第五十三章 水晶咕咾肉
当油茶煮熟，鲜肉包也出笼，赵中华眼珠子冒光：“那个油茶来一碗，包子来两个。”
“再给我打包四个，钓鱼的时候吃。”
陈渊把早餐端了过去，笑着打趣道：“你别用包子去打窝就行。”
这话一出，倒是让赵中华若有所思起来，觉得可以试试，如果真的有大鱼上钩呢？
吃完饭，在记账本上签了字，意气风发的往学校后面的大山而去。
早餐饭店过来，小老幺才和姚铃跑到餐馆里，今儿周末，俩孩子睡了个美美的懒觉，元气满满。
抱着大锅熬的鱼汤，就着肉包填饱肚子，喜滋滋的跟着陈渊去市场上。
买了牛肉等食材往回走，俩小家伙被卖水果的摊子吸引。
小老幺指着正在被老板削皮的菠萝，如狗狗般翕动着鼻子，好奇的问道：“大锅大锅~那是什摸呀？”
他认识苹果，橘子，猕猴桃，香蕉，菠萝却是第一次见到呢。
姚铃也可好奇了，陪着妹妹站在那里瞅着。
不止是她们，矿上有好多娃儿都第一次见到这样奇特的水果。
陈渊还没开口，老板就乐呵呵的说着：“这是菠萝，可好吃了，又香又甜。”
“两毛钱一牙，整个买五毛钱一斤。”
一牙就是切出来的小块儿，用一次性筷子插着泡在盐水中。
陈渊正想说这个季节的菠萝没有夏日的好吃，许久未曾主动出现的系统，突然蹦了出来。
【叮，支线任务触发，请围观的孩子品尝菠萝。】
【奖励食谱：水晶咕咾肉。】
好吧好吧，他今天就大方一回，围观的娃儿也不过十来人而已，于是大手一挥：“老板，给这些娃儿一人一牙菠萝，然后给我削两个。”
那些孩子都有些不可置信，而老板的动作突然如飞一般，刚才还在慢慢削皮的菠萝，被他三两下搞定。
然后将花格里的硬核挑出来，切切切。
迅速的将那些菠萝塞进了围观的娃娃们手中，小老幺咬了一口，本来开心的脸蛋一下子晴转多云，批脸一垮，呸呸的嚷着：“好酸呀~”
“大锅~哇啊~不好次~还钱！！！”
有的小娃儿也酸得脸都皱到一起，也有几个娃儿觉得菠萝挺好吃呢，酸甜酸甜嘞。
老板有些尴尬，搓着手道：“要不，给你们换换？”
亏不亏的无所谓，万一让别人以为他哄骗小孩子，这个水果摊就到头了。
于是，从纸箱里取出一个菠萝，继续切削起来。
这个外皮黄里透红，随着他切开，香气四溢。
熟练的削好，递给小老幺和另外几个酸得牙齿都快掉了的娃娃，这下子，小家伙舔了舔，觉得好多啦，喜滋滋的咬了起来。
陈渊笑着挑了两个成熟度高的，让老板削好，付了六块三毛钱，带着俩小只施施然的往回走去。
而此时，系统的声音在脑海中响起。
【支线任务完成，奖励食谱：水晶咕咾肉（顶级）】
陈渊咧嘴乐了起来，这可是经典粤菜呢。
可谓是花小钱赚翻了。
小孩子开心，他这个大孩子也开心。
路过肉摊的时候，又买了两斤肉，和王蓉寒暄一阵，才带着俩小家伙回到餐馆中。
他忙碌着准备做午餐，小老幺和姚铃就抱着旺仔，要跟着大锅学做菜，陈渊提了两把凳子，让她们坐在后面，这才开始操作起来。
切肉，将香辛料按量分配好，炒菜的时候按顺序丢进去就行。
任灵秀看着陈渊把买来的菠萝切丁，用盐水泡着，好奇的问道：“怎么把菠萝切这么小啊？”
陈渊笑道：“等会儿我弄一个粤菜，让你们尝尝。”
“酸甜可口，老少皆宜。”
各种材料准备好，五花肉和里脊肉剔除筋膜，切成小块儿。
按照系统给出的方法，将肉腌制，随后用番茄还有白糖耗油米醋将酱汁调好。
将其放置一旁，让刘念和任灵秀试着做其他菜，他也能随时救场。
两个小娃娃看得津津有味，看着刘念颠勺，拍着小巴掌觉得好腻害的样子。
但是，大锅是最腻害哒。
任嬢嬢炒素菜很有一手，番茄炒蛋和青椒土豆丝，火候把控得极好，虽然不像陈渊那样有系统加持下的细致入微，却也相差不多。
在陈渊的指导下调味，做出来已经极为不错。
刘念炒回锅肉很有天赋，但是还需要继续练习才行，火候把控还不太行，但是炒出来能吃。
还好做得不多，自己内部就能消耗。
陈渊就亲自上手，纠正对方之前的错误，刘念有些激动，他也会做菜了呢。
把需要售出的炒菜和蒸菜备好后，就做着水晶咕咾肉。
惹得两个小家伙站起身来踮起脚来，伸长了脖子，旺仔也跳到柜子顶部，趴在那里看得津津有味。
两个炒锅，一个熬着冰糖，一个将肉块儿挂糊了油炸。
随着肉块儿被炸了两次，外表酥脆，捞起备用。
冰糖在勺子的搅拌下拉丝儿，炸得金黄酥脆的肉块倒入熬好的糖浆中，手腕轻抖间肉块便裹上一层晶莹剔透的糖衣。
凉水冲淋的瞬间，琥珀色的糖壳发出清脆的喀拉声，在阳光下折射出水晶般的光泽。
酸甜的酱汁在铁锅里咕嘟冒泡，菠萝丁与彩椒翻飞其间，色彩艳丽。
当水晶肉块裹满绛红色酱汁出锅，仿若流光溢彩，水果的香味和酱汁的香味相互融合，朝着餐馆蔓延，小老幺不自觉的吞咽着口水，奶呼呼的喊着：“好香呀~好甜呀~”
还没吃到嘴里，空气中就好似弥漫着甜香。
任嬢嬢也喉咙动了动，感慨道：“我这辈子第一次见到这么好看的炒菜，酸甜味道闻着就开胃。”
刘念点着脑袋，有些崇拜的看着自家老板，这也太厉害了吧。
他使劲儿的将口水咽下去，好奇的问道：“老板，咱们要推出这道菜么？”
陈渊摇头道：“咱们自己尝尝鲜，这玩意儿偶尔一顿还行，做起来费时费力，盖浇饭的菜品，都是能快速出餐的。”
“除非以后有了更多的大厨和员工，咱们这小餐馆，还没法搞。”
“客人太多，咱们忙不过来。”
刘念也深有同感的点了点头：“没错，贪多嚼不烂，现在刚刚好。”
小老幺和姚铃瞅着那漂亮的水晶咕咾肉，眼睛都不舍得挪开，旺仔跳下柜台，蹭着她俩的小腿儿，抬起头喵喵叫着，不知道这俩人类幼崽咋了？
“大锅大锅~”老幺抹了抹嘴角的口水，昂着脑袋问道：“这是什摸好次哒？”
陈渊笑道：“通俗的叫法叫做菠萝炒肉，但是报菜名的时候要叫做水晶咕咾肉，是粤系名菜。”
“知道什么是粤菜么？”
两个小团子用力摇头，陈渊就说道：“粤，是广东省的简称，龙国有八大菜系，咱们川菜算其一。”
“等我给你们买张世界地图和龙国地图，再继续教你们。”
“去把老妈老爸叫来，咱们该吃午饭了，你们饿不饿？”
小屁孩儿转身就跑，小腿儿就像风火轮儿似的，姚铃急忙喊道：“妹妹，等等我呀！”
看着这俩娃娃一前一后跑了出去，陈渊叮嘱道：“慢点儿，别摔了。”
刚说完，老幺就差点一个扑爬，还好任嬢嬢跟着，手疾眼快的将其捞住，在屁股上拍了两下：“看你急得，生怕吃不到了。”
“小心绊成瓜娃娃。”
小家伙鼓着脸包子，有些害怕的捏着衣角，她为啥跑步还会绊倒呀？
哼，她都是三岁的大孩子啦。
都读幼儿园了呢。
气呼呼的有些不开心。
很快，王琼和陈昌骏到来，老爸换夜班了，此刻还有些睡眼朦胧，被女儿给拖了起来。
“给李大哥留一碗，这么多我们也吃不完。”王琼不由分说的拿了个碗装好。
任灵秀却是吐槽道：“给他吃那么好的搞啥？”
“他有点猪油拌面吃就算好了。”
小老幺举起胳膊：“窝也要次猪油拌面~”
王琼瞪了她一眼：“窝看你就像只小猪儿，啥都想吃。”
小屁孩儿不服气，奶呼呼的反驳道：“麻麻~大锅嗦袅~能次是胡呀~”
陈昌骏揉了揉眼睛，看着和平日里截然不同的菜品，色彩斑斓，酱汁绛红，看起来如同冰晶包裹着。
酸香的气味惹得他饥饿感猛地爆发。
他急忙说道：“你们不饿的话，我可就先吃了，动筷子了哈。”
挑起一块儿，放进嘴里。
牙齿轻咬，外层晶莹剔透的糖壳如同冰层碎裂。
菠萝的果香混着彩椒的清新在口腔里横冲直撞，糖醋汁的酸甜恰到好处地勾出肉香，前所未有的鲜爽，让他不自觉的加速咀嚼。
这种美味，是那么的令人幸福而满足，让他有点热泪盈眶。
他急忙给大家伙挑着菜：“要我说，在这白水煤矿，可能没有哪个能吃得上这么好的菜。”
老幺把肉块含进嘴里，酸甜香浓的味道，让她觉得可惊喜啦。
糖壳碎裂，肉香和果香混合在一起，美得她摇头晃脑。
小家伙舀了一勺子饭，鼓着脸包子，呜呜的说着：“大锅大锅~姐姐肥来也给她次~”
陈渊宠溺的摸了摸她的脑壳：“那是肯定的。”
看着大家伙吃得津津有味的样子，陈渊心里也涌起一股成就感。
小老幺吃得满嘴酱汁，像只小花猫似的，还不忘给旺仔喂一小块肉，姚铃则细嚼慢咽，眼睛亮晶晶的，时不时抬头冲陈渊甜甜地笑。