第七十一章 纠结

    “咱们继续，这个放肉进去的方式呢，也是有讲究的，你要是像我刚刚放第一块肉一样，粗暴的直接将肉扔到烤盘里，那肯定是不行的，这样会使肉受热不均匀，烤的也就不均匀，这一不均匀可就要出大问题，你想想你这吃一口感觉很嫩，再吃一口，却发现肉质很老，一块肉吃出了两种截然不同的感觉，这能行吗？”李心诚说道。


    “不行。”杨彩霞像个演员一样配合地说道。


    “所以这个放肉的方式，咱要根据肉的走向，以及表面的平滑程度来放置，你看像我手里的这块肉，它怎么样呢，它很光滑，表面没有非常明显的凸起，那这种肉要怎么放置合适呢？其实这个非常的简单，这种平滑没什么凸起的肉是最好放置的，直接缓缓地将其平铺在烤盘上即可，是不是非常的简单？”李心诚说道。


    “那。。。那这种肉呢？”杨彩霞指了指碗里一块切的不太好，有些卷，而且由于冻的时间有点久，和其他的肉片黏成了一坨的肉片问道。


    “呃.....这种肉啊，这种肉咱们不吃，它冻久了，你看这都黏成一坨了，口感不好。”李心诚尴尬地笑了笑道。


    杨彩霞：“......”


    你这和上课讲课，碰到了自己解答不出来的问题，就说考试不考的混子老师有啥区别？


    “嗯，这个烤肉的技巧大概就是这些了，好的，接下来就让我换一种烤肉的烤法，这一次我采用的烤法呢，是快速翻转，蜻蜓点水式烤法，这个烤法非常的简单，只讲究三个字，快准狠，出夹要快，夹肉要准，翻肉要狠，只要掌握这三字秘诀，烤出好肉不是梦。”李心诚快速地在烤盘上翻转着肉片说道。


    “当然，看起来是很简单啦，好像是个人都能做好的样子，的确，这个做起来是很简单，但是想要精通却是难上加难，想要烤出好吃的肉，这个出夹的速度，夹肉的准度，还有翻肉的狠辣，这三者缺一不可。”李心诚说道。


    “这三者是没有办法速成的，这是需要不断的磨练，长时间的积累，还有不断的学习，总结经验才能够勉强小成的，你别看我现在好像云淡风轻，轻松的很，但其实我背地里不知道练了多久呢，十几年的时间应该的有的了，哎呀，不小心，没夹稳，肉掉了，这个问题不大，不影响食用的。”李心诚手不小心抖了一下，把肉抖掉了后，有些不好意思地说道。


    杨彩霞：“......”


    “诶，你快看，它金黄了，我就说嘛，我的技术还是很强的，业务能力满分。”李心诚惊奇的指着自己手中的烤肉说道。


    “的确诶，的确是金黄了，诚诚厉害啊。”杨彩霞仔细的看了看李心诚手中的肉后夸奖道。


    “害，也没有很厉害啦，也就一般般厉害吧，我早就知道我能烤出金黄色的肉。”李心诚笑了笑道。


    “来，你快试试味道怎么样。”李心诚将有点金黄色的烤肉放入了杨彩霞的碗里道。


    “味道怎么样？”李心诚一脸期待地看着杨彩霞问道。


    “还可以，味道淡了点。”杨彩霞轻咬了一口烤肉，在嘴里嚼了嚼后道。


    “你没蘸酱肯定淡呀，你蘸点酱，我看看他们这放着的有什么酱，有烧烤酱，酱油，辣椒酱，哇，居然还有醋，你吃醋吗？”李心诚拿起了一瓶醋，打开了瓶盖后问道。


    “别，我不喜欢吃这个，这个味道好浓，你快关上。”杨彩霞很快就闻到了醋的酸味，连忙让李心诚关上道。


    “噢噢噢，好。”李心诚关上了醋的盖子。


    “那蘸点烧烤酱？”李心诚询问道。


    “可以。”杨彩霞说道。


    “怎么样？”李心诚看着杨彩霞蘸了烧烤酱后询问道。


    “都是酱的味道诶。”杨彩霞嚼了嚼后道。


    李心诚：“......”


    差点忘了，杨彩霞的味觉从小就不行，吃不出来什么好与不好的，只能吃出大致的味道，至于李心诚为什么会知道这一点，是因为杨彩霞有次做饭给李心诚吃，李心诚一吃，差点没吐出来，实在是太难吃了。


    那这么难吃，李心诚肯定要问杨彩霞做饭的时候自己有没有试吃过啊，本来李心诚以为杨彩霞是没有试吃过的，纯粹就是拿自己来当试验品，没想到，杨彩霞居然说自己试吃过。


    那李心诚肯定不信啊，这么难吃，所以李心诚当场要求杨彩霞再试吃一次，结果让李心诚大为诧异，杨彩霞吃了后居然说还不错，后面那饭自然也就是由杨彩霞自己解决了。


    这件事后，李心诚也吸取了教训，再也不敢吃杨彩霞做的饭了，而且也变相知道了杨彩霞味觉方面的缺失。


    忘了这最为重要的一点，李心诚刚刚的那一顿操作，算是浪费表情了。


    “那你就没有感受到肉的鲜嫩多 汁吗？一点点也没有？”李心诚询问道。


    “没有，这都是速冻的肉，哪里来的鲜嫩多 汁呀！”杨彩霞说道。


    李心诚：“......”


    说的好有道理啊，那我刚刚在那瞎忙活什么呢，这速冻肉值得自己付出这么多的心血去烤吗？


    这一刻，李心诚的心里生起了一丝颓败感和无力感，自己可真是秀逗了，在这和速冻肉过不去呢！


    “那你还吃吗？我给你烤。”李心诚说道。


    “好啊，你烤吧！”杨彩霞说道。


    “喔喔喔，我差点忘了，我刚刚说了要做沙拉给你吃的，我去问问他们有没有沙拉酱哈！”杨彩霞看见了旁边装着水果蔬菜的碗，突然一拍脑袋说道。


    别别别，你可别，我怕你等下又搞出什么难吃的东西来！


    “还是不要去麻烦别人了吧，人家也挺辛苦的，这水果咱们干吃就好了，下次吧，下次你再做给我吃。”李心诚连忙说道。


    虽然只是简简单单的，沙拉酱与水果的混合，但是李心诚还是害怕，杨彩霞的厨艺实在是给李心诚留下了太大的阴影了。


    “啊，那好吧！”杨彩霞有些失望地说道。


    “要不等下我们去超市买点水果和沙拉酱，晚点我回宿舍做完，送到你宿舍给你吃？”杨彩霞说道。


    李心诚：“......”


    呜呜呜，我终究还是逃不脱杨彩霞这个女魔头的魔爪啊！


    “嗯嗯嗯。”李心诚不情愿地答应道，至于为什么要答应，是因为李心诚实在是想不出有什么好的拒绝理由。


    “霞，你要不要试试用生菜包着烤肉吃？这个味道应该还是蛮不错的，我看韩剧里的人，他们都是这样吃来着。”李心诚突发奇想道。


    “像他们那样吃，不会得白血病吧？”杨彩霞有些不确定地问道。


    李心诚：“......”


    你是从哪里看来的这些奇奇怪怪的东西，用生菜包着烤肉吃比起直接蘸着酱吃不是更健康吗？怎么会得白血病呢？


    “生菜是蔬菜，吃多了对身体有好处的，用生菜包着烤肉吃，是很健康的吃法。”李心诚说道。


    “可，生菜它是生的呀，没有经过高温消毒，生的它会有很多的细菌病菌什么的，用生菜包着烤肉吃，这种吃法不健康吧？”杨彩霞再度质疑道。


    “emmm，你说的倒也的确有道理，嗯，那折中吧，咱把咱们俩的主意结合一下，把生菜烤熟了再包着烤肉吃。”李心诚思索了一会，终于想出了一个万全之策道。


    杨彩霞：“......”


    可是，把生菜烤熟了再吃的话，那它就不脆不好吃了呀，真是让人纠结不已呢！