第229章 将饺子酒进行到底

　　到了店里，周晓梅先叫两个孩子坐下，然后通知厨房煮两盘饺子。

　　“叫你们俩放学到这吃饭怎么不来？”周晓梅问。

　　小军不吱声。

　　“我想来，哥哥不让，我们------哥哥说我们------没钱------”小影说，小孩子心里不藏事，童言无忌。

　　周晓梅的心疼了一下，看着俩孩子，鼻根儿一阵发酸。

　　“晓梅阿姨，我会做饭，爸爸有时候也回来的早------”小军弱弱的说。

　　“噢，告诉阿姨，你都会做啥饭？”周晓梅笑着问。

　　“哥哥就会煮面条，大米饭还不熟。”没等哥哥张嘴，小影先抢着汇报。

　　“你——”小军气呼呼的指着妹妹。

　　小影吐了下舌头，也不怕。

　　周晓梅笑了，对小军说：“以后放学就接妹妹到饭店来，吃完饭再回家，听着没。”

　　“我真会做饭。”小军倔强着，像个小大人。

　　“阿姨的话也不听了。”周晓梅佯装生气。

　　妹妹是向着哥哥的，看阿姨生气，小影拽了拽哥哥的衣角。

　　“嗯。”小军答应下来。

　　不一会儿热气腾腾的饺子好了，俩孩子高兴的吃着，周晓梅在一旁看着，脸上是只有做了妈妈才有的笑容，温暖、亲切。

　　说实话，这时候的晓梅是美的，恬静中带着母性的光辉。

　　她看着小影，小丫头吃的香，但筷子使用的不灵巧，饺子不时滑落。小丫头来气了，干脆把饺子盘拉倒跟前儿直接往碗里拨。

　　周晓梅的嘴角向上翘起，无声的笑了。

　　她发现小影的两根辫子一根长一根短，还一粗一细，有些滑稽的可爱。

　　“小影，谁给你梳的辫子？”晓梅问。

　　“哥哥。哥哥最笨了，没奶奶梳的好，薅的我脑瓜皮疼。”小影一边回答一边往嘴里填饺子。

　　“明天你自己梳。”小军瞪了妹妹一眼。

　　小影嘻嘻笑。

　　吃过饺子，周晓梅先是细心地给小影梳了辫子，然后送兄妹俩回家。在出店门的时候一阵凉风吹过，小影禁不住打了个喷嚏。

　　天凉了，该给孩子买身厚实点的衣服，别感冒了，周晓梅心想。

　　天黑下以后，老谭从塞外食府店出来，司机把他送到海东店。

　　今天宴请托娅达娃——厨房验收合格了。

　　参加酒局的有张宇、古毅、王总王淑兰。本来也叫赵部长了，赵老现在闲云野鹤，和老伴南下广西桂林旅游去了。

　　王淑兰是上午从鄂尔多斯回来的。她现在的两家店生意都非常好，尤其锡林浩特店，开业头一个月就卖了七十万，九月份卖了七十六万。

　　相对来说鄂尔多斯店差点儿，但也很火，开业后成了当地最火的饺子馆，瞅着叫人眼红。

　　到现在我们不得不承认她是一个天生做老板的人。两家店开业不到三个月时间就已经踢踏开了，无论是鄂尔多斯还是锡林浩特，市一级的领导都成了朋友，是饭店的主道。

　　有政府部门做靠山，饭店还有不火的？

　　她几乎不参与管理上的事，完全放手让店长和厨师长去做。这种放手和充分的信任往往叫下属有归属感和责任感，把工作更当回事，把店当成自己家一样待成。

　　当老板的就这样，越是不放心下属，事无巨细的样样上心，不但累，还赚不着钱。要不然咋说越赚钱的老板越轻松呢。

　　老谭做不到王淑兰这点，他也不是老板。

　　作为执行总裁，整个集团的运营、管理、发展、扩张、以及吃喝拉撒、里里外外都是他的事，就算把所有基础都打好了，很多事还得他做，他解决。

　　我们把阿巧比喻成一条大船的话，那么他就是这条大船的掌舵人。不但要时刻掌握着前行的方向，给划船人注入动力，补充能量，还要避开潜伏在四周的暗礁险滩，好让大船平稳而坚固的迎风破浪，勇往直前。

　　他所扮演的角色不是刘备，而是诸葛亮，时不时的还得充当关羽赵云。

　　虽然累，但乐此不彼，因为他喜欢餐饮业。人只有做自己喜欢的事才不会感到疲惫，并且专一，忠诚敬业。

　　人的悲哀是用一辈子时间做着自己不喜欢的事，还不去改变，让岁月蹉跎，使自己和日子一起变老，没有可回首的往事。

　　王淑兰的成功极大的刺激了古毅。

　　我们知道，古毅瞧不起王淑兰，认为她只是靠女人的资本上位，用擅长的交际赚钱。但人家说干就干，这一点就比他强，有魄力。

　　俗话说英雄不问出处。不管男人女人，不要去看人家以前是干什么的，所有人都活在当下，看的是现在。

　　我们经常说这个人我认识，以前怎么怎么地，还不如我呢。说这些有用吗？朱元璋还要过饭呢，能说和他一起的要饭的时候被狗撵过？人家现在当皇上了，咋地，你是大臣吗？

　　人呐，想到了就做，不做永远不能成功，甚至连失败的资格都没有。

　　“谭总，开放式厨房挺好，是个潮流，过完年我那两个店也改了。”王淑兰听完老谭对开放式厨房的描述后，抢先说。

　　“等开业之后吧，现在我也不敢说行，但有信心。”老谭说。

　　“肯定行。”托娅达娃说：“开放式厨房咱们呼市没有，你这是第一家。我看了，卫生这块肯定没毛病。现在人吃饭首先看饭店干不干净，不干净的没人爱去。你家不但干净，还啥都展示出来了，现场制作，这一点就叫人放心，愿意来。”

　　“食品安全永远是第一位的。过去人们上饭店下馆子是为了吃好，现在不但吃好，还得健康、卫生、绿色，有参与感。”老谭说。

　　“饭店老板要是都和你这么想就好了，我们食药局的工作也好做。上星期西关那边一家饭店给客人吃出食物中毒了，过去一看，卫生压根儿不合格，冰箱里堆的乱七八糟，肉都绿了------员工还没健康证，直接给封了。”托娅达娃说。

　　“听说吃坏五、六个。”张宇说。

　　“七个，还不是一桌的。有个孕妇严重，在医院观察呢。胎儿没事还行，要是有事老板得把家底赔上。”托娅达娃接着说：“现在开始对全市饭店大检查，合格的开，不合格的整改，达不到标准坚决不许营业，谁说情都不好使。”

　　“估计得有一半饭店不合格的。”老谭说。

　　“差不多。”托娅达娃喝了口酒，“没办法，咱们这是首府，必须严点儿。这次主要查四方面，健康证、原材料采购索证凭账、卫生标准、标识、餐厨处理。

　　环卫和消防也一起检查，环卫检查排烟测评，不安油烟净化器的一律不许营业。消防检查消防通道和消防门，还有喷淋，以及装修材料。

　　谭老弟，你家在我这过了，环卫也没问题，估计消防那块费点儿事，开放式厨房有明火，这个在咱们呼市还不允许，你得想想办法。”

　　托娅达娃提醒道。

　　消防这块老谭早就想到了，装修时通过张宇战友赵局长找了消防的主管人员，请他们到现场亲自指导，一切都是按照他们要求做的。

　　至于明火，毕竟是厨房，没火是不可能的。在检查了煤气管道和设备的合格证后，证明安全，允许使用。

　　当然，这其中赵局长起了作用，加上阿巧的消防工作做一直好，是消防培训的实习基地，要不然也不行。

　　“古老弟，王总都开两家了，你那啥时候开？我还打算去苏州吃饺子呢。”托娅达娃半开玩笑的对古毅道。

　　古毅脸有点红，吱唔着说：“我那也快，过年的。”

　　“你可得抓紧，阿巧现在风头正劲，别错过了。”托娅达娃说。

　　“放心，到时候去苏州请你吃饺子。”古毅道。

　　老谭看出古毅的尴尬，接过话说：“阿巧保证进军苏州市场。饺子虽然是北方特色，但历史久，有传承，属于老百姓美食，接地气不说，文化底蕴也深厚。

　　我打干上厨师就接触饺子，一直在饺子馆干，算算快二十年了。最先打造的是鹤雨轩饺子，那时候年轻，不太成熟，就有一股闯劲。但也行，当时在省城也小有名气。”

　　“后来呢？”王淑兰问。

　　“后来跟我师父接手临江轩饺子，在那干了两年，从两家店做到四家店。后两家店没在国内，一个在日本，一个在韩国，都很好。记着大年三十还和日本过来的厨师长比过厨艺，不谦虚的说，一道虾茸鲈鱼叫日本人开了眼界，也算是为国争光。”老谭自豪的说。

　　“点赞！”王淑兰和托娅达娃同时竖起大拇指。

　　老谭继续说：“从临江轩下来去了滨海，接手青花阁饺子。那是我当厨子最辉煌的时候，从两家店做到五家店，年营业额过亿，全国有名。

　　再后来------青花阁换了老总，一朝天子一朝臣，我也就下岗了。回到省城，接手关东人家，用两年来时间把关东人家打造成东北最大最火的农家院，也算风光。

　　身体也是在那累垮的，老板怕我死在那，又下岗了-------下岗也是好事，紧接着专心做阿巧，那时候就发狠，一定把阿巧做到全国，让老百姓吃到最可心的饺子，把饺子酒进行到底，将饺子文化发扬光大。”