老幺兴奋的蹦跶着：“是牛肉面~”
看着大锅把属于自己的那份放在她面前，小家伙开心的喊道：“谢谢大锅~”
筷子还用的不怎么熟悉，但是叉子却如臂指使，小家伙挑了一根起来嗦进嘴里，微辣中带着一丝鲜甜，浓香醇厚的酱汁让她眼睛都在放光。
赵中华和刘念他们，拿着大海碗挑了面，把烫熟的莲花白夹了一筷子，又打着浇头，使劲儿的搅拌，香气升腾而起，看着油汪汪的双椒牛肉拌面，迫不及待的吃进嘴里。
满口生香，好吃得让他们觉得世间美好，不过如此。
李家姐妹俩，也被这美味所征服，清甜的莲花白，醇厚鲜香的浇头，辣味也非常柔和，不自觉的沉浸于其中。
直到把一碗面吃完，微微打了个饱嗝后，才感慨道：“陈老板，就你这手艺，哪怕只卖面条都能够发财。”
“我们学校里的杂酱面，纯粹的浪费食材，除了咸，可谓是难吃到了极点。”
陈渊就去舀了点面汤，咕嘟咕嘟的喝着，这才笑道：“那我一定要去抢占首都高校的饮食市场，尽早去开一家分店。”
“到时你们留在京城上班，我让任嬢嬢当那里的店长。”
任灵秀被逗得直乐：“那就说定了哈。”
