第243章 脆皮豆腐

第243章 脆皮豆腐

等把好几大锅山药老鸭汤放上柴火炖后，甘蓝和几个还有些余力的学生是真的没余力了，想要回去只能靠代步工具了，平时在美食街大多数时候都不会用上代步工具的，除非是去送餐。

“哟！甘蓝啊，你今天终于舍得用上你这些金贵的代步工具了？”江子真手中洗着青菜，看见几个学生乘着代步车走了，忍不住开口嘲讽。

“啧啧，平时宝贝得跟什么似的，我们想借用一下都不行，死抠门！”郭代呈表情不屑的甩了甩手上的水渍，直接往甘蓝脸上甩。

“你们刚才没看到哦，前面的两百多学生都是互相支撑着脚步摇摇晃晃走回去，她看到这个场面，也没舍得把代步车调过来，让学生们乘回去，最后几个实在是动不了，她才满脸不舍的让虾米去开过来，这什么人哪！我真是第一次见到！”易辽斜了一眼甘蓝，觉得这个人没救了，该抠门的地方不抠，不该抠门的地方抠得要死！

易辽对此耿耿于怀，上次他让甘蓝分配给他一辆，怎么说他为了这个美食街天天都在出卖色相，配一辆飞车没毛病吧？结果呢？结果这个死女人当做没听见，好几天看到他都是绕道走，生怕他问她要飞车，气死他了！

甘蓝面无表情地用袖子擦了擦溅到脸上的水渍，好气哦，但是不能生气，不然他们甩手不干了怎么办？但还是忍不住生气！

没办法，她真的太穷了，就算有四个投资者，但那都是投资在建设和推广上，代步工具这些甘蓝也不想问他们拿，怪不好意思的。

但是现在才半个月就要配飞车，飞车那多贵呀，要是现在都给他们这七个吃播们每人配上一辆，那不是在难为她吗？

当然了，等美食街步上正轨，她也赚到信用点了肯定给他们配，每一个都给配上超级豪华飞车，但不是现在，现在每天都是在钱，支出和收入还完全不能成正比。

甘蓝虽然有心却无力，所以现在只好装做啥也不知道了，先糊弄过去，反正他们本身就有飞车，还来问她要，不就是想看到她肉痛穷苦的表情吗？最好等他们忍受不了她抠搜的样子，大手一挥自己掏钱买，那就再好不过了~

平时学生们都是小跑或者走路，他们也没啥怨言，主要还是她和学生们美曰其名：这样锻炼身体，想要当一个合格的料理师，必须要有一个健康强壮的身体，这不今天就用上了。

当初学生们听到甘蓝说这话的时候，看她的目光都变了，没想到你居然是这样的老师？

学生们经过这么些天也都了解甘蓝的尿性了，什么锻炼身体完全就是抠门且穷，但是他们也不会掏钱自己买代步的，否则这就中了她的计了，就喜欢看甘蓝遗憾的表情，非常下饭!

学厨体力真的很重要，要不是这段时间她让这些学生们天天跑这跑那的，今天忙了一天他们能有什么体力支撑，可见她还是有先见之明英明神武的，可惜现在她在学生们的眼里已经从尊敬的甘蓝老师变成了抠门老师了，甘蓝为此深深感到无奈。

甘蓝这会也不打算去休息了，着手开始做起今天晚上的晚餐，这个时间也不能算是晚餐了，只能算是宵夜了。

先把红烧鱼做起，原来是要做红烧整只鱼的，但是现在做大锅饭就不适合了，红烧鱼块最合适，将清理干净切块的鱼放入大盆中，加入适量的料酒、葱姜椒搅均腌制一会。

甘蓝刚才不打算回去的时候就已经在学生群里呼叫，说她要开始做新菜色了，让休息好的学生们过来现场学习顺便实践一下，还没休息够的学生可以等明天，反正她做的时候已经用光脑录下来了，大部分的学生已经赶到了，只有少部分人没来，都是那些体力不支，实在没力气过来的，甘蓝只好在学生群里开启视频，保证让每一个学生们都能看到。

甘蓝一边做一边现场指导，学生们很快就领悟了，把所以的鱼块都腌制好后，继续接下来的红烧肉就不复述了，红烧肉有完整的视频教程，现在主要的目的是教学生们实践了。

红烧肉炖上好几个大锅，接下来就是脆皮豆腐，豆腐切成厚片，每一块都均匀的裹上玉米淀粉，再裹上一层蛋液，放入锅中煎至两面金黄。

这个简单，交给学生们裹和煎就行了，就是有些火候和力道掌握得不太好，煎得有些发黑发散，这是正常情况，多试几遍就差不多了。

接下来就是调酱汁，碗中倒入适量生抽、老抽、耗油、白、玉米淀粉和清水搅拌均匀。

将调好的酱汁倒入已经煎得两面金黄的豆腐锅中，小火闷至汤汁变浓稠就可以出锅了。

“甘蓝老师，像这样浓稠就可以出锅了吧？”崔行距离甘蓝最近，也是甘蓝开始做的时候就跟着做了，简直手到擒来得心应手。

甘蓝看向他锅内的豆腐，确实浓稠了，就是倒的酱汁太多，不过没关系，汤汁多也好，也可以拌饭来吃：“可以了出锅了，下次酱汁少放点，这个太多了。”

崔行也看了甘蓝捞出的脆皮豆腐，汤汁刚刚好把每一块金黄的豆腐都完美的裹上，看起来比他的好看诱人多了。

心里微微有些挫败感，看起来做起来都很简单的食谱，等真正做起来的时候才觉得看起来简单的也不可能一步到位，他还得继续努力。

几大盆颜色不一的脆皮豆腐做好了，最完美的还要属甘蓝做的，这也能理解，毕竟他们是第一次做，做成这个样子已经非常不错了，甘蓝第一次做的时候也跟他们差不多，所以还是要多多练习。

接下来就是做回锅肉了，五肉冷水下锅，加入适量的葱姜椒料酒煮二十分钟左右。

趁着这个时间把腌制好的鱼块炸了，炸鱼这些学生们都会，毕竟小诡鱼每个人都炸过，所以熟练得很。