糖炒栗子

    中午阳光不是特别的刺眼，暖中略带点清冷。


    井水冰凉，莫诗语回到家中，拿出大木盆，倒了两桶井水进去，再把捡回来的板栗倒了下去，捡回来的板栗都是脱掉了毛刺刺的外壳的，要是捡回来的板栗都带毛刺，扎手不说，还老费时间了，需要一个一个的剥去外壳。


    所以她都是挑没有刺壳的捡的。


    板栗泡水，质量不好的，有坏果的就会飘起来，就此就可以把里面的坏果子挑出来，避免在吃的时候，一入口就是酸涩的味道。


    第一口就是坏果，后面的好心情都被破坏了。


    莫诗语细心的挑选着，换了两三次水，洗好后，拿出簸箕，把板栗捞起来放在簸箕里面，晾晒干水分。


    晒好后，画个十字口，方面炒的时候入味，糖色诱人，空气中弥漫着甜甜的味道。


    铁锅烧干，将盐放入，同时倒入已经晾干的板栗，千万注意要在盐冷的时候放板栗。徐徐翻炒，要让板栗受热均匀，否则生熟会不一致，有些板栗还会焦掉。


    过了几分钟后，你可以看见板栗慢慢的涨开，此时，加快翻炒的频率，使先前粘在板栗壳子上的盐粒慢慢脱开，同时颜色渐渐的转深。


    这个时候，加一勺白糖下去，注意要慢慢的加入，要撒的均匀些。


    糖加入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底，待到盐粒不再发粘，立即灭火，盖上盖子闷一会儿，以保证板栗熟透并使焦糖的香气渗透入板栗里面，然后用漏勺将栗子沥出即可。


    皮脆一剥，香甜可口。


    甜蜜的味道，在厨房内四溢，莫诗语在进来的时候就把门窗给关住了，出气的地方只有烟囱这个地方了。


    鼻子灵通的龚宇风，循着气味，从屋内来到了厨房门外。


    门没有关紧，只是轻轻的掩着，某人悄无声息的走了进去。


    莫诗语正拿着板栗在试味道，纤细的手指拿着微烫的板栗，轻轻的剥开了外壳，试探的咬了一小口。


    来带着滚烫的气息，“嘶”，好烫好烫，烫的直吐舌头。


    小手还上下来回的扇着。


    龚宇风给她倒了一杯水，为了方便，莫诗语在每一个常去的屋子里都摆放了水壶和水杯。


    “给，烫着了吧，才刚好吧，就往嘴里塞，等会儿烫起泡了怎么办？”龚宇风把冷水递给她。


    “嗯，谢谢。”莫诗语接过水杯，把板栗放进他手里，他的手有些微凉。


    温热的板栗，在他的大手里，显得十分的小巧。


    龚宇风并不觉得烫手，鼻翼凑近一些距离，觉得芳香四溢，也不嫌弃她咬了一口，手指拿起，大嘴一张，一口包入。


    尖利的牙齿，咀嚼着粉糯的板栗，甜味在舌尖弥漫，龚宇风瞬间瞪大了眼睛，手疾眼快的从锅里拿起了一把。


    莫诗语瞥见，赶紧放下水杯，“诶，诶，烫啊，你不怕啊，刚才还让我不要刚出锅就去拿，你到好，自己上手了，真是个心口不一的家伙。”


    莫诗语看着面前双眼放光的男人。


    莫名觉得他有些孩子气，摇了摇头，“怎么样，看你这样子，是觉得好吃了吧。”


    “何止好吃呀，简直是人间美味，我都没吃过这种板栗，用糖炒的是吧。”龚宇风像个小仓鼠一样，疯狂的进食。


    “对啊，糖炒栗子。”


    “那等你再做的时候，我来看看，学学师。”


    “拜师学艺，拜师学艺，你都没拜师，就偷摸着要学艺了？”


    “我这是光明正大的学，哪里偷偷摸摸了，你这话说的，再说了，你是我媳妇，我们是一家人，一家人不说两家话，所以，嘿嘿。”龚宇风皎洁的露出了大白牙，笑了笑。


    笑容有些晃眼。


    “得了，别笑了，笑的跟个大傻子似的，傻不傻呀。”莫诗语有些嫌弃的说道。


    龚宇风这人，你相处久了，就会知道他其实挺孩子气的，非常的孩子气，就是个憨憨。


    某些事情上很理智，但是有些事情上又有些糊涂。


    反正就是挺可爱的，让人受不了，大概是情人眼里出西施吧。


    “那亲兄弟还明算账呢，所以这事儿，你想多了，我和你说。”莫诗语故意打趣道。


    龚宇风听了，装作一副很受伤的样子，“小莫，你这话好伤我心啊。”


    莫诗语越看越想笑，“行了，正常一点，都被你逗笑了。”


    “咳咳。”龚宇风正襟危坐，收起了一副玩闹的样子。


    “你就当图个开心了哈。”龚宇风耸了耸肩。


    “行啦，我知道。不是喜欢吃么，多吃点。”莫诗语点了点头，看了看他。


    “好嘞，我觉得这个都可以当午饭了。”


    “是不是傻，这个吃多了胃会涨气的，还当午饭吃，喜欢吃也不是这么吃的呀。”莫诗语觉得这个人真有些小孩子气。


    只有小孩子才会，喜欢上一样东西，就是吃到饱，吃到撑的，一日三餐都啃它也不例外。


    “这样啊，我还真不知道，不过先一饱口福吧，难受都是后面的事情了，先吃个爽再说。”龚宇风不管不顾的开始吃板栗。


    莫诗语在旁边看着他，生怕他真的吃多了，等会儿不舒服。


    吃了十多个，莫诗语觉得差不多了，伸手拍了他一下。


    “可以了啊，差不多了，不能在吃了，等会儿还吃不吃饭了。”


    龚宇风收回了被拍打的手，“行呗，等会儿等着吃饭。”


    “对了，我今天在外面不好和你说，上午的时候，我不是离开了一会儿么，我是往外面去了，还捡到了这个。”莫诗语往旁边的柜子走去，打开柜子的门，把手伸进去，拿出了两朵灵芝，正是上午的时候摘到的。


    莫诗语转过身，把手里的东西放在他面前。


    龚宇风张大了眼睛，匆忙的扔了手里的板栗壳，就想过来拿过她手里的灵芝。


    到眼前的时候，刹住了，他的手有些粘腻，板栗上的糖弄在了手上，非常想上手，不敢拿。


    快步去了水缸旁边，舀了一勺水，把手冲洗干净。


    把手往身上擦了擦，就过来了，一副宝贝的样子，略有些激动的，拿过了她手里的两朵灵芝。


    “哇塞，这灵芝起码有好几年了，这色泽和硬度，它的叶面都展开了，这朵比较小，不过年份也有些久了。”龚宇风仔细的打量道，认真的就差个放大镜了，拿起来仔细的看。


    莫诗语被他一本正经的样子弄笑了，“诶，只是个灵芝而已，要不要这么夸张啊。”


    “诶，你怎么可以这么轻松的说出口呢，这灵芝可是个宝贝，大家都想要呢，值钱不说，药用价值还大。”龚宇风如有其事的说道。


    “也就一块有些药用价值的木疙瘩，瞧你谨慎的样子，等会儿，去鸡圈里抓一只鸡出来，我给它炖了，煲个灵芝母鸡汤，我们家那只鸡都不生蛋了，留着也没什么用了。”


    “啊，就这么炖汤啦，也太可惜了吧。”龚宇风不舍得看着手里的灵芝说道。


    “你还想留着当传家宝呐，真是可爱，这个不拿来吃，放着干什么，放着它也不会长大了。”莫诗语拿过他手里的灵芝，在手里转了转，看了看。


    她觉得野生的灵芝应该比人工种植的灵芝熬出来的汤好喝。


    药香浓郁，野生的有一丝甘甘的味道，要是整个放下去，肯定太苦了，所以放半个就行。


    手起刀落，一整个被劈成了两半。


    龚宇风心头悬着的一把刀，“啪嗒”一声，掉了下来，内心交杂的疼痛感，那种缺失感，一下子就扑面而来。


    莫诗语看着他一副郁郁寡欢的样子，忍不住开口道：“行了，别不开心了，那个小的你拿去吧，不是喜欢，拿去收藏吧。”


    莫诗语见不得他这么委屈的样子。


    阴转晴，龚宇风顿时就开心了，拿着小朵的灵芝，撤了，连前一秒心爱的板栗也不在乎了。


    莫诗语被他这速度惊吓到了，那速度，给人的感觉就是下一秒她就会把他手里的东西抢过来一样，猝不及防的就跑走了。


    “诶，诶，龚宇风你要不要这样啊。都还没洗干净呢，你手里的那个。”莫诗语对着他的背影喊到。


    “知道了，我一会儿就打水帮它擦干净来，你就放心吧。”龚宇风头也不回的抱着怀里的灵芝。


    唉，她操什么心，人家比她重视多了，那份重视感，她这个粗人是不能理解的，她还是比较关心，今天这汤炖出来是什么味道的。


    原谅她，她只在吃的东西上比较关注，出了吃，那就是钱了，谁不喜欢钱呢。


    还有闪闪亮亮的东西。


    唉，怎么越说越觉得她有些太务实了呢。


    算了，她还是去研究研究，今天的汤里在加些什么东西好。


    去综合掉它的苦味。


    加点红枣枸杞吧，香甜浓郁，还会夹杂一些鸡肉的清香，融合了灵芝的药效，这道汤，一定是滋补又养颜。


    龚宇风把杀好、处理干净的鸡拿了进来。


    莫诗语拿出大砂锅，把鸡放下去，丢入灵芝，红枣，枸杞等，倒入凉水，上炉子，小火，慢慢熬制三至四小时。


    上气，炉子上的砂锅内发出咕噜咕噜的声音，非常的悦耳动听，听着肚子打起了鼓。