周栋如果知道龙大神对黑丝少妇的解释，一定会夸奖他是个天才。
虽然这个解释还有许多牵强之处，也未必就是‘颠不棱肉饺’得名的真正原因，却与‘颠不棱肉饺’的研发初衷无意间相合。
这种肉饺的做法并非是袁枚独创，而是他当年在粤省偶然吃到，或是用了许多手段探得其中奥秘、也或者是靠自己惊人的天才推测出做法，后来虽然记载于《随园食单》中，却绝对算不上是袁氏首创。
袁枚这只老狐虽然语多遮掩，却也透露出两个重要的信息，第一，是肉嫩、去筋；第二，还要以猪皮煨膏为馅，这就是该肉饺所以美味的原因。
所谓‘万法归宗’，其实这颠不棱肉饺与狗不理有很多异曲同工之处，都要尽可能消除肉筋对口感的影响，也都要在馅料上做文章，只不过一个是用排骨高汤入馅，一个是用猪皮煨膏入馅。
在用面上，狗不理更为复杂，半发面的优点让狗不理只需要剁馅儿断筋就可以，而颠不棱肉饺用的不是半发面，所谓‘糊面’，在袁家餐桌上体现出的其实就是烫面。
烫面美观、口感偏硬、更容易做到‘不棱’，可要说到口感丰富，却远远不及半发面，所以对馅料的要求就会更高。
颠不棱肉饺不仅要用最嫩的肉，还要尽去其筋；排骨清汤尚且不足，还要用猪皮煨膏入馅料。
什么是猪皮煨膏？吃过猪皮冻的人应该很有感触，那是猪皮之精华，有补中益气的效果，现在市面上的一些所谓‘阿胶’其实就是用猪皮熬制的……
这款面点在做了不知多少次狗不理的周栋面前毫无秘密可言，更别说在完美级尝味下就连袁子良那点经验也统统被周栋‘吃破’，如今他料理起这道面点，就如同狗不理一般的熟练。
几日不见，胖子感觉老大是越来越神了。
猪最嫩的肉在哪里？很多人以为是猪里脊，其实大错特错。猪最嫩的肉在月牙骨上，就是连着脆骨，在一层薄薄筋膜下的部分！
要取这种月牙肉，先要剔骨，然后去筋膜，换了普通的厨师也不是做不到，却要花费极多时间，可在周栋手中，只见刀光如雪、无使断绝，简直没有半分停顿，不过短短十几分种，面前骨是骨、肉是肉、筋是筋。
周栋拍拍已经看傻眼的胖子肩膀：“肉切碎粒，都要三分之一绿豆大小，但是不要给我斩成肉泥了。回头我来检查，有一粒肉达不到要求，我会让柳老师扣你一百块钱。”
“老大，你不用这么狠吧？”
胖子先在鲁厨练习刀功，后又跟随周栋进行过几日的‘快速突击’训练，这段时间更是负责狗不理剁馅工作，刀工其实已经今非昔比。这月牙肉虽然不规则、最难处理，可以他目前的刀功只要小心谨慎，也就是多花些时间而已。
不过该示弱还是要示弱的，老大这么变态，这次让他剁月牙肉，鬼知道下次要他剁什么？
当‘颠不棱肉饺’的香气开始飘荡在早点部内的时候，那位黑丝少妇回过头给了龙大神一个甜甜的微笑，踏着春风俏步款款生姿地走进了店里。
点过一份‘颠不棱肉饺’后，少妇在手机的备忘录中记下了这样一段话。
‘周栋，很可能是继怀良人之后又一位横空出世的厨界天才，但也仅仅是可能而已。
因为到目前为止，周栋当众亲手展现的菜色只有‘油爆双脆’这一款。
理想的生活中出现的二十四桥明月夜，虽然怀疑为其所作，目前还没有证据，且这道菜不在华夏菜谱之列，也缺少评判标准。
虽然他在楚都九州鼎食早点部有上佳表现，甚至因为破解‘八珍面’成为当代华夏面王，也只能证明他在白案上的能力。
虽然在红案、在炉头上他都表现出了出众的天赋；虽然有法国蓝带勋章获得者怀良人和几位勤行宗师级前辈的联名推荐，甚至就连黄河集团董事长祝延平先生也对其大力推荐，我认为他目前依然不足以获得参赛资格，更不可能像怀良人那样直接成为种子选手。
不过，今天或许是一个转机。
本来是一次循例调查，我却惊喜的见到他推出了《随园食单》中记载的‘颠不棱肉饺’。
根据我们掌握的消息，几天前他去了京都，更在一场拍卖会上与华夏酒王仓燕山相遇斗酒，被仓燕山誉为华夏酒神，而与他同时出现在拍卖会上的还有这一代的随园主人袁子丹……’
写到这里，少妇稍稍停顿了下，抬头看了一眼正在后厨忙碌的周栋才继续写道：‘我有理由相信，他学会制作颠不棱肉饺的时间很短暂，这刚好是考察他学习领悟能力的最好机会。
哪怕仍然是一道白案面点，我们也一样可以从中判断他是否真如几名推荐人所说，是一名百年难遇的天才。
这个世界对天才总算无限宽容的，如果他这道颠不棱肉饺可以在我这里得到八十分，我个人认为，他将拥有被组委会提名、竞争入围名单的资格。
希望如此吧……如果他够争气，大赛组委会就可以名正言顺地向黄河集团和尚周集团抛出橄榄枝了……’
“这位女士，您的颠不棱肉饺到了。”
女服务员端来一笼热腾腾的饺子，当着少妇的面打开，顿时一股香气冲出，让少妇微微睁大了眼睛。
外行看热闹、内行看门道。
只闻一下肉饺的香气，少妇就知道周栋果然不愧华夏面王之称，他处理的肉饺不仅火候刚刚好，而且没有一丝一毫的猪肉腥气。
这本来不算什么难事，可她却通过香味分辨出周栋在这道肉饺中只用了姜，甚至连葱都没有使用。
姜入百味不变其宗，说得容易，可真正能够在处理肉包肉饺时只用一味姜的又有几人？
“这道面食他应该只是学习了几天时间吧，就到了这种可以‘尽弃百臣，一味明君’的境界？看来我可以期待一下了……”
少妇用筷子夹起一个肉饺，提起半米多高，然后筷子一松，让肉饺跌回到笼屉中。
女服务员看得莫名其妙：“这位女士，您干什么啊，这样会把饺子摔坏的。”
“呵呵，如果这样就摔坏了，那这笼饺子也就不用吃了……”
《我是勤行第一人》章节导航
关于本章节
《我是勤行第一人》是光暗之心精心创作的其他小说， 千千书屋提供我是勤行第一人最新章节、全文免费阅读、TXT下载、在线听书等服务。 本章节第182章 颠不棱肉饺由千千书屋网友上传分享，供书友们免费在线阅读。
快速导航： 最新章节 | 全部章节 | 书籍详情 | 作者作品 | 同类推荐
如果您喜欢《我是勤行第一人》，请将本书加入书架，方便下次继续阅读。 千千书屋会第一时间更新我是勤行第一人最新章节， 同时也欢迎您将本书分享给更多喜欢其他小说的书友。
热门搜索： 我是勤行第一人、我是勤行第一人最新章节、我是勤行第一人第182章 颠不棱肉饺、 我是勤行第一人免费阅读、我是勤行第一人全文阅读、我是勤行第一人TXT下载、 我是勤行第一人在线听书、光暗之心、光暗之心作品、 其他小说、其他小说排行榜、其他小说推荐、 免费小说、在线阅读、小说阅读网
0
其他小说推荐
更多其他小说 »龙极纹身
天地人，你我他，混沌为晴空阴雨，也无所谓时空交错！
顺流而下，逆流而上，放歌千万里！
全新的修真设定，浪漫的仙侠奇情！
奇异的金面少年，神秘的龙极纹身！
少年心事当拿云，让龙极纹身带着我们一起进入，少年拿云的成长历程……
剑道独神
剑者，当有锋芒。
宁折不屈，宁断不弯，不屈不挠，无所畏惧，任何一切阻碍一切抵挡，都无需犹豫无需多虑。相信你手中之剑，仅凭你手中之剑，披荆斩棘勇往直前，直达剑道彼岸踏上神坛！
谨以此书，献给你们和我所喜爱的剑还有所挚爱的剑道！在这里，你会看到各种各样的剑，你会看到千奇百怪包囊万象的剑术剑技，还有不同类型天才之间的争锋，直指剑道巅峰，相争神坛！
陆犯焉识
陆焉识本是上海大户人家才子+公子型的少爷，聪慧而倜傥，会多国语言，也会讨女人喜欢。父亲去世后，年轻无嗣的继母冯仪芳为了巩固其在家族中的地位，软硬兼施地使他娶了自己的娘家侄女冯婉喻。没有爱情的陆焉识很快出国留学，在美国华盛顿毫无愧意地过了几年花花公子的自由生活。毕业回国后的陆焉识博士开始了风流得意的大学教授生活，也开始了在风情而精明的继母和温婉而坚韧的妻子夹缝间尴尬的家庭生活。
五十年代，陆焉识...
影视世界大闲人
武当山上，面对强行让他说出谢逊下落的群雄，张翠山一脸邪魅狷狂，缓缓抽出了背后的倚天剑和屠龙宝刀：“我不是针对谁，在座的各位都是垃圾！”风云世界，帝释天集齐七柄神兵欲要屠龙，此时，一条满口社会口音的青龙从天而降：“我一眼就看出你不是人！大威天龙！”自从陈莽获得了穿越诸天万界的能力后，一些世界的画风不可控的跑偏了……对此，陈莽无奈的表示：“这怎么能怪我呢，我只是想悠闲的过日子而已啊。”倚天屠龙，一人之下……
我的无限怪兽分身
末日降临，二十一座空间门开，连接着比太阳还要巨大的兽星星球。
无尽异兽。
文明战场。
究竟何人所开？
这是一个兽星异兽入侵地球，纷纷被吊起来打的故事。
也是一个主角带领地球人类，争霸无尽星空的故事。
第一卷·神魂之主
斗罗：从极北走出的我有点无敌
《斗罗：从极北走出的我有点无敌》（斗一，无敌，无系统，偏日常向）一朝穿越，成为了原著中天水战队成员沈流玉的亲哥哥沈寒羽，不仅觉醒了顶级器武魂寒天枪，更是先天满魂力的超级天赋，命中自带不凡。而此时大陆局势动荡，群雄四起，两大帝国与武魂殿已经势如水火。罗刹之神的传承者已经深陷泥沼，不可自拔。而天使之神的传承者则是还在天斗帝国做着窃国的美梦，海神与修罗神的传承者还是一个每天只会在村头练功的小孩…这个世界每天有无数人会死去，而
少年药王
他是东大最破落专业——草业科学的学生，却得到了古仙术神农仙草诀的传承。于是，他种灵草，制灵药，在这个中药没落、西药横行的时代，横扫药品市场，成为一代灵药之王。
某地产大亨：我腿撞断了，我要一双新腿！隋戈：那我要你一半的资产！
某独裁者：我想再活五百年！隋戈：贡献出你收刮的全部民脂民膏！
某爱国将士：米国的基因战士太嚣张了！隋戈：送你一粒魔药，干翻他们！
某顶级美女：我想青春永驻！隋...
嫡子无双
秦豹是侯府的嫡长子，但，亲爹不爱，后母不慈，弟弟辱骂他。付出二十年，弟弟秦有德在成亲之际，搞大了娼妓的肚子。 为了隐瞒秦有德的事情，父母让他喜当爹，代替秦有德娶娼妓为妻。秦豹穿越而来，暴打秦有德，怒斥亲爹后母，彻底脱离秦家。 他诗词天下无双，经商富可敌国，娶公主，匡社稷，名扬天下。亲爹苦苦哀求：“豹儿，你才是爹最疼爱最骄傲的儿子，回来可好？”秦豹：“滚！”
说好一起做单身狗呢
21世纪神明法则第一条：任何神明都无法违背自己的神格。
因此傲娇之神必然是傲娇，非酋之神必然是非酋。
Flag之神必然是戏台上的老将军，社保之神必然沉迷社保无法自拔。
败犬之神必然是败犬，单身狗之神必然是……
“净TM扯淡！”单身狗之神吴灿突然拍案而起。
神医相师
救了特种兵王一命的楚南选择低调生活，高科技的东西，咱不懂，咱只发扬华夏的传统国粹。一盒妙手银针，一部风水相书，一手失传古武，且看楚南如何纵横花丛，光耀华夏！
楚南，我华夏兵王的孙女可是国色天香，你怎么就看不上眼呢？
老爷子，我喜欢自由！
楚南，对我这堂堂世界选美小姐冠军的投怀送抱都不为所动，你是不是死基佬？
美女，我喜欢自由！
楚南，其实你爷爷当初说你必须永保童子身的事情，是骗...
神眷
主角是稍稍大男子主义的平凡男生，过着悠然自在的大学生活，一次偶然的善意换来了天使的福音，从此便被卷入诸神的世界……
从魅惑倾城的九尾天狐到威风凛凛的瓦尔基利，从统御神界的轩辕龙神到大天使长的米伽勒，虽然只是架构在神话上的虚幻，你却可能在其中看到神魔恋以及更奇妙的什么东西……
花花门生(王者至尊)
古往今来第一大恶棍西门庆遭到报应惨死重生为现代少年，血气方刚的他和众多女人纠缠不清。
邻家小妹，性格警花，成功御姐，可爱洋妞，尊贵女天皇都被其深深吸引。
校园里肆意纵横，比校长还要牛叉。黑道中异军突起，翻云覆雨称王称霸。积累众多财富，成为国际知名十大富豪之一。
拥有高深武功和奸诈本性的他面对着花花世界的诸多诱惑，义无反顾的走上一条黑暗之路，踏上征服世界的霸途……
时光之心
穿越，或许是给野心勃勃的人或者充满悔恨的失意者提供了一个改变自己的人生，让自己掺和进“兴灭国，继绝世”的宏图大业的机会。而穿越，同样意味着在内事不决可以问N个老婆的同时，没有了外事不决问“百度”的便利，没有了叼在嘴边的“万宝路”和“红塔山”，没有了倒在杯子里的“五粮液”和“人头马”，没有了救急兼耍酷的利器“Zippo”，连想吃口味丰富点的饭菜都没有了“太太乐”“美极”或者“李锦记”……只有在横亘于时间与空间的洪流中的铁幕落下之后，穿越者们才会意识到：那个世界是多让人怀念，多值得珍惜。而主人公叶韬，正是芸芸穿越者中的一个。作为一个工业设计师，一个将生活品质和设计理念浸透到骨子里的人，他只好铺开蓝图，把自己能想到的东西再一样样造出来……顺便加点料。
烽烟尽处
所有发生在过去的事情，无论是非对错，都已经成为历史，无法改变，也不能改变。
所有生活在过去的人，无论贤愚不肖，都已经成为逝者，不必涂抹，也无法涂抹。
历史只是过去留下来的记录，无论后人喜欢与否，都将存在。正如白垩纪的化石，经历数十万年光阴变换，依旧鲜活如生。
谨以本书献给那些曾经为了中华民族不被奴役而战斗过的人，无分信仰。
将军，夫人喊你种田了
《将军，夫人喊你种田了》 只是在休息室里打了个盹儿，一睁眼，竟然穿成了古代目不识丁的乡下胖丫头。 好吃懒做不说，还在村里横行霸道。 十里八乡没人愿意娶她，好不容易买了个金龟婿，大婚之日竟让人逃了。 恶霸老爹一怒之下去道上掳了个夫君给她。 就是……爹你掳的是不是有点不太对呀？ ＊ 婚后的苏胖丫很忙。 忙着改造恶霸爹爹与恶霸弟弟。 忙着抢救貌美如花的神将夫君。 忙着养育三个小小恶霸小豆丁。 一不小心，将自己忙成了大燕最位高权
我的老婆亚瑟王
“你是谁？”
“我是梅琳，你愿意跟我学习魔法么？”
“好！但是我不会用魔法杀人，我发誓。”这是少年三岁时候的故事。
“你就是我的骑士么？”银发的少年看着眼前的金发少女微笑着问道，这是少年十岁时的相遇。
“你就是我的新娘么？”轻轻的揽住了和他十年结伴同行的金发少女，少年疑问而肯定，这是十八岁的物语。
“你就是我的国王么？”半跪在王座下，抬起头来微笑地看着手持胜利之剑的少女，少年的...
我家娘子猛于虎
要问娘子哪家强，青溪巷东萧小娘！谢显用整个身体在拒绝：娘子请自重，本官并非心悦于你。 萧宝信却分明听到风在吼马在啸，他的心里在咆哮：要亲亲，要抱抱，要举高高！ 这是一个盛世美颜，能听到别人心声的凶娘子和口嫌体直，欲拒还迎的病娇相公你退我进，你追我赶的故事！
申公豹：我都不争了，你们倒来求我了？
申公豹重活一世，悟了。 上一世为阐教当牛做马，结果被填北海眼。 这一世—— 他直接开摆！ 十二金仙嘲讽他“披毛戴角” 他咧嘴一笑：“羡慕吗？我这身皮毛可暖和了。” 元始天尊嫌他“根脚低微” 他点头：“对对对，我是妖修，所以别带我玩封神。” 结果—— 阐教发现： 没人背锅了！ 量劫推进卡住了！ 连封神榜填不满了！ 于是—— 哪吒抱着申公豹大腿哭：“申师叔！没你我们真的卷不动了！” 姜子牙连夜送礼："师兄，打神鞭送你当鱼竿！" 元始天尊亲自登门："豹儿啊，回来当个副教主？" 申公豹枕在琼霄大腿上，慢悠悠啃着仙桃： “早干嘛去了？” “现在知道求我了？” “——晚了！”