第29章 菜卤蛋，留住春天的味道

　　“四眼”这次炒菜的菜品和手艺，赢得了普遍的赞扬和支持。

　　等到摆桌吃饭的时候，外公和对队上干部的事体已经商量完。因为惊讶于“四眼”炒菜的缘故，队社的干部临走前也上桌品尝了几口。

　　不过待一一吃过，外婆她们就发现所有的这些菜都有一个明显的特点，就是味道都偏清淡了一些。

　　实际上也说不上是缺点。按照农村人的口味，都是浓油赤酱，所以饭菜味道普遍偏重。而城里人还要考虑到营养搭配，味道相对来说就偏清淡一些。

　　“四眼”临时想出来一个解决的好办法。他从厨房里端出来一小碟酱油，说道：“汤的话加盐还好说，其他菜要是觉得偏淡的话，可以自己再加一些酱油调调味好了。”

　　露露今晚上比平常多吃不少，话也最多，一直大惊小怪地。

　　“四眼”自己这回倒是吃的不多，可能还是做菜花了不少精力。不过看着别人吃得津津有味，他心里很是高兴，觉得这就是对做菜者最好的支持，很有一种自我满足的心里。

　　外公吃菜吃酒，笑道：“讲实话，就凭‘四眼’你这一门手艺，再好好学习提高，将来肯定有饭吃，饿不死你的。”

　　露露却说道：“阿爷，我先和你说好，你可千万不要拿我和他作比较的哦。炒菜好就是好，和其他学习什么的没有关系，好伐？”

　　大家哈哈大笑。外公说道：“以小谢你今天的表现，我看以后珠算和数学就按照你自己兴趣来好了。你只要一门心思把自己擅长的厨艺再学学好。”

　　小姨接过话头，说道：“但是有一点，阅读和英语不能放松。这两样本事，不单单是可以增加你的知识和认知，还能提高你的阅历。应该没有问题吧？”

　　外婆一个劲地劝大家多吃菜。

　　外公放下酒杯，说道：“今天‘四眼’也算是给我们上了生动一课。自古英雄出少年，有了更深刻的体会。今朝你们几个小孩都在，我就多讲几句。”

　　“我想起来我小的时候，我的父母不断叮嘱的一句话：荒年饿不死手艺人。意思就是说一技在身，走千家门，吃千家饭，只要身子不重、手脚不懒，即使遇上饥荒年景，也不愁没饭吃。”

　　老古早有一句话，说“家财万贯，不如一技傍身”，“工有不当，必行其罪，以穷其情”，自古就有这样的劝世警言。这里一技之身的技，不单单是指技能、技艺，其实就是泛指我们能够做什么事情，能够为这个社会带来什么价值。

　　拥有一技之长，无论在任何时候，任何场合，都有过好生活的底气。无论什么时候，让自己拥有一技之长，有一个别人比不过自己的能力，才能在任何时候都有着自己的一席之地。

　　如果没有一技之长，总是做着谁都可以做的工作，那么在哪里都不会被人在意。即便学历再高，看书再多，没有一技之长，也不过是一个没有用处的绣花枕头。

　　外公说道：“所以讲，小毛和露露，还有小花，你们都要好好着学习，尽量使自己以后拥有一技之长，更不要当绣花枕头。”

　　小毛和“四眼”，还有露露和小花似懂非懂，不停地点头。

　　过一会儿，姨夫开口说道：“刚才你们小姨说的要好好学习外语，我也想和你们说说掌握一门外语的重要性。”

　　为什么很重要？你们要知道，上海自开埠以来一直都是中国的经济中心，更是一个有世界主义国际化格局和传统的城市。现在正是改革开放开始，能熟练掌握一门外语，以后绝对不吃亏的。

　　在上海话里有“洋泾浜”这个词语，现在的意思就是指学得不伦不类的人或语言。实际上上海人以前把中国化的英语也称为“洋泾浜”英语的。

　　讲起来洋泾浜原来是上海旧时浦西的一条小河浜，也是英法租界上的分界河，所以洋泾浜也泛指洋场和租界。租界里来来往往的生意人自然要和洋人打交道，于是就生成了一种以沪语结构为主，夹杂着英文词汇的pidginEnglish，也就是“洋泾浜英语”。

　　实际上“洋泾浜”并不像人们一般理解的那样是下三滥的语言，而是曾经风光一时的商业用语。说好洋泾浜也不是一件容易的事。

　　进入二十世纪后，洋泾浜英语在上海的主流社会淡出，但其对我们学习外语却产生了深远的影响。特别是在普通百姓之中，不少洋泾浜英语又蜕变为上海的日常用语。

　　如“老虎窗”（roofwindow）、“拿摩温”（No.one）、“枪势”（chance）、“瘪三”（begsay）、“蹩脚”（bilge）、“拉三”（lassie）、“嘎三壶”（gossip）、“窝塞”（worse）、“邋遢”（litter）、“拉司卡”（lastcar）等等。

　　过去有一个笑话：一个说洋泾浜的男厨子，找工时对外国女主人说：“Twentydollaronemonth，eatyou，sleepyou.”其实他的意思是说：“月薪二十元，吃你的，住你的。”

　　姨夫最后说道：“对于我们来讲，英语最最重要。比如生活中遇到的外语资料，家用电器及仪表上面的英语标注等等。所以讲你们一定要好好着把英语学习好的。”

　　菜的余温散去。吃完饭，先看一会儿电视。因为是乡下，信号不好，电视机满屏的雪花闪烁，还有严重的噪音，小孩们都觉得没有什么好看头。于是外婆招呼他们开始洗澡睡觉。

　　这些弄完，大人门继续坐在院子里乘风凉，一边说说话。

　　小姨说道：“我们大家庭目前来看，只有小毛读书的底子要好一些，心性不错，沉得住，应该是一个读书的料子。”

　　“也是奇怪，姐姐她们大家庭的孩子，还有小毛的堂哥听说读书也结棍的。”小姨呵呵笑道，“想想当初他们阿爷一介头逃难到上海的状况，看来这就是要真正的咸鱼翻身喽。”

　　“穷人家的孩子早当家。他们两家也就只有这两孩子，大毛和二毛就差很多了。”外公停顿一下，说道，“再说，二丫头你当初要是好好着学习，功课不落下，当中不发生那么多的事情，那时候的工农兵大学恐怕也考上了吧？”

　　小姨低下头不响。

　　外公想了想，说道：“前年全国放开了高考，我觉得现在知识和文凭可能又要吃香了的，都赶上好时候了啊。露露的学习你们一定要抓抓紧。她现在还是农村户口，要是以后能考上好学校，能吃上国家粮就最好了。”

　　外婆也说道：“女孩子嘛，要是能考上大学，以后能有一份正经的工作，再找一个好的对象，安安稳稳的过过小日子，就很好了呀。”

　　“我们肯定会抓紧的。”小姨有些微的不自然起来。她想了想，岔开话题问道，“那，刚才队里说的事情，阿爸你又是哪能考虑的？”