第二卷 第一百六十四章 地窖 上

    这条鱼还并不是常见的鱼类，而是肉质极其不一般的鲅鱼，单单得到它今天来海滩的经历估计许久之后都不会忘记。


    鲅鱼可不是一般的鱼类，其肉质甚至比石斑鱼、金枪鱼之流还要更上一层楼！


    收获一条肉质极好的大鱼自然让人格外高兴，可高兴的同时也有一些心疼，其中的大部分鱼肉因为不能保存只能晒成鱼干。


    不得不说这是一件非常可惜的事情，如果能让鱼肉保存两到三天的话，鱼肉就完全可以在新鲜状态时被解决。


    晒成鱼干保存虽然也是一种方式，却总是没有新鲜肉那么有诱惑力。


    刚上岛的前两三年是我最需要食物的时候，那时候的鱼干因为没有花生油而难吃至极，可也不得不吃，因为食物不够!


    现在花生油有了反而再食用鱼干的机会很少，各种食物足够，即便是家里保存着鱼干也很少会拿出来食用，结果就是长期不食用而发霉，最后白白丢弃。


    所以大部分情况下我更想把新鲜的食材多保存两天，而不是晒成干货。


    这让我一直都想有一个小小的改变，可惜一直都没找到好的办法，直到刚才......


    刚刚灵机一动，脑子里突然产生一种新的思路，我可以挖一个地窑！


    冰箱是不可能了，那么可以挖一个地窖，它的作用类似冰箱，都有降温的作用。


    虽然跟冰箱的能力比起来差着十万八千里，但它也可以延缓各种物品的保存时间。


    一个成功的地窖一年四季几乎都可以保持较低的气温，储藏在里面的食物能有效被抑制其自身呼吸，减少有机物的分解。


    冬天还好一些，比如鱼肉在常温下也可以保存两到三天，用盐腌制或者做成熟食的话保存三到五天都不会有大的问题，麻烦主要集中在气温较高的时间段！


    尤其是在炎热的夏天反差更加明显，一个好的地窖里面的温度，可能要比外面低十度甚至二十度，它所带来的效果是令人震撼的。


    ......


    可以想象夏天在露天的温度高达四十度时，地窖里却只有二十度或者更低，反差是多么的巨大，那简直有着类似冰箱的效果！


    各种瓜果蔬菜以及保存在陶罐里的肉类也能保存得更久，要是有一个地窖，不夸张的说同时腌制的肉放在地窖里应该会比放在外面房屋里多保存两个月，可能还是最少两个月。


    天气太热时偶尔在里面避暑也不失为一个好的选择，现在想到要是当初猎杀鳄鱼时有一个地窖该多好，那一大陶缸鱼肉也不至于发臭浪费掉，哪怕当时并不缺肉！


    而地窖还有一个自认为相当不错的功能，紧急情况下要是遇到难以抵挡的破坏性台风，可以提前跑向地窖里。


    要是在台风过境，房屋受损严重的情况下，地窖也能暂时作为第二处住所，只要在保证里面空气充足下，在里面短期居住不成问题。


    以前从来没想过地窖的问题，因为对我来说它太过遥远，根本没有精力能完成一个地窖。


    现在有所不同，偶尔都会时间充足到无聊，因此也间接证明今后的充足的时间可以完成一些以前完成不了的任务！


    可以说地窖的好处多多，就像捕鱼陷阱似的，几年来从来没有过这种思路，可一完工投入使用后才发现它的能力超乎想象。


    我相信一个成功的地窖也有着类似的能力，只不过一大难点是挖掘一个地窖的工程量不小，非常巨大......


    这可不是随便挖个洞那么简单，一系列的流程以及要一铲一铲地挖出巨大的空间，恐怕比建一间房的难度和挖捕鱼陷阱的难度还要更多。


    所以想法是一回事，还要在脑子里多过几遍不断验证它的得失，等开工之后可就不能回头了！


    不过犹豫的时间不长，想到地窖的好处之后就沦陷了，直接进入到下一个步骤。


    ......


    在确定地窖的需求和可行性之后，接下来并不是直接找地方开始挖掘，而是各项准备工作。


    毕竟是一个庞大的工程，我可不想花费巨量时间和体力最后做出一个失败品。


    以我的性格如果付出太多而得不到合理回报的话，这样的事情只会发生一次，绝对提不起兴趣重来一次！


    这样就导致挖掘地窖只有一次机会，我必须保证一次成功......


    第一步还是像当初造船开工之前一样，先画出几张草图，把几种脑海里的构型画出来并挑选最优的方案。


    地窖的结构有很多种，有的类似深井直上直下，在几米深的底部再横着挖一个空间。


    有的类似山洞，更有的是挖出山洞后再往下挖到地下几米的位置，再把空间扩大。


    各种样式应有尽有、多种方案各有侧重，效果也有着极其巨大地差异，有的了胜于无，有的性能卓越！


    在这里的环境下直上直下类型的地窖肯定首先被排除，一来岛上所处的环境雨水较多、暴雨也多、里面很容易积水，甚至装满。


    二来容易浸水下去形成积水，要是在气候干躁少雨的地方此种方案非常合适，可在这里不行，长期潮湿的环境只会让储藏在里面的物品腐烂更快!


    第二种是山洞的构型，它相对来说非常简单简单，类似西北高原的窑洞，工程量相对其它几种来说要少得多。


    实用性也有一点，可惜并不明显，夏天气温升高时里面的空气跟外面直接接触，即便能降温，效果也很有限！


    要是仅仅凉快那么三五度的话，那跟现在的房间内并无二致，所以不出意外地也被排除掉了。


    就只剩下我所知道的第三种，也是最复杂的一种，从内心来说我是拒绝的，第三种工程量最大，也最麻烦！


    可想到它的效果很好又为之陷入纠结，毕竟挖地窖的目的本就是为了降温，付出越多自然想得到更多回报，反之想得到更好的回报，自然付出也会更多。


    ......


    想到它的实用性最后还是妥协了，毕竟这段时间还算得上比较清闲，不开启一项大工程，兴许也会把时间白白浪费掉。


    与其被浪费还不如做些事情，把地窖给建造出来，有了地窖能让粮食保存时间更长，间接的也算得上增产了粮食。


    要知道每年都会因为保存不当和条件限制，导致不少食物浪费，比如一些肉类、红薯和土豆、胡萝卜等。


    如果不是其中有五分之一左右被晒成干货，腐坏的可能还要更多，有时候想想都很心疼，每一颗可都是自己的心血......


    有了地窖以后，只要它能够达到预期计划的能力，那么至少能在现在基础上减少一半的粮食损失。


    没有在过多地犹豫和纠结，我开工了，不过在开工前还有一道至关重要的步骤---选位置！


    一处好的位置至关重要，它的的好坏直接决定成败，没选好的话辛苦挖出来的地窖会因为潮湿和积水而不能使用，最后只会白白浪费大量的时间和体力。


    除了积水外还非常注意的一点是土壤的问题，我可不希望辛苦许久挖出来像当初的山洞一样掉泥土。


    当然需要注意的点很多，注意不到的点也很多，有点儿类似于一半靠选择，一半造运气，运气不好的话选到哪里都没用！


    而且它的位置距离房屋还不能太远，要是能在一百米范围以内是最好的结果。


    这样的距离不仅日常使用非常方便，管理上也不会出现大的问题，一旦出现意外情况也能够在第一时间知晓。


    毕竟有了地窖之后会经常存放东西和取出东西，要是太远的话实在不想去来回折腾，太过麻烦的话还不如没有！


    因为地窖的特殊性，位置的合理选择其实不多，除了地形的因素外，还要尽量选择通风性更好的地方，最好是干躁又向阳。


    要是在一个凹陷部分，通风性不好导致里面空气不流通的话会非常危险，严重时甚至会危及生命。


    ......


    建房的空地在整座岛的中层位置，超过五十米的高度还算不错，位置越低潮湿的可能性也就越高！


    同时房屋的背后就靠着山，一座还有数十米高度的山坡，运气好的话，直接就可以在房屋的背后某一处开挖地窖。


    这是最好的结果，一分钟之内就可以走个来回，有任何风吹草动也能在第一时间知道！


    但按照以前经常失败的经验我并没有在一棵树上吊死，而是在选出第一个位置后，准备再选两个位置。


    有更多选择当然更好，其中一个不合适的话可以立刻回头选择下一个，直到找到合适的为止。


    第一选择几乎是在瞬间就确定了下来，是跟房屋处于水平的背后二十米左右的位置，这里位置最近，表面上看着土壤的材质也比较干躁，实在没有不选择它的理由！


    第二处也是房屋的背后山坡，只是要比房屋所处的地面要高上一层，大概离地面十米高的位置，选择它的理由是土壤更加干躁，通风性更好。


    第三处在平地的外侧到庄稼地的路口一侧，地形有点儿接近于砖窑，都在空地边缘部位，选择它的理由有点儿凑数，毕竟没有其它更好的位置了。