第470章 470大师的酥肉

　　汤守松和胡龙彪分别后，独自一人在村里逛了起来。

　　不得不说，田溪村虽然开发得比较迟，但是也正是因为开发得迟，前面已经有了很多样板和模式，令这个村子少走了很多弯路，尤其是基础建设这一块，显得井井有条。

　　垃圾桶，洗手间，这些在别的村庄不常见的东西，在这里都被安排得十分合理。

　　汤守松有点喜欢上这个村子了，从村东头逛到村西头，不时拍上两张照片。

　　这次集团的危机，汤守松是隐约知道一些，作为一名集团力捧的行政总厨，按理说他应该与集团休戚与共，可汤守松内心却有一丝说不清道不明的感觉。

　　早在胡希铭回国执掌两江集团的头一年，汤守松就多次跟胡希铭谈过集团的未来发展。

　　汤守松认为，两江集团作为一家以餐饮起家的企业，应该紧守初心，安心做好餐饮，而不是四下出击，什么行业都去沾惹，甚至是上市，汤守松都持保留意见。

　　不过他的意见没人搭理，毕竟做强做大是整个集团所有人的心愿。

　　这几年随着两江集团上市，集团许多人都挣了大钱，都对胡希铭歌功颂德，唯唯诺诺。

　　可事实证明，汤守松的担忧不无道理。这几年餐饮行业竞争非常激烈，胡希铭虽然能力很足，一直把控着餐饮协会会长的职务，一直让两江集团的餐饮业声名不坠。

　　可终究是摊子铺得太开，分散了很多精力，不能面面俱到，布局上松懈了许多，所以才会突然就四面楚歌，被一个养鸡场弄得焦头烂额。

　　两江集团已经不是汤守松心目中的川菜圣地了，汤守松说实话，已经是心生去意了。他甚至计划好了退休的生活，找一个山清水秀但是有人气的乡村，开个农家乐，做一些让客人大为惊讶的美食。

　　汤守松看了好些个村子，都不太满意，山清水秀的村子很多，可不够热闹，不热闹，没有人，那汤守松做的美食给谁吃呢？

　　有的网红村子倒是人来人往，可汤守松又不屑为那些咋咋呼呼的游客做饭，直到来到田溪村，他一下子感到这个地方，太适合自己退休养老了。

　　山清水秀风景好就不说了，人气也是很旺，最关键的是，这里有他愿意做美食出来品尝的食客，两江特殊学校的残疾儿童。

　　汤守松只知道集团支持建设了一所希望小学，他并不知道，是捐献了这么一所特殊学校。

　　当初集团还组织了一次捐款，汤守松只捐了区区两百块，完全对不起他的身份。不是汤守松小气，是他从来不太喜欢小孩，在他的印象中，乡村孩子都是脏不啦叽，皮得不行。

　　可是昨天看到两江特殊学校时，汤守松彻底震撼了，他看到的场景正是学校开饭的时候，一个个折翼天使捧着饭盒，普普通通的饭菜，孩子们吃得那叫一个香啊！

　　汤守松一下就觉得，这个地方正是自己退休养老的地方，他甚至想到退休后要做些什么，在学校附近开上一家炸酥肉的小店，以超低的价格卖酥肉，不为赚钱，亏本也无所谓，就是要让孩子们吃到这世上最香脆的食物。

　　每个人对美食的定义不一样，别看汤守松身为特级大师，赢过无数烹饪大赛，吃过无数南北大菜，可在他心目中，却是一直最爱小时候过年才吃得到的炸酥肉。

　　说来挺有意思，西南这边的食客们，不管是吃麻辣火锅，还是吃重油的江湖川菜，居然选用了一款看起来挺腻人的开味菜――油炸酥肉。

　　可惜津港人家这两年，为了酒楼的高端化，为了迎合时下食客们健康的饮食理念，已经把油炸酥肉这道所谓的开味菜，从食谱中去除了。

　　虽说以汤守松的身份，要吃点酥肉那再简单不过了，可他不愿意精力制作的酥肉，被人当艺术品一样细嚼慢咽，他更喜欢有人用手抓，大口大口吃得满嘴流油。

　　“但愿这个村子，不要陷入那些烦人的商战中，”汤守松又走到了学校附近的一处山坡上，看着安静的校区，喃喃自语地说道。

　　汤守松看了一会儿学校，背着手正想离开，突然看到学校的食堂后面，有人准备要炸酥肉。

　　两江特殊学校食堂的大厨，曾经的民兵魏力，此时此刻，正指挥着一群帮厨在食堂后面的空地上搭建临时食堂。

　　由于食堂的通风设备昨天出了问题，今天上午维修的师傅要在食堂修设备，所以食堂里面不能使用，于是就需要在外面临时搭一个厨房，应付中午和晚上学生和教职工的两顿饭。

　　好在厨具都有，场地也宽，临时厨房很快就搭好了，所谓临时厨房，不过就是在露天坝，摆开两口炒锅而已。

　　按说由于临时厨房炒菜不方便，简单弄点炒菜就行了，偏偏魏力的老婆不知道哪根筋搭错了，想要吃炸酥肉。

　　魏力出了名的疼老婆，不就是炸酥肉吗？马上就干，立刻就把学校食谱一改，红烧肉改成油炸酥肉。

　　支起锅，把油准备好，魏力开始调制酥肉。说起来炸酥肉这个传统美食，制作非常简单，把切好的肉条裹上面糊，加入一些调料，然后用油炸两遍就行。

　　信息化透明的今天，各种美食的制作方法都可以在网上查到，炸酥肉这款小吃，作为津港土生土长的魏力，一向都认为这是最简单不过的料理了。

　　今天魏力还给马小丁打了电话，他知道这小子很喜欢吃油炸酥肉，所以特意叫好兄弟过来问享美食。

　　马小丁本来没什么心情，不过刚好有事要跟冯莹莹谈谈，所以就答应了下来。

　　等马小丁走到学校的临时厨房，一眼就看到一个貌不惊人的中年人淡定的站在一锅滚油面前，专心致志的炸着酥肉。

　　“什么情况？你新招的厨师？”马小丁说着就伸手去抓酥肉条子，却被一双冷厉的眼神瞪了一眼。

　　好厉害的眼神，胆大包天的马小丁愣是在汤守松的注视下，下意识地收回了手。

　　魏力赶紧解释道：“这位汤守松，他说是自己是美食大师，又说他的炸酥肉，绝对不一样。我就寻思让他试试。”

　　坦白讲，这些年网上对于“大师”这个词，已经是贬大过于褒了。

　　马小丁开玩笑的对魏力说道：“你是心理作用，一听大师就觉得好吃，酥肉而已，还能炸出一朵来？”

　　马小丁故意说得很大声，汤守松抬头看了他一眼，随即又低头炸起酥肉来。