正文 第八十六章 教授美食

    第八十六章  教授美食


    王平安和李泰和李丽质谈了一点赚钱经验，尤其让李泰放弃自己封地的想法让李泰吃了一惊，从而王平安看出，李泰不是一个魄力十足的人，对此略有失望。


    王平安还告诉了李泰自己会去长安，再决定修路之事。


    李泰一听王平安要去长安，兴奋的说道：“平安你什么时候去长安，记得要找我们啊。”


    “是啊，一定要来找我们。”李丽质也跟着说道。


    “秋试的时候，现在我主要任务是将王家庄建设成天下第一庄。”


    “天下第一庄。我听卢宋君说过，但是我和卢宋君觉得这很难，很难。”李泰叹口气说道。


    王平安耸耸肩说道：“我当然知道很难，但是再难我也要将天下第一庄给建好。”


    “好，有志气，我会力所能及的帮你，你有什么需要尽管说。”李泰被王平安的气势所染。


    “给我一个象征你的身份的令牌，再给我一点钱财就行。”王平安又摆出了一副我很贪财的表情。


    然而这次李泰不会觉得王平安贪财了，就是随便的改造一个庄子，那也得耗费数十万的钱财。


    “四哥，平安你们看，颜士心他们来了。”李丽质看着不远处说道。


    王平安和李泰望去，只见颜士心、铁平和赵浩坐在各自坐在一亮驴车上，车上装满了王品安要的食材和一些厨房用具和一些杂七杂八的东西。


    “少爷（公子）。”颜士心三人下车后对着各自的主子说道，然后各自站在主人旁。


    王平安看着铁平和赵浩问道：“粮食买到了？”


    “买到了，全部交给王老爷了，他让我感谢少爷，将这张银票交给您。”赵浩怀中摸出一张银票恭敬的交给王平安。


    “银票？”王平安疑惑的接过银票。


    他定睛一看，心里乐开花了，暗道：“我的乖乖，十万两！这下我有资金可以烧水泥，盖房子了，哈哈……”


    王平安掩藏心中的喜悦，口中平淡地说道：“有机会要去谢谢王伯伯才行。”


    “平安，我们现在回去吧，快点做别的美食给我们。”李丽质催促道。


    “好，我们走。”


    由王平安带头，一行人浩浩荡荡的向晒场方向走去，此时，已经有四十多个妇人已经在晒场等候了。


    四十多余夫人现在晒场，交头接耳，场面好不热闹，不过看到王平安来了，场面瞬间安静了。


    “铁平，赵浩你们将东西全部搬下来。”王平安吩咐完后又转头对李泰等人说道：“泰哥，丽质，麻烦你们先等会。”


    “平安你去忙吧，我们旁边看着就行。”


    “去吧，去吧，不用管我和四哥。”


    王平安对李泰和李丽质告声罪，就站到了那些妇人的前面说道：“各位婶婶们，今天召集大家过来，主要是为了教大家做几种美食小吃，我会在你们当中挑出一部分有天赋的人来做做美食小吃的生意。现在你们两人一组自我搭配好。”


    “少爷，我们不会做生意，要是亏了怎么办？”有一个妇人问道。


    “放心，由本少爷出钱，你们只是出力，赚到的钱对半分。”王平安解释道。


    所有妇人听王平安的解释后，都把心头大石放下了，开始找自己的搭档。


    王平安对于妇女们分组的速度之快，咂舌不已，其实是王平安不知道，在古代没有什么消遣活动，唯一的爱好就是和街坊邻居或者和闺蜜聊八卦。


    “很好，本少爷已经数过了，你们一共有二十三组，现在你们每一组由一个去拿锅铲，一个人去拿青砖或者石头就地搭建一个小灶台，然后生火。”


    因为王平安一句话，所有人都开始忙碌了，一下子晒场没有一个妇女，但是很快妇女们都又回来了，她们手里不是拿着锅铲，就是拿着青砖或者石头，然后拿着锅铲的放下手中的锅铲，帮忙一起抬石头或者搬青砖。


    一刻钟后，小灶台做好了，火也生好了，王平安开始发放食材。


    王平安给了五组面粉，用来制作面食，包子，油条等早点类美食。给了另外五组，鱼，虾，猪肉，青菜等食材，用来制作鱼丸肉丸做关东煮，那可是老少皆宜的美味。


    又给了五组一些里脊肉，蔬菜，虾等食材，他们是用来教他们做铁板烧。又给予五组十只已经杀好的鸡和面粉，用来做炸鸡，那可是很受现在小朋友喜爱的食物。


    给予其中三组猪下水，鸭脖子，鸡鸭内脏等食物，用来做卤味。给予最后三组那就是烧烤类的一些食材。


    “食材已经交给大家了，我一组一组的教大家。”


    王平安走到早点组说道：“你们先将手中的面粉和成面团，把煮肉剁成肉末。”


    又走到关东煮组说道：“你们先将猪肉和鱼虾分开剁成泥状，然后用手揉成这么大的圆球。”王平安还用手比划下肉丸的大小。


    王平安又走到炸鸡组，卤味组和烧烤组吩咐他们处理好食材。


    很快卤味组准备好了：“少爷我们准备好了。”


    王平安快速的跑到卤味组，看到准备好的食材和已经用布包好的桂皮、八角、茴香等香料，说道：“很好，现在将这些骨头熬成汤，到上酱油，盐，少许糖和酒，第二步：水沸腾后，用小火保持水微沸状态。这样可以让被卤的整只的鸡、鸭不会脱骨、变形。第三步：肉卤熟后，盖上盖子，再焖制一刻钟，这样味道更入骨，吃起来更美味。你们明白了吗？”


    六个妇女用心记得王平安的每一句话，都不知道回答了。


    王平安微微蹙眉再次问道：“你们还有什么不了解的地方吗？”


    六个妇人回过神来说道：“记住了，多谢少爷提点。”


    “这卤味虽然好吃，但是不能多吃，容易上火。”王平安提醒道。


    就这样王平安一组一组的教大家做美食，其中最麻烦的是烧烤组，王平安亲自示范，因为没有孜然和辣椒，只能用酱油和盐代替，烧烤不能烤的太焦，也不能烤的太生，需要掌握成熟的火候才行。


    王平安一共烤了十二串里脊肉，分别给了李泰、李丽质，颜士心，铁平和赵浩，还有六个妇人，包括自己也有一串。


    每个人吃完后，大呼不过瘾，让王平安再烤，但是王平安缺拒绝了，让那些妇人烤，说是为了锻炼她们。


    至于早餐组，那是花样最多的，有面食，包子，大饼油条，生煎包，饺子，满头，饭团，小笼包等等，这让那十个妇女忙的不可开交，但是脸上充满了笑容。


    最省力的要属于关东煮了，除了做丸子麻烦点，其余很简单，把汤煮沸了然后把所有的材料分类的放在汤锅中的九宫格内，把食材猪的熟透了，捞起来，淋上酱汁就可以吃了。


    炸鸡组虽然也省事，但是原材料太少了，就十只鸡，不过也够今天吃了，不过王平安已经梦想以后炸鸡的美好愿景了。


    至于卤味更不用说，在场的所有人中都吃过，就连铁平也吃过几个卤猪蹄，那是能让他们把舌头都吞下去的美食。


    王平安教完后，现场的妇人们开始红红火火的忙碌起来了，对于王平安教授他们的吃食秘方，他们心存感激，心中都暗暗的发誓，以后一定要将自己所学发扬光大。


    王平安再次走到了李泰旁说道：“泰哥，怎么样，场面壮观吧？”


    李泰看着忙碌的妇人们，他们的脸上充满着幸福的笑容，说道：“小子，你脑袋是怎么长的，怎么懂得这么多美食的做法，我相信你应该还有不少的美食做法吧？”


    “嘿嘿……你猜！”王平安给了李泰一个奸诈的笑容。


    “我懒得猜，以后有好的你肯定少不了我的一份。”李泰肯定的说道。


    “太麻烦了，你还不如派个大厨来我这学习。”王平安闲麻烦说道。


    “对啊，我怎么没想起来呢，士心，你再去洛阳城里一趟，去聘请几个大厨过来王家庄，学习这里所有的菜式。”李泰想到就打算马上做到，完全不顾颜士心是不是刚从洛阳城里回来。


    王平安用怜悯的眼神看着颜士心，暗到：“真是伴君如伴虎，屁股都还没坐热，又要去洛阳城城里。”


    “多聘请几个，御膳房也要，得让父皇母后也常常。”李丽质也开口了。


    “是，属下这就去。”颜士心说完就走。


    王平安再次走向了正在制作美食的妇人们，王平安看着妇人们把，那些做坏的食物都自己吃了，剩下好的，都装在碗里。


    王平安没有去阻止他们，因为他知道，在古代，浪费粮食是会遭天打雷劈的，所以百姓们都不会去浪费粮食，就算再难以下咽都比饿肚子强。


    王平安随手拿起一根油条吃了起来，说道：“不错，这个可以出师了。”


    吃完油条，王平安继续走，每走一个组，就吃下每组的美食，走完一圈，王平安的肚子都快吃撑了，但是他很满意哪些妇人所做的小吃，味道真心不错。