第242章 不同人眼里看到的硬菜都不一样
但基本规格都是个招待所加食堂。
现在恰好处在转折口，让卫东自然建议稍微搞好点：“宾馆加餐厅，不用豪华，但一定是宾至如归的那种整洁大方干净舒适，条件齐备，平时对外开放营业，京沪粤这种出差办事的人太多，生意绝对好！”
老秦整理出来的报告上都条理清晰的写明。
秘书还是认真记录交流：“生意好不好不是重点，不能影响市里面的主要工作。”
只为保持好关系的让卫东无所求，就敢有啥说啥：“不不不，既然我们这里强调是商品经济示范区、排头兵，在办事处不就要做出点不同么，就跟这次柑橘的事情一样，广告一出来肯定有人问报社赚了多少钱，红旗落地啥的，但我们公示明细全都做公益，报社那边不就立刻没人吱声了。”
这就是老秦看不到的东西了。
秘书想了想，专心记下来：“很好，还有呢？”
让卫东在涉外酒店体验也丰富：“健身房不能少，大家都要保持健康身体才能干好工作，洽谈茶室或者咖啡厅，方便各种谈事情，哦哦哦，江州土特产商店，也是我们展现所有工商业产品的窗口。”
秘书振奋：“对对对，这个很好，很好！然后呢？”
然后当然是餐馆了：“搞个有特色的餐厅，江州……当然就是搞火锅吧。”
秘书皱眉：“我们也不都是江州人，有些还不能吃辣呢。”
让卫东娴熟：“二合一啊，餐厅以火锅作为特色，然后从皇后餐厅这些借调点师傅过去做川菜……嗯，应该搞点新菜品叫江州菜，这样无论是工作餐，还是对外消费顾客，都可以选择嘛。”
秘书记录又迟疑：“对外顾客……这进进出出的看着不太好吧？”
让卫东更扒拉：“大餐厅对外，小餐厅对内嘛，也可以做个活动隔墙，我那边最近天天跟建筑设计院打交道，有种新型板材叫石膏板。”
人家记录的嗯嗯嗯：“这建设费用也不低啊。”
让卫东已经是个合格的资本家，但又没那么熟悉追捧权力：“餐厅可以对外承包，由企业来承担所有成本，宾馆，也可以承包，但这个要管得严点，别出什么纰漏那就丢江州的脸了。”
饭馆相对简单得多，只要别食物中毒，也没啥大事，宾馆酒店绝对是警察保安辖区内管控重点，太多破事儿了。
秘书也严肃：“那就不能对外承包宾馆，餐厅……可以尝试，我给汇报下。”
结果这事儿等他回应，就成了：“干脆你来办理，市里事务局来协助你，反正你也经常往返江州平京，熟悉建筑、餐饮、酒店宾馆，更主要是办事周到放心。”
让卫东意外：“市里面没有宾馆、餐厅能做这事儿吗？”
哦，餐厅还贴着不许殴打顾客呢。
宾馆也差不多，市里接待级别好点的江州宾馆实际上是解放前的花旗飞行员招待所，对官面的接待肯定毕恭毕敬，但对外嘛，能正眼看就不错了。
还有个交际处招待所是实际上的国宾馆，只对官方和外宾开放，在市区园林有点远。
所以服务态度稍微好点的还真只有皇后餐厅那栋新楼上的“合资”宾馆跟餐厅。
也是最近市里面接待上级做改革调研工作的重点场所。
闹市区到码头、机关单位哪里都方便。
但恰恰是皇后餐厅有的那点老背景投资，让市里面不太想关联。
让卫东这个新手全能王好用得多：“江州的饮食有传统，因为解放前陪都的关系，留存下来大量的厨艺高手，所以五六十年代江州是全国的餐饮黄埔军校，国家商业部饮食服务管理局联合江州饮食公司在江州设立的烹饪技术培训站，培训出了很多优秀的特级厨师，你应该顺着这次办事处的建立，顺便把餐饮行业的改革作出点名堂。”
谁也不知道让卫东恰恰跟皇后餐厅的小余孽有点关系。
就像没人知道他的发家史里面有钛锭这个小插曲。
这事儿他觉得也不复杂，就应承下来。
回头还给沈老三提了提要不你去打理这事儿，办事处肯定不会归咱家管，但餐厅可以博采众长，你不是那么会吃嘛。
说这话的时候，当然也闪过了那个爱吃的身影。
仅仅是一闪而过，已婚待遇男人压根儿不会多想。
沈翠月剑走偏锋：“让姓吴的去做，这家伙居然在琢磨你那洋机器的生产线技术，说是能把你的厂子变成只要十分之一的人，这不是坏我们阵脚嘛，撵走撵走。”
她的短板肯定就是不懂科学，不相信技术是生产力。
但从农机厂做销售成长起来的吴生云就太懂这了。
尤其他还很有点信奉资本的力量。
让卫东有点迟疑：“参与到这个餐馆的经营，会接触到很多人物，风险好处都很大。”
光是吴生云跟尤启立的这种组合都让他胆战心惊。
可这世上如果只挑选听话不惹事的狗蛋他们这样，又没可能碰撞出新局面。
自古高回报就伴随高风险。
沈翠月理解的两层含义更残酷：“所以才让他去啊，如果他忠心，这事儿他能给我们搞出好处，一旦坏事儿，那也就是个官字口的餐厅，他贪这关系那就迟早死在里面。”
所以说这江湖啊，才是最凶险直白的学校。
江湖妹一点幻觉都没有。
她跟让卫东都不喜欢沾官家的事，可又避不开得倚仗。
正好把野心勃勃的吴生云丢过去。
他能成是他的能耐，反正就算砸锅也是他自己背。
关键这条线才是让卫东他们跟其他生意没关联，也不怕被抢夺的锦上花。
因为认的都是让卫东。
市里面当然也不是挣免费劳力，说那个玉米生物工程的事儿已经跟有关部门咨询了，但得等回应。
所以让卫东就带了这金童玉女和老秦去跟市里烹饪技术培训站对接。
约的地方在码头附近，所以沈老三还戴上口罩。
老秦长期在兵站系统其实不咋跟地方接触，但听说过这个培训站：“好吃街附近有个老字号餐厅记得就是他们培训出来的，味道确实不错。”
副驾驶的江湖妹悄悄皱紧眉，官面儿的事她肯定都不知，但码头附近藏了个烹饪技术培训站，她怎么会没印象？
结果让卫东在车站接到了饮食公司干部，寒暄着指路转进两座大楼之间小巷，很不起眼的角落烟熏火燎的牌子都没铁笼门！
停车进去才看见里面挂了块油腻腻的培训站牌子，让卫东恍惚都想到了少林寺的中华厨艺学校。
沈翠月却退出去再看看街面：“这不是江州饭店的后厨吗？”
没错，这里堪称是民国时期留下最好的几栋建筑，就类似于沪海外滩那排老式银行大厦，非常气派宏伟。
只是没外滩那开阔地盘，所以这里都是朝着瘦高型修建。
十来层的大楼已经算是鹤立鸡群，更何况还是民国时期修建。
饮食公司干部傲然：“这是抗战时期的中国银行大楼，旁边那栋是盐业银行大楼，五几年改制成了江州饭店的南楼东楼，也是所有江州饮食业的集中荟萃地。”
的确，如果说皇后餐厅是沈老三她家二大爷一直拉扯着的原班人马，独门独派，这里就是公私合营改制的时候，把江州所有名师大厨全都一网打尽！
作为税务大院的老保安，让卫东肯定知道能拿到官方资源肯定可以风生水起。
不然尤启立为什么各种挑事儿希望在全国出名呢。
可只有真正拿到了，才知道有多丰厚。
怪不得有很多人孜孜以求的都是研究怎么走这条迎合路线。
就是正所谓货与帝王家，厨子这种手艺人在前些年根本不允许私人开饭馆做买卖的时候，只能在官家的饮食公司，不然在单位食堂暴殄天物吗？
沈翠月都悄悄给让卫东竖大拇指，表示这里的档次比皇后餐厅还高！
可让卫东已经看出点端倪了。
这里是研究用茶香和樟木香熏制樟茶鸭，形如绣球的秘制鱼翅，干鱿鱼加菠菜心，做得汤清澈，鱼透明的玻璃鱿鱼，还有扑克锅贴、蝴蝶竹荪、干烧岩鲤、孔雀开屏这类艺术品菜肴的罗汉堂。
皇后餐厅好歹还在二大爷拉扯下，保持了能够商业开餐厅营业的水平。
这里已经成了国营单位养着，醉心于钻研菜品不问销售的象牙塔。
高手们穷尽一天的功夫也就做几道菜，除了能伺候几桌晚宴根本没精力忙碌翻台。
不翻台做什么餐饮啊。
首先从规模价位上就没打算服务大众。
这跟让卫东在香山厂看到的单反相机有什么区别。
不是说这些东西不好，而是只能服务几个人的绝技藏在深闺，这玩意儿没了行政补贴毫无生命力。
放到富人众多的三四十年，用来专做高端市场可能没问题，现在是到处都穷得要命，还要这些花架子作甚。
让卫东反而觉得一股脑送平京去最好，反正那边啥都走地道，吃得再精细也没人知道。
于是这货都没兴趣试菜，看了那些五花八门的菜谱：“首先是请流金相馆的师傅，专门来给这些高档菜品拍成艺术照，无论是评奖还是领导品尝，起码看一眼就知道是什么，别搞这么花里胡哨的取名，尤其孔雀开屏这种都不知道是什么。”
有位师傅脸都黑了。
让卫东不吃就手长啥都敢管：“其次愿意去平京的可以报名，肯定是高薪，有出差补贴，轮番去几个月又回来公司研究新菜品、放松休息，工资暂定……五百到一千吧。”
黑脸的师傅脸色又马上变红，想去！
这种饮食公司的日常生意肯定亏损，谁都想去更兴旺的地方。
吴生云却默默的眯眼。
