第11章 梅花酥
羽衣笑了笑，语气温和：“殿下不必忧心奴婢，奴婢无碍。倒是殿下，眼下已经快子时，从明日起，就要食寒食，殿下可别太累着自己。”
看着已经渐渐长成一个小大人的太子殿下，羽衣眼底不由露出了几分怀念。
不知道是不是她的错觉，她觉得殿下的眉眼跟她们家娘娘越发相似。
但娘娘脾气温和，模样看起来总是给人如沐春风之感。殿下年岁虽小，却在出生后不久被册封为太子，倒是有一股奶气的威严，那跟娘娘颇为相似的眉眼，也多了几分幼稚的冷峻。
原本当年她是存了死意要去找蓬莱宫的人拼个你死我活的，但没想到，皇上出现在了坤宁宫。
而让羽衣惊讶的是，皇上那一身铠甲，让人一眼便能看出来不可能是从蓬莱宫赶来。一身风尘仆仆，眼底还浸着血丝，分明是长途跋涉，披星戴月奔波不停。
最终她也没能去蓬莱宫找宸妃要个说法，皇上将小皇子交给了她跟烟霞，而蓬莱宫那位，是皇上亲自过去。
羽衣到现在也没想明白，当初皇上不在宫中，那一直陪着宸妃在蓬莱宫的“皇上”又是谁？
因为太子，羽衣跟烟霞也不敢跟随先皇后而去。万一日后皇上要娶继后，她们家殿下在宫中岂不是连个能庇佑他的人都没有了吗？只有她们这些从前就是先皇后的人，跟在太子殿下身边最为稳妥。
如今，羽衣跟烟霞俨然是太子身边最值得信任的两位姑姑，太子从东宫搬来太子府，羽衣便跟了过来，烟霞则是留守在东宫，打理一切事务。
李砚听见寒食两个字的时候，小表情一下变得严肃了很多。
“孤知道了。”李砚抿了抿唇，国子监那边的老师们是要教到除夕夜才会结束课程，他原本应该在太子府住到除夕夜的时候再回宫里。但一想到接下来的十天时间里，宫里会发生什么，他抬头道：“明日就回宫吧，一切照旧。”
羽衣听见这话，并不觉得意外。
“奴婢会安排好一切，殿下快些歇息了吧。”
元日前十日，虽然被靖安帝规定了要食寒食，但是在民间，不乏有人偷偷生火。
寒食节也就一日，一般人哪里能顿顿是吃寒食？
只要不是太过分宴请宾客，就连京兆府也睁一只眼闭一只眼。
明令宜当然更不可能遵循这莫名其妙的要求，虽然说这段时间不能宴请宾客，但可没有说不能修缮屋子，趁着这十日时间，明令宜找了坊内的工匠，将前面的铺子重新抹了墙面修补了一番，然后又将原本的书架拿去卖了几十文钱，将这钱当做工钱付给了工匠，再搭上了两碗麻酱面。
工匠姓章，在怀德坊里住了几十年，是这里土生土长的人。
章奇原本没想过一碗面条有什么好吃的，不过他也不在意，他们这些人做的像是抹墙面的小活儿，主人家包饭可没有一定要摆上大鱼大肉。何况，现在这日子有些特殊，就算是明令宜敢摆出来，他也不一定敢吃。
但当吃了第一口这看起来有些黏糊糊的没见过的面条后，章奇的眼睛就瞪圆了。
“敢问明娘子，这是什么面？味道好特别！”章奇看着还在检查边柜的明令宜，忍不住问。
明令宜还没有回答，正在清扫铺面的小春已经回头颇为自豪道：“这面的名字叫麻酱面，是我家小姐的独门秘方！”
明令宜背着对小春，一听见这话，脚下差点一个趔趄。
她回头状似警告一般喊道：“小春。”
小春嘿嘿地冲着明令宜讨好一笑，但她没觉得自己做错了，她说的就是实话嘛！外面的人可没有她家小姐这般本事，可不就是独门秘方？
明令宜没管一个小丫头在想什么，她笑着冲着章奇道：“章大哥要是喜欢的话，回头过年后，我们食肆开张，章大哥带着嫂子一块儿过来尝尝。”
章奇惊讶，“你要开食肆？”
明令宜颔首。
章奇先前也没多打量过明令宜，毕竟后者是个年轻的小娘子，他又不是什么登徒子，哪里能盯着人家瞧？但就算是没多打量，章奇也看得出来这位明家的女娘不像是做活儿的人。
不过很快章奇自己心中一哂，他这不是以貌取人吗？刚才这位明家小娘子的手艺，他都感到惊讶不已，分明强过不了少面馆。
“好。”章奇豪爽答应下来，“等明老板开业的那一日，我一定过来！”
明令宜因为这一句“明老板”弯起了眉眼。
这头明令宜将铺面重新修整了一遍后，就又去厨房忙起来了。
她手劲儿小，碾碎绿豆的事情就交给了小春。
她买下来的这院子里，种着一株梅花树。
明令宜站在凳子上，一手抱着竹篮，一手将在冬日里盛开的正好的寒梅摘下来。
梅花花瓣薄如绡纱，边缘透着一线胭脂色，花心还凝着晨露，指尖一碰，便簌簌跌进竹篮里，仿佛收了一捧碎雪。
明令宜摘了小半篮子，觉得做两次梅花酥应该足够，这才收手。
梅花酥的馅料需要梅花花瓣酱，明令宜的将清水漾在瓷碗中，去除了花梗，将花瓣放进瓷碗中，看花瓣浮沉，将尘灰与细蕊滤去，只留净瓣沥干。此时梅香已悄悄渗出，清冷中带一丝微涩，像咬破未熟的杏子。
腌渍才是关键。
沥干水分后，明令宜取白瓷罐，一层黄砂糖、一层花瓣交叠铺陈。糖粒沙沙地淹没花瓣，起初还能见其玉色，渐渐便被糖霜裹成半透明的冰绡。最后浇上一勺蜂蜜封口，蜜色缓缓渗入缝隙，花瓣便如琥珀中的蝶翅，凝住了最鲜活的姿态。
她其实想过要不要直接碾碎，将花汁和香气都研磨出来，但是想到这样的梅花酱会缺少一股自有的清香，想了想，还是作罢，她愿意花时间等上这三日。
密封后，明令宜藏于阴处。
三日后再启，明令宜揭开盖子，看见罐子里的糖已化作浅金蜜浆，花瓣蜷缩如舟，浮在黏稠的甜浆里。
原先的冷香被驯化成温润的蜜香，凑近时，先冲入鼻腔的是糖的暖甜，而后梅的清气才从舌根泛上来，像雪后忽然撞见一树花开。
“好香啊。”小春站在明令宜身畔，闻着味儿说。
明令宜笑了笑，知道身边跟着的是个大馋丫头，她用勺子挖了一勺出来，放进碗里递给小春，“尝尝，看看味道怎么样。”
小春没跟自家小姐客气，一口塞进嘴里。
起初是蜜的浓稠，牙齿轻轻一叩，花瓣脆裂，酸与涩倏地窜出，转瞬又被回甘淹没。余味里，仿佛还能嚼到那一缕属于枝头的寒冽。
小春眼里一亮。
“小姐……”她有些懊恼自己不爱读书，现在绞尽脑汁都不知道要怎么形容这一口梅花蜜酱的味道，只能疯狂点头，“真好吃，可真是太好吃了！”
明令宜唇角边的笑意越发明显。
她喜欢做这些事儿，但更喜欢的是看见被自己投喂的人露出惊叹的模样，喜欢她们的喜欢。
“去将你碾碎的绿豆取来。”明令宜说。
小春先前碾碎的绿豆是煮好的绿豆，还把外面的一层绿衣脱掉，又被翻炒过，现在看起来带着浅浅的米黄色，还有几分油光。
明令宜将梅花酱挖出一大勺，放进了绿豆泥中。
小春有些疑惑，她家小姐先前也让她尝了尝那绿豆泥，说实话，她不喜欢。
那绿豆没什么味道，实在是不好吃。
