10济阳菜

    清晨，灶房热气袅袅，月宁拎着沉甸甸的竹篮走进来，立刻吸引了好几道目光。


    她将篮子搁在案板旁，嗓音清亮：“我炒了些栗子，带来给大家尝尝。”


    管白案的鲁娘子最先凑过来，抽着鼻子闻了闻，眼神一亮：“诶，好香！”


    月宁弯眼一笑，顺手抓起满满一把塞进鲁娘子手里：“加糖炒的，娘子尝尝看。”


    鲁娘子道过谢，剥开一颗，深褐色的栗仁入口，她眯起眼：“嗯！粉糯糯的，没想到月宁你还有这手艺呢！”


    一旁的传菜丫头芦枝听见，像只小兔子似的蹦过来，扯扯月宁的衣袖道：“月宁，我也要！”


    月宁又从篮里抓起一把给她，其余人见她分得大方，也慢慢围拢过来。


    不论平日里交情深浅，月宁此刻都一视同仁，每人一把。有人大大方方地接，也有人略显尴尬，但总归都道了谢。


    “这栗子真不赖，比我前几日在街上买的好吃。”


    “是呢，又面又甜，火候正好。”


    “吃着有点饴糖味儿！”


    灶房渐渐热闹起来，大半的人都到了，几乎人手几颗栗子。


    栗子还剩一层底时，月宁把篮子收拾起来，放到了自己脚边。这些她要给雀梅和金娘子留着，没道理旁人都有，她俩没有。


    雀梅这丫头好睡懒觉，不磨蹭到最后一刻绝不起床，十天里有八天和金娘子前后脚到。


    画眉这时候也到了，一踏进灶房，就发现人手一捧栗子，正吃得开心。


    “哟，炒栗子！”


    鲁娘子嚼着栗子仁，含糊地应道：“嗯呢，糖炒的栗子，可甜了！”


    画眉眼睛四下里一扫：“哪儿来的？”


    鲁娘子朝月宁的方向努努嘴：“月宁给的，人人有份。”


    一听这话，画眉顿时拉下脸来，撇嘴嗤笑一声：“切！一个破栗子，也值得拿来送？当谁没见过好东西呐！”


    正吃得香甜的鲁娘子动作一顿，脸色霎时黑得像锅底。


    这是什么话！自己方才夸过栗子好吃，这天杀的小蹄子，不是在打自己的脸吗？嘲讽谁没见过世面呢！


    旁边几个正在吃栗子的人，动作也僵住了，脸上红一阵白一阵，捏着手里的栗子，吃也不是，不吃也不是。


    芦枝憋了半晌，忍不住嘀咕一句：“也没见你分给大伙啥好东西啊！”


    不知谁从旁应和了一句：“就是。”


    声音虽不大，但在突然安静下来的灶房里格外清晰。


    “你！”画眉面子一下就挂不住了，眼刀戳向芦枝，芦枝埋着头，只当看不见。


    画眉深吸一口气，狠狠跺了跺脚，扭身往外走，看样子是往小灶房领早食去了。


    鲁娘子冲着她的背影狠狠甩了个白眼，走到月宁身边，拍了拍她的胳膊，宽慰道：“别跟她一般见识，有些人那张嘴，就吐不出啥好话。”


    芦枝也蹭过来，小声说：“她是啥人，咱们心里都清楚。”


    她早看画眉不顺眼了，不就是看人家月宁老实，才处处欺负人家？谁好谁不好，大家心里都清楚，谁也不是傻子。


    月宁瞟了一眼被画眉推得吱嘎响的大门，心里一阵痛快，眼睛弯成了月牙。


    “嗯，我不跟她一般见识。”


    画眉似乎也知道自己说错了话，得罪了人，整整一天都像霜打了的茄子似的，蔫不吭声。


    看着她那副模样，月宁觉得自己今天干活都分外有劲儿，这篮栗子送得不亏！


    今天轮到她洗碗，趁灶房里没啥人，她烧了小半锅热水，倒在洗碗的大盆里，慢悠悠洗。


    计划着等会儿回家先把栗子用糖水泡上，然后吃饭，吃完饭帮姑姑把绣好的帕子送去绣坊。


    回来以后正好栗子也泡得差不多了，刚好拿来炒，哦对了，顺路可以去找煎鱼大哥问问鱼价。


    最后一个碗洗完，月宁摞好摆到案桌上，把水泼到门外水槽。


    就在她准备吹灯落锁时，角落里忽然传出一声喊：“小丫头——”


    低沉嘶哑的声音，在空荡荡的灶房里回响，正好一阵风吹来，吹得油灯差点熄灭，墙上的烛影剧烈晃动。


    “谁！”


    月宁吓了一跳，心脏噗通噗通狂跳，她反手就抄起案上的菜刀，死死盯着角落。


    角落里，一道干瘦矮小、头发花白的人影慢慢站起来，月宁定睛看清楚后，长舒一口气，忍不住埋怨道。


    “是谷婆婆呀，你咋还没走，吓我一跳！”


    谷婆婆起身走近，舔舔嘴唇，咧嘴一笑：“丫头啊，婆婆想问你点事。”


    她说话慢吞吞的，一个字一个往外吐，调子还怪怪的，听起来有些费劲。


    月宁放下菜刀：“您说。”


    这个谷婆婆，是二房袁娘子从济阳老家赁来的厨子，最擅长做济阳面食，袁娘子偶尔想吃家乡菜，便会让她做。


    只是一年到头，也就能用她个三两回，她便不怎么受重视，再加上她说不好官话，一直独来独往。


    月宁来灶房这些日子，统共也没和她说过两次话，这会儿也不知道她要问什么。


    “你那栗子……是咋做的？”谷婆婆慢悠悠开口。


    “嗯？”月宁眉头瞬间拧紧。


    在大灶房，各人的拿手菜谱就是安身立命的本钱，谁也不会轻易透露。外头那些酒楼食肆，多少就靠着一道独门手艺站稳脚跟。


    外行人不知深浅问一句也就罢了，可谷婆婆是大灶房的老人儿了，怎会不懂这规矩？


    这问得实在有些冒失，难不成因为她只是个帮厨丫头，就不把她当回事？


    月宁有点不高兴，但目光落在谷婆婆灰白色的头发上，她又说不出啥重话，深吸一口气，让语调尽量平和。


    “婆婆，你要是喜欢吃，我下回做了再给你拿点来。”


    谷婆婆却摇摇头，老脸上露出点笑意：“丫头，下个月我的赁期就满了，吃不到几回喽。”


    “我不白要你的方子，我教你几道我拿手的济阳菜，我们换，想在灶房出头，多几样手艺总不是坏事。”


    交换菜谱？


    月宁眼神微闪，她虽没打算长久留在大灶房，可有道是技多不压身，多学一样是一样，保不齐哪天就用上了。


    济阳面食风味独特，她之前只听人说过，却从未见过。


    谷婆婆见月宁没说话，以为她还在犹豫，嘿嘿低笑两声：“丫头，你不吃亏。等我走了，这灶房里，可就没人会做济阳菜了。”