第244章 回锅肉

第244章 回锅肉

甘蓝脑中想到回锅肉的时候，荔枝肉突然冒了出来，那就再来做个荔枝肉吧，用来代替苹果蜜汁烤**，烤鸡就先不做了，下回有空再做。

里脊肉切成薄片，每一片肉上都划成十字刀，就跟荔枝皮的形状一样，做好这一步后再将大片的里脊肉薄片切成斜形肉块，再加入适量料酒、盐和蛋清搅拌均匀腌制起来。

将腌制的中的里脊肉块放在一旁，焯好水的大块五肉已经拿出来晾凉了，可以做回锅肉了，大块五肉切成薄片。

甘蓝切了大半，剩下的让学生们来，她先做起第一份回锅肉，锅中放油，倒入切成薄片的五肉煎至两面金黄后捞出备用，就着锅中的油放入葱蒜爆香，再倒入肉片翻炒，放入适量的秘制辣椒酱、生抽、耗油、老抽、白和鸡精翻炒均匀后，将切好的配料洋葱和青椒翻炒再放入蒜苗炒至断生，就可以出锅了。

整个露天厨房都被各种各样的美食味道轰炸，原来还兢兢业业干活的吃播们忍不住凑了过来，“能吃了吗能吃了吗？我肚子饿死了！”郭代萱抬起左手，看了看光脑的时间，都已经快要八点了，居然还没开饭！

被各种各样香味的美食轰炸，正常人都受不了，何况是他们这些吃货呢，简直是幸福又折磨。

郭代萱话刚说完，甘蓝身边的学生们和几个吃播们的肚子就像约好了似的，都叫了起来，听得她直想发笑。

“好了好了，就快可以开饭了。”甘蓝挤开郭代萱：“别站这碍眼，影响我的效率，影响到我了，我不确定你们能几点开饭哦~”

郭代萱：“……”这个死抠门且无情的女人又开始威胁她了，她能怎么办？只能委委屈屈的走开，顺便去把睡着的小圆圆叫起来吃饭了。

她的小圆圆今天也是累坏了，帮忙切了好多菜，切得手都红了，她看着都心疼，可惜她的小圆圆非但不觉得累，反而觉得特别有趣，因为哥哥姐姐们都夸她能干，整个人满足得不得了，切得更卖力了。

挤开围着她的吃货们，甘蓝让几个学生去把他们的拿手菜也做起来，顺便把闷好的红烧肉装盘。

鱼块也已经炸好了，再做红烧鱼块之前甘蓝先示范一下怎么炸里脊肉块和土豆，将腌制好的里脊肉块每一块都均匀的裹上玉米淀粉，油温8成热时倒入锅好粉的肉块，炸至肉块缩成荔枝形，颜色金黄后捞出沥干油。

将去皮切块的土豆放入油锅中炸至金黄后也捞出，甘蓝示范一遍，接下来就让学生们来了，学生们比助理机器人好用多了，甘蓝用起他们来简直不要太轻松！

甘蓝炸好了一锅，就先去把红烧鱼块做了，起锅烧油，倒入葱白段、姜和蒜爆香后倒入炸好的鱼块，翻炒几下，往锅中倒入适量的耗油、老抽、、啤酒和开水大火烧开，再放入适量的盐调味，收汁后就可以装盘了。

继续另起锅倒油，放入葱白粒、蒜粒爆香，再加入适量的番茄酱、耗油小火翻炒均匀，倒入适量水淀粉，小火烧至浓稠，倒入炸好的土豆块和荔枝肉小火继续翻炒，将每一块炸土豆和荔枝肉都均匀的裹上酱汁，再滴上几滴白醋翻炒几下，色泽艳红，酸甜酥脆的荔枝肉就做好了。

今天的晚餐算是基本完成了，红烧肉、红烧鱼块、脆皮豆腐、荔枝肉、回锅肉和山药老鸭汤，再加上学生们做的白灼生菜、清炒西蓝，还有大盘鸡鱼香肉丝等等十几道菜，今天的加餐晚餐算是完成了！

将已经分盘好的菜都端到食堂的餐桌上，就在那里开饭，大食堂可以容纳千人，今晚吃饭的起码有五百多个人，学生们三百多个、甘蓝的几十个校友还有吃播等等等等，也不超过五百人，所以容纳下他们几百人后还算宽敞。

甘蓝拨通乔锦的通讯，一接通就开口道：“开饭了，你问问褚姐姐和荆大哥介不介意来食堂和学生们一起吃饭？我会约束好他们不乱搭讪和尖叫的，如果介意的话，我就给他们安排个包间。”

乔锦：“我现在就过去，好吧我问问。”

乔锦：“他们说不介意，就跟学生们吃饭吧，人多热闹！我们现在就过去，你们不许先吃，哎哟等得你的晚饭通知我们都快睡着了……”

甘蓝才不想听这个罗里吧嗦的女人抱怨，知道他们现在过来就马上挂断了通讯，就怕某个人说起来就没完了。

“大家选好位置坐好了哈，一会两大明星会过来和我们一起吃饭，你们只要掌声欢迎就可以了，不许凑过去拿签名搭讪什么的~”甘蓝站在食堂餐厅门口使出了吃奶的力气，大声朝叽叽喳喳搬运着食物的学生们吼道。

“甘蓝老师，我们知道了！”

“知道了知道了！”

……

甘蓝也跟着入座了，只是吴明宇自从进了食堂后就一直粘在甘蓝身旁，和她抱怨他今天搬得有多辛苦，还举起白嫩细长的手说他手都搬红肿了，委屈死他了。

“呵呵！学妹你别听他放屁，你不知道他看见那么多的水箱直接当场买了好几个助理机器人来帮他搬，然后他就坐在树荫底下乘凉，还有小零食吃，过得美滋滋的！”鲜学姐原本也在帮忙，路过的时候刚好听到吴明宇正和甘蓝抱怨，忍不住揭了他老底，希望甘蓝也能唾弃这种人。

甘蓝非但没有唾弃，在听到几个机器人助理的时候眼睛一亮，忙放下手中的脆皮豆腐盘，转身喜悦问道：“吴学长，你买了几个？”

吴明宇眼神躲躲闪闪，有些心虚：“就……三五个吧？”

甘蓝亮晶晶的目光变得有些暗：“才三五个啊？”

“才不是，十个！我刚才数了！”鲜学姐压根没注意到甘蓝刚才喜悦的表情，光顾着吐槽吴明宇了。

“这么多啊！”甘蓝紧紧的抓着吴明宇的手腕，两眼放光：“吴学长！那十个助理机器人借我用用呗~”

吴明宇、漪：“……？”你说啥？

这个月没有爆更了，只能每天日四，下个月某一天会一次性爆更五万，具体哪一天得等编辑大大通知，所以宝贝们可以先攒攒文~么么哒晚安哦~