256、醋了

    云墨就是个不爱喝茶的人，哪怕花茶再香，喝到嘴里也就比其他茶叶多了一股花香味儿，口感并没有好到哪里去。


    对于不爱喝茶的人来说，这东西又苦又涩，有什么好喝的？


    云墨和癸三她们对茶并不热衷，若是可以，他们宁愿喝白开水也不愿意喝茶，渴极了或是别无选择的情况下，才会把茶当白开水喝，用以解渴。


    当萧观澜和姜翎对新制花茶品头论足时，云墨等人却只能勉为其难的装出一脸享受的样子，喝一口茶吃一块茶点，去去嘴里的涩味儿。


    为了迎合品茶的气氛，当萧观澜对新制花茶大加赞扬时，他们还得随声附和：“香，好香，太香了。”


    因此，当姜翎问起牛乳，云墨像是抓住了救命稻草似的，一脸积极地道：“斜对面那家酒楼就有牛乳卖，玉儿要吗，我去帮你买。”为了最大限度的扮演好彼此的角色，几人约好了，私下里也称呼化名，免得穿帮。


    姜翎颔首道：“那就劳烦墨儿去买两斤牛乳吧，再带点黑糖回来。”


    这个世界暂时还没有白糖，只有黑糖和红糖，用来做奶茶倒是挺合适。


    云墨虽然不知道姜翎要做什么，但还是一脸雀跃地从萧观澜那里领了银钱，欢欢喜喜地冒雨出门了。


    待姜翎和萧观澜慢条斯理的饮尽一盏茶后，牛奶和黑糖也买了回来。


    牛奶两斤，黑糖二两，二两糖比二十斤牛奶还贵。


    跟姜翎那个世界的古代一样，在这里，糖也是奢侈品。


    也就是南华产甘蔗，云墨才能在普通杂货铺里买到黑糖，若是在大乾，高档的铺子里也未必有得卖，抱着银子也不见得就一定能买到，糖可是正儿八经的紧俏商品。


    黑糖的价格偏高，但姜翎一点儿也不慌，反正羊毛出在羊身上，奶茶成本高了，那卖价也跟着上浮就好了，若是市场反响不好，不做奶茶也无所谓。


    不过黑糖的价格倒是触动了姜翎的心思。


    也许将来可以试试把白糖做出来，这东西在英国殖民史上，可是跟棉花各占了半壁江山的。


    加勒比海的甘蔗田里，埋葬了多少黑奴和华工的尸骨？


    对于侵略者来说，白糖是甜蜜的香料，白糖的历史便是他们的发家史，但是对于被殖民的国家和人民来说，白糖的历史里，写满了他们的痛苦和屈辱。


    抛开政治因素不提，只说经济价值，白砂糖确实是敛财利器，这可不是她开铺子卖茶叶这种小打小闹的生意可比的。


    白糖的重要性并不比盐低，而盐是朝廷管控物资，商人卖盐都得有盐引，卖私盐可是大罪，轻则流放，重则杀头。


    若是白糖问世，估计也得跟盐一样，被朝廷把控在手中，成为皇室的私有物。


    所以，现在还不能把白砂糖捣鼓出来，免得便宜了宫里那位三百斤的大胖子。


    若是有朝一日宫中换了主人，那倒是可以考虑考虑，以后再说吧。


    拿到牛奶和黑糖后，姜翎开始做奶茶。


    客房里为了泡茶，红泥小火炉里一直烧着银霜炭，炉子上镇着一把带嘴铜壶，壶里的水早就烧开了，为了避免水一直开着，炉子的火门被木板遮住了一半，免得火烧太旺。


    姜翎取走了火门上的木板，又拿了另一把干净的铜壶放在炉子上，在铜壶加了少量开水，把熟普散茶洗过后加进铜壶里煮开，倒掉第一泡的茶水后又重新加了水煮开第二泡。


    待茶色呈浓艳的暗红色后，她倒了一半牛乳和四分之一黑糖进铜壶里。


    一般做奶茶用的是红茶，只是这个世界红茶还没诞生呢，所以只能凑合着用普洱茶了。


    赵畅是个甜口党，看到黑糖就已经挪不开眼睛了，一叠声的问：“这是煮的什么？好吃吗？”


    姜翎一边等牛奶烧开，一边笑着应道：“这是奶茶，还是你刚才的话给了我灵感，你不喜欢饮茶，想来是不喜茶的苦味和涩味，所以我在茶里加入牛乳和黑糖，应当能够中和茶水中的苦和涩，只余茶香奶香，想来应该符合你的口味。”


    萧观澜默默听着，心里颇有些不是滋味：她对魏王是不是太好了一些？竟然还要照顾他的口味，她知道我喜欢什么口味吗？


    他低头抿了一口茶水，嗯？这茶回味里好像有些酸，怎么回事？


    赵畅浑然不觉萧观澜醋了，还在那儿十分捧场地道：“这味道闻起来就很香，应该好吃，你以前做过吗？”


    姜翎摇头：“没有，今儿是第一次做呢，若是好喝，回头可以摆店里卖，若是不好喝，也不过是废了一斤牛乳和五钱糖罢了。”


    说话间，牛奶煮沸了，姜翎忙用长柄勺子搅拌了一下，免得牛奶起泡溢出，接着将铜壶从小火炉上拿开。


    铺子里第一批采购的茶具都是为工夫茶准备的，对于奶茶来说，杯子偏小，姜翎只得让癸三拿了八个瓷碗来，以碗代杯。


    刚煮好的奶茶香气扑鼻，用茶滤滤一下倒进瓷碗里，汤色奶棕，质地浓稠细腻，跟普通的茶水完全不一样。


    才刚倒好了第一杯奶茶，赵畅便忍不住跃跃欲试，想先喝为快了。


    姜翎拦了一下，嘴里说道：“还烫着呢，等凉一些再喝口感才好。”


    她一边往瓷碗里倒奶茶，一边解释道：“古人也是把茶叶煮着吃的，不仅如此，还要在茶汤里加葱姜桔子皮等调料，不过在茶汤里加牛乳和黑糖的煮法，却是古籍上不曾有的，也算是一种创新了。”


    等她说完，八碗奶茶也倒好了，分量倒是勉强够，铜壶里还剩了少许。


    赵畅心急，不等放凉，径直端起碗来，轻吹了两下，然后小小地抿了一口，接着便眼睛一亮，颇为欢喜地道：“很香呢，还真是没有苦味儿和涩味儿了，好喝好喝，如果能再甜点，那就更完美了。”


    萧观澜冷着脸扫了他一眼，也端起碗来抿了一小口，略略颔首道：“不错，口味香甜，口感柔滑，香气浓郁，非常不错，味道很好，甜味也够了，再甜恐怕只有稚子才爱喝了。”


    赵畅有些懵：啥意思？喜欢甜的就是稚子了？我怀疑你在针对我，而且我有证据！