第97章 Part 96

　　年前往家里置办东西，平日叫购物，这个时候就叫买年货，

　　平日里买多了，会被人笑你不过日子，可是，

　　这个时节，你买多少，都是喜庆的事儿，

　　所以，不知道从什么时候开始，中国年，就是年终消费日。

　　而不管是从年前哪一天里买回来的东西，只要不是除夕那天，

　　吃了用了，就是浪费，不过日子，但，哪怕除夕那天用不了，

　　真的浪费了，也是富足。一代代把这样的观念传承下来，

　　过年，要吃这一年里最好吃的东西，穿这一年里最好看，

　　最新鲜的衣裳，用这一年里最贵重的东西，

　　说着，这一年里最好听的话，

　　快乐着这一年里，最值得庆祝的好时光

　　男人们在街上往回捎着年货回家，一天天的，直到除夕晚上。

　　家家户户的女人，则是在小年开始，一直到除夕，是最忙碌的。

　　外面，要打扫庭院，鸡鸭鹅狗猪的窝也要清理出来，

　　如果家里的男人是个体贴勤快的，这样的活是落不到女人身上的，

　　冰天雪地，到处都冻的地下有三尺厚，这些鸡鸭鹅狗猪的窝里，

　　积了半个冬天的粪便和垃圾，都冻的实实的，用脚去踹一下，

　　只能把你弹个跟头，这些脏物，还岿然不动。

　　只能用镐头，一边是尖头，一边是有刀刃一样的扁头，

　　把冻的跟石头一样的，鸡鸭鹅狗猪的粪便，一点点刨下来，

　　这是需要力气的，特别是猪圈，这活儿，有个名，

　　叫“起猪圈”。一般是非男人不成也。

　　有院子的，大门这个时候，也要打扫的，院子里的积雪也是要清理的。

　　如果家里院子有地窖，也是要清理出来的，好在地窖里，

　　开始存储一些年货了。没有地窖的院子，雪打扫干净后，

　　要留出一堆干净的雪，堆成一个雪堆，有小孩子的人家，

　　还要在这个雪堆上堆雪人，上面塑造出一个头来，

　　安上两个黑木炭做眼睛，插上一个红辣椒做鼻子，

　　再把哪个小朋友的帽子给它戴上，下面整个堆身都是雪人的身体，

　　安上几个黑纽扣，一个活灵活现的大雪人，就降落在院子里，

　　从雪人的后面掏出个洞来，埋上些年货，一直储存到过年里食用。

　　有的时候，正月里吃不完的年货，放在这雪人里，

　　能存到春暖花开的季节，直到雪人融化掉了，

　　它才放弃了保鲜这些食物的使命。

　　这些院子里的活都结束了，才轮到住的屋子。

　　先是屋子的窗棱除一下尘，因为那里是要贴对联的，不除尘，

　　浆糊是贴不上去的。既便贴上了，也不会久，

　　按照贴对联、春联的老令子，是到了正月十五，才可以拿下来的，

　　如果外面本有寒风加雪的，再加上浆糊下面有灰尘，

　　有的人家大年三十那天刚贴上，还没有到初一，就被风刮跑了，

　　家里的老人看到了一定添堵，想到只能说吉利话，嘴上不埋怨罢了。

　　而到了屋子里，那活计就更加的多了，无论是吃穿住行，

　　都要女人去打理。先说这吃，由于正月里经常有家人聚会，要做些主食，

　　还要利于储存。于是，蒸馒头，做粘豆包，包饺子，煎粘火勺，

　　都要做出若干，然后放到室外雪里冻上。

　　煎粘火勺是满族人吃的食品，也叫粘火烧、粘干粮。用的是糯米、

　　粘高梁米、大黄米或小黄米为主要原料，制作的粘性食物，外焦里嫩，

　　吃时，再煎一下，粘上白糖，十分可口。成为东北年货不可或缺的食物。

　　菜也要准备一些的，半成品里，有肉皮冻、酱牛肉，熏肉等，

　　这些是费时费工的食物，必须提前准备。

　　还要把买回的鸡鸭鹅狗猪鱼或是一些山珍，野鸡、野兔等，

　　都要一一收拾出来，放在室外雪堆里一一那个天然的冷冻室里保鲜。

　　什么时候，想吃了，拿进室内缓一下，开始烹饪就行了。

　　再就是零食，炒瓜子，花生，黄豆，玉米豆，还要油炸面果，

　　这个油炸面果是过年里，让孩子们边吃边趣味横生的食品，

　　女人们把面做成各种小动物或是小植物的胚子，放在油锅里炸，

　　出锅后，就是一堆堆的，金黄色的小动物或是小植物，

　　孩子们边吃边游戏着，开心的不得了。

　　如果，哪个东北的小孩子，没有过年里关于面果的美好记忆，

　　那是十分遗憾的。

　　接下来，就是身上穿的，全家上下，无论男女老幼，过年买新衣裳，

　　似乎是最喜庆的事儿，如果，家庭条件允许，全家都换新衣裳，

　　当然是最美的事情。如果，再能从里到外，内衣、棉衣、外衣，

　　都换个遍，那就是美梦一场了。

　　一般的女人，都需要从入冬就开始筹划了，给谁添件过年的衣服，

　　什么样的衣服，是棉衣还是外衣，是自己制作，还是找人帮忙，

　　这是她们很早就要准备的事情。

　　有句话说，好男人都在忙，好女人不在炕上，就在厨房。

　　说的是，女人如果白日在炕上，一定手里不离针线，那在厨房，

　　就更是不言而喻了。

　　就是家庭条件再不好，也要为孩子置办新衣裳。

　　如果实在没有钱置办衣裳，那就每人添双新袜子或手套，

　　这还是女人的事，要么织一双针织的袜子，要么织一双针织的手套，

　　也有手工来做一双棉袜子或棉手套的。

　　假如，这个都没有为孩子做到，这样的家庭，一定是女人失了职的。

　　除了做新衣裳，还要浆浆洗洗，大的从被褥窗帘，中的到家人的棉衣鞋袜，

　　小的到家里所有的需要清洗的东西，总之，在除夕那天之前，

　　都要洗后凉干，焕然一新了。

　　住的方面，从天棚到墙壁，基本每年都要糊一层纸，一是保暖，二是卫生。

　　家具和厨房厨具，基本都要洗涮的物见本色，

　　每一年，都会这在这个隆冬的时节，做为年前迎接喜庆的，

　　一个准备工作。

　　冬天里，这样大量的浆洗工作，是需要很多水的。

　　勤劳聪明的女人们，常常用闲余的炉火，用大锅把雪水化开，

　　等这雪水变成了温热的水，再用来浆洗衣物。

　　有了温度，不仅衣物洗的干净，手和身上也都是温暧的。

　　这生活里一共有的吃穿住行，其中三样，被女人承包了。

　　这些女性，就象漫天的大雪，美丽且滋润着明年丰收的年景。