第14章 猪肉炖菜

　　锦知从出生到现在，统共也不过是村子里有人办酒席时，能去吃上碗带点肉末的菜，如今姐姐要给他买肉吃，高兴的当即就拍手高兴的跳了起来。

　　锦卿连忙捂住他的嘴，笑道：“咱们悄悄的去，回来给嬷嬷一个惊喜，好不好？”

　　锦知咧嘴嘿嘿笑着，用力的点了点头。

　　锦卿朝灶房喊了一声，“嬷嬷，我带锦知出去一下。”没等刘嬷嬷答话，连忙就带着锦知跑出去了。

　　俩人先去买了一个铜钱的豆腐，再去了村东头的屠户家里。

　　临近傍晚，朱家村的屠户朱简都准备收摊了，案子上只剩下一块肉了。

　　看到锦卿和锦知，朱简心中不由诧异，随即便想明白了，以为是锦知闹着要吃肉，锦卿拗不过他才带他过来的，都是乡里乡亲的，这家人也不容易。

　　朱简虽然是个卖猪肉的屠户，但心思很细，见锦知个子矮，站在台子底下看不到肉案子，便冲锦卿使了个眼色，笑道：“锦卿，来卖猪肉？今个不凑巧，都卖没了。”

　　锦知一听，满心的失落，朱简对锦知笑道：“要不叔叔送你块猪油回家炼了炒菜吃？”

　　锦卿知道朱简是个好心人，平时村子里风评很好，卖肉从来不缺斤短两，抿嘴一笑道：“简叔，我就是来买肉的，不过买的不多。”锦卿将手里握着的七个钱递给了朱简，说道：“简叔就给我来六个钱的吧。”

　　朱简瞧锦卿不像是勉强的样子，又想起前几日村子里就在传顾家的女娃子做起了铃医，看来跟乡亲们说的一样，果然是赚了钱的。

　　朱简麻利的切下一块，连称都不称，直接拿麻绳捆好了递给了锦卿，锦卿瞧着这块肉不小，要买下来肯定不止六个钱，人家一片好心，自己再啰嗦就显得做作了。

　　锦知眼巴巴的看着锦卿拎着的肉串，馋的都要流口水了。锦卿感激的朝朱简笑了笑，便拉着锦知回去了。

　　锦卿刚走，朱简的媳妇李氏便从里间出来了，胖胖的手指揪着朱简的耳朵，小声骂道：“趁老娘不在，就敢作妖了啊？”

　　朱简扒着李氏的手，哭笑不得，“媳妇，哎呦，我的好媳妇，您轻点，我不是看孤儿寡母的可怜吗？”

　　李氏听丈夫服软了，这才松了手，得意的拍了拍手掌，朱简知道她心里其实是同意的，要不然依这个杀猪婆娘火爆的个性，刚才他给锦卿肉的时候就会出来阻止了。

　　锦知高兴的不得了，今天不但有人带他骑马，姐姐还给他买了肉吃。正当锦知拉着姐姐的手蹦蹦跳跳的回家时，路上就看到了朱老货的大儿媳张氏站在一家人家的门口，和对面的一个小媳妇吐沫横飞的说些什么，朱小虎无聊的蹲在地上玩着泥巴。

　　张氏眼尖，一眼就看到了锦卿手里提着的肉，张嘴就说道：“哎呦！你看看，锦卿他们家买肉吃了啊！”

　　锦卿看不得她那副尖酸嘴脸，装作没听到她说话，拉着锦知就快步往前走。

　　张氏讨了个没趣，看对面的小媳妇看着她的眼神带着嘲讽，面上便觉得过不去，更因为上次去锦卿家闹，没落到好，抬高了声音说道：“俺们家赚钱不多，可靠的是老实本分，绝不赚那昧良心的钱，有些人瞎捯饬些东西，就拿去充灵丹妙药骗人钱财，也不怕遭报应！”

　　锦知人小，可也懂张氏是什么意思，气的脸都红了，锦卿拉住了他，淡淡的安慰道：“她不是在骂我们。”

　　锦知跺脚道：“怎么不是骂我们？”

　　锦卿嗤笑了一声，“她骂的是卖假药的，我们的药货真价实。她肯定上辈子缺德事做多了，这辈子被假药坑了，才这么愤恨卖假药的，不关我们的事。”

　　锦知听的出来姐姐是在骂张氏，嘿嘿笑了笑，不屑的撇了眼在地上玩尿泥的朱小虎，看吧，都是一样大的小孩，他都认识上百个字了，朱小虎只会玩泥巴，锦知分外骄傲。

　　张氏的脸一下子拉的老长，上次去锦卿家里闹了个笑话，回家后朱能对她是一顿好打，朱老货也下严令了，不准她再撒泼丢人，否则就滚回娘家去，以至于现在张氏只能愤恨，却也不敢再说什么。

　　朱小虎眼巴巴的看着锦卿手上提着的肉，随着锦卿的步伐一晃一晃的，在朱小虎眼里就晃成了过年时席面上的大块肥的流油的红烧肉，馋的他口水直流。

　　朱老货家境殷实，可家里人口多，远不到天天都能吃肉的境地，朱小虎怀着羡慕嫉妒恨的眼光，目送着锦卿姐弟离开了。

　　张氏回头看到自己儿子痴痴呆呆的看着远去的“那块肉”，口水滴答到了地上，刚给他换上的干净衣服上满是泥巴印子，一副没出息的挫样，当下便气不打一处来，对着朱小虎就是一脚，骂道：“瞧你那没出息的样子！真给老娘丢脸！”

　　朱小虎冷不防被踢了一脚，顿时觉得委屈的不行，愤愤然扔掉了手里的泥巴，张嘴便嚎哭了起来。

　　张氏尴尬的朝对面的小媳妇笑笑，板着脸怒气冲冲的一把抱起来朱小虎回家了，一路揍着朱小虎的屁股，朱小虎也嚎了一路。

　　锦卿和锦知到家时，刘嬷嬷刚把捡出来的菜叶子洗干净了，准备下刀切。锦卿把肉放到了案台上，笑道：“嬷嬷，今天咱们改善下伙食！”

　　刘嬷嬷惊奇的看了看肉，笑着摇了摇，道：“你这丫头……”

　　锦卿和刘嬷嬷细说了下做法，刘嬷嬷也觉得新奇。有菜有肉有豆腐，最适合做炖菜了，前世吃过的东北炖菜，那滋味叫一个美啊！只不过朱家村地处中原，东北炖菜做法还没传过来，让她先传播了一把。

　　锦卿忙了一天早饿了，随便啃了两口上午剩下来的饼子，便烧起了火。刘嬷嬷小心的将肥肉和瘦肉切开，肥肉先下锅炼油，将炼好的猪油大部分盛进了一个粗瓷碗里，盖上了盖子。

　　油香霎时间就充溢了小小的灶房，锦知抽着鼻子坐在锦卿身边，幸福的看着刘嬷嬷做饭。

　　剩下的猪油便拿来炒瘦肉，瘦肉炒好后倒入水，等水开后再放入切好的菜，铁锅上架了一个篦子，放了几张上午剩下的饼子，等菜好了饼子也热乎了。

　　刘嬷嬷做完这一切，便盖上了大铁锅的盖子，对专心烧火的锦卿说道：“别往灶里填柴禾了，就让余火炖着吧，等火熄了也炖好了。”

　　锦卿应了声，拉着锦知出了灶房，打水洗了手。烧火看起来简单，其实是项技术活，炒菜的时候要大火，炖菜的时候要小火，炕饼子的时候火也不能大了，不然饼子外面是焦黑的里面还是生的，锦卿刚穿来的时候，手忙脚乱了好一阵才上手。

　　等菜炖好了，锦卿将菜盛到了盆子里，和饼子一起端到了堂屋里。

　　锦知早拿着筷子翘首以盼了，见锦卿端了过来，连忙下筷子夹了片肉放到了嘴里，虽然被烫的直吸嘴巴，可还是笑的一脸开心，“真香真好吃！”

　　刘嬷嬷弹了下锦知的脑瓜，笑道：“真是个馋猫！就知道吃！”说着，刘嬷嬷拿出一个小铁盆，盛了半盆子菜，又包了两个饼子，对锦知说道：“快去，把这个端给你徐叔叔，上次卖兔子的钱，咱还没给人家呢！”

　　锦知应了一声，小心的端着盆就出门了，锦卿不放心的说道：“还是我去吧，盆子烫手。”

　　刘嬷嬷一把拦下了锦卿，说道：“你一个小姑娘家去不合适，那铁盆的耳沿子宽，不烫手的。”

　　锦卿哭笑不得，只得坐下来等着锦知。自己之前的娘亲到底是怎么样的人，才把刘嬷嬷教的这么守礼啊。

　　不多时，锦知便回来了，坐下来大口吃着锦卿给他盛到碗里的菜，锦卿笑眯眯的把自己碗里大点的肉片挑给了锦知，锦知抬头嘻嘻笑着说道：“朱小虎在咱们家门口坐着流口水呢！看他那馋样真丢人！”说着，还往自己脸皮上刮了几下。

　　锦卿闻言愣了下，起身去了门口，果然朱小虎还在门口，留着口水眼巴巴的盯着屋里热气腾腾的饭菜。

　　锦卿叹了口气，拉过朱小虎进了门，给朱小虎搬了张凳子，刘嬷嬷掏出帕子来给朱小虎擦了擦脸，锦卿盛了小半碗炖菜给他。

　　朱小虎一接过菜就大口的巴拉起来，头埋在碗里都不抬一下。锦知看着姐姐和嬷嬷做这一切，突然就愤怒爆发了，把碗重重的放桌子上，撅着嘴指着朱小虎叫道：“为什么给他吃肉？”

　　锦卿哭笑不得的看着锦知，如同是被抢了骨头的小狗一般，锦卿又往锦知的碗里添了勺菜，笑眯眯的说道：“你再不吃，可都被朱小虎抢吃光咯！”

　　锦知一看，朱小虎已经扒完了半碗菜，正眼巴巴的看着自己的碗呢，当即就瞪了朱小虎一眼，不再理会他，自己捧着碗吃了起来。