第一卷 第27章 八块钱一只烤鸭

    到了师傅家，师傅正在院子里扎马步，


    师傅一见到他就拉着他非要切磋，秦大宝现在对他也有了怨气，师傅就和那些遗老遗少旧文人一样，总是活在自己的世界里，眼看着妻儿在饥饿线上挣扎，却视而不见，听而不闻，真是自私至极。


    他轻轻地挣开佟师傅的手，走进了屋里，屋里只有一点点的暖和气，师娘和两个小的萎在炕上，两个小的身上披着棉被，师娘一边咳嗽一边在绣花，


    秦大宝突然有点想哭，师娘一直对他好，比对大鹏都好，有点儿啥吃的都惦记着他，这个江南的女子嫁在了北方，却是每天都在苟延残喘，她活着就是为了用汗水和心血来养活这个不成人的丈夫和三个孩子，可她总有撑不下去的那天，上辈子最后的房产被夺就成了压倒骆驼的最后一根稻草，她用一根绳子结束了自己的生命，而师傅不吃不喝了七天后，也随着她而去，这个家也就散了，要不是秦大宝几个师兄弟帮衬，两个小的也早就饿死了。


    师娘看到秦大宝高兴地招呼他：＂大宝，快，上炕里来坐，炕上暖和。＂在北方呆的时间长，吴侬软语都成了京片子。


    秦大宝挤出一点笑：＂师娘，我是来找大鹏的，他回来了吗？＂


    ＂回来了，昨晚回来的，还没起来呢，昨儿叼咕着今天要去找你呢。＂


    秦大宝探身摸摸小桂花的脸，还好，有点温乎，他把面袋放在炕上，两个小的眼睛立马亮了，盯着面袋子，


    ＂哎呀你这孩子，这又拿的啥呀？＂师娘有点惶恐不安。


    ＂没啥，我同学从乡下暖窖子里弄了点黄瓜西红柿，我拿来几个给大方和桂花吃。＂


    师娘打开一看，立刻把面袋子塞给秦大宝。


    ＂哎呀呀，不行不行，这可是稀罕物，大宝啊你赶紧拿回家吃去。＂


    秦大宝拿出一根黄瓜，一掰两半，递给佟大方和小桂花。


    ＂师娘，我家留了。我去找大鹏了。＂


    ＂唉，这孩子，行，那中午给家吃，我去给你们做饭。＂


    秦大宝往耳房走：＂不用了师娘，我和大鹏有事出去一下。＂


    他知道佟大鹏住在耳房，平时他也时常在这住，所以很熟悉。


    师娘咳嗽了一会儿，从两个小的手里抢过黄瓜，找了短的半根，一掰两半，再递给两个小的。


    ＂这俩孩子，嘴怎么这么快呢？你俩吃这么多就行，这半根妈一会给你们做菜吃。＂


    ．．．．


    这大宅子的耳房也不小，一铺大炕，屋里一点热乎气都没有，一看就是没有烧火，其实在这一点上，住在城里不如乡下，


    在乡下随便捡点树枝子，枯草叶，苞米秸秆，都能烧的屋里暖和和的，


    在城里就没这么便利，一个冬天只能靠煤本上每人那几百斤煤取暖，


    当然，家里有勤快的男人又不一样了，师傅家的男人都白费，一个比一个懒，所以屋里一点暖和气都没有。


    在炕上，一个用棉被把自己裹上的人在呼呼大睡，从门口看去，像是一个大号的＂蛆＂


    秦大宝过去一把就把佟大鹏身上的被给掀了起来，佟大鹏冻的激灵一下就醒了过来，他以为是他妈，一揉眼睛叫道：＂妈你干嘛呀？＂


    秦大宝照他脑袋拍了一下骂道：＂王八犊子！把我扔家里你就跑了，我差点被我妈扒一层皮。＂


    佟大鹏这才看清是秦大宝，乐得一把搂住秦大宝。


    ＂哎哦哥们，我就说你肯定没事吧？＂


    秦大宝恨他恨得牙根直痒痒，自己的这条小命丧在这货手里两回，以后和他来往真得注意点，这货太坑人了。


    不过这屋冷的跟冰窖似的，实在呆不下去。


    ＂赶紧的，穿衣服，咱走，便宜坊，我请客。＂


    佟大鹏眼睛一亮：＂你有钱了？哪整的？＂


    ＂你丫可别磨叽了，赶紧穿衣服，我到外面等你。＂


    秦大宝岀来，站在佟师傅身后扎马步，师徒俩练功的时候都不说话，


    还没到两分钟，佟大鹏就冲岀来了，拽着秦大宝就往外跑，边跑边喊。


    ＂妈，我跟大宝出去了…＂


    师娘在屋里应了一声，佟师傅闭着眼睛扎着马步纹丝没动，这定力，跟个死人似的。


    ．．．．．


    要论起这京城的吃食，烤鸭应属第一，外地人到京城总是到全聚德吃烤鸭，可是对于秦大宝这样的老京城人，最喜欢的却是便宜坊，实际上全聚德都没有他家正宗，因为他家的鸭子都是自己养的，


    这鸭子可不是喂的，而是填的，这填鸭也有秘不传人的手法，有专门饲养鸭子的老师傅，高粱面怎么定的比例，什么时候渗榨，鸭子的肥瘦，从头到尾都是有说道的，


    凡是不合标准的鸭子，便宜坊一律宰杀出售，或是卖给其他鸡鸭店，绝不上炉，就凭着这份用心，便宜坊屹立二百多年不倒。


    这便宜坊从大明永乐年间，从金陵迁到了北平，这南枳北橘，没想到烤鸭到了北方竟然盖过了原来的金陵老店。


    秦大宝被佟大鹏拽着一路小跑，这一路上佟大鹏都非常兴奋，


    他这是第一次下馆子，兴奋地直蹦跶，要不是秦大宝拽着他的手，他都能起飞。


    这便宜坊最早是开在米市口，后来叫米市胡同，后来因为口味好，就有许多人开了所谓的便宜坊烤鸭店，


    连年的战乱，这些个店也纷纷倒闭了，


    建国以后，唯有鲜鱼口的一家正宗老字号留了下来，它也是京城头一批公私合营的单位，


    现在这家便宜坊的招牌也有讲究，黑底金字，乃是大明朝嘉靖年间的才子杨继盛题的字，在便宜坊下面两个小字：金陵，代表着不忘本。


    便宜坊的烤鸭和全聚德不同，便宜坊是焖炉烤鸭，全聚德是挂炉烤鸭，风味浓郁，一开炉，简直是十里飘香。


    这是一个二层的小楼，青砖灰瓦，十分的古朴，


    在早这门口是有小伙计在门口迎宾的，公私合营以后，严禁伙计收小费，只能挣死工资，


    大家伙儿一看，这干的多干的少挣的一样多，也就没了当初热情好客的心气，


    所以现在馆子里，柜台里只有一个大妈级人物收款，剩下的三个服务员懒洋洋的聚在炉子旁聊天，谁也不搭理进来的顾客，


    顾客进来直接到大妈那开票，一会儿烤鸭好了，还得自己去窗口拿，


    秦大宝上辈子可没少吃烤鸭，一闻到这味儿就馋，


    他让佟大鹏找个暖和的地方坐下，自己去柜台开票，


    他点了两只烤鸭，鸭架子熬汤，又点了两个菜，花了十八块钱，外加三斤肉票，一斤六两的粮票，又要了半斤散白酒，这个酒不要票。


    大中午的，烤鸭店只有两桌散客，才五个人，也怪不得服务员没精神头应对，


    没有客人，还不能浪费，


    现在烤鸭店一天定额烤二十只鸭子，多了也卖不岀去，不是因为老百姓没钱，是因为没票，这吃一只烤鸭，不光要粮票，还要肉票，


    谁舍得花八块钱，八两粮票，一斤半肉票来吃一只烤鸭？这要是买一斤半的大肥肉，能够一家人吃一个礼拜。