第五十九章 卤肉
饭菜卖完，就连蒸凉面和包子也一个不剩，而不少食客用完餐后，就来到院子里摆着龙门阵，吞云吐雾间说着这些日子的所见所闻。
有职工去青川淘金的事情，也被宣传出来。
虽说富贵险中求，但是在山沟沟里淘金非常的危险，遇到歹人恐怕命都丢在那里。
“老李你不就是去那里才回来了么？”
“咋样，淘到金子没得？”
老李皮肤黝黑，已经五十来岁，看起来却犹如六十多的样子，皱纹深刻脸上，他叹息道：“有倒是有，我去淘了三个多月，累人得很。”
“但是比挖煤又好点点。”
“也就卖了三百多，等明年开春天气好了再去。”
有人就说道：“那明年我和你一路，也去淘金咋样？”
老李点头：“阔以，就看你受到了那个苦不。”
那人嘿了一声：“挖煤都受得了，淘金再累也比在矿道里头好多了噻。”
说实话，心动的人不少，但是却没几个愿意冒险，万一回不来，家里的人咋办？
聊着聊着，曹大爷又显摆着他今天换了四百块钱的战绩，惹得那些围坐在此的众人羡慕不已，有人站起身来：“我家也有几个银元，陈老板帮我看看能不能收了哈。”
“我老汉儿那个陶罐罐里头，还有一些铜钱，能换点钱也安逸。”
陈渊急忙说道：“我只收真的哈，看不准的我可不要。”
于是，不少人都往回走去，要把那些银元或者铜钱翻找出来，让陈老板瞅瞅，庄小安吃了饭就去把一个铁箱子抱了过来，笑着道：“老弟先帮我看看。”
打开后，陈渊认真的瞅着，心中不禁感慨，这个时代，民间的好东西真是太多了啊。
孙小头的帆船币，唐军长侧向银元，还有大清龙洋，在后世都是至少几千块的市场价，乃至万元之上。
“庄老哥，这些是从哪里来的？”陈渊不自觉的问道。
庄小安笑了起来：“从一个地主手里换来的，他儿子要娶媳妇，要买三转一响。”
陈渊伸出大拇指的：“都是真货，而且保存得也不错。”
“老哥，收好，等你家娃儿要结婚了，这些东西至少能换套房子。”
听到这话，围观的人就惊讶起来：“这么值钱啊？至少几千吧？”
“这至少三十多枚银元，哪怕一颗二十，也要卖将近七百了。”
“老庄你当时花多少钱收的？”
庄小安笑道：“当时刚退伍，用粮票还有自行车票换来的。”
有大妈叹息着：“你胆子也太大了，不怕是假的啊？”
听到这话，庄小安摇头：“他不敢。”
陈渊把银元装进盒子里，笑着道：“缺钱的时候找我，保证给老哥一个公道的价格。”
“可得保存好了，现在只直千儿八百，等二十年以后，又是一个价了。”
庄小安笑着点头：“要得。”
随后，有人嚷道：“该我了该我了，陈老师帮我看看，这两个银元是不是真的？我太婆留下来滴。”
陈渊看着表面都微微有些发黑的北洋造光绪元宝，轻咳一声：“是真的。”
对方嘿嘿一笑：“那就好，二十块钱一个？”
陈渊点头：“只要是真的银元，我都二十块钱一个收。”
有围观的人们喟叹，羡慕，为啥自家就没几个银元呢？这两颗就差不多一个月工资了，也能改善改善生活，不然拿在手里头也没用，等二十年后升值？那时候人都没了。
赵中华和秦伟光他们就看得津津有味，小老幺和姚铃坐在大锅的身旁，欢喜的踢蹬着小腿儿。
觉得这不就是镍币么？她们还有一分和两分的嘞。
好玩儿！
刘念这时已经把明早的食材准备好，也乐于增长些见识，就连徐新枝还有杨清平他们，也把自家的银元取出来，还有好多小孩子也在围观，以食小餐馆里，显得很是热闹。
有的纯粹就是想要知道自家的银元和铜钱是真是假，有的是真想换钱，毕竟丢在那里也没出手渠道。
听到自家银元是假的，便有些颓然。
也有把自家铜钱拿来鉴定的，听到真的却不值钱，显得可失落了。
而陈渊也看到一些老人家拿出来的精品，很大方的收购。
直到快晚上十一点了，这鉴定大会才算结束。
有人开心雀跃，有人神情恹恹。
赵中华瞅着陈渊收来的那些银元和铜钱，伸出大拇指道：“老弟有本事，这钱该你赚。”
陈渊嘿嘿一笑：“也就对这玩意儿稍微有点研究而已。”
王琼看着儿子不时掏出百元大钞递给别人，就换那么几个大洋，人都麻了，万一亏了咋办？
回家的路上，不禁忐忑的问道：“儿子，你换了差不多五千的银元，不得砸手里嘛？”
“要是砸手里头了，那咋办哦！”
陈渊凑近她耳边：“我收到好东西了，去魔都的时候去换成钱，要赚几倍。”
“你莫说出去，自己晓得就行了哈。”
听到这话，王琼那提着的心才微微放下，却依然有些将信将疑，这可是几大千啊，狗东西太大手大脚了。
回到家中，两小家伙洗漱后躺在床上就进入梦乡，王琼就看着陈渊把那些银元和铜钱分门别类的放好，锁在柜子里，在床上辗转反侧，觉得明天要在门上再加一把锁子才行。
陈渊却是心情振奋无比。
银元收到了稀有的三鸟帆船，还有北洋龙币，当然袁大头是最多的，哪怕在这个时代，就其本身价值，去大城市里的古玩钱币市场，特别是有名号的铺子，绝对不会亏损。
特别是那些铜钱，只用了几百块，到时候至少十倍的收益。
就等着年后，去魔都的时候，赚那么一笔。
十一月八号。
星期日。
这天中午，陈渊刚把一位老太太点的烧白送到对方桌前，系统的光屏就弹了出来。
紧接着，清脆的声音在脑海中响起。
【叮，恭喜未来的食神，在三十天内卖出一千份蒸菜的任务完成。】
【奖励地方特色小吃配方：川式卤肉（顶级）】
陈渊兴奋不已，川卤可追溯至秦汉时期，李冰治蜀时已用井盐和花椒制卤，唐代随饮食文化发展成熟，卤制后的肉块表面呈现晶莹剔透的琥珀色，热食时肉质软糯不散，肥肉颤巍巍似果冻，冷吃时卤香凝练，切片后肌理间可见冻状胶质。
在回味阶段会涌现花椒的麻与干辣椒的燥，麻辣鲜香、色泽红亮、口感层次丰富。
非常受人欢迎。
忙完后，陈渊喜滋滋的跑到市场上，购买各种香料，还有熬煮高汤所有的大骨和母鸡，准备这些之后，又专门去商店买了口大炖锅。
随后马不停蹄的把之前摆摊的柴火炉也抬了过来，然后拍了拍巴掌：“这下就搞定了。”
任灵秀好奇的道：“你这一下午跑来跑去的，又想弄啥子？”
“别个来找你鉴定银元和铜钱，都看不到影子。”
陈渊却是乐呵呵的说着：“我去买卤料了，准备试试把卤肉整出来。”
任灵秀嚯了一声，拍着这家伙的后背，有些惊喜的道：“你娃儿还会卤菜？咋不早点弄喃？”
“外面卤肉卖得贵求得很，三块五一斤。”
“卤牛肉都卖四块五一斤。”
刘念也点着脑袋，矿上有卖卤肉的，因为只有那么一家，生意特别好。
烧火，把大铝锅刷洗干净，陈渊掺水忙碌起来，先熬汤，把浮沫撇去后，就开始放入香料和红曲米，还有一些调味料，在炉火燃烧的同时，他抽空开始准备晚餐。
渐渐，卤水的香气汹涌而出，随着排风扇朝着四面八方弥散开来。
棕红的卤水沸腾翻滚着，陈渊放入从肉摊买来的猪头肉，排骨，五花肉，等它熬煮。
那属于卤料特殊的香味和肉味，浓烈而煊赫。
让刘念和任灵秀不时往锅里看去。
口水在不自觉的分泌着。
睡了午觉跑来的小老幺和姚铃，这时候冲进餐馆里，老幺扯着小嗓子喊了起来：“大锅大锅~什么这么香呀?”
姚铃也瞪大了眼睛，像只可爱的狗狗，使劲儿的翕动鼻子：“好香好香~”
陈渊把炒好的回锅肉装入打餐台的不锈钢食盆里，轻笑着道：“是卤肉，是不是特别香？想不想吃？”
两个小家伙使劲儿的点着脑壳：“想吃！”
香得口水都快淌了下来呢。
看着旺仔趴在收银台上，目不转睛的瞅着卤汁翻滚的大铝锅，俩小家伙咯咯的乐着，跑过去和它贴贴。
赵中华那夸张的声音从门口出现：“这是在卤肉？哈哈哈，闻着就上头，这玩意儿下酒最安逸不过了。”
“今晚我必须尝尝，看看味道如何。”
提着他装鱼的水桶，大步跑了进来：“就钓了几条鲫鱼，今天那些大鱼不上钩，你给她们熬汤喝。”
小老幺和姚铃觉得赵叔叔可好了呢，大声嚷着：“谢谢赵蜀黍~”
“你明天肯定会钓炒鸡大鱼鱼哒~”
赵中华就喜欢听这话，骄傲的表示：“那必须滴，明儿我给你们钓大鲤鱼，让你们大锅整糖醋鱼。”
小老幺和姚铃俩，把情绪价值给得足足的，用力的点头，张开胳膊说要钓辣么辣么大。
到时候还要请她们的好盆友一起来吃鱼鱼。
