“要!”


    “要!”


    苏霆与苏诚几乎是同时开口。


    明碾米有些不清楚情况,但是在二人炙热目光的“催促”下,也只得点头,说“要”。


    同时,他却默默将包袱里的馒头捏紧,心道:阿爹说了,刚过来不能吃太多,他吃馒头就行了。


    苏兮可不知道他的内心想法。


    她现在一门心思都在眼前这个大烤炉上。


    据明大叔所说,这个烤炉是一个做烧饼的老主顾定做的。


    为了保持烧饼的温热,当时他在表面铁板的基础上,增加了一个用于保持温度的内炉。


    不过后来那烧饼老板却觉得内炉温度太高,烧饼再烤一轮过于干巴,久而久之就不再用它。


    不过么。


    烧饼老板觉得是缺陷的设计,苏兮反而觉得完美得不得了。


    鸡蛋灌饼只用油煎还是腻了些,现在能用烤炉做鸡蛋灌饼,既能增加灌饼的酥脆,又能去掉油分,一举两得。


    苏兮越想越觉得完美,立刻去洗了手,和面去了。


    其余几人见她动手,也纷纷散开做自己的事。


    苏霆去算账,以及读书。


    苏诚则是拉着明碾米去铺床安置,顺带跟他分享苏兮的厨艺。


    “阿姐做的东西可好吃了!”苏诚坐在床边,高兴地跟他说。


    明碾米正在铺床,闻言,默默地往兜里揣了一个馒头。


    然后,半个时辰后。


    “碾米哥,我阿姐的手艺是不是特别好?”苏诚问。


    “好吃!”明碾米捧着手里的饼大口大口地吃。


    因为动作幅度太大,突然,兜里的一个大馒头掉了出来。


    ——砰。


    干巴巴的馒头砸到地上的声音。


    苏兮一下明白了,倏地一笑:“碾米,明天你也跟我们去东城门卖灌饼!”


    明碾米闻声,立马点点头。


    翌日。


    苏兮坐在“飞速”行驶的平板车上,终于对“碾米有一把力气”这句话产生了切实的认知。


    不是谁都能在崎岖不平的山路上,推着平板车和烤炉如履平地的。


    东城门早市,一大早就过来排队的客人们发现,今天的摊主小娘子竟然提前两刻钟到了。


    两刻钟,意味着什么呢?


    意味着——


    府学学生头一回能不慌不忙地报出他的需求。


    “苏小娘子,我要两个煎饼果子,一个双蛋升级版,一个双倍酱菜升级版。”


    苏兮跟苏霆利索地把摊支起来,听到第一位客人的菜单,她笑了笑,指了指旁边新挂的招牌,问:“王郎君,要试试今天的新品吗?烤炉鸡蛋灌饼,基础版十文钱一个,升级加料版十二文钱一个。”


    “而且新品前三天有额外优惠,基础版只要八文钱一个,另外全场前五十名有额外小菜加赠。”


    苏兮笑意盈盈地介绍。


    王端阳就是苏兮开摊那天,第一个买煎饼果子的学生,后来又带了许多同窗来买,也算老顾客了。


    “烤炉鸡蛋灌饼?”王端阳从没听过这种吃食,十分新奇。


    四下打量,他这才注意到,今天的小摊除去做煎饼果子的铁锅之外,还有一个方方正正的烤炉。


    “就是要先用油煎饼,然后再里面灌入鸡蛋,最后放到烤炉里面烤,出来之后刷上酱料,夹上青菜,咸菜,最后的饼外酥里嫩……”


    苏兮的介绍还没结束,就听到王端阳迫不及待的声音。


    “来两个!”


    “得嘞。”


    苏兮挽起衣袖,将提前醒好的面团取出,指尖蘸了少许油,在案板上反复揉搓,然后把面团擀成圆形,放在已经到了火候的锅里。


    趁着面饼还未熟,她拿起来一个鸡蛋灵巧一磕,把蛋液打入碗中,再放上秘制的调味料,搅散。


    然后用竹筷在半熟的饼边轻轻一挑,饼面裂开一道细缝。


    手腕一转,金黄的蛋液便如溪流般灌入饼中,随即指尖翻飞,将饼缝捏合。


    等饼又熟一些,取了些葱花在饼面抹匀,随后拉开内炉,“啪”一声轻响,饼子精准地贴在了炭火正旺的铁炉上。


    不到半盏茶的时间,再拉开炉子取出饼,放到油纸上,苏兮在上面刷了点酱料,动作很轻,但能听到灌饼酥脆的声音。


    王端阳不自觉地咽了咽口水,然后继续看她在灌饼里放上肉末,青菜,咸菜,卷起来包好。


    “客官,两个煎饼果子,两个鸡蛋灌饼,全部做好了,趁热吃味道更好哦。”苏兮笑着将东西递过来。


    王端阳接了过来。


    往常,他总是要先大啃一口煎饼果子。但现在鸡蛋灌饼显得更诱人,于是他毫不犹豫地啃下一口鸡蛋灌饼。


    咬开酥脆带着焦香的外皮,里面是一种完全不同的绵软,蛋液混合着椒麻的味道,在舌尖呈现出彼此不一但又同时共存的口感。


    “烤炉鸡蛋灌饼真不错!”王端阳正想大谈他的“吃后感”,一转头,后面的大汉已经迫不及待地挤了上去。


    “香死个人了,小娘子,赶紧给我来个烤炉鸡蛋灌饼,不,两个、我要两个!”


    王端阳:……


    他突然想到了一个新的问题。


    之前光是一个煎饼果子,他都得早起一个时辰过来排队,要是再加上这个鸡蛋灌饼……


    王端阳突然听到了自己的心破碎的声音。


    他的心碎,苏兮不清楚。


    鸡蛋灌饼的畅销,有些超出苏兮的预料。


    正当苏兮觉得事情过份顺利时,一个胡子拉碴的壮年男人带着个衙役模样的人出现,对他们说:“谁让你们在这里摆摊的?”


    苏兮一凛,这是找茬的人来了?


    同一时刻。


    停在不远处的马车中,骨节分明的手推开车窗。


    “公子?”

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