第665章 冬瓜糖

    沈香苗心思豁达，的确是向来不会因为旁人的冷言冷语生气上分毫。


    确切来说，绝对是不生气，顶多就是动动手，亮亮刀什么的。


    总是就是绝对不让对她不善，心思不正的人好过就是了。


    方怀仁觉得自己实在是过虑了，不由得呵呵笑了笑，道：“成了，不提这个事儿，闫掌柜那边已是去忙了，咱们便等着信儿就好。”


    “说起来，你做的桂花红豆米糕和那冬瓜糖，可是要在孟记里头卖的？”方怀仁问道。


    提起这两样吃食，沈香苗便笑的眉眼弯弯：“这桂花红豆米糕，就是闲来纯粹练手的，而且这还不到桂花开的时候，去年收集起来的桂花做的桂花糖也所剩无几了，若是大量卖怕是也不够，倒是这冬瓜糖，时下正是冬瓜采摘的时候，十分应季。”


    “而且这冬瓜糖又容易存放，吃起来又不会太腻，这个时候当零嘴最是合适不过了，我便寻思着近期可以让孟大哥和冯嫂子做了这些来卖。”


    “嗯。”方怀仁点头。


    沈香苗思虑周全，但凡她考虑的必定不会差的。


    只是……


    “只是，若是让那些猴崽子们晓得这桂花红豆米糕不能在孟记里头卖，吃不到嘴里头，必定又得郁闷一番了。”


    方怀仁口中的那些猴崽子，便是月满楼和火锅店里头的那些做活之人。


    自从被沈香苗的手艺喂了起来之后，几乎每一个人都翘首期盼着沈香苗能做新吃食出来，好好满足一下肚子里头的馋虫。


    若是让那些人得知这桂花红豆米糕，却又不能大饱口福的话，怕是铺子里头，得连续好几天听到唉声叹气的声音了。


    沈香苗咯咯笑了起来：“掌柜的放心，这桂花红豆米糕，虽说不能大量卖，可我今日也做的不少，拿给大家分来吃倒是没有问题，待会儿晌午饭的桌子上，便是能让大家解解馋了。”


    方怀仁闻言便是喜出望外，刚想说话，沈文韬却是抢先冒了出来，探头探脑的：“解馋？什么解馋？”


    接着似猜到了什么一般，拽着沈香苗的袖子笑道：“是不是香苗姐又做了什么新吃食了？”


    “耳朵倒是尖，一听吃的比谁跑的都快。”沈香苗瞧着沈文韬那一脸欣喜的模样，没好气的敲了一下他的脑袋。


    沈文韬摸着后脑勺，难为情的笑了笑：“没办法，谁让香苗姐你做的东西好吃呢？也不能全然怪我嘴馋嘛……”


    “是是是，你总是有理由。”沈香苗对这个堂弟十分疼爱，脸上的笑更是多了几分的宠溺感，特地先拿了些出来，塞到他手中：“桂花红豆米糕，冬瓜糖，你先趁着这会儿不忙，给杜大夫那送去些，也让水生大哥和文武都尝尝鲜。”


    “哎。”沈文韬兴冲冲的应了，却是按捺不住内心的好奇，先将那包好的糕点拿出来瞧了瞧。


    桂花红豆米糕，散发着浓浓的桂花香甜气味，白白的糯米材质，里头镶嵌着晶莹的红豆，红白相间，煞是好看，单单是瞧着，便是垂涎欲滴了，再加上这冒出来的阵阵的香甜气味，越发让人垂涎三尺。


    尤其沈文韬这种喜欢甜食的，此时已是迫不及待的拈了一小块放入口中。


    软糯香甜，入口即化，桂花的香浓，蜜红豆的甜烂，这滋味，怕是只能用妙不可言来形容了。


    试吃完这桂花红豆米糕的沈文韬，接着越是一脸欣喜的把目光放在了那冬瓜糖上头。


    冬瓜糖，从前不曾吃过，但是听着名字的话，是用冬瓜做成的糖罢。


    只是这冬瓜分明是菜，也能做成糖来吃么？


    沈文韬越发好奇的打量了一下那晶莹剔透的，像是冰糖一样，整整齐齐的两寸来长的冬瓜糖，思量了片刻之后，才放入口中。


    这一入口，沈文韬便险些惊叫起来。


    甜，是第一感受，毕竟叫做糖嘛，而且瞧着外头似乎也裹了一层糖粉的模样，这甜倒是不算稀奇。


    稀奇的是这口感，并没有想象中像冬瓜菜一般的软烂没口感，软糯之余倒是多了些弹爽之感。


    总的来说，就是好吃！


    沈文韬吃了一条之后，觉得不过瘾，又往口中丢了一根。


    沈香苗在一旁瞧的咯咯直笑：“你再这般的吃下去，怕是待会儿就要让你给吃完了，赶紧送过去吧，还多的是，保准让你解了馋去。”


    沈文韬这才回过神来，不好意思的挠了挠后脑勺，将口中的冬瓜糖吞入口中，丢下一句“晓得了，我这就去。”


    接着便像是风一样的出了铺子的门。


    瞧着沈文韬没个正形的模样，沈香苗不由得摇头轻笑，接着又拿了一些给方怀仁，让他带了回去给家里人尝尝。


    桂花红豆糕，把糯米粉、粘米粉和糖粉都过了筛子，加了桂花糖、水、泡了蜜的蜜红豆，搅拌均匀成小块，放倒磨具里头压实压平，再在上头抹上一层的桂花糖，上了蒸锅蒸便好，等出锅后放凉脱模，切了小块便可以吃，若是略冰上一冰的话，这口感便是更好了。


    冬瓜糖，冬瓜去皮去瓤的切成小段，拿食用石灰水泡上三个时辰以上，浸泡过后的冬瓜会明显变脆且色泽更加青绿，稍后拿清水冲洗浸泡片刻上锅蒸上半盏茶的功夫，加了同样分量的白砂糖，腌上两日的功夫。


    两日功夫过去，这冬瓜条看起来软了许多，盆中更是会留下不少的糖水，便将这冬瓜条连带着糖水一同倒入锅中煮开，待糖水快干时，换了小火开始翻炒，直到肉眼看到冬瓜糖水分干了，这冬瓜糖便也就做好了。


    冬瓜糖吃着甘甜，当零嘴最为合适，加上冬瓜本身生津止渴，化痰止咳，利尿消肿的功效，在这样的夏日上最是合适不过了。


    方怀仁接了过来，道了谢。


    “掌柜的先盯着铺子里头的事儿，我去把这些给孟记那边送过去，也说一说这冬瓜糖的事儿。”沈香苗说着，拿了些桂花红豆米糕和冬瓜糖，便出了门，往孟记里头走。


    待踏出门槛的时候，沈香苗的步子略顿了一顿。