番外 寻常

    裴雍道：「等你三哥回来，给你看他擅长的拳法，再选了喜欢的来学。」


    赵弘自点头不停，又姐夫长，姐夫短，不住细问有什么拳法可选，其中各又有什么区别云云，另还道：「我要同阿姐学一套拳法！」


    赵明枝听得直笑。


    一时有从人摆了吃食上来，赵弘才吃了东西，并不饿，却也在一旁陪坐着，又忙忙碌碌，亲给赵明枝盛粥装汤，还殷勤问她那粥好不好吃，等她应了，方才得意地道：「阿姐，这粥是我煮的！方才你同姐夫还没来，我就一直在这看着火！」


    一时吃完，正遇得外头庄子上猎户寻了人来抬猪。


    赵弘本来一条腿已经迈出去，见得那野猪被抬起来模样，不知想到什么，原本脸上还高高兴兴的，那笑容一下子褪得干净，脸色都有些发白起来，后退两步，重新回得屋中，让到一旁。


    赵明枝也不说他，只是心中微微一叹，复又想，谁人小时候不怕这些东西，更何况弟弟一路南逃北进的，路上见得太多骇人事物，如何能禁受得住，等长大了想来会好些。


    裴雍见得赵弘模样，也不去安慰他，却是不退反进，叫住那几名猎户，过去吩咐了几句，复才转回身来，同赵弘道：「初看总是怕的，不稀奇，看惯了就好了——一会我带你一同杀猪，叫你阿姐也尝一尝我二人切的肉。」


    赵弘愣了一下，应了是。


    等到那庄头急忙进来回话，只说样样备好了，他才茫茫然看着赵明枝，又同长姐一道跟着裴雍走了出去了。


    一行人由那庄头带路，进得一间屋舍之中，当中已经摆了好大一个案台，上头躺了一扇光猪，那猪身上皮毛未去，头被一个罩子包住，下头一盆大猪血，已经放得七七八八，底下又有一个大池子，引来热水。


    那庄头介绍道：「咱们庄子上旁的东西没有，热水是管够的，庄里庄外总在这里杀猪，一来距离温泉近，方便引水，二来也有天生的池子，不用自己挖。」


    又问道：「官人可要几个搭手？」


    裴雍摇头道：「不必，我自己来就行。」


    他一面说着，上前先去看了看那猪，转头同赵弘道：「你走远些，不要被血水溅了。」


    赵弘强忍了忍，到底还是后退几步。


    那猪躺的说是桌案，其实不过砖石搭成的粗糙台子，边上木架上倒插了一排刀，大小长短，另还有一把斧头。


    裴雍扫了一眼，取了最近一把匕首样的小尖刀出来先试了试刀锋，也不多说，拿刀尖指着桌上猪魄门，冲着赵弘道：「我们这两日猎的都是公猪，肉发骚，又硬，虽然重，到底不如这家猪好吃，家猪自小阉过，这一头已是饿了两日，肠胃干净，又提前放了血，取肉就便宜许多。」


    他一边说着先前应当如何准备，又为何要这般准备，一边手中不停，划拉一下，从猪屁股拉到猪颈，简直轻轻松松，似乎一点力气都不用，就这般把猪肚子开成了两半。


    那猪早放过了血，肚子里虽是五脏俱全地涌出来，却不如先前杀野猪一般吓人。


    赵弘先还吓得闪了一下头，等偷偷睁眼再看，裴雍早把脏腑都卸了下来，那猪腹腔中空荡荡的，只有两列排骨并白花花板油。


    他下意识走近了两步。


    裴雍也不啰嗦，放下尖刀，又取了菜刀来劈开那猪脊骨。


    他看上去根本不怎么用力，刀骨相接之处，轻轻松松就把猪脊骨斩开，发出擦擦骨头声，干脆利落。


    赵弘打眼看着，分明那做法和昨日在山上那些猎户分野猪的时候一样，但不知道为什么，裴雍的动作就格外简单，同样是劈砍，全无半点迟滞，那骨


    头仿佛不存在一样，既不会飞溅出血沫、骨渣，更不会被卡得艰难，竟有一种流畅的美感。


    仿佛只是一个呼吸功夫，那猪就被从脊骨正中一刀刀劈斩成了两半。


    裴雍把菜刀重新架回一旁，忽的抬起头来，冲着赵弘笑着道：「想不想来摸腰子？」


    赵弘心中虽然犹豫，还是不自觉地走到那猪跟前。


    裴雍道：「猪肾性平，能养气疗虚，升阳补肾，我早上出去看到后院有两棵枸杞，许是左右有温泉，早发了绿，摘了芽头正好够两把，等你一会摸出腰子来，请厨房切了花刀，同其他东西一道滚个汤给你们姐弟两个补一补。」


    说着指着那猪腹腔内一角地方道：「怕不怕的？若不怕，就在此处下手，把那腰子挤出来就是。」


    他所指地方白花花一片，尽是板油，看着跟棉花似的，半点不吓人。


    赵弘伸出手去，只觉入手软绵绵，犹带着温热触感，正要再问腰子在哪里，又该怎么挤，手中已是摸到位置，不用人教，只费了一点功夫，便将里头一团椭圆的腰子肉挤按出来。


    他只觉神奇，忙叫「姐夫」。


    裴雍拿匕首轻轻一割，分了肾蒂，又扯住板油一角，示意赵弘过来接手，口中道：「使力，随便撕吧——这是猪板油，拿来炼猪油的，猪油能补虚、润燥，亦能解毒——今晚炸了油渣，撒点盐粒上去，给你三哥下酒吃。」


    等赵弘撕完板油，他信手运了几下刀，便把排骨剔出，取了最中间六条通排，去了头尾，笑着道：「今晚把这排骨斩了大块，拿来给你们拿来炖萝卜。」


    他一样一样分拆，刀刃在猪身上简直同鱼儿在水里游走一般，轻盈、轻巧，一眨眼分出了月牙骨，再一眨眼又分出了筒骨同股骨，又细细道来，心肝脾肺肾，另有不同肉，六两金、梅头肉、前腿、五花、后腿等等，乃至各色骨头，这里做什么用的，哪里又应当怎么吃，甚至不用一炷香功夫，那头光猪便被分门别类，一样样排在了案头。


    赵弘站得近，只觉目不暇接，连眨眼都不舍得，头一回觉得看人杀猪也变成了一种享受，真真正正理解了什么叫做「游刃有余」，甚至有了一种自己已经看会了，「我上我也行」的感觉。


    分到最后一只猪蹄时候，他忍不住叫道：「姐夫，姐夫，我也想试试！」


    裴雍手中一停，把那匕首抽出来，让开地方对赵弘道：「小心刀口。」


    赵弘几步上前，回忆方才裴雍动作，因他满手都是油，特地还伸手去找赵明枝，叫道：「阿姐！」


    赵明枝拿帕子给他擦了，退开两步。


    赵弘试了试匕首，还挺趁手，自认为是按着方才裴雍做法也去分后肘，只那刀到了他手上，不知怎的，忽然就半点都不听使唤了，足足花了小一刻钟，还把那肉切得乱糟糟的，棒骨同月牙骨上黏得也全是肉，才总算把骨头分了出来。


    他将肉和骨头摊开放在桌上，分外的不好意思，道：「我看姐夫做得简单，怎么到了我手上，就变得这么难了。」


    裴雍道：「我小时候被人掠到山上，为了活命，就说自己擅长做饭，还会赶养猪羊，靠这些胡诌才留了性命，那时候山上几乎三两天就要杀猪宰羊，有要看笑话的人拿这个来为难我，又要立下马威，是死活间逼出来的手艺，杀了不知几百上千只猪羊，才做得到这样快，你头一回分肉，能有这个样子，已经十分难得，又有什么好比的？」


    他说着又笑了笑，指了指赵弘切出来的烂糟糟后肘肉，笑道：「庄子上有他们自己腌的酸菜，把这个肉剁成臊子，喊人和酸菜炒了过来，一样好吃。」


    赵弘听他先前那一番话，虽实在好奇，却又不敢细问，只得在心中记下此事，预备来


    日再去问长姐内情，又捧场道：「都听姐夫的！」一秒记住【。3。】，


    一时这猪处置完毕，自有庄子上人来把肉收走，少不得惊叹一回怎么能杀得这样快云云。


    赵弘听得得意，宛如自家被夸奖似的，等人走了，才蹭蹭歪歪去问赵明枝先前北上时候遇得歹人，裴、卫二人如何抵挡，又使得什么功法，哪一样最厉害等等。


    「你阿姐当日又不是在一旁看戏，她自家就能使上大力，况且那样紧急时候，哪有闲功夫去记这些。」裴雍道，「你若想看，且催你三哥就是。」


    于是等卫承彦换了身衣服出来，就被拉着一道去了后院静室内，耍了几套拳法，另又有掌法，甚至拿了木枪舞了一套枪法。


    赵弘看得瞠目结舌，样样都想要学，只裴雍说他身体底子不够，务必再长大些，才好学那些个刚猛的，需要循序渐进，不然反而伤身，问他喜好之后，给择了长拳，又给赵明枝选了常宁功。


    姐弟两个学了一下午的拳，还不曾养劲，光是摆架势就摆得手脚皆累，等到晚间吃饭时候，当真是饿得不行。


    尤其赵弘，他素日药吃得太多，又不怎么跑动，胃口浅得厉害，昨日累了一天，还没怎么吃东西，今日接着跑了半天，又练了半日拳法，自己还一同剔了猪肉，都是耗力气的，早已饥饿异常，又兼他才被裴雍教着认识那许多猪身上部位，正是兴致勃勃时候，此时见得一桌饭菜，样样都好奇，样样都想吃。


    那菜色以猪为主，本就不比常吃的牛羊肉等物，多为性平，又是方才宰杀，肉尚温热就切吧切吧剁吧剁吧下了锅，做法还是按着裴雍介绍时候说的，林林种种摆得满满当当。


    当中就是一小锅滚烫的汤，乃是猪腰切了花刀，同猪心、猪肝、猪粉肠滚的枸杞芽头汤。


    那猪腰脆口，猪心柔韧有嚼头，猪肝又嫩又粉，乃是真正粉肝，自带甘甜味道，入口嫩软，另有粉肠又弹又香，并那枸杞芽尖尖微带苦味，复又回甘，吃来滋润又清爽。


    赵明枝盛了杂汤，把里头东西各尝了尝味道，只觉那些个脏器都极新鲜，又处理得干净，极少腥气，却有内脏独特油脂口感同香味，吃得稍腻时候，喝一口汤，再嚼一点枸杞芽头，甘苦之间，瞬间就清了口。


    她见弟弟口中正咀嚼，手上则是搛着一块猪肝仔细端详，便道：「脏器总有一股味道，这又是清滚，不比平日里拿来糟卤了，你若是吃不惯，我看那还有炖的萝卜排骨，不如吃那个？」


    一面说着，赵明枝已是去另外盛汤过来。


    赵弘连忙摇头，吞了嘴里东西，急急又道：「我只是再认这是哪里的肉，没有吃不惯的，正找我挤的猪腰子呢！」


    只他见得赵明枝自大锅里盛汤，一指半长的精排，半个拳头大的白萝卜块，明明清汤，闻着却浓郁得很，忍不住起了馋心，把手中碗放下，又去接姐姐递来的新碗，才接到手，只稍稍吹了两口气，就忍不住搛起来吃。


    那萝卜是后下，火候得刚刚好，已经极入了味，却又会过分软烂，仍旧保持着形状，饱浸浓汤，又有萝卜的清甜。


    至于排骨，一咬就脱骨，全是精排，没有排骨头，也不带脊骨，肉香十足，不肥不腻，还特下了胡椒提味暖胃，加了姜片去萝卜青辣味同猪味，一口下去，萝卜迸出汁水，排骨亦得肉汁，清甜、浓郁、鲜香混合在一处，只靠食材本味，就吃得人肠胃舒舒服服的。


    除却汤，另还有炒菜、炖菜、糟菜，猪身上各处肉都有使用，至于赵弘亲手卸下来的那条前肘，果然切成臊子，用腌的酸菜一齐细细炒了，其中还放酸姜，酸辣浓香，只一小勺就能送走半碗饭。


    此处不同于宫内，四人就像一家子似的围着一张小小圆桌吃饭，席间热


    热闹闹，你让我，我让你，也不说旁的事，全是围绕桌上饮食，不是说这肉香，就是说那鱼若能烤了更好，另还有感慨要是到了春天，有某某菜同某某肉一道混了炒，那滋味才叫人难忘的。


    赵弘多年未曾有过这样日子，脸上笑简直没有停下来过，吃了个肚皮浑圆。


    赵明枝深知这样机会少有，也不拦他，任他高高兴兴吃了饭，次日又陪着进山打猎。


    如此反复几日，日子当真过得飞快，仿佛只是一转眼功夫，就到了要启程回宫时候。


    临行之时，赵弘半点不愿出门，最后甚至让王署给自己仔细收了几根颜色最漂亮的野雉尾巴毛，又同赵明枝歪缠半日，同卫承彦并裴雍一起打了两趟拳，才不得不上了车辇。


    一路上他都闷闷不乐。


    好容易过了梁门，眼见前方就是浚仪桥坊，他才忽然反应过来自家阿姐已经成了亲，出宫另外开了公主府，与先前再不相同，也不会再同自己回宫，心中更是沮丧。


    只是赵弘一惯懂事，这几日同裴雍、卫承彦相处，足见二人秉性，自然挑不出什么毛病来，又因路途颠簸，旁的不理会，先心疼起姐姐来，想了想，自在心中叹一口气，却是叫了王署着人回头传话，只说天色不早，叫姐姐姐夫，另有那卫承彦到了地方不必管顾自己，先行回府就是。


    虽是心中早有准备，赵弘依旧提不起劲来，也无心去看道旁店铺景观，倒把这几日山间所见所得一一回想，等到了宣德门，要换车辇进大内，辇帘一掀，他起身才踏出去，目光越过一干护卫，当先就见右前方一人正翻身下马。


    那人一身骑装，身形笔挺，背影十分眼熟。


    赵弘一下子就辨认出来，张口已是叫了「姐夫」二字，等不了左右人上前，也不理会前头立阶，忍不住先跳了下来，唬得王署急忙过来。


    前方下马的正是裴雍。


    他听得赵弘叫唤，当即回头相迎，也不应话，走得近了，先行一礼，只道：「陛下仔细脚下。」


    又道：「宫门将闭，臣不好破例进出，就不再相送了。」


    赵弘本来笑着，听得裴雍口称陛下，又自称臣，脸上笑容顿时收敛，只觉自己仿佛又回到了原本位置，前几日不过一场梦似的。


    他想要说话，又无话可说，只上前相扶，「辛苦裴官人」几个字就在舌尖，过了半晌，才要说出，却见裴雍就势而起，却低头同他道：「过不得几个月就是元日，另还有元宵，届时也有节假七天，若无旁的事情，咱们再寻地方去踏青——你那拳法一日两趟，不要忘了。」


    又道：「你阿姐也在后头，她说过一会再回去。」


    一时说完，他后退几步，又行一礼，方才笑着让到一旁，目送赵弘进宫。


    而赵弘一人换了车辇，忍不住回头去看，只见道旁数人，当先那一个直身站立，微笑往着自己方向，随着天子玉辇步步前行，两边渐渐远离。


    他再看远处，还有公主车驾停驾在旁。


    那车驾的帘子已经支开，只露出隐约几人轮廓，因离得远，看不甚清相貌，但赵弘又怎会认不出究竟是谁。


    他盯着看了半晌，待再看不到一点，才轻轻呼出一口气，竟觉周身放松，也再无先前沮丧，转身便叫「王署」，又问道：「明日是哪一位先生经筵，一会回去先置了笔墨，我要温了书再吃饭。」


    等回到福宁宫，他果然温了半日书，又习了一趟拳，休息片刻，方才吃饭。


    一时饭毕，洗漱之后，赵弘不着急上床歇息，只着人取了万年历来，在上头勾勾圈圈，数数点点，算清楚日子，也不用叫王署单独记在玉简之上，自家早牢记在心不说，还带着万年历上了床。


    这一晚，他连睡觉时眉眼都是舒展的，带着笑。


    而随着时日推移，自有元日、元宵、寒食、天庆、冬至等节庆，又有圣节等等，或有事，又无事，但凡无甚大事，总有外出游玩时候，其中总有赵明枝相陪，或得裴雍，或有卫承彦，或这两者皆有，又或两人尽皆不在。


    赵弘年岁渐长，慢慢不必再将万年历带上床，直至亲政日久，政熟业精，虽也常有皱眉不顺之时，束手无策之日，然则每当外出相聚，便觉自己并非所谓天子，其实不过寻常一人。


    有家，有姐，有亲，有友，有兄，有马，还有独属于自己的时光。


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