第336章 大菜

　　两大饭庄的新店面占地极大，一层大厅分成四个区，每个区都有三百平米，摆三十桌一点儿问题都没有。

　　而今晚的桌，下午的时候就都预定出去了，不是点菜，而是包桌，每一桌的菜都是一样的。开始大家还有疑问，但在听到每桌都有二十道菜，包括新菜和两大饭庄的招牌菜之后，人们就释然了。

　　而一千黄晶币一桌的高价，根本挡不住吃货们的食欲，凡是大老远跑到这个小镇的，除了平民是为了看紫荆表演，那些大厨，吃货，还有纨绔子弟，根本不在乎这点儿钱。

　　而且，一桌十人，你一个人来的订一桌，肯定就亏了。因此许多两三人结伴而来的食客，订桌时都是临时拼凑的，这样钱一分摊，能够承受的人更多。

　　今晚，两大饭庄今天一共摆了三百桌，留守鸿源城的厨师都调过来了，临近小镇的人员，被他们抽调来了数百人，就是为了打个下手，否则就凭二十多个厨师，一天的工夫还真弄不出三百桌。

　　食客们冲进大堂在相应的座位坐下，拿起菜单，立马看到了最上面写的。

　　第一道菜，碳烤羊腿。第二道菜，油焖大虾。第三道菜，螃蟹。第四道菜，鱼炖豆腐。

　　竹片最上面只写了这四道菜，中间隔了一小块儿空白，下面是一些凉菜，再往下是水煮高菜，四喜丸子，炖肘子等两大饭庄以前的招牌菜。

　　“碳烤羊腿，说的就是羊肉吧，两大饭庄居然可以售卖这种稀罕玩意儿！”看过菜单的人们议论起来。

　　羊肉属于稀有食材，兽人联盟每年的供给极少，除了几个知名的饭庄能分得一部分，其他的都被皇室和大贵族瓜分，你就算有钱都没地方吃去。

　　“切！很新鲜吗，在美食街上，不是吃过羊杂碎和水爆肚了吗，要是没有羊，哪来的内脏？”同桌的另一人说道。

　　“是啊，江星辰和兽人联盟黄金狮子的少族长交好，也不是什么秘密了，他这里有羊肉很新鲜吗？”其他人附和道。

　　“不新鲜，问题是羊肉我也有幸吃过，同样也是烤的！怎么这里还把碳烤羊腿放在新菜里面呢！”

　　“这就不清楚了，一会儿菜上来就知道了，从美食街来看，江星辰不可能把已经有的菜品当成新菜的……”

　　各桌都在议论菜单，田三奇，霍云他们也不例外，跟他们同桌的，几乎都是厨师。

　　“炭烤羊腿，这个很新鲜吗，一般羊肉的做法就是烤和炖啊，兽人联盟那里不就是这样的做法吗！”田三奇有些奇怪地说道。

　　“嗯！羊肉我也做过，还借鉴了江星辰那种石板烤肉的方法，效果不错……这次会不会是又一种全新的烤法？”一名厨师随后说道。

　　“我敢保证，绝对不单单是做法不同，否则江星辰不会把这道菜放到新菜第一的位置上……我估计，没准跟新的调料有关！”霍云说道。

　　“也对！看后面的三道菜，大虾，螃蟹，听都没听说过，鱼炖豆腐里面，也有全新的食材，这道碳烤羊腿放在第一位，绝不可能那么简单！”一位厨师点头道。

　　“大虾和螃蟹可不是没听到过，你们忘了美食街上，最后那个摊位的软炸虾仁，还有那个蟹黄灌汤包，肯定说的就是这两样东西！”田三奇提醒了一句。

　　“没错，做软炸虾仁的那个少女还说，等到两大饭庄吃大餐的时候，就知道虾仁到底是什么东西了！”霍云也想了起来。

　　正说着的工夫，许多身穿同一服装的伙计端着碟子走了进来。香气顿时飘散到整个大厅，许多食客都忍不住猛抽鼻子。

　　“这是香油，上午在美食街吃过，这股味道太浓了。”许多人都开口说道。

　　先上来的是凉菜，青叶蔬菜拌麻酱，猪耳朵，各种酱肉拼盘儿蘸调料，这个调料中，就有香油。

　　身着统一服装的伙计们动作麻利，很快就上了六个凉菜，食客们纷纷动筷。

　　“这个麻酱的味道真不错，到底是怎么弄出来的？”田三奇他们的桌子上，一个厨师夹了一口青菜放进嘴里，一边吃一边赞叹。

　　“你没去看看星辰领的其他地方吗，就在临近星辰领旧址的地方，那里的万亩耕地，有一大片芝麻田，麻酱还有香油，都是芝麻做出来的。”另一人说道。

　　“哦！”田三奇和霍云也惊异地抬头，他们也不知道这个消息。

　　“那里不但有芝麻，还有更大一片向日葵，星辰茶馆中的葵花籽，就是那个东西出的，黄颜色的大花盘，一眼看不到头，那叫一个壮观！”

　　一看引起了大家的注意，这名厨师顿时来了兴致，一边吃一边说，滔滔不绝。

　　田三奇和霍云对视一眼，同时想到了一个问题，芝麻这种东西，我们能够种植吗。

　　但紧跟着，他们就摇了摇头，如果你能种植，人家江星辰还这么放心让你知道麻酱和香油是芝麻做的啊。

　　不久，第一道大菜端上来了，油焖大虾。

　　看到大虾的一刻，所有人都愣了，这尼玛是什么东西，长得这么奇怪，他么的能吃吗！

　　“这就是虾仁的出处！”田三奇和霍云面面相觑，他们实在想象不到，那样的美味，竟是这种怪模怪样的东西。

　　一瞬间，大堂内静了下来，各种喧哗声都没了，人们看着色泽油量金黄的油焖大虾，谁都不敢动筷子。

　　就在这时，突然一个声音骂道：“这小子真不够意思，妈的每次都是直接水煮，从来都没这样做过！很复杂吗？”

　　边上的一个桌子上，赵丹青大声发泄了不满，直接夹起一个大虾放到嘴里，把浇汁吸了一遍，然后三两下将皮剥掉，把一个跟拇指那么粗的雪白虾仁扔到了嘴里，然后露出了极为享受的表情：“好吃，真好吃，比直接水煮的有味道强多了！”

　　二哥一脸被打败的表情，也夹起了一个，说道：“什么比水煮的有味道，你那是吃得太多了好吗？”

　　然后，孙三强，老四，莫红纤纷纷开动，一人夹起一个。

　　他们这边一动，其他桌的人才反应过来，美食街上可是吃过软炸虾仁的，哪有什么毒，这是美味啊。

　　于是乎，人们纷纷开动，嗞嗞的吸吮汤汁的声音接连响起。

　　“嗯！不错，汤汁调料的味道，配合上虾肉的鲜香，确实回味无穷，比椒盐的更有滋味！”田三奇吃了一个之后，连连点头。

　　其他厨师也都纷纷动手，学着赵丹青那样，吃得津津有味。

　　如果说大虾只是让食客们一愣，那接下来的螃蟹就让他们有些心惊了，这东西怎么看怎么恐怖，谁都不敢动手。就连赵丹青那里磕得嘣嘣响，也没有几个人动。

　　最后，还是厨师这一桌，田三奇他们动手，人们才一点点试着品尝。

　　不过，凡是吃过一口的，就再也停不下来了。九月中旬，正是螃蟹最肥的时候，一个个全是顶盖黄，蘸上调料，放入嘴中，那种味蕾刺激神经的享受，简直无法形容。

　　“好吃，真是好吃！”田三奇连连赞叹，怪不得蟹黄灌汤包的味道那么鲜香，原来如此啊。

　　一名厨师放下手中的大钳子，轻叹道：“就是太费劲儿了，吃不痛快啊！”

　　霍云哈哈大笑：“你没发现吗，要的就是这种乐趣，费力气从硬壳中把一大块儿肉取出，可是非常满足的！”

　　说着，他环目四顾，只见各个桌上的人都低着头猛磕，满大堂都是咔咔的动静。

　　接下来，伙计们端上来的就是两大饭庄以前的招牌菜了，炖肘子，四喜丸子，叫花野雉，红烧排骨，清蒸大鲢……

　　前面刚刚吃过螃蟹那么费力的东西，现在大快朵颐正好满足了人们的心里！

　　要说这些东西自从推出以后，各地饭庄都在模仿，但缺少了高汤调味，任何地方就是做不出两大饭庄的味道。

　　田三奇和霍云一边吃，一边感叹，这个高汤简直就是他们的心结，一直求都求不到。

　　而在另外一桌，从月影王国远道而来的王洵也在连声感叹，江星辰与他合作，交给他不少秘方，同样也包括刚刚的菜，但他们却做不出这样的味道来。

　　再接下来，端上来的就是水煮高菜，大鱼大肉吃过了，再上一道清淡的，搭配得非常合理。

　　这道菜，可以说是两大饭庄真正的招牌，第一届美食节过后，他们之所以一直这么火，这道菜绝对占了八成以上的原因，多少吃货远道而来，都是奔着这道菜来的。

　　王洵他们，还有许多远道而来的人都没吃过这道菜，刚开始看着清汤寡水一个青菜，都没有在意。但一口吃进嘴里，他们的眼睛就亮了，喉咙里都忍不住发出一声舒服地赞叹，各种肉香混合着菜心的清香，把味蕾紧紧包裹，那种滋味直达心里，简直无法形容……

　　而就在他们还在回味水煮高菜的美妙时，菜单上第一位的大菜，碳烤羊腿端了上来。