第116章 第一碗酸辣粉

    “公子，这水泥是？”


    这些人，哪里懂这些。


    刘铮呵呵一笑：“固我房屋，固我城墙之物！”


    对于矿渣水泥，刘铮在前世就是比较了解的。除了传统的硅酸水泥以外，矿渣水泥也占据着很重要的地位，从狭义上讲，矿渣水泥是石膏，水泥熟料和高炉炉渣的磨细的混合物。


    而这矿渣中，有着大量水泥的成分，其主要工艺就是来自还原过程和炼钢过程的液态炉渣例如高炉炉渣和转炉炉渣相互混合，需要时再掺入石灰，黏土……


    具体工艺，当然还是需要慢慢摸索的！但刘铮很有信心，神工坊的石灰工坊，和炼钢工坊，工艺已经越来越纯熟，刘铮相信，只要多尝试几次，这水泥就可以真的做出来！


    众人听刘铮说得自信，也不疑有他。


    青阳铄笑道：“如果真有如此牢固之物，那楼兰大概要悔不当初了！”


    众人哈哈大笑。


    楼兰之所以肯跟刘铮签订荒漠归属协议，便是因为他们觉得，荒漠几千年来，都没有人治理得了，他们楼兰人不行，刘铮就可以了吗？殊不知，刘铮一手水泥，可以短期内就可建好沿路驿站驿馆，甚至如果资金充裕的话，连路都可以考虑铺一下……其次才是种树。


    但一想到这些，刘铮就问起这几个月自己不在的时候，银州的账目情况。


    这话一出，刘大豪脸色就垮了下来。


    “儿啊，我们又没有库银了！”


    砰！


    刘铮刚站起来，差点摔倒在地，一脸崩溃：“又穷了？”


    刘大豪苦着脸：“吾儿啊，这可不能怪为父啊，实在是这银滩城，太烧银子了！简直就是无底洞！”


    刘铮看向青阳铄，后者也点了点头。


    这让刘铮很无语。


    自己这么大的一个摊子搞起来了，结果还是入不敷出？接下来，众人坐下来算了一笔账，让刘铮心里拔凉拔凉的。


    征兵，这个是银州一直在持续的事情。


    目前为止，正儿八经可以带出去打仗的将士，已经达到了五万之众，民兵还有三万。虽说银州是屯兵制，但是这些将士需要的武器装备呢？就算自己可以打造，但是铁矿石不是钱吗？


    养兵烧钱，这是目前银州支出的一个大头。


    但目前为止，银州的军费，暂且可以和精盐的收入持平。


    然后呢？


    银滩城的建设，就把酿酒，香水，香皂的利润，全部给掏空了，而且还不够！刘铮看来一下账目，白崖军已经付了五批精盐的银子，但是这边才交付了三批……


    也就是说，银滩城现在还是赤字状态！


    刘铮摇头苦笑道：“好吧，看来只能暂时节衣缩食了。接下来一批精盐，必须先运往楼兰，把那里的银子，全部运回来……”


    众人一听楼兰那边还有近千万两银子，一个个兴奋起来。刘大豪更是蹦了起来：“吾儿就是争气啊，老爹我又可以吃肉了！”


    刘铮白眼一翻，突然他想起来一个东西，赶紧把梁二福给喊过来。


    “公子何事？”


    刘铮从自己的包裹里拿出一把红色的东西来，众人看得面面相觑，纷纷问这是何物。


    “辣椒，天下最美味！”


    刘铮哈哈大笑。


    这个时候，辣椒还没有真正引入龙炎王朝，但刘铮在楼兰却看见了。对于他这么一个前世无辣不欢的家伙来说，这个东西简直就是救星啊！


    刘大豪眼睛放光走过来，抓起来一把吃进嘴里，用力咀嚼：“老爹先来试试……”


    其他人，一个个看着刘大豪。


    刘铮想要阻拦已经来不及了，只见刘大豪，脸色从兴奋，到懵比，然后到惊悚，再到一脸涨红，眼泪狂奔。


    “啊啊啊啊啊啊！”


    “水水水，哪里有水！”


    “快给我！”


    刘铮已经笑得腰都直不起来了。


    就在这时，一个梁二福的下属兴奋跑进来：“梁大人，公子，我们银州试验田的第一批红薯成功了！”


    “什么？”


    刘铮和梁二福惊喜对视。


    众人来到那属于刘铮个人的试验田，一些农民，已经在开始挖红薯了。此时正是五月时节，一眼望去，一片一片的红薯苗，惹人注目。农民将红薯苗挖起来之后，一个一个硕大的红薯，无论大小，还是品相，都相当喜人。


    “亩产如何？”


    刘铮开心问道。


    一老农哈哈大笑：“公子，足足有六千斤啊！”


    “什么？”


    跟着刘铮过来的一群人，一个个都惊呆了。


    亩产六千斤？一年可两季！这是什么神仙作物？


    刘铮欣慰道：“好好好！”


    “公子，我刚尝了一口，就算不煮熟，也可甜哩！”


    一个小孩喊道。


    “公子，这红薯怎么吃？”


    青阳铄对刘铮的震惊，越来越多了。


    刘铮笑道：“随便吃，可煮，可烤，可蒸，可磨粉……”


    说到磨粉，刘铮灵机一动。他脑子，又来了赚钱的方法了！只是……他想着想着便哈哈大笑，停不下来。自己真要进军餐饮业吗？当然，刘铮目前想的，还是先解解自己的馋虫再说。


    “快快快，挑选一些大个的红薯跟我来！”


    说干就干。


    刘铮喊上梁二福，郑月茹，甚至胡希儿也加入了挑选红薯的队伍。刘铮特别嘱咐，要挑选表面光滑，没有虫害，没有青头，大小适中的红薯来。


    “你又要搞什么呀！”


    胡希儿糊了一手泥巴，也不在意，好奇地看着刘铮。


    刘铮先将这些红薯全部清洗干净，并把红薯两头去掉。之后用一家老农的磨盘，将红薯粉碎，一边粉碎一边加水，然后再用纱布过滤一次，将过滤液进入一个小池子里沉淀。


    当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。


    “这到底是什么呀？”


    胡希儿一脸疑惑。


    郑月茹也奇怪看来。


    刘铮笑道：“人间美味，到时候可不要流口水！”


    胡希儿一脸不信，切了一声道：“就这白乎乎的东西呀？美味什么！”


    但众人反正没事儿，也想看这刘铮，到底想做什么。


    暴晒完成之后，刘铮便开始了打浆糊。用淀粉和明矾掺冷水，放入盆中，盆再放入锅中煮沸，不断搅拌。成熟度达到九成即可。


    而最重要的一步，就是漏丝了。


    漏丝前可先试一下，看粉团是否合适，如漏下的粉丝不粗、不细、不断即为合适。如下条太快，发生断条现象，表示粉浆太稀，应掺干淀粉再揉，使面韧性适中;如下条困难或速度太慢，粗细又不匀，表粉浆太干，应再加些湿淀粉。漏丝前调粉以一次调好为宜。粉团温度在三十多度为好。备好两口锅，冷水缸两只，还有漏勺。


    漏丝时，浆糊要搅匀，边拌边加温水，水温为五十度。当淀粉团离手时，抓起一团(把)，少许自然垂落，如不断落，即可漏丝。在漏丝时，要预备一锅开水，当锅内水沸腾时才漏丝。丝条沉人锅底再浮出水面时，即可出锅，经过一次冷水缸降温，用手理成束穿到木棒上，经过另一次冷水缸降温，不断摆动，直至粉丝松散为止。然后放在室内，冷透后拿出室外晒丝。


    最后一步，便是晒丝。


    “哇，好漂亮！”


    胡希儿看得眼睛直亮，想要用手去摸，被刘铮打了回去：“别动！”


    就这样。


    每天胡希儿都跑过来，看这红薯粉丝，到底晒好没有。


    三天之后，刘铮摸了摸粉丝，才笑了一下：“把大家都喊过来，今天我请你们吃龙炎王朝的第一碗酸辣粉！”


    很快，青阳铄也来了，刘大豪也来了，郑月茹也来了，姜轩也来了，秦长风也来了……但凡只要在银滩城的人，一个个都来了。


    刘铮早就凭借记忆，准备好了所有材料。辣椒，有了，醋，当然也有，还有就是香菜，从楼兰带回来的花生，还有本地的花椒，八角……


    一口大锅，煮沸之后，刘铮捧着一把红薯粉丝下锅。


    众人看得啧啧称奇，只见那红薯粉丝，在沸水中逐渐变软，却不会断，仿若面条，但又晶莹剔透。


    一会儿工夫，十几碗的酸辣粉，就此出炉。


    “你们，你们先来……”


    被辣椒拉得几乎失去味觉的刘大豪，再也不敢第一个尝试了。


    青阳铄淡淡一笑，端起一碗，筷子夹起一根粉丝，放入嘴中。


    其他人，紧张兮兮看来。


    青阳铄抿嘴细尝，只觉几种味道，在嘴里混杂一起，却又泾渭分明，各有各有的冲击，他不由眼睛一亮：“公子所言非虚，人间美味，当是如此！”


    “什么？”


    刘大豪捧起一碗。


    众人哄笑也跟着吃了起来。


    刚入口，还是一股辛辣之味，胡希儿还呸了几口，但是越吃，几个人越觉得，个中味道，美妙无穷。


    刘铮忍不住一脸自信：“诸位觉得如何？可以卖钱吗？”


    “啊？”