第150章 年年有余 年年有鱼

　　陈扬回到家里，叫醒全家，上船卸鱼。

　　没有收获时发愁，一下捞了这么多鱼更是发愁。

　　大家包括爷爷，都主张除了自家留点吃的，统统拿去卖掉。

　　陈扬想了个新办法，全部洗净晾干腌起来，存着慢慢吃。

　　腌干鱼并不新鲜，但那都是小鱼小虾，陈扬却不管大小全部留下。

　　元旦早上，陈扬亲自去供销社门市部买盐。

　　供销社卖什么都要凭票，唯独食盐除外。

　　温林县位于东海边，有一南一北两个盐场，啥都缺就是不缺盐。

　　陈扬一下子买了三十斤盐。

　　盐买回来了，开始给鱼分类。

　　那些小鱼共有二十来斤，去掉肚里的货，再洗得干干净净。

　　接着把小鱼放到装了盐的大木盆里，反复几次，待鱼身沾盐，再将鱼往菜坛里塞。

　　足足装了三个菜坛。坛口再洒把盐，用油布盖好，用细麻绳将油布扎好。

　　二十多斤鲫鱼，也是如法炮制，也装满整整三个菜坛。

　　剩下的鲤鱼、白莲鱼和胖头鱼，却是另一番腌法。

　　胖头鱼的鱼头营养好，腌了反而不好吃，统统割下来炖着鲜吃。

　　陈扬拿来两把刀子，都是父亲留下的。

　　一把尖刀，一把割刀。

　　爷爷拿尖刀，把鱼挂在木柱上，负责开膛破肚，再拿掉鱼肚里的脏货，把鱼放入水盆里。

　　陈扬将鱼洗干净，拿出来放在砧板上，拿着割刀，一刀一刀的割成肉片。

　　大妹把割好的肉片，放到装着盐的盆里，反反复复，让肉片尽量多的沾上盐花。

　　接着就与腌小鱼一样，把鱼片放入菜坛，装满了再把坛口扎好。

　　家里有十一个菜坛，都装满了还不够用。

　　陈扬抱来一个菜缸，后面的鱼片都往菜缸里放。

　　忙了整整一天，才把全部大鱼小鱼腌完。

　　陈扬吩咐大妹，腌了七到十天后，要把所有的鱼和鱼片拿出来，放在外面晒干晾干后，用油纸袋一包一包的装好封好。

　　以后食用时，吃多少拿多少，拿出来用水泡泡，倒点老酒，或炖或蒸或炒，熟后即可食用。

　　有了腌鱼，又有腌菜，还有鸡蛋鸭蛋，以及自留地里的各种青菜，今年上半年的吃菜问题解决了。

　　“金鱼群”出现以后，七湾的鱼类变少，陈扬几次过来，收获甚少。

　　陈扬决定，春节以前，不再下河。

　　因为陈扬已有方向，只是如何把握这个方向，他还没有明确的计划。

　　从王光荣那里拿来的产品目录，陈扬已经研究好久，现在他认为没有必要继续研究，就收起来搁进了衣服箱子里。

　　一月十九号，腊月初二，陈扬骑上自行车去县城。

　　本来是要昨天去的，可陈扬有点小迷信，俗话说初一和十五不出门，他这才推迟了一天。

　　到了县城，陈扬先去看望好朋友肖伟力。

　　肖伟力也已从《复读学校》退出。

　　现在的肖伟力，服从了父亲的安排，老老实实的在百货大楼当了一名百货销售员。

　　看到陈扬，肖伟力高兴。

　　“扬哥，谢谢你来看我。”

　　“呵呵……我除了来看你，主要是来买东西的。”

　　“真的？你买什么？”

　　“你这里所有的肥皂和香皂，每样都给我来两块。”