第十三章 庖丁之术

    之前小云已经教过墨南如何杀野鸡。

    她煮好一锅热水，拨掉野鸡脖子上的羽毛，拿着庖丁小刀用力割下去，用碗把野鸡血装好。

    等血放好后，就整只野鸡浸到热水中，快速地把毛拨干净。从腹部剖开，取出野鸡的心，肝，胆子，胗，肠。又把野鸡的头，脖子，腿，翅膀，爪子全部卸掉。再把野鸡从中间分成两半，砍成小块。

    【叮咚！系统提示，恭喜您习得庖丁之术。】

    听完提示音，默默地把野鸡内脏和野鸡的爪洗净收拾好，全都放进空间。目前分量有点少，等存够了，应该可以做成卤味。

    瞧了瞧木桶里的野鸡的羽毛，有些颜色斑斓很好看。想了一下，还是洗干净然后放在院子晾干，打算做个羽毛掸子

    把野鸡的肉块扔进新买的汤锅里炖，并热了角羊奶给泰利。

    哄着说：“泰利先喝点，等会再喝香喷喷的野鸡肉汤哈。”

    等野鸡肉汤炖好后，把肉都捞起来。要先把上面的一层油去掉，泰利还不能碰油。

    以前她炖过鸡汤，一般都是用吸油纸，或放冰箱里等上面那层油凝结成块再捞掉的。

    现在只好先用竹勺撇掉大部分的油，把预留的胸肉剁成茸，一部分倒进汤里，继续用小火炖着，一部分放在竹勺里，在汤面上慢慢的晃动。

    野鸡肉汤里的油和杂质就被吸到肉茸里，变成清汤了。

    把前面撇出来的油加到面粉里，又打了两个蛋和好面。分成几份擀成面饼，用锅煎好，油饼也做好了。虽然火候没有掌握好煎得有点焦了，不过还是能吃的嘛。

    【叮咚！系统提示，恭喜您习得菜谱《野鸡清汤》。】

    【叮咚！系统提示，恭喜您习得菜谱《野鸡油饼》。】

    墨南看了一下菜谱的等级，汤竟然是良等，而油饼是差等。可能是饼焦了的原因，下次再重新做。

    泰利已经舔完自己的小份午餐，在一旁乖乖地等着自己的野鸡清汤了。

    装了一小碟清汤放在泰利面前，“先尝尝啊，如果没有不舒服，晚上再让你多喝点。”

    “呜。”开始愉快的享受它的加餐。

    她也愉快的喝着放血块的汤，吃着油饼和沾了盐的野鸡肉块，看着小萌宠，好不自在。

    ******

    初十那天墨南带着泰利去上学，等学习完毕。

    张老爷子说：“十五要祭祖，所以那天不用上学了。”

    “哦，知道了，先生。”

    “虽然不用上学，但也不能荒废了时间，就把这个帖子写上十遍吧。”

    “是，先生。”原本以为可以放假，结果还有作业。墨南无奈的接过字帖。

    去到成衣铺，跟小云说，因为先生要祭祖，十五那天不用上学，就不来用午饭了。

    小云幽怨的看着她，“那我们会有十天见不到面，你不会想我吗？”

    “只是十五那天不来嘛，如果你想我，可以来找我啊，或者我来找你都可以啊。我们住得又不远。”点了一下小云嘟起来的嘴。

    “村长和娘说不能去打扰你，之前如果不是为了帮你或送东西给你，才不会让我和大郎哥过去呢。”小云小小声的说着。

    这个难道有什么秘密？墨南配合着也小小声的说：“为什么啊？”

    “他们说离先生是大才，可能会教你一些特别的东西，这些不方便让大家看的，就不让我们去了，怕不小心看到。”

    小云挣扎一下，贴着她的耳朵问：“那离先生教了你什么特别的东西啊？”

    耳朵痒痒地，墨南笑着说：“没教什么啊，师傅都这么久没回来了。之前就学了个算术，还有一些杂七杂八的东西吧。比如认点草药，做点小东西什么的。”

    墨南继续说，“你看，我连做饭，杀野鸡都要你教。”

    “还有写字都要重新学。”小云好不容易逮到机会，就损了一下她。

    墨南笑着扑到小云身上挠她。

    “不要，哈哈哈，小南快停下来，哈哈哈哈，好小南快停下来。”十分怕痒痒的小云马上求饶。

    “嘿嘿，看你下次还敢不敢。”

    “不敢啦，不敢啦。”满脸通红的小姑娘再次求饶。

    “我以前听说过哦，怕痒痒的女孩是最疼相公的了。”

    小云害羞的点点头说：“我以后一定会好好疼大郎哥的。”

    墨南默默地在心里呐喊，求不虐！！

    ******

    现在不用去上学，相当于放了个小长假

    墨南决定要好好收拾腰带里的空间。因为她发现那一百个格子快不够用了。

    先把存好的长羽毛兽的各种内脏全都拿出来，由于每个部位就占了一格，她打算把这些内脏都做成卤味。

    她发现这里没有酱油，但只听说过酱油是黄豆做的，做好后要晒个180天之类。感谢电视广告的科普，可是并没有说到详细的做法啊。

    没有酱油的话，很多菜都没法做了。咸味有盐，可是酱香的味道就没有办法了。

    在交易香料的时候，她把苦恼告诉了赵大厨。得到了一小罐叫酱果的东西，赵大厨说用这个果子泡在水里五天左右，就变成墨南所说的酱油了。

    现在时间刚刚好，打开罐子，里面的水已经变成红褐色。试了一下味道，有独特的酱香味，滋味也鲜美，有点稠就像酱油膏一样。

    把野鸡的内脏切块洗干净，这几次打的野鸡内脏都收集存起来，因而分量挺多的。

    把做好的卤料包放进大锅里，然后淋上酱油，再把洗干净的内脏倒进去炖煮。

    要卤入味还需要花很多时间，所以她又开始收拾腰带了。

    整理着，又找到了几棵挖好的植物，忘记种了。还好空间里的东西不会变，不然这些植物一定会枯掉的。

    走到后院，她才发现最近种的东西有点多，平整一些的地方都种满了植物。

    要好好收拾一块地出来才可以了，往另一边的地走去。这里由于杂草和石头比较多，就一直没使用。

    现在正好有时间，清理一下吧。先利用腰带把石头收进空间里。还好石头可以叠加放在一起，不然格子又不够用了。

    清理了快一小时，终于把石头都捡完了。看着空间格子里那几格小山一样高的石头堆，挺有成就感的。

    看了看时间，晌午了。

    把锅盖打开，一瞬间芳香四溢。迫不及待的夹一块放进嘴里，口感脆嫩，不过味道有点淡。

    可能是卤的时间还不够，再放一段时间相信会更好吃的。

    满意地享受完午餐，就去休息了，下午还要努力收拾的。

    用心倒腾着空间里的东西，好不容易清出十多个格子，剩下的怎么都没办法了。

    敲了敲有些酸痛的手臂，还是把一些不用保鲜的东西放到储物室里吧。

    正准备到储物室去放东西，来了提示音：【任务：与大家共享美食。完成时限：两天之内。】

    这么久没有听到提示音，都差点忘记有任务这回事了。

    美食的话，这个卤味可以凑个数。两天的时间还算充裕，但是大家指的是谁呢？所有村民的话，这又不可能完成的吧？唉，先做多一点吧。野鸡的内脏已经用完了，啊还有野鸡的肉和猡猡兽那些肥大的内脏。

    决定了要处理的东西后，墨南就迅速的清洗切块。等所有事处理完，就已经深夜了。

    满意地看着两锅满满的卤味，现在不能收进空间，不然味道进不去的。

    泰利已经趴在地上睡着了，她也要快点去洗洗睡。

    昨天睡得太晚，导致墨南今天晚起了很多。起来之后，头还有些痛，真不能熬夜啊。

    到厨房捞了一块猡猡兽的卤肠，很有嚼劲，内脏特殊的臭味也没有了。

    拿出之前收集到的一种大叶子，比荷叶还大，也没什么味道，用来包东西很不错。

    把卤味捞起来，每样都装了点，分成了三份，给穆大哥，杨李两家送去。

    但都没有听到提示音，看来只送几家品尝是行不通的。有什么办法可以让更多的人品尝到呢？每家去送，这个量也不够。

    以前新产品推出，除了打广告之外，就是附赠，或在超市试吃。对了，试吃！

    把卤味全部都捞出来，包好，向归林居出发。

    一到归林居，就看到里面坐满了人，还有的在一旁排队。平时没发现村里有这么多人啊，仔细一看，大半是不认识的。鉴定结果只有用餐的人，连名字都没有，很有游戏路人甲的特色。

    钱掌柜笑眯眯地在算帐，生意好啊。

    “小南啊，怎么这个时间过来啊。用饭没有？我让赵大厨给你开个小灶怎样？”

    “不用了，我带了好东西来哦。”从竹筐里拿出一包卤味。“钱掌柜，请尝尝。”

    钱掌柜拿筷子夹起一块肉放进嘴里，肉质松软，汁浓味厚。闭着眼睛享受，等吞下去之后，又夹了一块内脏，嚼劲十足，让他有点欲罢不能。

    放下筷子问到：“第一个还能吃出是野鸡的肉，另一个是什么？”

    “是野鸡和猡猡兽的内脏哦。”

    受到材料的限制，墨南也不能大量生产，于是与钱掌柜商量把配方交给赵大厨，她每个月只要分成就可以了。

    钱掌柜一开始还要给五五分成，卤味让以前丢弃的东西变成可以食用的，是件好事。

    但在墨南坚持下，最后她只要了一成利。

    这次拿来的卤味就切成小块，送给用餐的人和放在路旁让人试吃。

    【叮咚！系统提示，共享美食完成。】

    【共享美食任务完成，领取奖励。】