第二章 敲定合同

　　晚上，耀阳本想住我的公寓，得知我姐姐，姐夫来了，说一定要请他们和我爸妈吃饭，我也答应了下来，但和他说：“吃饭可以，可别找又贵又不好吃的餐厅，咱不吃氛围，不吃格调，只吃好吃的。”

　　耀阳有点为难了说：“我上哪知道去哪吃啊？那你选地方，我掏钱。”

　　我想了想，珠海大桥底下有家酒家，做了很多年，味道不错，就告诉了他地址，让他自己过去，我回家接我姐，姐夫，我爸妈，胜男。

　　我没和我姐说，别人请吃饭，只是说去吃饭，估计她以为我请吧。

　　到了地方，耀阳，刘晟已经在等我们了，见到我爸妈，我姐和我姐夫，还不等我介绍，就十分热情地说：“这是叔叔阿姨吧，叔叔阿姨真年轻，今年也就像刚过50的样子啊，这是姐和姐夫吧，大姐长得真漂亮，姐夫也是一表人才啊。我是阿飞的兄弟，我从北京来的，我叫耀阳，这是刘晟，我们都叫他三儿。”

　　大家都没反应过来，他已经说了一大串了，我爸妈客气地点着头，我姐和姐夫对于这种自来熟的人，也有种好感，点着头，说坐坐坐。

　　只有胜男掐着腰说道：“你们两个怎么阴魂不散啊？怎么又来了，才走几天啊？”

　　耀阳笑嘻嘻地说：“小男，见到我都不叫哥哥的？哥哥，想你了，来看看你不行吗？这回，和你老公一起合作了，让你老公帮我们赚大钱、“

　　我姐疑问地看着耀眼，又用疑问地眼神望了着我，我说道：“耀阳和三哥都是胜男的发小，都是一个院子里长大了，这次是我叫他们过来的，我看中了横琴岛的一家酒家，就是咱们上次去吃饭的那家，准备盘下来，和耀阳哥和，三哥一起合作干。”

　　我姐有点惊讶地说：“那地方可不小啊？要不少钱吧？”

　　我笑着说：“嗯，是要不少钱，好在这两位哥哥，有钱，这点钱对他们不算什么大事。”

　　耀阳急忙地说：“大姐，别听他胡说，我们是相信你弟弟的眼光，他的投资眼光很准的。”

　　我姐哦了一声，对着我说：”还不知道你有这本领呢？不是听说你被炒鱿鱼了吗？”

　　我扫兴地说道：“你怎么知道的？你听谁说的？”

　　我姐不自觉地看了我妈一下，我爸的脸一下子拉了下来，怪责道我妈：“你怎么什么都跟孩子说？这有什么好说的，再说你根本不知道事情的来龙去脉，别瞎说。”

　　我妈支支吾吾地说道：“都是自己家人，我就是随便说说。”

　　我急忙制止了这个话题说：“你们都没错，不过，我不是被炒的，我是自己主动离职的！”

　　我姐也不想再继续这个话题，就说道：“你们开酒家想法不错，不过，有几样问题一定要注意，一是，客流量淡季，旺季的客流量，白天晚上的客流量。二是，什么样的消费人群，是年轻点的，是年纪大点的，是外地的旅客比较多，还是本地的居民比较多，三是，食材的来源问题，你要做什么样的餐饮，就要想主食材的来源，要长期供应的。四是，人员的配置，大厨，二厨，配菜，传菜，面点师傅，迎宾员，服务员，清洁工，收银员等等，这些都要招齐。

　　我说的只是一部分，还有很多事情，要考虑周全，少想一步，都会对未来的营业造成影响。”

　　耀阳不住地点头，说：“大姐，你内行啊？懂这么多，你也是做餐饮的？”

　　我姐回答道：“不是，我在一家食品公司做销售，但接触很多做餐饮的客户，耳濡目染而已，再加上以前你姐夫做过烧烤档，所以，知道一点。”

　　一直不怎么说话的姐夫，说道：“我那个是小吃店，和你们这个比不了，加上我才三个人，不一样的。”

　　我接过姐夫的话说：“都是相通的，没区别，地点我觉得不错，那里游客多，多半是一家人去，人均消费100元左右，应该没问题，人员的配置可以招人，反正我们得重新装修，没那么快可以开业。至于客流量，我去几次，一直都很多人。我觉得问题不大。我是打算做生蚝，食材的选定，就得再找了，或者问问之前的老板。”

　　我姐说道：“还有就是你看看旁边几家店是不是，也是做这个的？要是都是做这个的还好，但要不是，就会对你们的生意有影响了。”

　　刘晟奇怪地问道：“不是我们一家做才好嘛？为什么多几家才好呢？”

　　我姐解释道：“客流量大的话，你一家也做不完，多几家的话，才能做到成行成市，像酒吧一条街那样，酒吧多生意才会好。”

　　我想了想，也有道理。耀阳点着头说：“大姐，你这么懂，不如，给你当个总经理，来帮我们吧？”

　　我姐马上拒绝道：“我可不行，一是我没干过，二是我也没时间，过完年还得回去上班呢，不过，这段时间可以帮你们张罗张罗。”

　　第二天，一早我和耀阳，刘晟，加我姐，姐夫一起去了横琴岛，见到老板后，又问了他昨晚讨论的问题。

　　老板都一一解答了，食材就是岛上，这块地的房东，就是养殖

　　生蚝的，以前的食材都是她提供的。

　　人员配置可以用原来的，客流量就得自己观察了，不过他只给我们了旺季的账本，收入不错。

　　几个人最后讨论了一下，决定就定了下来，美女房东不大会儿，也过来签合同。

　　合同签完，耀阳直接将120万转给了老板，又将36万打给了房东，算是正式办完手续。

　　我在一旁问美女房东：“想问您一下，听说您家是养殖生蚝的？我们能去参观下吗？”

　　美女很爽快地就答应了我们，去到生蚝的养殖场，是在海边，海边上有很多的竹排，美女介绍说，她们这是插竹养殖法，产量不高，但蚝十分肥美，个头也大。现在已经过了吃生蚝的最好季节，到3月份就开始播苗了。

　　参观过后，我姐和耀阳就去和美女谈供货的事宜了，我没参与，在海边走走，观察着其他几家的养殖场，和经过的渔民聊了会儿天，问了下价钱。

　　回去后，我问了下他们谈的结果，美女报的价，比我问要低，这也是情理之中，毕竟她知道我们是真正的买家，而路过问的，也就是那么一说，最后，决定从她家买货。

　　然后，大家开始着手自己拿手的东西，耀阳负责基建方面的事宜，后院的土地重新翻新，把盐碱土全部挖走，再去买几车黄泥土做回填用，在上面再盖一个养鸡场，一直围到山脚下。

　　并在后院加盖一栋3层小楼，作为贵宾楼，只要是接待自己人，贵宾和办公用途。

　　前院靠海的边缘，找结构建造师，加高加固，做个观海台，即可观景，又可吃饭。

　　刘晟负责室内的装修，里面全部翻新，包括地板，天棚，门脸。

　　我姐负责挑选人，看看原有的人，是否符合资格，同时统计下原有的设备，有用的留，没用的扔。

　　我的任务是策划，推广。先是起名，我想出了一个好听的店名，叫做：“浪漫蚝情”。几个人对我起的名字都赞个不停。接下来，我就想到了，要打些广告，虽然不知道什么时候才能营业，但前期工作还是应该做好。

　　最后，我们三个来了个君子协定，耀阳占4成股份，刘晟占3成，我占三层。所有费用，前期都由耀阳先垫付，等所有费用全部算出来后也按着4:3:3的比例投入。

　　所有工作都定下来后，大家都开始了自己的忙碌。

　　胜男终于迎来了她的过年长假。我问她：“过来珠海，你一次没回过家了，过年咱们两个是不是也去你家看看呢？再怎么说，也得看看你爸和你哥吧？”

　　胜男毫不在意地说：“没事的，他们每年过年都不在家的，我以前过年都是值班，今年可以这么多人一起过年，太好了！”

　　我还是劝道：“那你至少给他们打个电话，告诉他们，你在珠海和我一起过，让他们放心。”

　　胜男嗯了一声，也不知道她是同意了，还是不在乎，就没再说了。

　　马上要过年了，酒家那边就先停工了，我以为耀阳和刘晟会回北京，结果他们要在这边过年，在度假村租了一套小别墅，准备长期住下。我劝他还不如在珠海买套房子，他不肯，说大的买不起，小的不想住，等以后酒家那边装修完了，他就直接住进去。

　　街上洋溢着过年的气氛，大街小巷张灯结彩，但人却走了很多，很多外地人回家过年，本地的年轻人趁着长假，也选择了出国旅游，反而比以往人少了许多。

　　耀阳这个自来熟，把我家当成了自己家，我爸妈也当成了自己爸妈，我们一家人都是都很喜欢他，本来就能说会道的，嘴也甜，很快就把他当成了一家人。刘晟虽然不怎么说话，但憨厚老实的个性，也一致得到大家的认可。连胜男对他们的态度，也好了很多，不像以前那么呼呼喝喝的，也跟我叫起了三哥。