第20章 牵手同游小吃乡

　　停下车，锁好，单勇回头时，看着左熙颖嘴里还嚼着棍棍糖，视线却是扫视着偌大广场，明显惊讶于眼前所见了，单勇心里暗暗得意了，就城隍庙小吃街这热闹景象，来第一次的准得被吓一跳。就不被人多吓一跳，也得被这吃相吓一跳。

　　原本想着师姐头回来，一定需要有个伴遛遛潞州夜景这才约的，没想到到这地方了，别的地方吧一知半解，要到这地方，自己可比回了家还熟悉。上前示意着左熙颖道：“师姐，棍棍糖味道怎么样？”

　　“嗯……挺好吃，也挺好玩。”左熙颖点点头，这才省得不知不觉中嚼了两根了，不好意思地笑笑。

　　“这算什么？还有更好吃好玩的，想不想都认认去。”单勇一指挤攘的人群，诱惑着，左熙颖掏了张娟纸擦了擦手，又裹了剩下的糖棍，重重地点点头。

　　这倒没悬念了，单勇说一走，拉着师姐的小手直往人群里挤。

　　左熙颖呀了声，稍稍有点局促，这个货色鲁莽的厉害，不过转眼看到单勇兴高采烈，纯粹是来玩的样子，那份局促一闪而过，大大方方地随着单勇拉着在人群里穿梭，饶有兴致地看着长条凳、小矮桌，那些男男女女有的浅斟细抿、有的吆五喝六、有的狼吞虎咽、有的满头出汗，那吃相不一而足，就细嚼慢咽的文雅吃相估计都不好意思往这儿坐，看得人都有食欲。

　　“那是什么？”

　　“炒凉粉。”

　　“凉粉也能炒？”

　　“当然能，还有炒生面的，不过那玩意太硬，怕你吃了消化不了。”

　　一处炒凉粉的摊点，稍作停留，摊主大声吆喝出来的，果真是炒凉粉。又一处稀罕物事出现在眼敛时，左熙颖下意识地一拽单勇指着问：“那……那是什么，大馄饨？”

　　“咂，那是烧卖。小声点，别让人家笑话。”单勇笑着回头道。

　　左熙颖有些羞赧，不悦地、轻轻地捶了单勇一拳，却是看得白莹莹如开花面团一样的小点心，忍不住赞不绝口了，单勇却是笑着解释道：“雪花烧卖，咱潞州的名点，这个做得还稍差了点，咱们市的面点王凭着这道点心拿回个名吃称号来，酒席上是用鸡蛋黄做皮、开口处洒糯米粉，捏好后形状像一朵含苞未放的雏菊，上锅一蒸一熟，就开花了，七瓣，形状和颜色都像雪花。”

　　“是吗？这么讲究。”左熙颖不解道，眼里已经相当不错的烧卖，敢情还差了好多。单勇一指不远处：“讲究大了，看那个才叫功夫，没有三打五年，练不出来。”

　　左熙颖一看，蓦地眼一直，正好看到了一位腰身赛面团的胖大婶面前搁着盆，双手穿花似的揪着，从手边飞出来一片片白色的面片，速度飞快，面片划了一条眼可见、片片连的弧线，自案上直进一米多外的锅里，面不掉、汤不溅，没等单勇指点，离这家不远处也是个面食摊，削面也看得叹为观止，大板子堆着两手合抱的长条形面团，右手持刀削着，削出来的面条也如雪花片片，划着弯弯地，老高的一条弧线直进锅里。

　　“那……那是什么面？真漂亮。”左熙颖讶异地道着，指着不认识的那个揪面片的吃食。

　　“蝴蝶面。翩翩如化蝶。”单勇道，好容易文雅了一句。

　　“哦，我好像听我爸说过，这不用吃，看着就是一种享受，太美了。”左熙颖赞道，什么事做到极致都有“道”，这面上的道行看样不浅。

　　“没那么玄乎，我妈都能做出这水平来。”单勇不以为然道。

　　左熙颖处处觉得新奇和好玩的地方，反倒在单勇眼中已经习以为常了。一步三回头地看着，在人群和凳子间穿插走着，几步之外冷不丁磕碰了正吃饭的爷们，那爷们身一仰，被汤烫了下，回头骂声喷出来了：“没长眼啊，烫死你爹咧！”

　　左熙颖一惊，是自己不小心了，刚要道歉，却不料拉着她的单勇更快，回头说着：“怎来，怎来！找刺激是不是？吃人饭不说人话，当谁爹呢？”

　　把左熙颖护在身后，单勇呲眉瞪眼，恶相外露，一伸手揪着那人的领子了，活脱脱的恶人相，和人争吵着，揪着那人非让道歉，随时一副大打出手的得性，那人一瞅单勇这谁都不尿的得性，软了，直挥着手：“算了算了，算我倒霉，对不起行了吧？”

　　“这不还像句人话吗，行了，下回碰着请你喝酒。”单勇一拍膀子，把那人摁下了，左熙颖却是不迭地拉着单勇走，小声地埋怨着他多事，本来就是不小心碰到人家了，单勇也是小声道着：“上党自古刁民多，潞州人天生都刁民，你敢装孙子服软，他们敢把你当孙子欺负。”

　　这地道的土话听得左熙颖直皱眉头，老爸老说潞州地方的侠文化氛围很浓，不过更多时候这种侠里透着匪气。这时候，单勇猛地省得自己漏嘴了，赶紧地拉着快走，转移着目标。

　　又过几家，驴肉甩饼、黑圪条、油撒子、大蒸饺，素炒饼……那花样看得是琳琅满目，不一而足，左熙颖也终于见识到了曾经记载中不少潞州耳熟能详的名吃名点，这一方水土养一方人说得着实不假，以面食为主的潞州市，光此时所见的面食就有十二三个品种，花样就数不清了。这个时候，左熙颖还真有不虚此行的感觉了。稍稍遗憾的就是没带相机，仅拿手机的拍照胡乱照了几张。

　　绕了一个大圈，到了西北角，左熙颖却是看多问少了，不是不想问，而是不好意思发问了，问得越多，只能越提供自己没见过世面的证据。直行到了小广场后头，离城隍庙门已经不远了，在一处热气腾腾的大锅前停了下来，饶是左熙颖多少知道点潞州吃食，看着这两口锅看着熟悉，还是有点说不上名堂来的感觉。

　　站定了，单勇等着左熙颖发问，左熙颖却是看着所见有客来时，那头发花白、前襟一片油渍的摊主一把面直扔锅里，稍倾大漏勺捞面入碗，面不多，更多的是另一口锅里舀出来了红红、黄黄、白白的细条，不知道什么荤菜切丝，加着葱丝蒜末香草叶子，和着汤面一大碗片刻上桌，那客人搅着醋、辣子，唏唏律律吃得眨眼便是额头见汗。

　　“这可是压轴的，师姐，咱不光说了，尝尝怎么样？全省面食节小吃金奖……你绝对没吃过。”

　　单勇卖了个关子，回头看左熙颖时，左熙颖看了好久，没看出所以然来，做工简单之至，而食客却是络绎不绝，即吃即走，后来者稍慢的，连位置也占不住，甚至有人就着一大碗，蹲在一边就着大碗捞食喝汤，单勇知道让师姐开口不怎么容易，又是唆导着：“这玩意可特殊啊，每天只卖两个小时，还不一定天天出来……你闻闻味道，多勾人，尝过的没人不说好的。要不，咱试试……”

　　“嗯。”左熙颖终于点头了，明显是心动了，这么多人吃，怕是差不了，而且不断飘过来的香味也着实诱人。

　　还真是你想吃未必马上能吃到，两个人等了好一会儿，看着一家三口离桌，单勇拉着左熙颖，抢凳子似地立马坐到了座位上，喊着来两碗，这边喊还得边自己动手擦着桌子，生怕这不干不净的地方让左熙颖反感。悄悄看她时，好在没有这种生份的感觉，还是那么疑惑的眼神看着摊主的一举一动。

　　单勇没敢解释这是什么东西，做贼似的闭口不言了。似乎这份美食里还藏着什么不足为师姐道的秘密……