第55章：未来可期

    “快吃吧，肯定好吃。”李嘉在旁向李晗挑了挑眉毛，“加了满满的爱。”


    “你也吃！”王蔓没好气的往李嘉嘴里塞了根排骨，“这么多吃的都塞不住你的嘴！你果然还是需要个男人啊！”


    “噫，好污哦……”李嘉嫌弃的瞪了王蔓一眼，然后一个秒变脸：“嗯，真好吃。”


    李晗也吃了一口椒盐排条，外皮酥脆但不油腻，肉质并不像烧排骨那么软烂而是具有一定的嚼劲儿，一口下去浓郁的肉香和丰富的香料味道在口中扩散。


    “确实好吃……”李晗满意的点头，“这排骨，我能天天吃。”


    “哪能天天吃呢？这油炸的，吃多了对身体不好。”王蔓皱眉道，给他夹了些素三丝，“来，多吃点蔬菜，胡萝卜吃了对身体有好处……”


    但今天李晗注意到王蔓带的饭菜分量不是很多，吃完之后他还有点没饱。


    然而，接下来王蔓就和李嘉一起端上了一份下午茶。


    “皇上，手磨咖啡一份。”李嘉笑吟吟的行了一礼，将咖啡放在了李晗的面前。


    “妖里妖气的……”王蔓瞪了她一眼，然后把一盘点心放下，“土耳其软糖。”


    “啊，这个就是……”李晗看着盘子里那份手工软糖挑了挑眉头：这份软糖的形状并不那么规则，可以看出很明显的手工痕迹，但这不妨碍它的精致。


    粉红色的软糖表面覆盖着一层白色的糖粉，仔细看软糖一共有白色、粉红色、半透明三层分层，上面摆了一颗桃花苞点缀，充满了少女气息，怎么看怎么可爱。


    这个就是“土耳其软糖”，有几百年的历史了，材料是玉米粉、甜菜汁、蜂蜜和水，没有任何添加剂，且因为甜菜和蜂蜜的原因，吃下去还能起到润喉糖的效果。


    接着李晗更正道：“傻姑娘，要说‘Lokum’，这样才有档次。你说‘土耳其软糖’，这感觉瞬间就低了一档。”


    “臭讲究……”王蔓冲他翻了翻白眼：“赶紧尝尝啦。”


    李晗拈起一颗软糖吃了下去，口感软糯，比常规的软糖要更柔和，介于果冻和软糖之间，很容易嚼；甜味以蜂蜜为主，里面能尝到甜菜的清香。


    在李晗看来，这种甜味还是有点太甜腻了，毕竟是蜂蜜做的。


    但是，李晗紧接着又端起手磨咖啡喝了一口，口感丝滑，苦味中带着一丝独特的香气。他平时其实是不喝咖啡的，但是即便是外行人也完全能品味出这两者有多么搭。


    咖啡消除了土耳其软糖的甜腻，而土耳其软糖中的蜂蜜和甜菜汁又恰到好处的凸显了这种云N咖啡豆里那一股特别的香气。


    通过答案来逆推，李晗估摸着这种手工软糖之所以这么契合，还是因为其“手工”的特性。


    就像手制汉堡一样，这家店因为人少，所以“手制”成为了最好的噱头。


    像这个土耳其软糖，一吃就能发现不是那种通过流水线和机器量产出来的点心，而是用人手制作、切割的，材料也都是完全的纯天然无添加，这个档次感就起来了。


    再搭配这手磨咖啡，不管是整体的噱头，还是实际的效果，都很完美。


    “这个，行得通。”李晗点头笑道，“肯定会受欢迎的！”


    “我是不太喜欢这么甜腻的东西的……”王蔓塞了一颗软糖在嘴里，然后一脸嫌弃的闭上了眼睛，“好甜哦……真受不了。”


    “所以才要搭配咖啡啊。”李嘉笑着把咖啡递给了王蔓，“小晗的点子真棒。”


    “这还只是其中之一呢，小蔓现在学会几个了？”李晗转向王蔓问。


    “五个。”王蔓掰着小手说，“都挺费事的，我每天晚上回去都在学。最近正在学的是捷克的一款甜点，叫水馒头。成品也很可爱哦，期待着吧？”


    “五个……已经够最基本的精品咖啡套餐了。”李晗满意的点头，“等你掌握更多之后，我们可以加入豪华咖啡套餐，比如一杯咖啡里搭配几份不同的手制甜点。”


    “那得等我把食谱上的十二种都学会了才行。”王蔓抱起了胳膊自信的笑道。


    “嗯，加油吧。”李晗拍了拍王蔓的小脑瓜笑道，发质柔韧又顺滑，摸着很舒服。


    “啧！把我当小孩子！打你……”王蔓拍开了他的手怒道。


    那模样，漂亮的眼睛瞪得溜圆，头发也跟着蓬松起来，活脱脱像只炸了毛的小奶猫，要多可爱就有多可爱。


    “我的咖啡呢？”李嘉在旁冷不丁的问，提醒他这里还有第三个人，“小蔓的甜点这么优秀，我可不希望自己的咖啡拖后腿。”


    “这个……怎么说呢，虽然和软糖很搭，但是我这个人平时不喝咖啡。”李晗苦恼的挠了挠头，“所以，具体这咖啡冲得怎么样，我也不太清楚。”


    “我都是按照要求严格来的，磨豆子的过程要尽快，萃取咖啡的水温在92度，萃取之前也有预热和温杯，中间不能中断，伴侣选择的是羊奶。”李嘉一一数落着。


    “这样，我们找个懂行的人来吧。”李晗说着，掏出了手机，“我发小他老婆很喜欢咖啡，我让他下午过来的时候带一杯回去给他老婆尝尝，咱就知道结果了。”


    “可是最近这钱花的是真不少，各种咖啡豆加上甜品的材料，用了有好几万了吧？”王蔓皱眉道，“咱们得加快点节奏，不然要把小晗的钱花光了。”


    “原材料这些都是小头，等套餐开卖之后的推广费用才是大头。”李晗严肃的说，“这次的套餐啊，咱不打折扣，一份套餐五十八元起步，每追加一份甜品加收十八块。”


    “这么贵啊？有人买吗？”王蔓有点担忧的问。


    “这种咖啡套餐本来就是走的精品路线，赚的就是手工费，你一天不停歇，也就能做个十来份，那还能不卖贵点？”李晗敲了敲她的小脑瓜提醒道，“放心啦，你看星巴克那些咖啡比咱们这还贵，不一样那么多人点吗？很多人啊，追求的就是这种范儿。”


    “这一份套餐的利润就在四十元往上呢，追加的甜点越多利润越高……”李嘉掐指一算惊叹道，“保守点以一天十份来算，加上店里其它的蛋糕面包，这样下来咱们店一个月盈利额能有三四万了呀！”


    说着，李嘉转向王蔓兴奋的说：“小蔓，难道咱们也要月入过万啦！？”


    王蔓微微一笑：“是啊，未来可期呢。”


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