第167章 祭龙节如何为村民创收

　　黄朝华说由村委来统筹千人宴，我有我自己的看法。我说：“我觉得还是要市场化运作才好，村委不能搞大包大揽。没有开发，就没有保护。我们搞大荒山旅游开发，其目的就是要让村民增加收入。这次能不能我们搞我们的打平伙。需要用餐的游客，我们统计好桌数后，由有条件的村民来承办，让群众分享旅游带来的实惠。”

　　张玉凤、卢明秀、马二爷他们非常支持我的想法。张玉凤说：“李书记这个想法把村委推动旅游发展的举措，和人民群众的增收紧密结合起来了。只有村委和村民共同推动，大荒山旅游才会有希望。”

　　刘美说：“如果搞成千人宴，则更有利于宣传大荒山。如果由村民分散承办，则更有利于让村民整体融入旅游开发中来。”

　　老丁说：“大家各抒己见，思路就越来越清了，方向就越来越明了，我倾向于由村民分散承办，让村民向张玉凤家一样，早点从乡村振兴中受益。”

　　最后，大家形成一致意见，不搞千人宴，有愿意吃饭就餐的，由村民分散承办。

　　我们开会把祭龙节的举办时间和举办原则定下来后。又开了两次会，对一些细节进行了讨论。

　　我们确定祭龙活动在村民俗文化活动坝子里举行。按传统的风俗，最后杀猪、杀羊打平伙。刘美她们大荒山农特产品开发公司负责对祭龙节的举办进行包装打造，广泛宣传，并通过APP，接受群众大荒山特色美食订餐。

　　特色美食主要菜谱为红毛猪砣砣肉、全锅汤黑山羊肉、凉拌跑山鸡肉、煮老火腿肉、香肠、血豆腐、石磨豆花、高山绿豆汤、白水煮青菜、炒小红花生米、凉拌圆根萝卜丝、老四季豆汤等组成，共计12个菜。主食有米饭、苞谷饭、麦子饭、荞麦饼等。以桌为单位，每桌最低消费599元，由游客自己在网上预订。

　　猪肉、黑山羊肉、鸡肉集中宰杀后，在现场搭锅灶集中烹煮。香肠、血豆腐、石磨豆花、高山绿豆汤、白水煮青菜、炒小红花生米、凉拌圆要萝卜丝、老四季豆汤、等菜，以及米饭、苞谷饭、麦子饭、荞麦饼等主食，则由相关村民自家做。

　　刘美她们经过包装策划，在网上向全市人民发出了到大荒山参加祭龙节的邀请函。对大荒山的自然和人文风景进行了广泛宣传，对以大荒山红毛猪、黑山羊、跑山鸡为主的农特产品进行了广泛宣传，邀请大家来看风景，品尝红毛猪、黑山羊、跑山鸡等美食。

　　上次到大荒山来探秘的市徒步协会、市摄影家协会、市作家协会的同志们，以他们各自的方式，对大荒山进行了宣传。大荒山风景名胜的知名度，正在慢慢提高。

　　我、老丁、黄朝华、卢明秀、秦有刚、马连江、马大爷、马二爷、吴友德我们，又在张玉凤家开会。王天林烧水给我们泡茶。

　　刘美她们先期推出的100桌特色美食，很快就被预订一空。我们决定，再推出100桌。

　　一个大型的活动，策划和组织起来非常的不容易。算上这次，我们已经开了四次会讨论研究了。刘美提出来，她们农特产品开发公司想组织一个展销。我觉得这个想法非常好，就像市里组织的贫困村农特产品电商展销一样，但场地有限。张玉凤说，我们到时跟村小商量，临时借用村小的两间教室。

　　从刘美她们反馈的特色美食网上预订进展来看，200桌是没有问题的。这大大出乎我们的预料。我们决定，就按200桌来组织。

　　刘美跟我们说：“200桌可不是闹着玩的，将近2000人哦，还有一部分来了不吃饭的。估计得七八千人。200桌都由哪些村民承办？环境卫生如何要求？停车问题怎么解决？安全问题怎么解决？这些都要一一落实。”

　　秦有刚说：“怕是不会有多少车辆。”

　　刘美说：“订餐的2000人，基本上都是市里和其他乡镇的人，这些人通常是要开车来的。就算4个人一辆车。就有500辆车。”

　　老丁说：“你们看，现在的小长假，高速路上堵成一片，动都动不了。这个事要考虑周全。不然到时要乱套。”

　　我说：“咱们可能要放大一倍，按1000辆左右的数量来考虑停车的问题。”

　　马连江说：“一辆按30平方米计算，得要3万平方米的地方来停车。”

　　黄朝华说：“除村委会周围的道路上不能停外，咱们村中的空地上能停一些，张玉凤家屠宰加工厂前后的荒坡上能停一些，不够的只有临时租用一些种了苞谷的土地来停。这事由秦有刚负责，到时找几个小青年跟你一起，先把村里空地能停多少统计出来，到时你们负责指挥，确保车辆有序停放。”

　　关于200桌都由哪些村民承办的事，我说：“200桌特色美食是我们的招牌，绝对不能搞砸了，得从这几个方面考虑。一是要保证菜品的味道鲜美。二是要保证环境卫生干净整洁。三是要有一定的民居形象。”

　　张玉凤说：“我们按每家承办5桌来计算，需要40户人家来承办。大坪子有200来户人，应该没问题。”

　　马二爷说：“菜也没啥问题，都是家常菜，猪肉、羊肉、鸡肉由我们统一加工，其他菜村民都会自己做的。环境卫生到时作一个统一要求，大家照办就是了。”

　　我还担心安全问题。马大爷说：“安全就由民兵连长马连江负责了，带些民兵，防止踩踏。”

　　谋划了许久，开了几次会，现在终于理出头序了。下午吃饭的时候，老丁说：“这么大的活动，组织起来肯定很难。到时我们村小的老师，也全力协助你们。”

　　我边吃饭边说：“这种事，如果能商业化动作是最好的。”

　　老刘老师说：“万事开头难嘛，今年开好头后，明年就不用村上操心啦。村民承办宴席，有了收益，他们今后也会积极主动谋划和参与的。”

　　老丁说：“李书记，你的想法是对的，得培育一个公司来统筹才行。”

　　我说：“本来这次我想让刘美她们农特产开发公司来承办，但她不想农特产开发公司掺和这事。我估计上次她带来考察的简总他们有这方面的打算了。简总他们上次不是跟我们洽谈过吗，如果这次祭龙节效果好，简总他们怕是有投资意愿了。所以这次一定要组织好。”