第143章 功能口香糖（求月票推荐票求追读）
散会的时候，陈秉文单独叫住方文山。
“方总监，留一下。”
等其他人都离开会议室，门被带上后，陈秉文沉默了片刻，这才缓缓开口。
“这次市场部出现这种集体性的麻木和延误，性质很恶劣。
李明与凌总监在日本开拓市场，万盈盈作为副经理理应管理好市场部，但现在市场部出了这样的系统性问题。
万盈盈作为临时的负责人，难辞其咎。”
会议室里只剩他和方文山两个人，有些话自然不用藏着掖着。
他直接把对万盈盈的看法说了出来。
“李明在的时候，市场部是什么状态？
敏锐、主动、非常有战斗力！港岛市场从来没出过这种被山寨品摸到家门口还浑然不觉的荒唐事！
现在李明去日本不到一个月，就出现这么大的纰漏！
这不是能力问题，这是态度问题，是责任心的问题！
是根本扛不起大梁！”
陈秉文把拿在手上的销售报表晃了晃，“她作为市场部副经理，代理主持工作，就是第一责任人。
发现异常，不及时深究；
看到山寨，不立刻上报；
出了问题，还想轻描淡写蒙混过去！
这种对危机的迟钝、对责任的逃避，是市场部的大忌！
今天她敢瞒报山寨品，明天就敢瞒报更大的危机！
这种风气，绝不能开！”
他顿了顿，对方文山说道：“原本我想把她培养成市场部负责人，但现在这个人，不能留了。
至少，不能再留在市场部负责人的位置上。”
方文山神情凝重，缓缓点头：“陈生，我明白你的意思。
万经理这次的表现，确实令人失望，市场的负责人，确实需要更强的魄力和担当。”
“你亲自去和她谈，调离现有岗位，或者让她自己选择离开公司。”
方文山的年纪和资历，出面开人最适合。
“明白，陈生。”方文山立刻领会，“我会处理妥当，确保平稳过渡，不会影响接下来市场部的工作。
那市场部这边”
“暂时由你直接兼管几天。”陈秉文果断说道，“重点是把市场部的风气改变过来，否则换谁来都一样。”
“行，我知道怎么做！”方文山应道。
对方文山的执行力陈秉文还是非常信任的，“具体怎么做，你把握分寸。但原则就一个：快刀斩乱麻，不留后患，同时稳住局面。”
在不能把市场部人员全都开了的情况下，只能最大限度利用现有人员，进行铁腕整肃和风气重塑。
方文山神色凝重，微微点了一下头，转身离开了会议室。
他知道，陈秉文这是要杀一儆百，彻底整肃内部风气。
万盈盈，成了这场内部整肃中，第一个被祭旗的人。
这也向所有人再次明确了陈秉文的底线：能力可以培养，但缺乏责任心和担当，绝无容忍的余地。
回到办公室，陈秉文独自站在窗前，望着远处陈记观塘厂的烟囱，眉头紧锁，陷入了深深的思考。
“这次事件，虽然及时发现，并且给出了妥善的处理措施.”
“但它暴露出的问题，远比几个山寨作坊要致命得多。”
陈记目前的产品线，还是太单薄了。
核心盈利的，说到底只有“脉动”功能饮料和“陈记”瓶装糖水这两大系列。
糖水依托餐饮文化和特定消费场景，虽稳固但增长天花板肉眼可见。
“脉动”凭借功能性和创新配方，虽势头猛进，但终究是一个细分品类。
虽然暂时有先发优势，但功能饮料这个赛道，一旦巨头反应过来，全力挤压进来，竞争将残酷到难以想象。
他的思绪飘到了日本市场，力保健那迅猛的反击如同就在眼前。
而且，无论是糖水还是“脉动”，都极度依赖渠道。
渠道强，则销量强；渠道一旦出现波动，或是像这次一样被山寨品从毛细血管般的杂货店渠道渗透，销量立刻就会受到影响。
就像一个人，体量变大了，但命门却捏在别人手里，太过被动。
无论是港岛、新加坡，还是如今的日本、韩国，陈记的销售渠道几乎都是依赖别人的渠道！
三得利、可口可乐、国泰机构.他们强大，但也强势。
陈记的命脉，某种程度上，是攥在别人手里的。
他们今天可以为陈记大开方便之门，明天也可能因为利益转向而收紧甚至关闭通道。
就像港岛本地的渠道，一旦出现山寨，陈记的控制力就显得如此薄弱。”
这种受制于人的感觉，让习惯了掌控局面的陈秉文感到极度不适。
山寨事件只是一个引子，真正让他警醒的是陈记整体战略上的潜在风险——过度依赖单一产品和外部渠道。
“必须改变！
陈记不能永远只是一家‘糖水铺’和‘功能饮料商’。
我们必须建立起自己的护城河，更宽、更深的护城河！”
他快步走回办公桌，拿起钢笔，在一张空白纸上重重写下了两个词：
1.产品多元化
2.渠道自主化
盯着这两个词，他的思维飞速运转。
“产品多元化，不是盲目扩张。
要基于陈记目前
的核心优势——食品研发和品牌营销。”
他想到周志远和伊莎贝拉的研发团队，“糖水可以升级，可以扩展品类。
‘脉动’的成功证明了我们对市场需求的把握和研发能力。
那么，下一步呢？”
他的思绪开始发散：
既饮茶？
这个念头刚冒出来，就被陈秉文自己迅速否决了。
此时做既饮茶，市场培育成本太大，还不是最佳时机。
他自言自语，笔尖毫不犹豫地在“既饮茶”三个字上划了一个大大的叉。
“果汁？
“真正的鲜榨概念？对冷链要求太高，仓储、运输、终端冰柜，成本巨大无比。
而且橙汁、苹果汁市场早已被国际品牌和本地厂商瓜分殆尽，是血海中的血海。
混合果汁？
概念虽好，但消费者认知和教育成本太高，短期内难以起量。”
又是一个叉。
方便食品？零食？
“跨度太大了。
技术、设备、渠道都是全新的，等于是另起炉灶，分散本就紧张的资源和精力。
不行。”
再一个叉。
他烦躁地将笔拍在桌上，身体重重地靠向椅背，揉着发胀的太阳穴。
一个个想法被提出，又被自己迅速否定。
这些选项要么是竞争惨烈的红海，要么是偏离核心赛道、需要巨大投入的无底洞，都无法精准地解决他心中最根本的焦虑。
如何用最小的代价、最快的速度，利用陈记现有的核心优势，构建起一道对手难以模仿和逾越的护城河。
他的目光无意识地再次扫过桌角。
那里放着几粒从日本带回来的口香糖。
是力保健的促销赠品，薄荷味，普普通通。
他的目光无意识地扫过，原本烦躁的思绪并未停留。
但下一秒，他的瞳孔猛地一缩，整个人如同被电流击中，骤然定格！
那几粒不起眼的口香糖，此刻在他眼中仿佛发出了刺眼的光芒！
一个荒诞、突兀的念头瞬间变得无比清晰，如同黑暗中划过的闪电，瞬间撕裂了他所有的思维迷雾！
“等等.口香糖？”他猛地坐直身体，一把抓起那几粒口香糖，拿在手心。
“如果不把‘脉动’的核心功能成分，牛磺酸、咖啡因、B族维生素、葡萄糖，灌进瓶子让人‘喝’下去……
而是把它们高度浓缩起来，做成一颗小小的能量核心，然后包裹进这胶基里，让人通过‘咀嚼’来吸收呢？”
他喃喃自语，一种难以抑制的兴奋从心底奔涌而出。
“功能口香糖！
运动能量口香糖！”
这个词如同惊雷般在他脑海中炸响！
这不是一个简单的产品延伸，这是一个品类的彻底创新！
一个在1979年全球绝对空白的赛道！
一瞬间，所有的记忆信息在他脑中形成一条清晰的战略路径。
首先，1979年，全球口香糖年销售规模约60亿美元，但几乎被箭牌、玛氏等巨头垄断，产品清一色是薄荷、水果口味，几十年未有根本创新！
这是一个成熟却等待被颠覆的巨大市场！
“功能细分，从零到一，潜力无限！”他的思维在高速运转。
“目前功能口香糖的市场份额是零！
彻彻底底的零！
但全球健身热潮、职场压力正在兴起，对‘便携提神’的需求是真实且巨大的！
凭借先发优势，陈记完全可以定义这个品类，抢占消费者心智！
未来十年，只要能从这60亿大盘中切下10%，就是每年6亿美元的销售额！”
其次，脉动速溶粉配方现成微调就能用！
核心的生产设备，真空熬糖锅、冷却隧道与饮料生产线高度重合！
唯一需要添置的就是一台小型的辊压切片机，造价不过数万港币！
几天就能上线投产，几乎零风险！
最后，口香糖在全球都被归为糖果！
添加咖啡因等功能性成分几乎没有限制，远比申请任何保健批文简单快捷，出口关税也比饮料低得多。
而且口香糖可以放在收银台、小货架、健身房前台，和占据冰柜空间的饮料形成绝佳互补！
不仅能共享陈记现有的所有渠道网络，还能组合销售——‘买一瓶脉动，加一条提神口香糖，立减X元’！
这是天然的增量市场，自己和自己打配合！
加上它体积小、重量轻、附加值高，毛利率预计能轻松突破85%！
单位运输体积的利润是饮料的七倍以上！空运到美国都赚钱！”
更重要的是，可以立刻抢注核心配方和制备工艺专利！
提前锁死这条黄金赛道至少二十年！
后来者要么绕不开，要么只能乖乖交专利许可费！
这不仅是产品，更是一个可以收取‘铸币税’的专利堡垒！
越想，他越是心潮澎湃。
这不仅仅是一款新品。
这是一个为陈记量身定做的战略核武器！
它能用最低的成本、最快的速度，充分利用陈记现有的一切资源（技术、原料、设备、渠道、批文），凭空开辟出一个全新的、无人竞争的几十亿级市场。
它既能解决产品单一的问题，又能通过专利构建极高的壁垒，还能反过来巩固和拓展渠道！
它完美地、颠覆性地同时实现了“产品多元化”和“渠道自主化”两大战略目标！
“就是它了！一定是它！这就是答案！”
陈秉文站起身，所有的犹豫和困惑烟消云散，取而代之的是一种发现新大陆般的兴奋。
他不再有任何迟疑，按下内线电话。
“阿丽，请周教授到我办公室来一趟！就说有极其重要的技术方向需要马上探讨。”
“好的，陈生。”秘书阿丽的声音从话筒传来。
几分钟后，敲门声响起。
周志远穿着白大褂推门进来。
“陈生，您找我？”
周志远问道，他最近正全力攻关纸杯奶茶项目。
“周教授，请坐。”
陈秉文脸上带着难以抑制的兴奋。
他亲自给周志远倒了杯水，然后将桌上那几粒从日本带回来的普通薄荷口香糖推到他面前。
周志远有些疑惑地拿起口香糖，看了看，随后疑惑的问道：“这不是口香糖嘛？”
“对，这是我在日本带回来的口香糖，是买饮料送的赠品。”
陈秉文点点头，笑着给周志远解释，“周教授，我有一个或许听起来有些天方夜谭的想法，需要你从技术角度立刻给我一个初步的判断。”
“陈生请讲。”周志远放下口香糖，神情变得专注起来。
他知道陈秉文不会无的放矢。
“我们‘脉动’的核心功能成分——牛磺酸、咖啡因、B族维生素、葡萄糖——它们是水溶性的，必须溶解在水里才能被吸收，对吗？”
陈秉文开始引导。
“基本上是的，尤其是要达到快速吸收的效果。”周志远点头。
“那么，如果我们换一种思路呢？”陈秉文接着说道，“不把它们溶解在水里让人‘喝’下去，而是将它们高度浓缩，做成一种极细的、可快速溶解的粉末混合物，然后将它们包裹进这胶基里，通过咀嚼和唾液的作用，让人在口腔内快速吸收呢？”
周志远闻言，瞳孔微微一缩，身体下意识地坐直了。
他没有立刻否定，而是陷入了短暂的沉思。
“口腔黏膜吸收.”他喃喃自语，“理论上某些小分子物质和维生素B族确实可以通过口腔黏膜进行一定程度的吸收，虽然效率和速度可能不如胃肠道，但并非完全不可行。
咖啡因的吸收途径则更多样”
几秒钟后，他猛地抬起头，恍然大悟道：“陈生，您的意思是做一款能‘嚼着提神’的功能口香糖？”
“正是！”陈秉文重重一拍桌子，“就是‘功能口香糖’！
周教授，你觉得技术上，最大的难点在哪里？短期内有没有可能攻克？”
