第283章 冬瓜焖鸭

    就在丁立的思绪回到小时候的简短时光，水泽区出现了些动静。


    丁立设置的陷阱上，有几只飞虫。


    飞虫被透明的丝线绑住了身体的某个部位，以至于飞虫拼命挣扎，想要逃离束缚。


    而飞虫的挣扎，引来了它的捕猎者。


    几只在水上健步如飞的水鸭子，听到了食物的召唤，飞快地来到陷阱区附近的草地，隐藏在那草地里面，警惕地观察着周围的环境。


    这几只野水鸭，体积大概是家鸭的一半，只是那灵活敏捷的速度，是笨拙的家鸭所无法比拟的，野水鸭的速度，稍不注意，就只能看到一个虚影，跑起来的速度简直比山鸡还要快。


    虽然毛发的颜色差了点，没有家鸭的羽毛那么好看，普通得甚至有点难看，但是野生动物的生存智慧和生存技能，是家禽无法企及的。


    在观察了好一会儿之后，那几个野鸭子终于从草丛中露出身影，但是警惕的它们并没有马上扑到陷阱区，而是大摇大摆地走出草地，并且快速地观察四周的状况。


    它们是用自己的现身，来确认周围有没有捕猎者的存在。


    不得不说，野生动物都具备天然的高度警觉，毕竟是生死攸关的大事。


    看到没有任何异样之后，几个野鸭子才放松了警惕，在水面“沓沓沓”地轻功水上漂般奔跑到陷阱区，再观察一番后，才完全放下警惕，走到大飞虫前。


    才刚张开嘴，准备大饱口福时，都还没来得及动作，脚蹼突然一沉，然后就天旋地转的了。


    原来，丁立在飞虫前的地面做了特别的陷阱，当受力时，沙子下藏着的竹子就会下沉，拉动旁边的设置，竖在两根竹子前拉扯着的，是后面弯得厉害的一根长竹子，当竖扣被野鸭子站立的力道松开，长竹子瞬间拉扯，野鸭子脚下的绳线活扣一收紧，就在这么一瞬间，绳子扣绑住鸭脚处，长竹子一甩，野鸭子就被吊起来了。


    另外两只也是同样的命运，只有两个在后面的，没有走到陷阱前，所以当三个同伴被瞬间拉扯吊起来时，它们就像受惊的兔子，撒腿就跑，瞬间不见了踪影。


    丁立听到动静后，快步跑来陷阱区。


    看到竖起像钓鱼竿一样吊着野鸭子的几根长竹子，三只拼命挣扎的野鸭子，将插在地里的长竹子晃得摇摇欲坠，要不是丁立选的竹子韧性够强，估计都让它们逃掉了。


    “嗯，肉应该够了，我再找找看，有没有瓜类植物。”丁立一边收获猎物，一边想道。


    丁立沿着在水泽区走了一圈，最后让他在距离水泽不远的地方，找到了一种藤类的瓜，看着有点像是冬瓜的同类，长在地面上的。


    不过很多都烂了，都是被一些动物啄掉一大半，然后腐烂在地面上的。


    丁立顺藤摸瓜，让他找到一个西瓜大小的完好的“冬瓜”。


    好了，食材准备完毕，返程。


    “丁立，你这速度可以嘛，这么快就回来了。”看到丁立一手捧着个瓜，一手提着几只野鸭子回来，萧易寒笑着迎上去道。


    萧易寒接过那个圆滚滚的东瓜，问道：“洗干净去皮切块？”


    “对。”


    “交给我。”萧易寒选择休息的地方，旁边就有一条只有两掌宽的小溪，水流虽然小，但很清澈，洗洗食材什么的，还是足够的。萧易寒拿着那个圆东瓜来到小溪边，将瓜皮表面清洗了一遍。


    “陈宲，你来生火。”一向话少的陈宲听到丁立的话后，点了点头，开始寻找干燥的木柴。


    “给。”丁立也来到小溪边，解开背上的行囊，从里面拿出几张像厨房纸的纸张，以及一把小刀，给到萧易寒，让他切瓜，他则蹲在旁边，准备宰鸭子。


    只见丁立又从行囊里面掏出一把匕首似的牛耳尖刀，和一个木碗，将鸭脖子上的羽毛拔空一块，刀子从上面一划，在木碗上面倒置，两手抓住拼命挣扎的野鸭子，鲜红色的鸭血流到木碗里面，过了好一会儿，野鸭子才奄奄一息，没了挣扎的力气。


    丁立将放完血的野鸭子丢在一旁，如法炮制，将另外两只同样放血。


    海碗一样大的木碗，装了满满一大碗。


    放完血之后，丁立才开始宰鸭，拔毛，清内脏，然后从行囊里拿出木锅盖，充当砧板，在上面切块，切好后放到另外的木碗上。


    等陈宲生好火时，丁立和萧易寒两人已经处理好食材了。


    好久没有尝过丁立的手艺了，萧易寒有点期待，搓着手道：“准备怎么煮？”


    “高端的食材，往往只需要简单的烹饪。”看到萧易寒一副嘴馋的模样，丁立笑了笑，道：“这种野生的水鸭子，运动量惊人，肉质韧，有嚼劲，所以炖一炖，焖一焖就会很好吃了。要不是条件不允许，我都想直接做个冬瓜盅了。现在只能一锅炖来个冬瓜焖鸭了。”


    萧易寒笑道：“那赶紧开始吧，请开始你的表演。”


    看到萧易寒有点夸张的动作，丁立摇了摇头，找了两根开叉的树枝，插在火堆两侧的地面，然后从行囊里取出他的锅，铁锅拿出来后，行囊就扁了，剩下一些瓶瓶罐罐。丁立外出从不离身的铁锅，有几层东西包裹着，最外层的是棉布，取开棉布后是塑料，最里面的，是两层油纸，拆开包封后，露出的铁锅油亮油亮的。


    铁锅用溪水简单过一下，放在竖起的树丫上，一个简易的灶台就形成了。


    野鸭子运动量大，几乎没有脂肪，所以没有脂肪油可以利用，丁立从行囊里找出一个盛油的小罐，以及一个木锅铲，锅热后将油在铁锅边缘浇一圈，然后将鸭肉倒进去，翻炒了几下，断生后加水，直至没过鸭肉。


    完成这些后，丁立再从行囊里拿出一个拳头大的木罐子，打开时“嘣”的一声，一股陈年的果皮香味才开始蔓延出来，可见罐子是密封严紧的，丁立从罐子里面拿出两块陈皮，掰成几小块，丢进锅里，用木锅铲翻几下，这才盖上锅盖。


    丁立盖上木罐的盖子，笑道：“知道这是什么吗？”


    萧易寒道：“陈皮呀！”


    丁立摇头道：“是陈皮，但不够准确，这是年份有二十年之久的陈皮。我告诉你们，有些食物的焖煮，如果将有年份的陈皮放进去一起焖，那味道就变得完全不一样了，而冬瓜焖鸭放陈皮来焖，那简直就是绝配。而且我这个是广东新会陈皮，这个新会的陈皮，存储时间越长越金贵，故有‘一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金’一说。新会陈皮会随着时间增加，变得越甘、香、醇，享有‘千年人参，百年陈皮’的美誉。用年份这么久的新会陈皮煮出来的鸭肉，味道绝对一流，等下吃的时候你们就体会到了。”在广东新会，每每入秋，家家户户晒橘皮，满城金黄灿烂，是为一景。{图}


    萧易寒再次搓手道：“被你说得我都有点流口水了。”


    “哈哈，很快就有的吃了！”


    焖了大概十几二十分钟这样子，木锅盖与铁锅贴着的一些边缘，开始喷出水雾和蒸汽，丁立揭开锅盖，一股浓郁的香味便飘了出来，诱人的肉香里面，带着陈年橘子皮的独特香味，让人闻着就觉得饥肠辘辘，食指大动，脑海里浮现出要大吃一顿的欲望。


    丁立将冬瓜倒进去，木锅铲翻炒几下，盖上锅盖，道：“再焖一会儿，就可以吃了。”


    丁立把行囊里剩下的三个木碗，还有筷子拿了出来，去溪边清洗了一下，分给萧易寒和陈宲。


    三人拿着碗筷，等待开饭。


    这样的场景，仿佛回到了以前他们在一起的时光，那时候还有萧易寒师父，四个人也是拿着碗筷，一脸期待地等待着丁立完成最后的烹饪。这一刻，大家都没有说话，很安静，每个人都盯着面前的锅，等待揭开锅盖，等待着美味的食物的出炉。


    如同一家人围坐在桌前，等待着开饭，非常的温馨。


    虽然那段时光很短，但是丁立却对那段日子无比珍惜和怀念，以及感恩。这是他以前做梦都不敢想象的画面，时光安逸，没有生存的压力，没有因为缺失食物的那种不安，与家人一起准备开饭。


    “好了。”丁立的话打开等待享用美食前的沉默，揭开锅盖，更加诱人的香气从锅里飘出，钻进萧易寒他们的鼻子里面，勾起了他们浓烈的、饥渴的食欲。


    丁立往里面撒了点盐，搅拌均匀后，放下锅铲道：“开吃。”


    萧易寒夹了块鸭肉，在入口前吹了几口气，觉得热度可以之后，放进嘴里，嚼了几下后，发现陈放了二十年的新会陈皮的独特香味，已经渗透到鸭肉里面，每咬一口，都有新会陈皮的香气爆开，使口腔、牙齿、味蕾都受到饱和的刺激，这简直就是一场无与伦比的味觉盛宴。


    “哇，这也太好吃了吧！”吞下这一块美味的鸭肉后，萧易寒马上就赞不绝口，同时又快速夹了几块肉到碗里。这是老习惯了。没办法，以前跟师父他老人家在一起的时候，丁立和陈宲都不会抢，但是他师父会呀，下筷子慢一点的话，都可能吃不上肉了。


    看到萧易寒这习惯的动作，丁立不禁笑了，同时也想起了萧易寒师父，那个他当作自己父亲一般的恩人。


    “还有这个冬瓜也很好吃，你尝尝。”丁立夹了块焖得有点透明的冬瓜到萧易寒碗里，笑道。


    “嗯嗯，你也吃……”


    焖透了的冬瓜，除了瓜的香味，还有鸭肉和陈年橘皮的香味混在里面，那味道简直一流。


    就连一向闷葫芦似的陈宲，也是吃得一脸享受的样子。


    果然，有丁立在身边，不管在什么地方，都能吃到人间美味。