第49章：摆摊前的准备
一大海碗的汤米粉，滑嫩的肉丝配上黑的酸菜，红的辣子，绿的小葱还有金黄的煎蛋。
确实让人看着食指大动！
沈大河拿起筷子，挑起一口米粉，呼啦一下嗦到嘴里。
酸辣爽口真的很不错，其他人见沈大河吃的香，也跟着呼呼啦啦开始嗦粉。
沈观吃的头也不抬，对着清秀竖起个大拇指，“好吃！”
李氏夹了一筷子鸡蛋炒粉吃了，“恩，这个也有味，好吃。”
沈清宁见大家的反应不错，忙跟着补了几句，“这个米粉，能炒蛋能炒肉。”
沈大河边吃边点头，“恩恩。”
沈清宁继续卖力介绍，“就这个汤米粉，除了酸菜肉丝，还有其他菜码子配，比如爆炒肥肠，爆炒炒猪肝还有爆炒腰花。也能卤肉卤这些下水，浇在上面也好吃！”
沈征从碗里抬起头，“二姐，那你什么时候做这些？明天行吗？”
“好吃吗？”
“好吃！”
沈清宁得到想要的答案，将自己的想法提了出来，“爹娘，你们说家里摆个摊子卖汤米粉怎么样？”
“拿去卖？”
沈大河停下吃粉的动作，他有些犹豫，“你这个粉是好吃，可是要出去摆摊，家里怕是忙不过来，又做腐竹又卖米粉的，我们一家子晚上都不用睡觉了。”
李氏也道，“你这个可不比卖腐竹，你一个人拉着车就去了，摆吃食的摊子，可麻烦了。”
沈清宁叹气，这是不是就是所谓的小农思想？
“人不够，我们可以雇人啊？可以请姑姑来帮忙啊？”
沈大河立马反对，“那怎么行，雇你姑姑来干活，那我成什么了？”
“清宁，娘知道你是为家里着想，可是这天下赚钱的买卖多了去了，一家子哪里能吃得下那么多？”
……
沈清宁被噎住了！
她想了千万种被拒绝的理由，唯独没想到她爹娘不想做资本家！说好的想做地主老爷呐？
天下掉下来的吗？
她转头看向沈观，想知道自家哥哥是怎么想的，平日他懂事沉稳，在家里他的意见很重要。
沈观放下筷子，“爹娘，咱家半年多前是什么样？刚分家时是什么样？”
他说完指指现在的屋子，“再看看现在咱家怎么样？这说明埋头卖苦力是发不了家的！
雇人怎么了？又不是不给工钱，爹你扛大包难不成是白给人扛的？赚的银子不也是为了养活我们吗？”
清秀也点头，“我觉得哥说的对，要是请人来帮工，只要请村里的婶子们就行了，都是些手里的活，废不了什么大力气。
只是，只是这卖米粉能赚银子吗？别到时候请个帮工，没两天又用不上了，到时候。”
这个问题是在沈清宁考虑范围之内的，“我们先去试试看？赚的多就请人帮忙，赚的少自然就算了，总不能忙了一天就只给别人赚个工钱吧？”
沈清宁心底觉得一定是可以的。
沈观又补充，“爹说不请姑姑帮忙，那请谁合适？请了别人，姑姑心里会不会有想法？姑姑不会种地，她那地只能租出去，她和慧表妹就只能靠着那些租子过日子也是紧巴巴的。”
如今沈梅香带着女儿在家中做针线换些银钱，地租够娘俩过日子，可是若想给程兰慧攒些嫁妆，那就难了。
江氏担心母女俩把眼睛给熬坏了，可是想帮又帮不上什么忙，只能在心里着急。
沈大河李氏被三个孩子一说，也不是没有心动。
这大半年的时间，家里的变化是翻天覆地的，当时分家时，还担心养不活五个孩子，没想现在就住上这样好的青砖瓦房了。
有驴又有马的，说出来谁不羡慕，虽说花光了积蓄，但是很值！
李氏有些犹豫的开口，“可是让人家说我雇守寡的小姑子给我干活，这就难听了。”
听着就像是做哥嫂的欺负自家妹子。
沈清宁说道，“怎么就成雇姑姑来干活了？是请姑姑来帮忙，家里忙不开了，请姑姑来帮忙还不成吗？至于给多少银钱，难道我们两家会到处去嚷嚷？”
沈观附议，“清宁说的有道理，这话就看我们怎么说了。”
李氏动心了，“孩子爹，那咱们就试试？”
沈大河一拍大腿，“试试就试试！”
一家子决定好之后，就开始各自行动。
做腐竹的事不能丢，过几日要开始做米粉，沈大河和李氏这两天没日没夜的先赶些腐竹出来存着。
他们这次去临县也有两家小商铺答应了卖沈家的腐竹，虽说没进多少货，但是好歹是个好的开始。
夫妻俩抽不出时间去买做米粉的家伙什，还有摆摊要用的东西，只好由清秀清宁两姐妹拉车去县城置办。
买压面机的时候，纪清宁找了个借口一个人去了，将空间里早就准备好的压面机扔到车上拉回家。
这东西当时做，可是等个大半个月的时间。若真要临时做，还不知道要拖多久。
至于摆摊要用的东西，也很简单。桌子要两张，长凳要几条，这些自然是要照雇李大舅的生意。
煮汤粉的炉灶要一套，再单买几只小炉子几个瓦罐装菜码温着。
清秀炒了几个菜码子让一家子试吃，最后先定下三个味道的卖着。
酸菜肉丝，爆炒肥肠还有一个清淡口味的木耳肉丝。
这些都是清秀之前去山上采的，一直没机会卖，这次刚好拿出来用了。
另沈清宁让李氏做了两个拿手的咸菜，用罐子装着，有人想吃就给舀点。
终于到了沈清宁一家出摊的这一天。
李氏半夜就起来开始炒菜码，昨晚这些都准备好了，早上起来只要炒了装瓦罐里就成。
很快，清秀也起来了，拿着个小炉子开始煎鸡蛋，依然是沈清宁提议的，她认为嗦粉不配煎鸡蛋就像是少了点什么。
第一天的准备的量不多，煎鸡蛋也只有十几个。
灶台上已经摆上了一排小罐子，里面分别放着李氏做的咸菜，花生米，葱花蒜末之类的。
另一只大木桶里，就是提前昨天才做的米粉，这些米粉已经是熟的。
有人来吃只要放到锅里烫一烫，浇上菜码子就能吃了。
等清秀去喊沈清宁起床的时候，天还是黑的。
沈清宁看看窗外，又看看一脸兴奋的清秀，“姐，我们有马车啊！这时候去到了县城天还是黑的！谁家吃早饭是天不亮就吃的？”
