第二十八章 酒池

　　黑石形状的旋涡下面，有一层黑白相间的蛇息，将旋涡下面封住了。虽然四周有陡峭的斜坡走下去，但若不小心，很容易滑落到底下。王欧阳被丁忘忧扛在肩上，闻到了腥腥的蛇息味，于是就咬紧牙关问丁忘忧有没有带雄黄，没准石形旋涡下面是蛇巢。现在酒虻弄死了那群怪人，很可能继续涌过来。除了蛇息的味道能挡住酒虻，当下没有任何办法了，除非他们马上变成一条蛇。

　　丁忘忧料想踏白古城里会有蛇鼠，却没带雄黄，他和丁细细一路走来也不曾被蛇攻击。实际上，只要蛇不饥饿，或者它不被刺激，它是不会伤害人类的。可如果要闯进蛇的巢穴，那就没有什么好商量的了，它们肯定不依。李狂药正在着急，手电光线中就滑过一条白影，他心中大喜，这不就是之前救过的那条白蛇吗！

　　前一晚，因为月破之夜，鬼门外的植物异动，根须松开了地面的泥石，使得泥垒洞塌陷了。白蛇自顾地逃命去了，李狂药以为再无缘得见，怎想这么快又碰面了。丁细细不明就理，以为这条肥大的白蛇想咬人，她刚要轮起腰刀砍下去，李狂药就挡了下来，并说明了原由。丁细细半信半疑，她才离开一天一夜，居然就发生了这么神奇的事。

　　只见，那条白蛇回眸一眼，便静静地游过覆盖的蛇息，往石形旋涡底下去了。李狂药顾不了那么多，就算下面有一万条蛇，他也要下去看一眼再说，总不能让酒虻占了便宜。踌躇了一会儿，他们就小心翼翼地侧着身子，往石形旋涡下走。有那么一瞬间，李狂药总觉得这凝固的石形旋涡还会转动，一不留神它就把人全部吸下去。

　　还没走到那层蛇息附近，底下的黄光又闪了一下，这时离得非常近了，李狂药就看见底下似乎摆了许多器皿一样的东西，还有一个人影躺在下面。底下的黄光有一大片，不知是什么东西，看起来也不像灯光。王欧阳被扛在丁忘忧肩上，尽管气若游丝，但还不肯闲下来，硬是挤出一句话，问他们下面不会是蛇精娘娘要变身了吧？好像前些年有部电视剧《斩白娘子传奇》就是这么拍的。

　　丁忘忧不苟言笑，听到王欧阳疯话联翩，便威胁道：“老酒鬼，你都快死了，还不快闭嘴！你想先把我烦死？小心我把你扔下去！”末了，丁忘忧又忍不住地添了一句，那部电视剧叫《新白娘子传奇》，不叫《斩白娘子传奇》，你那什么眼神！

　　“既然知道我快死了，让我唠叨几句又有何妨……”王欧阳刚想争辩，穿过蛇息后就闻了一股特别浓郁的酒气，“妈呀，这是什么味道？我都能起死回生了！”

　　李狂药慢慢地走下来，的确在蛇息下面闻到醉人的酒香，似乎蛇息把空气隔成了两截。要不是蛇息的隔绝效应，可能酒虻早就从壁画里苏醒了，这里的酒香能把踏白古城里的动物、植物、甚至石头都能熏得醉倒。再往下走，他们就看见一片湿泥上有几条粗大的黑蛇与白蛇在游动，而那片湿泥闪光时就露出器皿与人影，似乎底下埋了东西。

　　“这是什么地方？”丁细细吃疑地望向她老爹。

　　丁忘忧镇定地把王欧阳放下，便道：“这就是酒池了。我以前跟你说过，你不记得了？”

　　这时候，王欧阳瞥了李狂药一眼，心想这小子想要和丁丫头在一起，那就快显摆我教给你的东西，昨晚刚跟你提过酒池，不会睡一觉就全部忘了吧？李狂药没读懂师傅的眼神，并没有说出口，只在脑海里回想了那段话。所谓酒池，这和酒窖差不多，也是窖藏酒液的地方，但也是炼制酒器的地方，而酒窖却不能。

　　酒池的选地很特别，不是随便一处就行，必须选在阴凉与炎热能交替的地方。首先，开池的基地必须是天然的黄泥底，池底用纯净的黄泥夯实，搭池墙的黄泥要采自深山大川，离人烟之地至少距离十公里远。这是为了让黄泥更为天然，不会因为生活废水、农药、粪水所污染。

　　池墙的黄泥采集好了以后，还需要仔细挑选，只能选细腻、柔软、无砂的泥料。当池墙搭好了，等7、8月过后，池墙会由黄色变成乌色、又经过一年乌色开始发白，泥质也由绵软变成了脆硬的特质。这时候，要在酒池里埋下至少十种不同种类的老酒，而且一定要是挂杯之酒。在封存50余年后，酒池的泥料会由乌白变为红绿的彩色，并产生奇浓的异香，此时泥性柔软，但已无粘性了。在那50年间，还要让酒糟与池墙接触，不断地发酵，培养出许多适合窖藏酒液的微生物。

　　然而，这还没算完，50余年后，要再放入下一批挂杯之酒，等过了100年至300年了才算大功告成。而在这段漫长的岁月里，池底的温度也在变化着，将泥性完全消去，色彩全无。至此，酒池会每隔一段时间发出黄色的光亮，而那些光亮就是酒池里的微生物繁衍时发出来的。别看它们是微生物，要知道一整池子几乎都是那种微生物的残骸，受到酒气激荡后就会发光。这跟鬼火由残骸骨骼发出的荧光差不多，只不过不是由于磷粉燃烧的缘故。

　　李狂药回想完了，丁细细正好讲了一遍，而他们却都是第一次见到这么神奇的酒池。听长辈们说，这种酒池窖藏的酒美味无比，酒器埋下去了，以后装清水都能变佳酿。传说，古代酒人刘白堕的白堕天盉也是在酒池里炼制过的。王欧阳对此深信不疑，因为他以前在山里头见过酒池，他身上的酒葫芦就在酒池里炼过，所以酒葫芦才与他形影不离，那可是宝贝呀。

　　丁忘忧和王欧阳不同，他曾想筑一座酒池，可选不到合适的地方，一生也有限，等不到百年之后了。所以说，酒这种东西，一般都是上一代给下一代酿的，全看各人造化。就像四川有几座老窖，都是超过两百年以上了，如果不是祖辈勤劳，后人哪里有福气享受这等财宝。很多酒人都认为，酒池和酒窖是有生命的东西，因为需要慢慢养出来，如果中途断掉酒气的补给，那么它就会饿死，功亏一篑。

　　王欧阳以前见过酒池，可也没见过能发出强光的酒池，少说这酒池都有近千年了。难怪元代蒙古人要把这里封住，原来是因为这里有一座难得的酒池。当黄光再闪一次了，王欧阳见到池泥里有许多酒器，当中似乎有渎山大玉海的身影，所以就猜李狐当年是不是把酒器都埋进酒池了。这样一来，酒器不会以为被侵蚀而毁掉，反而会得益于酒池的功效，会比以前更有酒韵。

　　李狂药也注意到了渎山大玉海的轮廓，可他脑海里却在想，之前万长青和江连海提到的白堕天盉有什么秘密，希望那玩意儿就在池泥之中。池泥有几条蛇在游动，它们庸懒得意，可人一接近就嗤嗤地出声，除了那条妩媚的白蛇外。

　　丁细细见状，便想用刀将蛇群砍成数截，可李狂药却说：“没有蛇息，我们早死了，还是放过它们吧。”

　　“那我们不挖酒泥下面的东西了？”丁细细不甘心。

　　“挖是要挖的，只是……”李狂药说着说着，在酒池再发光时，他就把注意力转移到那具人影上面。

　　丁忘忧沉默在一旁，好一会儿才开口道：“为什么把人埋到酒泥里，这不是坏了酒池吗？”

　　“如果坏了，酒池哪里还会发光？我刚才在泥垒那边看见一具尸体，吸收了酒气，变成了酒尸，说不定酒泥里的尸体也一样。”王欧阳一边说，一边贪婪地吸扑鼻而来的酒气，体力竟有些许恢复了。

　　可正当大家望着发光的酒泥讨论不休时，酒池在闪光之后，出现了奇怪的现象——酒泥里的人影竟然动了，而且是大幅度地挪动。