第八百九十七章：做面

　　两天之后的《我就是歌手》，李铁柱唱了一首新原创《南山南》，喜提最后一名，被淘汰。

　　观众们不干了，怎么着这么好听的一首歌，如此走心的一首歌，就被淘汰了呢？

　　当晚，这节目就被骂上了热搜。

　　最后还是李铁柱在抖音上面为节目组澄清了几句，并表示会好好准备一首原创，在复活赛上杀回来。

　　事件这才慢慢平息。

　　然后，李铁柱就快乐的跟兄弟们去旅行了，这不比唱歌好玩儿？

　　正经人谁唱歌啊？

　　上次在蘑菇屋录制的是五哈的超长预告片，分五集播出，这次才是真正意义上的第一期。

　　地点：长安。

　　时间：中午十二点半。

　　这节目就是这么草率，彭彭加入后，就变成了五哈。

　　而且，这期节目组搞了个小创意，在网络播放的时候，点击屏幕，就会冒出一个“哈”字。

　　一个精致漂亮的仿古小院里，四人齐聚。

　　鹿哈尼前天跟双妮儿玩野外运动，偶然风寒感冒了，还在观察，这一期录不了。

　　陈赤赤迟到了，被邓潮和李铁柱怼。

　　陈赤赤：“我拉肚子。”

　　李铁柱：“我有泻药你还吃吗？”

　　陈赤赤：“你想搞死我是吧？继承我的火锅店？”

　　李铁柱：“你那破店有什么好继承的。”

　　彭彭：“柱哥，拉肚子吃泻药是什么操作？我开始佩服你的医术了。”

　　李铁柱想了想：“啊……是我搞错了，早知道昨晚就不给他吃泻药了。”

　　陈赤赤一脸茫然：“你昨晚告诉我是治拉肚子的药啊！”

　　李铁柱：“所以说搞错了嘛。”

　　邓潮：“哈哈哈哈……没搞错，没搞错！美滴很！”

　　彭彭狂笑。

　　陈赤赤道：“王甲方，你听到了啊，我这属于工伤，属于投毒……昨晚我拉了一晚上！”

　　王甲方：“欢迎大家来到南湖庄园，今天的节目就在这开始录制。”

　　四人以为就在这录制，开心得不得了。

　　然后来了个嘉宾，郭波。

　　四人立刻起身迎接。

　　李铁柱下意识来了一句：“公共厕所迈……”

　　彭彭：“想来就来，想走就走？”

　　互相打过招呼后，四个人让郭波老师坐了C位。

　　王正宇：“都没吃午饭吧？今天中午我们吃面。”

　　陈赤赤：“那可太好了。”

　　王正宇：“长安的面食非常有名的，现在有三种面，大家来选一下吧。”

　　牌子拿上来，分别是：biangbiang面，手撕面和浆水鱼鱼儿。

　　郭波老师开始了介绍，作为长安本地人的他，也说得直流口水。

　　接着是点菜。

　　陈赤赤和彭玉畅点了浆水鱼鱼儿，邓潮点了biangbiang面，李铁柱也想点biangbiang，但郭波是带着任务来的，推荐李铁柱和他一起选择手撕面。

　　其实，李铁柱是喜欢吃biangbiang面的，以前在蜀都也没少吃，手撕面还没吃过，就答应了。

　　然后端上来三盆面粉。

　　要想吃面，先得自己学，节目组联系了三位师父，嘉宾选的什么就做什么。

　　邓潮：“我觉得学会做一个面特别好，回家给孩子们做面吃。”

　　李铁柱无情吐槽：“虎毒不食子啊！”

　　陈赤赤：“我看哪个今天表现不乖就吃我做的面，孩子们立刻乖巧无比。”

　　彭彭：“哈哈哈哈……”

　　邓潮强行挽尊：“这个应该不难，不就是拉面条吗。”

　　郭波：“不难，是个人就能拉开。”

　　李铁柱：“那不一定，潮哥可能真就拉不开。”

　　陈赤赤：“也许根本不是人，今天就让你现行。”

　　五人分头出发。

　　车上，本地人郭波不断给李铁柱介绍长安的文化底蕴风俗文化等等。

　　李铁柱听求不懂回了句：“长安六朝古都，还没蜀都年头久啊，烟火蜀都三千年。”

　　郭波立刻就怒了：“那能看年龄吗？那要看底蕴，看历史，你看这老城墙……这可是帝国首都的城墙，蜀都久是久，但那是被大秦征服的地方，就你们那都江堰，也是咱老秦人去修建的……”

　　李铁柱：“哦……”

　　郭波：“这城墙几百年历史了，我们小时候经常爬上去玩儿。”

　　李铁柱：“能爬上去？”

　　郭波：“里头还有很多小洞，当年运兵的，在里头拐来拐去的跟迷宫一样……”

　　李铁柱也不刺激他了，这老大爷有点地方山头主义倾向。

　　一个人的邓潮，选择找一个长安本地的艺人来组队。

　　“没有别的，就是朋友多。给湘玉打个电话……”

　　嘟~

　　没接。

　　啪啪啪啪打脸。

　　他又给不少人打电话都拒接，也是啪啪打脸，最后找到说相声的苗浮老师，生生把人家从医院叫了过来，不当人。

　　弹幕：

　　“病人都不放过？呸！”

　　“就是朋友多，哈哈哈……”

　　李铁柱这边和郭波老师已经跟面馆老师傅对接上了，首先欣赏老师傅的技艺。师父手很巧，每次从面团拉出的面条宽窄均匀厚薄适中，长约四五十厘米，丢在锅里煮着。

　　本地人郭波看蒙了，这能拉出均匀长条来？

　　李铁柱道：“师傅，这是中筋面粉吧？加香油了？”

　　老师傅看了他一眼：“你懂啊，小伙子会做面？不加香油拉不开的。”

　　李铁柱：“我不会做面，其他的会点儿。”

　　郭波：“行啊柱子。”

　　李铁柱：“你不是本地人吗？不是从小吃面长大的吗？”

　　郭波：“我……吃面又不是做面。”

　　老师傅说：“这和面可是讲究活儿，每家面馆都有自己的一套。”

　　李铁柱瞧了瞧说：“是三醒三和吧？”

　　老师傅：“呃……别啥都往外说！”

　　李铁柱：“哦，我猜的。”

　　老师傅瞪了李铁柱一眼：“好好学，别瞎说。”

　　弹幕：

　　“李铁柱泄密了！”

　　“哈哈哈……”

　　“感觉正经哥什么都会啊。”

　　“这对柱哥没难度吧？”

　　“老师傅慌了！”

　　“好家伙，看一眼就知道秘诀？”

　　“三醒三和很正常，我家手擀面也这样做。”

　　“内行都清楚，老师傅综艺感不错。”

　　一会儿，老师傅给郭波做了一碗香葱豆腐面，李铁柱要的是红烧牛肉面。

　　跟biangbiang面一样，手撕面也是干拌的，李铁柱很喜欢。

　　汤面他是真不喜欢宽面条，个人口味而言，李铁柱觉得最难吃的就是蜀都的棒棒面，其次是刀削面，相反，铺盖面倒是非常美味。而李铁柱最喜欢的汤面类型，是双庆小面和内汪牛肉面，这两处的面条都一样是又细又薄的碱水面。

　　干拌的话就相反，面条越宽越粗越劲道越好吃。

　　李铁柱埋头吃面，真好吃。

　　郭波逼话多，每次都被老师傅怼得欲仙欲死。

　　“啊呀，真香啊，这面……”

　　“你先吃。”

　　“师傅啊，我住京都，就馋这一口。”

　　“你别说话，先吃，吃了才有发言权。”

　　“吸溜……真好，入口即化，人间美味……”

　　“不用你说，观众说好才是好。我再给你们煮两碗薄面，面更薄更透。”

　　“啊！那个煮的时间要短一点，对吧？”

　　“煮面时间是一样。”

　　“呃……没有这个筋道？”

　　“也有那个筋道。”

　　老师傅过于诚实，怼得出神入化。

　　郭波郁闷地看了一眼旁边的李铁柱，要不是这货还在吃面，他都以为老师傅被李铁柱附体了。

　　李铁柱吃碗面，一抹嘴：“不懂就少说两句，郭老师。薄面更入味，厚面更有嚼劲。”

　　老师傅：“哎……对喽！”

　　郭波古怪地看向李铁柱，你特么咋啥都懂？

　　李铁柱：“还老长安人呢……”

　　郭波：“我那是从小就吃，我怎么不是老长安人了？我就是不会做……”

　　老师傅特耿直：“不会做你就少说话。”

　　郭波：“……”

　　弹幕：

　　“哈哈哈哈……”

　　“石头他爹太好笑了。”

　　“噗……”

　　“打脸不？”

　　“难以言喻。”

　　“老师傅实在是耿直。”

　　“郭波你别说话了，说多错多。”

　　“反观李铁柱，每一句话都说道点子上，差点泄密。”

　　“老师傅好搞笑。”

　　“这天聊得死死的。”

　　“笑不活了，这老师傅太可爱了。”

　　接下来郭波老师开始学手撕面，一扯一大坨，没有一根能超过十公分的。

　　李铁柱都看得着急：“郭老师，你这手是充话费送的吗？”

　　郭波：“你闭嘴！”

　　李铁柱：“你力气得匀着来，先力气小一点，逐渐增大，得丝滑……”

　　郭波：“闭嘴！别说话，我做面有一手的。”

　　李铁柱：“老师傅快打人了。”

　　老师傅：“郭波你别说话，专心撕面，本来人就笨，还不专心。”

　　郭波：“哦！我不专心？你让他来试试？”

　　李铁柱接手面团，揉了揉，开始撕，那叫一个丝滑，一扯一长条，还薄。

　　老师傅心情舒畅：“对！就是这样滴，你这个手巧，我收了好多徒弟，都没你这样的巧手……”

　　郭波：“……”

　　李铁柱：“不行，不行，厚薄不均，宽度也窄了点儿……再来。”

　　老师傅道：“感觉哪儿不对啊？”

　　李铁柱：“我手型不对，拉不宽，得搓着拉。”

　　老师傅：“对喽！”

　　郭波：“为啥他说啥都对，我说啥不对？”

　　老师傅：“因为他机灵呢，哪像你，啪叽得很，还说自己是关中娃？”

　　惨遭嫌弃的郭波，心里憋屈。

　　一会儿，李铁柱和郭波做的手撕面上桌，请老师傅品尝指点。

　　为了录这个节目，三家面店都停止营业了，节目组给的很多，顺便也让终日不得闲的老师傅们休息休息。

　　郭波的面撕得稀烂：“我觉得我这个完全不行，都看不出形状了。”

　　老师傅：“那你想想我干了几十年了？哪有那么容易。”

　　李铁柱说：“我这个还行，就是有点儿厚，而且是边缘厚，中间还挺薄的。”

　　老师傅：“你这已经很不错了，我的徒弟里面，好多一两个月才能学到这种程度呢，你是有天分的，就是还不熟练，弄熟了后，撕面对你来说就莫有难度。这个手，这个手，都要打成茧，不然你就别干……”

　　郭波和李铁柱同时佩服的感叹，手艺人不容易。

　　学了一下午的面，晚上，五个人加被抓壮丁的苗浮老师，重新聚集在南湖庄园。

　　说相声的都很守古礼，相声协会那帮牲口除外。

　　苗浮老师一进来，就跟大家握手打招呼，还鞠躬，连彭玉畅李铁柱这样的信任都鞠躬，说：

　　“您好！久仰！”

　　尤其是李铁柱，苗浮握着他的手就不松开：“哎呀，您可是咱相声界的泰迪啊……”

　　郭刚德那老不正经的传出来的。

　　李铁柱：“过奖过奖……”

　　陈赤赤一翻白眼，可不是泰迪吗？人形自走炮，轰轰轰……

　　邓潮炫耀道：“我们那个biangbiang面可有意思了，又筋道又好吃，而且它长得很有特点，这面又长又宽……”

　　李铁柱：“那你可得小心点儿。”

　　邓潮：“为什么？”

　　李铁柱：“上一个面又长又宽的已经进去了。”

　　邓潮：“……”

　　陈赤赤：“诶？这期小鹿不在，哎呀！太遗憾了，太遗憾了……”

　　彭彭：“哈哈哈哈……”

　　王正宇：“都学会了吗？”

　　众人：“呃……”

　　李铁柱：“学会了。”

　　郭波叹气，表情尴尬：“我已经学废了，铁柱是学会了，我俩境界不一样……”

　　接下来开始厨艺大比拼。

　　最先登场表演的就是手撕面，郭波撕了半天撕个稀碎，比学的时候还不如，一坨一坨的，根本不成条。

　　李铁柱都看不过去了：“你住手吧，面都硬了还扯个蛋啊？来我揉揉。”

　　李铁柱开始揉面，还加了一点香油进去，保证面团的润滑粘稠。

　　揉完后，郭波还是撕不动。

　　只好让李铁柱接手。

　　唰，唰唰……

　　“哟呵？”

　　“可以啊！”

　　“诶，这有点像biangbiang面哦，你扯下来，我给你抻一下就是biangbiang面了。”

　　“确实是像啊。”

　　“怎么做到的啊？这能撕得这么薄这么长？”

　　“铁柱可以啊。”

　　“郭波老师请发表你的敢想。”

　　“我手是充话费送的，行了吧？哈哈……”

　　做完后，给各位嘉宾一人分一小碗尝尝，嘉宾们吃完后就硬夸。

　　实际上李铁柱做得也不错，但真没那么好。

　　还是陈赤赤比较客观：“我觉得，这面条做得很灵动，很有性格，每一根面条都有他的性格，都是分性别的，有胖有痩有高有矮有男有女……”

　　邓潮：“你这评论也是很生动了，总结出来三个字……滚出去。”