241 你猜猜

    端午节的前一天，豆家付家铺子开市。


    付昔时这次没弄什么试吃，一是忙不过来，二是想着凤阳府人多，味道做好了，不怕没生意。


    一早起来，给附近铺子送了礼，豆腐皮卷起来绳子一绑，还有一封信，自然是豆全柱写的，付昔时出的主意。


    信上全是文绉绉，新邻居以后多关照的意思。


    门上方店名：豆家拉面馆，大门两边，一边是舌尖上的美味，一边是豆家的豆腐。


    付昔时说先写豆腐，回头隔几天换一句。


    和在石河镇一样，付昔时卤了三个肘子，炖的豆腐皮和素鸡，香飘一条街。


    大门外豆渣和陶哲孝一边一个，手拿豆腐皮，以后叫千张，付昔时说要有个别致名称。


    右手拿两张豆腐皮，左手伸开，左手把豆腐皮往右手上一打，念着词。


    “瞧一瞧看一看哪啊，走过路过不要错过啊，豆家的豆铺子新开市了啊，早上卖豆腐啊，晌午卖拉面啊，豆腐好吃不用说啊，给你说说这千张啊，好吃劲道打不断的啊，凉拌热炒炖肉都可以啊，不好吃不要钱，不好吃赔你钱，好吃你就买几张，好吃你就天天来。”


    付原河在店里看七表哥兴奋的大嗓门说词，歪歪嘴，人来疯，人越多越兴奋的主。


    三胞胎说啥不在家里呆着，付昔时给他们换上一模一样的红色衣服，故意打扮的像观音坐下的童子，背上遛人带，胸前一个小布包，包里是豆全柱写好的广告词。


    豆全柱见儿媳给孙子背包里放广告词，感觉不妙，不会让孙子去街上发广告词去吧。


    赶紧阻拦，付昔时说：“那爹在家里看着大铁他们，免得他们去铺子捣乱。”


    豆全柱哪能拦住雄赳赳气昂昂的三个孙子，只好跟着一块去。


    儿子豆渣在门口不停的重复来一来看一看，孙子马上学会，“来一来看一看，我家的好吃。”


    见人手举传单递上去，三个背后绳子汇合成一根，豆全柱拎着绳子，豆陈氏旁边盯紧三胞胎。


    哎呀呀，周围的街坊还没见过这样的西洋景，收到礼的街坊，本着捧场帮衬来买一点，各家妇人出来，听到热闹声，闻到肉香味，走近看到一模一样的三胞胎，童言童语给你递上宣传单，又一起鞠躬说谢谢。


    哎呀呀，太新奇太热闹太欢喜。


    店铺里，对着大门三张桌子并排，一板豆腐，几摞千张，摆放整齐的素鸡和油豆皮。


    店里靠墙的桌子上是摞的高高的豆腐，一板一板的叠放，还有千张素鸡，油豆皮则放在竹筐里。


    另有一口大锅，做的豆腐脑，买的多的客人送碗豆腐脑，付原河负责往碗里加卤汁。


    豆包氏满脸笑容，和儿媳一起卖货，谁问其他产品，她不厌其烦的介绍，这个不用教她，她天生的会把自己喜欢的东西夸成一朵花。


    自古人人爱跟风，豆家豆腐不用愁，好奇来，满意去，见人就说豆家有三胞胎。


    看着热闹场面，豆腐卖了一板又一板，油豆皮都卖了两筐，付昔时满意极了，开门红。


    她不知道，人家走出去只是宣传了三胞胎。


    “哎呀，新开的铺子，那家有三胞胎，三个儿子，长得又好那小嘴巴巴的，太稀罕人了。”


    哪个妇人对三胞胎又是三个儿子不好奇？有那怀了身子的赶紧出去，接过三胞胎递的宣传单，还紧紧握着手，希望自己一举得男。


    大铁见大娘大婶握着他的手，对着人笑，说：“买我家的豆腐吧，可好吃了。”


    听了这话，谁不买一块？又不是让你买金买银。


    付家的点心铺子就叫付家点心铺，卖点心和卖豆腐不同，不会那么早开市，选了个上午的吉时，开门营业。


    时间到了，付原河和陶哲孝带着，应该是牵着并排走的三胞胎来了。


    豆陈氏和豆全柱不放心，跟着。


    街坊们一看，怎么回事？豆家俩铺子？再看门匾，姓付，三胞胎老远就外祖祖的叫。


    哦，是亲家。


    付家的闺女嫁给豆家生了三胞胎，好像豆家媳妇长得不赖，名副其实的豆腐西施。


    没到一上午，有个豆腐西施，生了三胞胎男娃在三道路家喻户晓。


    豆家铺子的那条路叫三道路，很早以前是三个小路的连接处，现在小路早就没了，路名保持下来。


    住宅在永青街，离得不远也不近，走路一刻钟多点。


    街坊们又去付家铺子看看，整整齐齐，品种挺多，好多没见过。


    有人买了肉松糕，三胞胎就一起看着，说：“猜猜里面有啥？”


    没吃怎么知道？


    付温氏切了一小块让客人尝尝，没尝出来，三胞胎一脸的兴奋，道：“是肉……哦！”


    那个肉拉长调，还有起伏，三个人一起说，谁见了谁开怀，店里的人跟着都买一块，尝尝有肉的点心。


    付家三个招牌点心，肉松糕、糖糕、奶油糕，鸡蛋清做出来的奶油。


    全是别人没见过没吃过的，其他的有的见过有的没。价格比附近点心铺贵了点，但味道真是好呀。


    豆家，卖了豆腐，晌午开始准备做拉面，刚开始只推出银丝阳春面、红烧卤肉面、哨子面。炸酱面要等付昔时做的豆酱出来后再加上。


    凉拌的萝卜丝，吃面的免费送一小碟，再要付钱。


    拉面不稀奇，有的店里也有，但能做的精致，又厨房一半敞开，店主和豆腐西施动作迅速，夫妻俩头上包着同款花布，脸上戴着奇怪的遮面的，露着眼睛。


    一个胖婆子介绍说这样干净，头发不会掉锅里，唾沫星子不会掉你碗里，敞开厨房就是让客人看着。


    最后说：“吃的放心，吃的满意。”


    客人哦哦的点头，这样好，以后来豆家吃饭了。


    卤肘子的香味，里面的千张和素鸡论碟卖，闻着香味哪能不买碟尝尝，尝了顺便买些千张和素鸡回家自己卤。


    韩炳和陶福运来了，带着两位中年男子，提前说过，付昔时在院里摆了一桌，做了一桌菜。主要是请韩炳朋友的朋友，负责这一片的安全。


    付昔时明白，是道上的人，这种人不能得罪，否则别想平安开铺子。韩大叔跟着来，那算是帮大忙了，跑前跑后，带着表舅和亲爹认识人，现在把人带来，那更是给豆家面子。


    提前准备好食材，人一到，凉菜先上，付昔时后厨炒热菜，做好的红烧肉热一下，前头的卤肘子拿来切一盘，烧素鸡、鱼香肉丝、拔丝苹果、砂锅豆腐。


    她目前也不打算开酒楼，全做的家常菜，在味道上下功夫。


    带来的两位年龄四十岁出头，一个叫方涂一个叫林胜。林胜就是负责北区的治安，当然和衙门无关的治安。


    陶福运充当豆家主家招呼两位就坐，方涂拉着林胜坐下道：“来到这就当到了我家，我给韩哥说了，我和林哥的关系，不用见外。没去外面酒楼，是韩哥说一定来尝尝他侄女的手艺，绝对没吃过，我可是只听闻没吃过，今儿沾了林哥的福，跟着吃一顿。”


    林胜听说过韩炳这个人没打过交道，韩炳年轻时在北街混过，算是前辈，不冲着方涂，他也得给韩炳面子，所以来了。


    对于在哪吃无所谓，在这招待他或许就是因为自认为菜做的不错，一个小地方来的，开个小铺子，水平能好到哪里？


    反正他也不是为了吃饭来的，林胜说话客气坐下，上了菜倒上酒，几人场面话说着，互相吹捧下，又互相谦虚。


    还没开始吃菜，豆全柱带着三胞胎回来，陶福运站起来介绍，林胜这才知道豆家有户主，是个读书人。再看三胞胎，眼睛一亮。


    三胞胎规规矩矩请安问好，一起鞠躬，就是鞠躬太恭敬，弯腰九十度，动作猛点就要一头栽下去。