第10章 未谙食中有此味

　　美女？送上门？来咱家？

　　左南下、许部长和同行的司机都把目光投向左熙颖，好不奇怪。而左熙颖却是一脸懵然，看到左近锅边揉脚的瘦小伙子，根本不认识。再看坐地上瞎喊着那位，脸上横七竖八抹着几道锅黑，正目不转睛傻兮兮看着左熙颖，边看边抹鼻涕口水，馋涎四溢，倒把左熙颖看得扑哧声笑了。

　　“小伙子，你认识我们？”左南下奇怪了，问着锅边的这位，可不是司慕贤是谁，司慕贤笑了笑，摇摇头。左南下倒奇怪了，指指雷大鹏道：“那这位怎么说……”

　　“噢，您看那样，村里的傻瓜，甭理他，对，别说他傻，一说他就骂人。”司慕贤道，后半句压低了声音，却不料前半句让雷大鹏听到了，翻着白眼，果真是咧嘴骂了句：“尼玛B，你才是村里傻瓜呢。”

　　这么快就证明了，惹得众人又是一阵好笑。就雷大鹏帅成这个样子，不把他当村里二傻都难。

　　这当会，厨房里出来人了，一位干干净净的中年妇人，梳着个解发头，看着很亲和，嗓门奇脆，唱喏似地招呼着众人：“请请，几位第一次来吧，响马寨的老单家来一回，保准几位成回头客……里面请。”

　　是单勇他妈，雷大鹏他干妈滕红玉，想当年就是唱梆子戏的，这嗓门招徕客人自然是简单的紧，一行人机械地跟着滕红玉进了屋里，听得干妈喊着干爸泡壶茶，这当会儿雷大鹏反应过来了，一骨碌爬起来，直奔厨房，门口停住了，单勇伸着脖子看那群客人，雷大鹏一把拉着，凛然道着：“路上说的就是这妞，漂亮吧？你还不信！？”

　　“不对呀，她怎么跑咱们家了。”单勇心里惴惴不安地道着，雷大鹏喊第一声他就听到了，伸出脑袋来一瞅又赶紧缩回去了，本来单勇脸皮挺厚，不过这次连他也说不清为什么变薄了。或许是因为那妞的缘故。路上几个人就讨论过，单勇知道是见过的那位，不过没吭声，一笑而过。平日里从不介意拿三个人都认识的某个妞开玩笑，不过这一次单勇很意外没那八卦心思，水库边上那姑娘匆匆一眼，那眼色中忿意和饥诮，似乎触到了他心里的什么部位，让他有点难堪的感觉。

　　单勇一愣，雷大鹏自以为得意了，一指道着：“看看，看傻B了吧，我都说了，美得令人发指呀，你都不信。”

　　“雷哥，这‘发指’词用得不对吧？”司慕贤笑着凑上来了。

　　“噢，不能发指啊，发情，发情总可以吧。贤弟都动心了，说她跟那洛神赋里那谁来着，就是被几个男人搞来搞去的，任老师讲过。”雷大鹏一挠脑袋，想不起来了，司慕贤斥了句：“去去，别糟践人家。”

　　“嘿嘿，你这词用得也不对，我恨得不糟蹋涅。嘎嘎……”雷大鹏压低声音，奸笑道，丝毫不掩饰自己的倾慕之意。却不料后脑勺吧唧挨了一耳光，哎哟一回头，遇上了个冷眼剜着的干妈滕红玉，雷大鹏登时亲亲热热叫着：“哟哟，干妈，打我干吗？”

　　“你个臭小子，来的都是客，别胡说，赶紧生火去，不吃烤鱼啦？”滕红玉催着，雷大鹏应了声，要说吃可比其他事重要，抱柴上火，忙活上了，司慕贤耸耸肩，给了单勇个不置可否的笑容，也蹲到院子里那口锅跟看上了，单勇还待再看，却不料被老娘剜了一眼，单勇觍着脸解释着：“咋了，妈，我又没说。”

　　“还咋了？看人家姑娘看这么下作，没出息。有本事给妈领回个来。”

　　滕红玉斥了句，照着单子给念着报菜，凉拌马齿菜、苦菜鸡蛋饼、蘑菇炖柴鸡，再加上一份酱驴肉，主食是小米焖饭，老爸应承着，老妈蹲着身子摘上菜了，单勇有点好奇了，凑到滕红玉跟前问着：“妈，这些什么人呀？”

　　“你听吃什么还不知道？山珍海味、鲍鱼龙虾吃腻了，来尝尝野菜味道。”老妈不以为然地说道，边摘着野菜，边拢着头发，像这样来尝鲜的客人招待的不少，吃得嘴贱来换换口味的。已经习以为常了，回头瞥了儿子一眼，看着儿子若有所思的样子，滕红玉笑着道：“还别说，一起来的那姑娘是漂亮啊，又有身材又有个子，小模样也不赖，和妈年轻的时候差不多一般漂亮。”

　　单勇眨巴着眼，看着老妈挽着的袖、摘菜的手，再加上鬓前飘着的几缕白发，再漂亮也是徐娘已老了，于是咽了咽喉咙，强忍着笑，在自我感觉良好上，老妈和他干儿子雷大鹏有得一拼，却不料这个动作被老妈瞅见了，瞪了眼道：“怎么了？什么眼神，妈说的不对呀？想当年妈在梆子剧团扮得是杨七娘，团里的抗梆，知道什么叫抗梆？那是主角，就跟现在电视剧里的女主角一样，就妈这嗓，一声过门，八一广场那么大地方，不用扩大，上万人能听得清清楚楚……过来过来，大鹏。”

　　又来了，每每这个时候，单勇和老爸相视笑着，以沉默对付老妈的孤芳自赏，正好逢着雷大鹏进来了，儿子不欣赏，滕红玉揪着干儿子一连几个问题，里面那姑娘漂亮么？见过干妈年轻时候的剧照吧？那谁漂亮？

　　雷大鹏说傻也不傻，点了两回头，马上一副帮亲不帮理的凛然道着：“干妈，这还用比，当然您漂亮啦，还用跟以前比，现在您都比她漂亮，每回来都发现您越来越年轻了，再来两回，得叫您干姐啦。”

　　正切肉的老爸单长庆乐得一颠，差点切了手，单勇憋着笑，偏偏雷大鹏说得自己都不当玩笑，还一副正色，滕红玉被后半句雷到了，吧唧一个脖拐子斥道：“你个臭小子，说话都岔辈……大学快毕业都没见你长进。”

　　这位泼辣老妈同室几个可都领教过，这不，说话着手里的活计倒不耽误，边洗菜边训着老爸单长庆慢手慢脚了，回头又赶着儿子，别在厨房里碍手碍脚，雷大鹏和单勇相视做了个鬼脸，单勇拿着刷子，端着一盆烤鱼调料，雷大鹏却是扛着四五根串好的鱼，两人颠儿颠儿从厨房里奔出来了。

　　※※※

　　这个地处远郊的农家乐就是单勇的家，不光是家，还是大学期间兄弟几个打牙祭的地方，每每河里捞得鱼鳖、山里套的兔子、谷底熏的獾、树上掏的鸟蛋，都是哥几个嘴里的好食，坐南朝北足有二分地大小的院子，东边门口是炖王八的汤锅，西边是石头垒好的火，一米宽窄、两三米长，鱼上架一受热，滋滋拉拉出着水，单勇抹了头层油，回头问着司慕贤王八汤的火候。

　　司慕贤一掀二十多斤的大木盖子，一股蒸汽和着香味呼声冲起来，熏得他往后闪了闪，看看锅里，再闻闻味道，回头道：“差不多了，能上锅贴了……哎你怎么过来了，去去，离远点，别把口水掉锅里。”

　　边说边踢着雷大鹏，这货馋得望眼欲穿，正盯着锅里发呆，被司慕贤一训，咬着下嘴唇不悦地哼了哼，若干年了，哥几个里他一直是劈柴烧火的角色，没有升级到操勺的水平一直是雷大鹏最大的憾事。不过那样也好，等吃现成的。

　　司慕贤干得却是比较专心，放好锅盖，拿着一盆和好的玉米面菜团，捏到手里揉了揉，小心翼翼地往锅边贴着，不一会儿这锅边金黄金黄的一圈，飘出来香郁的汤味着带上了玉米受热散发出来的味道，雷大鹏像是YY到了某种美味一样，滋吧着嘴唇，不时地抹抹下巴，一副猫抓痒痒，急不可耐的样子，看来司慕贤有先见之明，这货还真不时地抹着嘴唇上流出来的哈喇子。

　　冷不丁有个声音从背后传来了：“小伙子，这做得什么？”

　　“金玉满堂。”雷大鹏顺口道了句，回头时，却是满头银发的左南下笑吟吟地看着司慕贤在放锅贴，近看把雷大鹏吓了一跳，这满头一根杂毛没有的老头笑呵呵地看了眼，纠正道：“是王八炖汤吧。”

　　说话间，那位胖胖的许部长也出来了，刚刚闲坐无聊，那大木盖子一起，满院子的香味扑鼻，几个人从窗口看着这两处又炖又烤，所用炊具闻所未闻，煞是好奇，按捺不住，起身出来了，左熙颖却是饶有兴致地看着这个农家小院，雷大鹏一眼扫到了那美女，多少有点罢摆心思，重新纠正道：“这就叫金玉满堂，不叫王八炖汤。”

　　“是吗？加个锅贴就叫金玉满堂？”许部长乐呵呵地笑着凑上来，隐隐看到了汤锅里的脸盘大的王八，这个头倒也不多见，估计是看着雷大鹏长相很可乐，却不料雷大鹏罢摆的心思更重了，得意地道着：“这锅金玉满堂，可不是炖王八那么简单，你要把这里门道说清楚，今儿吃饭不用掏钱，我们倒贴都成。”

　　“不就是王八炖汤么？愣充金玉满堂，把我们酒店的招都学会了？”司机凑上来了，本地口音，和大鹏较着劲，却不料大鹏胸有成竹似地一甩大拇指，牛逼哄哄一问：“赌不赌？就这一锅汤，十全大补，也叫十全十美，有十样好玩意，你要数得上来，除了不掏饭钱，看见没，外面那车赔给你。”

　　手指的方向，司机一瞅，却是那辆破破烂烂标着城管字样的车，这车谁敢要，司机扑声一乐，笑着道：“你是看我不敢要你这车，蒙我吧？我在凯莱悦什么菜没见过，凯莱悦知道不，五星级酒店，十八万一桌的都没你说得这么玄乎。”

　　“见过世面你不敢赌？你把你那车押上，我敢要啊。”雷大鹏倒过来将了句，这一将，倒把司机将住了，公司的车他就敢要，咱也不敢押呀，更何况押给这个傻瓜。正僵持着，不料观看良久的左南下说话了，一指司慕贤道：“这汤做得不错，深得食中三味。不过，小伙子，你这十全十美，是不是有点话大了？”

　　贴着玉米面饼的司慕贤神神秘秘笑了笑，抬头时，却正和左家父女两打了个照面，看得更清了，很确认这就是水库远远看到过的那位姑娘，娥眉淡扫，不施粉黛，素颜清丽、荣光照人，一眼扫过便有令人不敢亵视的感觉，手颤了颤，贴好了最好一个玉米锅贴，避开了那姑娘的眼光，对着左南下慢条斯理道了句：“那老爷子，您数出是几全几美来？”

　　“嗯，虫草、红枣、姜片、香菇、雏鸡块、甲鱼，再加上锅贴，这是七样，对，还有火腿片，八样。”左南下一口气说了八样，光这八样倒令观者吃惊了，一锅简单的汤选料快赶上五星级酒店的水平了。一听专家这么说，各人俱是瞪着大眼看着氤氲着香汽的汤锅，回头又看看傻不拉叽的雷大鹏，多有不信之色。

　　左南下近前一步，深深一嗅，指点着道着：“这八样选材色泽红黄白三色，关键是熬出来汤色浅中带黄，再熬一会儿，会变成趋于金黄的汤色，再加上这金灿灿的玉米饼，这就是你们说的金玉满堂的由来吧？”

　　哦声，一行人恍然大悟，不由得对这几个貌似顽童的报以惊讶一眼，雷大鹏乐了，呲着牙嘿嘿得意地笑，不远处烤鱼的单勇微微一惊，暗道这老头是个老吃货了，连兄弟几人配的料都说了个差不多，一般人说不出这么多来，最起码雷大鹏偷他爹那把冬虫夏草，认识的人就不多。

　　司慕贤笑了笑，像是很认可了，不过软软地加了一句：“老人家您很有眼光，不过最好的，您好像漏了。”

　　左老仿佛也胸有成竹，兴致大来，指着锅道着：“最好的应该在锅上吧，这是乌金石凿出来的石锅，这种炊皿现在可不多见了。”

　　石头的，这一下左熙颖兴致上来了，趋到了锅前，伸指小心翼翼的触了触发黑发亮的锅沿，一触惊讶地回身说着：“对呀，爸，是石头做的，最早有记载的烹饪焗法，就是以石为器皿吧？潞州现存最早的食器秦鳌，也是石制的。”

　　“嗯，对，这种方式加热均匀、散热缓慢，火熄两到三个小时，锅还是热的，而且加热用的是普通的柴草，最大限度地保持了原味，有点意思，除极度好吃的人，没人下这笨功夫了。”左南下评价了一句，不知褒贬，几人看着雷大鹏，呵呵笑着。那左熙颖的兴趣也上来，举着胸前的数码机喀喀嚓嚓连拍几张，边拍边问着锅边的司慕贤：“小老板，我爸说得对不对。”

　　“厉害，看来老爷是行家。”司慕贤由衷赞了个。

　　众人附和一笑，那许部长自然是吹捧有加，直说左老的闲情逸致不浅，曾经在某报某刊有过若干篇关于美食的文化的杂谈，很有影响力，这是陪同前下的功夫，马屁也拍得颇好，左南下颇为受用地笑笑谦虚了句，几人围着锅边的司慕贤问长道短，这下子，司慕贤露脸了，可把雷大鹏冷落了，这货鼻子重重哼了哼，不屑地道：“什么破教授，什么美食家，差远了，连我们蛋哥都不如，你十美才说了八样，剩下那两样是什么，把你们几个脑袋打破都猜不出来。”

　　咝，司慕贤气得咬牙瞪眼，恨不得把雷大鹏煮锅里，这货嘴一张倒一片，本来有客上门都是随着客人的性子，瞎糊弄着高兴了，谁较这个真，可这句说得，一竿子打翻一船人了。许部长搞得尴尬站在当地，左南下眉毛一挑，脸拉长了，左熙颖眼光征询着司慕贤，一双仿佛会说话的大眼睛，司慕贤瞬间明白了姑娘的意思，要找个圆场，刚要张口，不料圆场的来了，雷大鹏得意扬扬抢到司慕贤面前，对着左熙颖，一眼大一眼小，笑眯眯地道：“美女姐，你想知道不，我告诉你。”

　　左熙颖看着脸没洗、嘴没擦、腮帮一高一低，眼睛一大一小的雷大鹏这猪哥样子，蓦地被雷了个外焦里嫩，掩着嘴笑了，笑着点点头，雷大鹏夺着司慕贤手里的长勺一伸锅里，稍一动正中咕嘟的汤和大王八，这一下露底了，王八下面，还压着一窝圆滚滚、白生生的蛋蛋，比鸽子蛋大、比鸡蛋却小，一瞅便知，雷大鹏一缩勺子，得意扬扬盖上了锅盖，回头面对这一行客人道：

　　“继续猜，谁猜着了，今天我请他吃，要吃得不香，你们把我当王八煮了。”

　　这四人大眼瞪小眼，先惊后乐，看来谜中有谜，要不这傻哥们不会这么拽，有了先前的雷语，大家反倒不敢先开口了，他们不猜，雷大鹏可忍不住，恨铁不成钢地教训着众人道：“哦哟哦哟，刚才还专家美食家，这上面王八下面蛋，合在一块，不就是王八蛋么，这么容易都猜不着。”

　　扑声，司慕贤嘴一漏气，咬住了，侧过脸不敢笑了，那几位憋得脸色通红，被这么个傻乎乎的家伙当院训一顿，甚至觉得这谜底有指桑骂槐的意思了，司慕贤刚忍住笑，蓦地觉得空气凝重了，猛然省得，这犯了开饭店的大忌，恐怕雷哥这一句，要把这群来头不小的食客全给惹喽……