第135章 熏兔试验

　　最近又新生下来一批黑兔子，可喜的是，黑兔子与那种长得快速的黄白兔子竟也能生出黑的来，小兔子皮毛油亮，倘若生长速度又快，那么这种兔子的经济价值就会远超于原先所有的兔子。

　　杜小鱼很期待得写下记录，再过几个月便能知道结果。

　　走出兔舍的时候就听堂屋里一声笑，“哎哟，你这会儿保准是个大胖儿子，这才几个月呀，就跟我六个月的时候差不多大。”

　　是董氏的声音，杜小鱼想了想，返回屋捧出一对黑兔子，董氏时常登门，小吃零嘴的没少带来，家中的兔子也养得很好，她一个人既要照顾一大家子，又要开源挣钱，确实挺辛苦，虽然对他们的这份殷勤劲儿明显了点，但只求一对黑兔子，能做到如此也算不易。

　　见到杜小鱼出来，董氏眼睛一亮，“这兔子的皮毛确实漂亮，远远看去都发亮呢！”

　　“三婶拿去养吧。”她往前递过来，“也不赚你什么钱，两百文吧。”

　　简直就是从天下掉下来的馅饼，县里小贩要卖五两银子一对呢，董氏忙忙要掏钱，忽地一顿，“这，这可是一对？”

　　杜小鱼如今很有经验，两个月大的兔子就能瞧出性别，当下点点头，“是。”

　　董氏心花怒放，一推身边的儿子秦泰，“看你小鱼妹妹多大方，我就说了，咱们整个村子就再也没有小鱼这样能干的姑娘。赵大妹子，你真真是有福啊！”

　　赵氏笑着谦虚两句，“养着玩儿的，你再夸她尾巴都翘上天了。”又夸董氏的儿子，“再说哪有你们家小泰厉害，都考上秀才了。”

　　“你们家小鱼若是男娃，考上举人都不难！”她虽这么说，脸上却露出得意之色，再次推了推秦泰，“怎么也不去跟你小鱼妹妹打声招呼？”

　　秦泰脸色可不好看，他才不屑来杜家呢，也不知道老娘发什么疯，非得带着他来！不过一对兔子，用得着小意讨好别人？他可是个秀才了，一个乡村丫头有什么话好讲？但被董氏一推再推，只得拧着眉硬邦邦道，“小鱼妹妹，好久不见。”

　　杜小鱼对他印象很差，扯了下嘴角，指了指屋外道，“我去外面给羊添些草。”他们家原先那只母羊已经怀上一个多月了，因为种了紫花苜蓿的缘故，又从别家买了四只小羊过来，每日要添不少草料。

　　见她居然连话都不回，目光里还有鄙夷之色，秦泰先是愣住，继而恼羞成怒，他自从考上秀才之后，还没见有人敢这样对他的！他今年才十四岁，这么年轻就成为秀才，可算是顶顶了不起的事，家中人宠着不说，就连外面的大叔大婶又有哪个不夸他？更有些姑娘，看到他都害羞的说不出话呢！

　　董氏看到自家儿子的表情，忙伸手拉住他，笑道，“小鱼真是忙啊，小泰，我跟你赵婶子说说话，你帮小鱼去喂羊吧，啊？”

　　秦泰微微哼了声，跨过门槛出去了。

　　这一幕情景赵氏都看在眼里，暗自摇头不止，以前只晓得董氏的儿子是个会念书的，想必品行也不错，今日一见，却是想错了。

　　董氏解释道，“这孩子面皮薄，出来话都不愿意讲了，在家不是这样的。”

　　赵氏只笑笑，反正也不关她的事。

　　秦泰走到院子里就看见草棚下几头羊在抢着吃草，到那儿的路中间横躺着一条大狗，他刚走上几步，那狗忽地站起来，全没有了睡态，看着极为吓人。

　　他有些害怕，但却不想就此退开，喝道，“死狗，给我滚开！”

　　小狼被他一吼，立时张大了嘴，尖牙露出来，在阳光下泛着寒光。

　　“小狼。”杜小鱼喊退它，淡淡道，“它不叫死狗，它也有名字的，跟你一样，下回别随便骂狗。”

　　“什么？你竟敢把它跟我比？”秦泰大怒，“臭丫头，不过教我娘养养兔子而已，别得寸进尺！”

　　杜小鱼嗤笑一声，“这话跟你娘去说，我要得寸进尺的话，她还老是往我们家跑干什么？你又来干什么？快走吧，别妨碍我做事。”

　　秦泰气得脸发红，又觉得无话可以反驳，转身飞快的走掉了。

　　董氏见自己儿子的背影在院门口消失，也不知道发生什么事，忙忙得跟赵氏告别一声，捧着那对黑兔子追了上去。

　　“儿啊，你怎么了？怎么就不能同你小鱼妹妹说说话？”

　　“跟她这种臭丫头有什么好说的？娘，你下回再也别叫我去！”

　　董氏陪笑道，“下回也没有时间了啊，你就要去县里书院念书了。”秦泰今年二月刚考中的秀才，没点上廪生，只是个增生，但成绩也算不错，可董氏心里揪得慌。

　　大儿子还未讨上媳妇，这二儿子不是廪生，那么去书院念书就得自个儿掏钱，还有书院的夫子也得打点，都是不小一笔钱。她现在靠着养兔子还能挣一点儿，自是要跟杜家打好关系的，就像今天这对黑兔子，等生下小兔子可不就是几两银子么。

　　只怨那四姑子不顾念哥哥，自个儿又开杂货铺又卖猪肉，媳妇也娶上了，可哪怕是手指缝里的钱财，都不肯露一点出来！

　　除了靠自己还能怎么样？董氏叹口气，“儿啊，举人可不是那么容易考的，咱们还是要为将来多考虑考虑，那杜家可是不错的人家……”

　　秦泰打断她，怒气冲冲道，“娘就笃定我考不上举人？”

　　“娘不是这个意思……”

　　秦泰再也不理她，头也不回地往前走了。

　　董氏慢吞吞跟在后头，这儿子什么都好，就是脾气太差，这一点完全没有随到自家相公，想到秦志熊，她又是无奈地摇摇头，脾气好又怎么样，懒得不成个人样！

　　腌兔子已经风干了，是时候拿下来熏制。

　　杜显还在捣鼓几个熟粪坑，现在二十几亩田都用熟粪施肥，一个大坑已经不够，又在旁边连挖了两个，初开始是有些臭的，不过粪水发酵过后味道就会淡很多。

　　杜小鱼喊他洗手，先在厨房准备起来。

　　农家的熏肉都是吊在土灶上空熏制的，这样比较方便，不过时间也长，毕竟不是一直在烧灶头的，所以他们家就在旁边挖了火坑出来，六只兔子吊在上方，上面再用个竹子编的盖头盖住，不让一会烧出来的烟飘散。

　　火坑里放上柴火点燃，但不能有明火，烧起来就得拿谷糠铺在上头，再放柏树叶，各种香料，不一会儿，浓浓的烟就冒出来了。

　　杜小鱼离得太近，眼泪止不住地往下流。

　　还是杜显有经验，早就拿了几条湿手巾捂着，一边递给她一条，催促道，“快出去，看把眼睛都熏红了，这里我来，别叫你娘进来啊。”

　　“那爹好好看着，千万不能让烟熄了。”杜小鱼说完就跑了出去。

　　赵氏见她冲出来，笑道，“可是熏着了？”

　　“是啊，烟好大。”杜小鱼咳嗽几声，拿手巾擦眼睛，“娘，这到底得熏几天？只说熏猪肉的话要十天左右，那兔子呢？”

　　“我记不太清你姥姥说的了，不过兔子没有肥肉，皮又剥掉了，又是专门在火坑里熏的，应是不用太久。”赵氏对烹饪还是有些研究的，到底做了这么些年的菜。

　　杜小鱼想了想道，“反正有六只呢，咱们隔几天就拿一只下来尝尝，哪个最好吃说明这熏的天数最恰当。”

　　十天之后，他们跟吴大娘家，庞家先后把六只熏兔子都品尝完了，最后一致同意熏了三天的兔子最好吃，而且必须要有柏树叶。

　　这柏树叶确实是个好东西，用它熏出来的兔子有种特殊的香味，而且颜色也好看，林美真说她吃过的熏肉没有一个比得上的，倒是让杜小鱼又有了一个灵感。

　　倘若熏兔好卖的话，她就要顺便做些熏猪肉一起卖，对了，熏猪头肉，她以前可喜欢吃猪头肉了，有肥有瘦有骨头，绝对是最佳选择！

　　可惜天气越来越暖，这时段是不可能做熏兔了，但不管怎样，卤兔肉还是每日做了叫人送过去。望月楼的伙计态度再不好，她也不想跟钱财过不去，为了一口气就不卖了，只当看不见，这契约可不是白签的，怎么也得赚回来。

　　眼看就要到月底，她又开始准备去齐东县的事宜。

　　马车是肯定要雇一辆的，牛车不晓得走多久呢，这一来一回怕得要二两银子，天气又热了，换洗的衣裳带上几件，晚上肯定还要住旅馆，路途也不晓得有没有饭馆子吃饭。

　　幸好家里有人是去过齐东县的，问过杜文渊便一清二楚了。

　　杜显见她兴奋的样子，说道，“要不要缓几天去？寒瓜就要收了，虽说钟老弟没啥不放心的，不过也不知道他去卖寒瓜的话……”

　　“我说我一个人去你又不肯，现在让钟大叔看你又不放心，想必娘你也放不下的。”

　　“胡说，你一个小姑娘怎么能出远门。”杜显立马反对，“你娘有你姐照看着我有什么放不下的，爹肯定要跟你一起去。”

　　杜文渊这时道，“我跟小鱼一起去吧，已经跟夫子请了假了。”