第19章 家厨高手

　　这下范文丽和张婷是真有些吃惊了，范文丽有些担心地道：“刘益可是专门练过跆拳道的，听说就连六中也因此准备破格把他当做体育特长生招进去呢。陈老师真的没问题？”

　　没想到胡宁静还真给自己找了个好对手，陈功暗自想着，嘴上却十分轻松地道：“当然，我可是陈老师。”

　　不管陈功说的话是真是假，一行四人却是越说越热闹，进到超市之后，这样一个年轻小伙外加三个青春活力的美少女组合，直接成了这里的焦点。

　　陈功进入超市之后，马上进入了角色，开始挑选起中午准备的菜来。

　　范文丽拿起一个很大有些淡绿的土豆，邀功一般地道：“陈老师你看看，这个土豆不错吧。”

　　“这个不行，换这个。”陈功另外换了一个沾满泥灰，看上去并不怎么耐看的入进了购物车篮里。

　　范文丽嘟了嘟嘴，不满地道：“我这个土豆怎么不好了，干净漂亮，又有点绿色，不正符合绿色食品的标准吗？”

　　“是呀，我也觉得文丽挑的这个土豆不错，陈老师挑的，太丑了。”胡宁静随时不忘落井下石。

　　陈功自幼在农村长大，如今学习的主攻方向是环境科学，对于植物方面的了解相当深入，怎么可能被这种小儿科的问题难住。

　　拿起范文丽挑选的土豆，陈功微笑着解释道：“这个土豆外皮变绿了，哪怕是很浅的绿色都最好不要食用，因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会有中毒的危险。而且这个土豆捏上去有点软软的感觉，说明不太新鲜了，加上表面还有些水迹，这样的土豆口感并不好。”

　　说着，陈功又拿起自己挑的土豆：“我这个呢，虽然没什么卖相，看上去挺丑的，可是表面干燥，没有绿芽，又是白肉类的土豆，炒出来的土豆丝不但香脆可口，更有淡淡的甜味。”

　　范文丽和张婷听到陈功说得头头是道，当即一脸的佩服加崇拜，可是胡宁静却有些不服气，低声道：“说那么多，谁知道是真是假。”

　　早就引人注目的陈功等人在探讨土豆的优劣时，怎么可能会没有听众呢，当即有就正在挑选土豆的大妈站出来支持陈功的说法，更有不少像范文丽一样只凭外表挑选菜品的年轻人悄悄地开始重新挑选。

　　胡宁静心中大是不甘，却又不知道怎么办好，忽然瞅到了旁边摊位的茄子，顺手拿了一个茄子，还故作懂行地看了一番，然后点点头，道：“嗯，这个不错。”

　　正准备入进车篮时，陈功又摇着头接过胡宁静手中的茄子，重新放回了原处：“这个茄子的眼睛太小了，有些老，要选就选眼睛大的。”

　　“去，茄子还有眼睛？”胡宁静终于抓住了机会，很是不满地说道。

　　“眼睛只是一种通俗的说法，其实是指茄子萼片与果实连接的地方，有一个白色略带淡绿色的带状环，我们那里的人都管它叫茄子的‘眼睛’。眼睛越大，表示茄子越嫩；眼睛越小，表示茄子越老。”陈功一边说着，一边指点给胡宁静看，这时旁边正好有一对年轻夫妇，刚才按照陈功的意见挑了土豆，这会儿又开始忙着挑起子来。

　　胡宁静按照陈功的指点看着，还真找到了茄子的“眼睛”，她还想反驳，却又不知道说什么才好。

　　接下来的买菜之旅，虽然陈功需要费不少的口舌进行解释，可是他心情相当不错，毕竟能够被一个个妙龄少女充满崇拜地陪着逛超市，那可是难得的享受。

　　等购物结束之后，陈功很不客气地把账记到了胡建国账上，然后马不停蹄地带着人回家开始准备起来。

　　当然，做饭这种事，就不要指望胡宁静她们三个会参合进来了，这三个小姑娘一回到家，直接就拿起超市买的大堆零食，朝着沙发上一靠，液晶大平板一开，追求她们的最高幸福生活去了。

　　胡建国在外是人见人怕的混混大哥，可是在家还算得上是个家庭多面手，厨房设施谈不上有多奢华，但是绝对齐全，两个炒锅，两个电饭煲，其中一个居然是专门用来煲汤的，这让陈功心中大喜。

　　煮饭炒菜煲汤三不误，这真是最理想不过的局面了。

　　先把米淘好，饭煮上，接下来就是真正的考验了。

　　陈功的刀功原本就不错，如今更是将一把菜刀施展得快如闪电，作为辅料的辣椒丝、姜丝姜片包括葱段如同机器加工出来的一般，码在一边显得十分整齐。切片切丝这些在陈功的刀下，就像是流水线上下来的一般，行云流水一般，毫不停留地完成了。

　　两个天然气灶同时开火，其中一个倒入了适量的清水，有一道麻婆豆腐中的豆腐，还需要用烧开的淡盐水焯一下，这样的口感会很滑嫩。另一个锅里则倒入了少量的油，炒菜并不是油越多越好，一切都得看火候。

　　陈功在厨房里面有条不紊地忙活开了，客厅里三个小姑娘刚开始还在看电视，可是很快一个个都有些心神不属，更多的注意力全到陈功那里去了。

　　当陈功穿着围裙的身影到客厅里晃了一圈，拿走了一个装垃圾的袋子后，三个女孩子终于忍不住了，还是范文丽试探着对胡宁静道：“要不，咱们去瞧瞧？”

　　“走！”就等着这句话的胡宁静立马做了最终决定，三人观察小组直接进驻厨房。

　　也亏得胡建国家的厨房空间比较大，当三个小姑娘看到陈功四面开工，同时还不断处理菜板上的鱼时，集体把嘴张成了O形。

　　不行，虽然自己的动作还算协调，但是两个炒锅的火力和火候有时候并不能够达到要求。陈功将焯好的豆腐起锅，接下来就是两锅同时开炒，陈功的动作固然能够跟上，但是总有那么一两下，锅里炒的东西在火候上显得不是那么合拍。

　　比如锅里的这道麻婆豆腐，火候如果掌握不好，味道会差很多，但是偏偏锅里有些位置的加热不理想，这是要影响口感的。陈功急中生智，直接抓住炒锅的把手，暗中运起玄水诀，直接开始控制起锅里汤汁的流动起来。

　　没想到这一招还真是管用，虽然刚开始有些生疏，但是很快陈功就掌握了窍门。不光是汤汁，连油也可以运用玄水诀暗中控制，这样一来，不断移动位置的汁液受热的程度相当均衡，也省了陈功翻炒的功夫。

　　搞定了两个炒锅，陈功开始处理起菜板上的鱼来。刚刚运用了玄水诀，现在陈功不禁把弱水剑法施展了出来。陈乔要是有在天之灵，知道自己的传人把自己传的功法拿来做菜，不知道脸上会有什么样的精彩表情。

　　弱水剑法，号称修真界防御第一，其剑势连绵不绝，用来切鱼，当真有几分如鱼得水的架式。

　　“哇，陈老师，你的刀功真是好啊，我妈妈弄鱼也没你这么快的。”一边的张婷一脸佩服地说道。

　　胡宁静心里也相当震惊陈功的厨艺，虽然还没有吃到口里，但是光是这架式，只怕五星级酒店里的厨师也不过如此吧。

　　想归想，嘴上却不认输：“这有什么，一片一片的，挺简单啊。我来试试。”

　　说着，胡宁静不管不顾地跑了上去，打断陈功的动作，准备亲自试一试。

　　然而看上去容易，做起来却难，从来没摸过菜刀的胡宁静哪会干这个呀，生拉活扯，一片鱼肉都没切下来。