第四十四章 戈壁三吃

    连续一周，大伙的主食都是包谷面掺着高粱面做的馍馍。这些馍馍口感粗糙，吞咽时如同砂纸摩擦喉咙，令人难受不已。劳改犯们自然是不敢多说什么，可职工们的忍耐已到了极限。​今日中午，矛盾终于彻底爆发，众人围在炊事班的窗口，对着那依旧一成不变的馍馍，抱怨声、叫骂声此起彼伏。情绪最为激动的一人，猛地冲上前去，指着炊事班的大锅，怒吼道：“天天都是这玩意儿，你们炊事班是不是给什么人开小灶了，就拿这些糊弄我们！今天你们必须给个说法，不然，这锅我们砸了！”


    王力刚从工地回来，就听闻这边吵嚷得厉害，急忙朝着炊事班赶去。只见现场一片混乱，职工们群情激愤，炊事班的战士们满脸无奈与焦急。他心中一沉……这段时间大伙伙食差，心里本就窝着火，如今这矛盾一爆发，就像点燃的火药桶，随时可能引发更大的危机。​快步挤到人群前，大声喊道：“都静一静！听我说！”可职工们正吵得热火朝天，根本没人理会他。王力提高音量，再次喊道：“大家都冷静点！这么吵下去能解决问题吗？”这一嗓子，总算让部分职工安静了下来，目光纷纷投向他。


    ​王力看向那名情绪激动的职工，和声说道：“我理解大家的心情，这馍馍确实难以下咽，可咱们也不能冲动行事。砸了锅，大家连这馍馍都没得吃了。”那职工喘着粗气，依旧不忿地说：“王副指挥，我们都忍了好久了，天天吃这东西，干活都没力气，他们炊事班肯定有猫腻！”其他职工也纷纷附和。


    没办法，王力转头看向炊事班班长，问道：“这到底是怎么回事？”炊事班班长面露难色，解释道：“王副指挥，咱们的粮食供应就这些，包谷面和高粱面都是按定量来的，实在没有给任何人开小灶。”王力皱了皱眉，他知道炊事班班长向来老实，应该不会说谎。​只得再次面向职工们，诚恳地说：“同志们，我相信炊事班没有徇私。现在物资紧张，这是大家都知道的情况。咱们来这里本就是为了改造和建设，困难是暂时的，大家再坚持坚持。我向大家保证，一定会把这事反映上去，想办法改善伙食。”职工们听了，虽然还是满脸不满，但吵闹声渐渐小了下去。


    张志成听说这边的动静，也立马走来，看着现场的局面，微微摇头。王力对他使了个眼色，两人一同安抚着职工的情绪，渐渐将人群疏散。


    张志成忍不住说道：“王力，这次事情闹得不小，孙专员怕是要发火了。”王力叹了口气，说：“发火也正常，这伙食问题不解决，以后还会出更大的乱子。”


    没多会儿，两人就来到了孙专员的帐篷里，他开门见山地说：“今天职工闹事的情况我已经知道了，你们俩说说，这到底是怎么回事？”王力将事情的经过详细地汇报了一遍，并着重强调了职工们对伙食的严重不满。​孙专员听完，沉思片刻后说：“我知道工作难做，可现在全局都面临物资短缺的问题，一时半会儿也找不到更好的解决办法。但职工们的情绪必须安抚好，不然会影响整个工作的推进。你们有什么想法？”


    张志成率先开口：“孙专员，大家每天都是重体力劳动，这营养要是跟不上，可撑不住啊。我提议把林悦也叫来，她是卫生队队长，在营养搭配方面，肯定能给出最科学的建议。”孙专员听后，当即表示肯定。


    “既然原材料有限，那咱们只能在花样上想办法。就好比面粉，能蒸馍馍、做面条，还能贴饼子。咱们要把现有的食物进行最大化的利用和变通，争取用有限的食材，做出既营养又多样的饭菜，尤其是主食和副食之间的搭配。”林悦果然不负众望，一下就给三人打开了思路。


    把下列情节详细写出，变成上文的续写，一千字：王力眼睛一亮，提议道：“要不咱们组织个打猎队，去戈壁滩上打点野味，改善改善伙食。”


    张志成连忙反对：“不行不行，这戈壁滩上的生态本来就很脆弱，咱们不能为了吃口肉就去破坏生态。而且打猎也不一定能打到足够的猎物，还得想别的办法。”


    王力撇撇嘴：“那你说咋办？这高粱面和包谷面战士们都快吃吐了。”


    张志成思考了一下说：“咱们可以用黄豆制作豆腐，黄豆营养丰富，还能做出各种花样。”


    王力怀疑地问：“做豆腐？咱有那条件吗？而且会做吗？”


    张志成自信地说：“只要想办法，肯定行。咱们可以去找石膏石来点豆腐。”


    王力眼睛一亮，提议道：“要不咱们组织个打猎队，去戈壁滩上打点野味，改善改善伙食。”张志成连忙反对：“不行不行，这戈壁滩上的生态本来就很脆弱，咱们不能为了吃口肉就去破坏生态。而且打猎也不一定能打到足够的猎物，还得想别的办法。”


    王力撇撇嘴：“那你说咋办？这高粱面和包谷面战士们都快吃吐了。”张志成思考了一下说：“咱们可以用黄豆制作豆腐，黄豆营养丰富，还能做出各种花样。”


    “做豆腐？咱有那条件吗？而且会做吗？”张志成自信地说：“只要想办法，肯定行。咱们可以去找石膏石来点豆腐。”


    孙专员听着两人的争论，微微皱眉，思索片刻后说道：“王力的提议确实不妥，保护戈壁滩的生态环境是我们的责任，不能因为改善伙食就去破坏。志成说得对，咱们得在现有的资源和条件下想办法。至于做豆腐，虽然有难度，但不失为一个好方向。”


    林悦也点点头，补充道：“黄豆富含蛋白质，做成豆腐不仅营养丰富，而且口感也会比高粱面和包谷面好很多。”


    王力听了大家的话，虽然还有些疑虑，但也觉得可以一试，便说道：“那行，既然大家都觉得可行，咱们就开始准备。不过，这找石膏石可不是件容易的事，戈壁滩这么大，上哪去找啊？”


    张志成自信一笑，说道：“我之前在附近勘探的时候，好像在西边的山坡上看到过类似石膏石的东西，明天我带几个人去看看，应该能找到。”


    孙专员点点头，安排道：“好，小张你明天带人去找石膏石，一定要注意安全。小王你去跟炊事班沟通一下，看看他们会不会做。要是不会，发动一下全体职工，或者是劳改犯，肯定有一两个有手艺的，再不济，哪怕知道个大概也行！咱们干中学嘛！”


    次日清晨，天边刚泛起鱼肚白，张志成便带着几个身强体壮的队员出发了。他们背着简陋的工具，水壶在腰间晃荡，脚步匆匆地朝着西边的山坡赶去。此时的南疆戈壁滩，清晨的凉意尚未散去。


    一路上，队员们很少说话，大家都知道此行任务艰巨，每个人的心里都沉甸甸的。张志成走在队伍最前面，眼睛紧紧盯着前方，脑海中回想着之前看到的那片疑似有石膏石的区域。脚下的沙地松软，每走一步都要费些力气，不一会儿，队员们的额头上就布满了汗珠。​当他们终于来到那座山坡下时，眼前的景象让大家有些犯难。山坡并不陡峭，但上面怪石嶙峋，各种形状的石头堆积在一起，想要从中找出石膏石谈何容易。张志成抬头看了看天空，此时太阳已经升高，阳光毫无遮拦地洒在大地上，戈壁滩上的温度迅速上升。“大家分头找，仔细点，看到像石膏石的就叫我。”张志成喊道。队员们纷纷应和，随即散开，开始在山坡上仔细搜寻。​他们弯着腰，一块石头一块石头地查看，用手触摸，用工具敲打，希望能从石头的质地和声音中分辨出石膏石。时间一分一秒地过去，太阳越来越毒，地面被烤得滚烫。


    “张副指挥，你快来看看这块是不是？”一名队员突然喊道。张志成连忙跑过去，只见那块石头颜色发白，质地细腻，他用工具敲了敲，发出清脆的声响。他仔细端详了一会儿，兴奋地说：“没错，就是它！大家继续找，多找一些。”


    队员们的士气顿时高涨起来，寻找的速度也加快了。​随着找到的石膏石越来越多，新的问题又出现了。这些石头体积较大，要把它们运回去可不是件容易的事。“咱们先把石头集中到一起，然后想想办法。”张志成说道。


    大家齐心协力，将石头一块一块地搬到山坡下一处较为平坦的地方。​望着那堆石膏石，张志成皱起了眉头。没有运输工具，仅凭人力根本无法将这些石头搬回营地。“大家先别急，咱们想想办法。”一边说着，一边四处张望。突然，他看到不远处有几株干枯的胡杨树。


    “有了！”


    “咱们把这些胡杨树干砍下来，做成简易的撬棍，再用绳子绑在一起，把石头撬到上面，然后拖着走。”


    回到营地后，炊事班的同志们已经在空地上支起一口大锅，将找来的石膏石敲碎后放入锅中，加入适量的水，然后开始生火。火焰舔着锅底，锅中的水渐渐沸腾起来，石膏石在水中翻滚着。


    随着水分的蒸发，锅中的石膏逐渐变得浓稠。老班长谁也信不过，亲自上阵，用勺子不断搅拌，防止石膏粘锅。


    “老班长，你这搅得跟跳舞似的，就差来段曲子了。”另一个炊事员笑着调侃道。​老班长没好气地回了一句：“去去去，别贫嘴，这活儿可容不得马虎。一会儿要是做不出豆腐，大伙的希望可就落空了。”


    众人的目光都聚焦在了炊事班那口熬制石膏的大锅上，盯着锅中逐渐浓稠的石膏。​太阳慢慢西斜，可众人依旧沉浸在提炼石膏的兴奋中。突然，一声肚子的咕噜声打破了此时的专注，有人如梦初醒般喊道：“哎呀，都这个点了，饭还没做呢！”这话就像一颗石子投入平静的湖面，瞬间引发一阵慌乱。众人这才惊觉，因为一心想着提炼石膏做豆腐改善伙食，炊事班竟忘了准备今日的晚餐……


    ​炊事班的战士们此刻慌了手脚，原本专注熬制石膏的他们，瞬间乱了阵脚。老班长的额头冒出细密的汗珠，手忙脚乱地放下手中搅拌石膏的勺子，一边嘴里嘟囔着“这可咋整”，一边看向身旁同样不知所措的战友。​“都别愣着了，赶紧做饭！”老班长回过神来，大声喊道。


    “唉，本想着今天能吃到不一样的，没想到还是得吃那馍馍。”一位职工无奈地说。“不过没关系，明天就能吃到豆腐了，想想都觉得美。”旁边的人接话道。


    ​不一会儿，炊事班的战士们端出了那熟悉的包谷面掺着高粱面做的馍馍。馍馍被放在简陋的木桌上，散发着粗糙且质朴的气息。职工们和劳改犯们依次排队领取馍馍，没有了往日的抱怨和叫骂，大家的眼神中反而多了一丝对明天的期待。


    ​王力和张志成站在一旁，看着这一幕，心中五味杂陈。“今天这事儿，都怪咱们考虑不周全，本来是要给改善伙食的，结果弄得差点饭都没得吃。”


    张志成拍了拍他的肩膀，安慰道：“别自责了，大家都看到了咱们为改善伙食在努力，明天的豆腐肯定能让大伙满意。”


    ​职工们大口咬着馍馍，尽管口感依旧粗糙，吞咽时喉咙依旧有些难受，但此时，每个人的脑海中都浮现出明天即将吃到的豆腐。那白白嫩嫩、香气四溢的豆腐，仿佛让手中的馍馍也没那么难以下咽了。


    ​一位劳改犯一边嚼着馍馍，一边小声对身旁的同伴说：“你说，明天的豆腐会是什么味儿？”同伴笑着回答：“肯定好吃，说不定比我以前吃过的都香。”周围的人听到，都忍不住笑了起来。


    夜幕罩住了戈壁滩上的营地，“大伙听好了，今晚就是拼了命，也得把这豆腐做出来，不能让大伙明天盼了个空！”老班长这是下了死命令。


    炊事员们一起用力，把石磨搬到了炊事班帐篷前那块稍微宽敞点的空地上。“谁先来？”老班长问道。一个年轻的炊事员站了出来，袖子一撸，双手紧紧握住磨杆，深吸一口气，使出浑身力气推动石磨。石磨缓缓转动，发出“嘎吱嘎吱”的声响，在这寂静的夜里，格外刺耳。泡发好的黄豆顺着磨盘的缝隙一点点落下去，再从磨盘边缘挤出来，变成了细腻的豆糊。​推磨这活儿可不轻松，没一会儿，那年轻炊事员的额头就布满了汗珠，手臂也开始微微颤抖。“我来换你！”另一个战士上前接替。他的动作熟练些，脚步有节奏地挪动，带动着磨杆，石磨转动的速度也快了些。可没过多久，他也渐渐没了力气。


    王力和张志成听到动静，也过来炊事班这边。两人看着战士们累成这样，心里一阵难受，二话不说就加入到推磨的队伍里。王力个高手打，双手握住磨杆，身体微微前倾，用力推着石磨。在他的带动下，石磨转得顺畅了些。


    随着这边越来越热闹，很多职工和劳改犯听说炊事班在连夜磨豆做豆腐，都自发地跑来帮忙。一时间，推磨的、加水的、运送豆糊的，大家分工明确，干得热火朝天。虽说大家都忙了一天，累得不行，可一想到能吃上可口的豆腐，每个人都像打了鸡血似的，浑身充满了干劲。


    劳改犯里头，有个老头，以前在家乡做过豆腐。他看着大家的操作，忍不住上前指点：“磨豆的时候，水得一点一点加，这样磨出来的豆糊才细，做出来的豆腐口感才好。”众人听了，赶紧照着他说的做，果然，磨出的豆糊更均匀顺滑了。


    石磨在众人的推动下，一刻不停地转着，豆糊源源不断地从磨盘边缘流出来，汇聚在一旁的大盆里。盆里的豆糊越来越多，散发出浓郁的豆香。


    另一边，老班长和几个炊事员正专心熬着提炼好的石膏。他们守在大锅旁，眼睛死死盯着锅里的石膏，时不时用勺子搅一搅，生怕温度不均匀。熬石膏这事儿，得有极大的耐心和细心，温度稍微出点差错，豆腐就可能做不成。


    “老班长，这石膏熬得差不多了吧？”一个炊事员问道。老班长仔细瞧着锅里石膏的样子，想了一会儿说：“再等等，火候还差点。这可是关系到豆腐能不能做成的关键，可不能马虎。”


    终于，石磨旁的大盆装满了细腻的豆糊，锅里的石膏也熬好了。大刘主动请缨：“我来抬这盆豆糊，送到熬石膏那边去。”说着，他双手稳稳地托住盆底，小心翼翼地站起身来。旁边的人也赶忙上前帮忙，扶着盆的边缘，一行人缓慢地朝着熬石膏的大锅走去。​可就在快要走到大锅旁时，大刘的胳膊不知怎的突然软了一下，原本端得稳稳的豆糊盆猛地倾斜了一下。“哗啦”一声，一大块豆糊顺着盆边滑落，掉在了地上。​


    “哎呀！”众人齐声惊呼。老班长更是瞪大了眼睛，心疼得差点跳起来，“咋这么不小心！”大刘满脸愧疚，手忙脚乱地想要稳住盆子，嘴里不停说着：“对不住，对不住，我也不知道咋回事，胳膊突然就不听使唤了。”


    ​王力见状，赶忙上前安慰道：“别慌，别慌，大家都累了一天了，难免出点差错。”​老班长看着地上的豆糊，眼眶都红了，他蹲下身子，嘴里喃喃自语：“可惜了，太可惜了。”周围的人也都默不作声，气氛一下子变得凝重起来。​


    “老班长，别难过了，咱们赶紧把剩下的豆糊处理好，还能做出不少豆腐呢。”张志成说道。老班长深吸一口气，站起身来，“对，不能因为这点意外就前功尽弃。大伙都别愣着了，继续干活！”


    先前那名指点过加水的老头，走到那盆剩下的豆糊旁，伸手轻轻搅动了几下，“这豆糊的成色还不错，咱抓紧时间，还能做出好豆腐。”


    老头撸起袖子，露出干瘦却结实的手臂，示意大刘把豆糊盆放稳。他双手握住舀豆糊的大勺，动作不紧不慢，稳稳地将豆糊一勺一勺舀进架在大锅上的细密纱布里。每舀一勺，他都轻轻晃一晃纱布，让豆糊均匀分布。“这一步可得仔细，豆糊铺得匀，出浆才多。”老头一边忙活，一边低声念叨着。​


    接着，老头让几个年轻战士帮忙，把纱布的四角提起，扎成一个紧实的包。他自己则站在大锅旁，指挥着众人把豆糊包悬在锅上方。“来，大伙一起用力，慢慢往下压。”在老头的指挥下，战士们齐心协力，双手握住豆糊包的绳子，一点点往下压。豆糊里的汁水透过纱布，淅淅沥沥地滴进锅里，发出轻微的滴答声。


    老头眼睛紧紧盯着锅里的豆浆，时不时用手指蘸一点尝尝温度。张志成见状，便拿出温度计，仔细测量起来。王力调侃道：“老张，你这比照顾媳妇坐月子还精细啊。”张志成笑着说：“做豆腐可是个技术活，温度控制不好，就做不出好豆腐。这关系到咱们能不能改善伙食，可不能马虎。”


    “这温度差不多了！”​豆浆渐渐在锅里积了一层，老头让大家停下。他拿起一根长木棍，开始慢慢搅拌锅里的豆浆，动作匀速且有力，豆浆在木棍的搅动下，泛起一圈圈轻柔的涟漪。


    搅拌了一会儿，他往锅里撒了一小把事先准备好的石膏粉，然后继续搅拌，一边搅拌一边观察豆浆的变化。“这石膏可不能多放，也不能少放，多了豆腐老，少了不成形。”


    ​随着石膏粉的融入，豆浆开始出现变化，原本均匀的液体渐渐出现了一些絮状的沉淀，像云朵在慢慢聚集。老头的脸上露出一丝不易察觉的微笑，他加快了搅拌的速度，随后猛地停下，大声说：“停，别搅了，让它静置一会儿。”众人都屏气敛息，眼睛死死地盯着锅里。


    ​不一会儿，锅里的豆浆彻底变成了豆花，白白嫩嫩的，像云朵般轻柔地漂浮在锅里。老头用勺子轻轻舀起一勺豆花，放进嘴里尝了尝，脸上的皱纹瞬间舒展开来，露出一个大大的笑容：“成了！”众人先是一愣，随即爆发出一阵欢呼。


    王力深深地吸了一口气，感慨道：“这豆香，闻着都让人觉得幸福。”张志成也笑着点头：“是啊，这可是大家齐心协力的成果，不容易。”


    “咱们可以试试做烤豆腐，把豆腐切成小块，放在火上烤，再撒上点孜然和辣椒面，肯定香。”老班长说道。一个年轻的炊事员接着说：“要不做个豆渣饼？把豆渣利用起来，加点面粉和调料，烙成饼，说不定也很好吃。还有盐水豆花，简单又美味。”大家纷纷表示赞同，决定就做这“戈壁三吃”。


    开饭的时间到了，炊事班的战士们将烤豆腐、豆渣饼和盐水豆花整齐地摆放在餐桌上。职工们和劳改犯们闻到香味，纷纷围了过来，眼睛里闪烁着惊喜和期待的光芒。


    “同志们，开饭啦！今天咱们有豆腐吃！”王力大声说道。


    一个职工拿起一块烤豆腐，轻轻咬了一口，豆腐的外皮酥脆，内里鲜嫩，咸香的味道瞬间在口中散开。他眼睛一亮，竖起大拇指说：“太好吃了！这烤豆腐简直绝了，好久都没吃到这么有味儿的东西了。”说着，又大口咬了几口。


    旁边的一个劳改犯端起一碗盐水豆花，用勺子轻轻舀起一勺，放入口中。豆花细腻爽滑，入口即化，调料的味道恰到好处，刺激着味蕾。他的眼眶突然红了，不知怎的，泪水顺着脸颊滑落下来，滴在了碗里。“哈哈，你是嫌炊事班放盐放少了，自己再加点料吗？”


    “看到大家吃得这么开心，再辛苦也值了。”王力感慨地说。


    张志成点点头：“是啊，只要大家能吃得好，有力气干活，咱们做的一切就都有意义。不过以后咱们还得继续想办法，把大家的伙食水平继续提高！”