第九章 美食摊火了

    许意他们这是要火的节奏，随着这边的热闹，更多的人围过来看到这火爆的场面。


    “哟，这商家的东西有这么好？”


    一位踮起脚勾着头看情况的大叔，很是怀疑这场面是商家搞得促销手段，转头问着身边的人。


    “你看他们激动的模样，东西铁定是不差的。”大叔的同伴倒是给了个肯定。


    “那我也买一份，尝尝看究竟有多好吃。”


    结果被同伴一说，大叔仗着人高马大的身形也挤过去感受现场了，把同行的人孤零零的丢在脑后。


    像大叔这般凑热闹的人不少，张蒙嗓子都要喊哑了才让大家勉强排成三列队伍，你挤我，我挤他挨挨蹭蹭的三个一排一起买，闻着一锅又一锅香气满天飞的汪豆腐，唾液分泌过多的都要滴下来。


    众人中，尤其是那些试吃过的人，更是垂涎欲滴，不住的咽口水砸吧嘴回忆起那口美味的豆腐。


    “李老板，你那还有豆腐吗？有控水箱里的未成品？要一个小时候后送来？”


    “行行，没问题，那能不能麻烦你们到时候给送到美食街1023号摊位，我这走不开。”


    趁着许意炖煮豆腐的五分钟时间，张蒙赶紧打电话给豆腐坊老板订货要求送上门。


    “张老板，麻烦江湖救急送四十斤清洗过的蒜苗！美食街1023号摊位，没有存货，要一个小时？没问题，只有洗的干净就行。”


    特色美食摊忙的热火朝天，张蒙挨着先收队伍首排三个人的钱，红票票和扫码支付都可以付账，又给批发蔬菜的张老板订了加急服务的蒜苗，豆腐只需未成品压出水送来几板就行，而要大量水清洗的蒜苗就得给那些加班人员加工费帮忙了。


    “先生请拿好，慢走。”


    第一个试吃的人等了五分钟，总算拿到了他的五盒豆腐，一转头，看后面的人都记得水泄不通了，还是在张蒙的招呼下从摊位侧边绕一圈才走出去。


    “帅哥，你的豆腐还要等一等的，很快就好了。”


    许意见人实在书太多了，增添了食材的分量，一锅煮上两块豆腐，火力加大，十分钟的时间出了两锅，张蒙询问过小帅哥的意见，把五十元的豆腐分成三分装入大型的圆盒里打包。


    二十分钟时间一到，菌汤锅上大火蒸的整鸡熟了，整鸡比许意他们平日里吃的小公鸡仔要大上不少，所以许意就多蒸了五分钟让菌汤的鲜味多多。渗入鸡肉的纹路里。


    “这味道，还真好闻！”


    许意揭开锅盖，蒸鸡的鲜香顿时迷散在摊位上，离得近的人都不由都深深吸上一口气闻着鲜美的香气。


    “老板，这个怎么卖的啊？”


    鸡肉蒸熟的模样实在诱人想要品尝一番，看到许意动作利索的把肉质嫩滑蒸鸡分成均匀的两份，便问着价格想要买来尝尝。


    “这个蒸鸡是咱们大厨的拿手绝活，半只二十块钱，还有赠品三个鲜甜的鹌鹑蛋。” ，价格小贵的蒸鸡没把人劝退，反而闻着鸡肉的醇香，好几个人当场就决定一定要买上一份，结果吃过之后那个悔啊，后悔没多买几份。


    鸡肉又香又嫩，肉的肌理吸收了满满的鲜汁，滋味美的不得了，赠品的鹌鹑蛋果然是鲜甜的，蛋白柔软，咀嚼时内里的蛋黄好吃的差点咬到舌头。


    “大厨，还能撑得住不？”


    一份份的汪豆腐打包的打包，现吃的装盒，总算把并排的人群从三排变两排了，擦着满头满脸热出来的汗，张蒙收完钱到许意的旁边问。


    “还行。”


    一直闷头苦干的许意拿毛巾胡噜一把脸，做了十几锅的蒜苗汪豆腐，同时还要抽空把两锅十只整鸡腌制上锅，出锅后拆分后分盘装，再好的体质也累的有些疲惫。


    “大家对不住了，蒸鸡一共十五只已经卖完了，要是还有想吃的朋友，明天加大数量早来早得！”


    吼完这一嗓子，张蒙连忙喝上一口水润润喉咙。


    “老板你怎么不多准备几只鸡呢？我们还有老多人了。”


    客人不开心了，眼看着就要排到自己，结果想吃的蒸鸡没了，不由抱怨蒸鸡数量太少。


    “真是对不住了客人，明天一定多准备上十几只，大厨这还有一道金牌菜，比蒸鸡也不遑多让，包你觉得好吃。”


    现有的豆腐和整鸡都做完了，等着豆腐蒜苗送来的阶段中，加了冰块保鲜盒里一排排的牛肉片虾仁卷正式开始隆重登场！


    平底锅里摆满虾仁卷，小火慢煎去除葱叶再放到蒸笼里，弹牙的肉片，Q弹的虾仁成功安抚住了顾客有点不满的内心，清甜的滋味让心头一本满足。


    “好吃，真是美味啊。”


    “确实好吃，可惜就是分量太少了。”


    一盘肉片虾卷有八个，为了让更多的人尝到，一盒里放上两个，每人一盒的限量，许意和张蒙商量过，一份虾卷的价格定为十五块。


    吃不过瘾的人砸吧砸吧嘴，有人运气好，买到了汪豆腐还有蒸鸡，剩下的最多就是只有买到豆腐和虾仁卷的食客了，他们评价美食摊好是好，唯独分量是在太少，根本不够吃。


    “哇！是豆腐来了！”


    眼尖的人看到一板又一板送来的豆腐，忍不住喊出了声。


    “快快，排队！”聪明的人已经抢先一步排在前头了。


    本来因为牛肉虾仁卷卖完，散开的人群又重新围成了一团，吃不到蒸鸡和虾仁卷，买汪豆腐也是不错的选择，因为它实在太香了。


    一大群人闻着漫天飞舞的豆香蒜香混合的浓郁香气神魂颠倒，吃着入口嫩软润泽了热油的豆腐，再吃一口清甜翠绿的蒜苗，美滋滋的比吃肉还香！


    一直到晚上将近十一点的时候，许意他们终于把后到的五板豆腐、四十斤蒜苗给用完，排队的食客基本都吃到了美食，一个个满足的边走边和同伴们约定明天早点来排队，一定要把三样特色美食都给买到手，比较比较哪样才是最好吃。


    “累得我腰都直不起来了。”，白天上班，本是来打下手的张蒙累的爬不动了，只想赶紧回家躺一躺


    “辛苦了，蒙子，已经点了外卖，回去多少吃点再睡觉。”


    许意凭借着过人的体质才没趴下，但将近五个小时的忙活，也疲惫的腰酸背痛，小推车直接丢在原地上锁，只要在明天早上九点前按规矩推回家即可。


    回到家里的两人，吃着送来的外卖两只眼皮直打架，匆匆吃完了饭，刚靠上枕头就沉沉的睡下了。