第34章 能吃的鬼笔菌

第34章 能吃的鬼笔菌

回老宅，李师傅他们已经开工了。

一台搅拌机嗡嗡转动着，在和砂石水泥。这些砂石水泥用来修葺和加固塘边……

陈放爸爸也在干活，加固塘边，看陈放停好车过来：“庄老板刚才给我打电话了，他先要两斤鸡屎菌，每斤150块钱。”

“那不叫鸡屎菌，叫红鬼笔。”陈放纠正道。

陈爸笑了两声。

红鬼笔，深红鬼笔，也有地方叫长虫。

当地的鬼笔菌大概有两个种类，一个是竹荪，基本只长在竹林里，有一定数量，但不太多。还有一种就是红鬼笔，竹林有生长、山林里面也有，最多是在竹林和落叶林的交汇地带。

红鬼笔菌伞上有黑色粘液，清晨时分那些粘液还不是臭的，找到红鬼笔，直接去掉菌伞即可。能闻到明显臭味的红鬼笔，通常在十点过后和下午了，闻起来有明显的臭味儿。那些臭味还招惹苍蝇、虫子……

其实红鬼笔只要没有生虫，菌杆完好的，那就能吃。

闻起来有点臭，但它比很多野生蘑菇都好吃，味道也非常特别，吃起来香嫩酥脆，口感非常好。

这东西很补，夏天用红鬼笔炖鸡，吃过后浑身发热，大汗淋漓。

鬼笔一词唐朝就有了。

明朝李时珍《本草纲目》‘土菌’也有记载：‘藏器曰：鬼笔生粪秽处，头如笔，紫色，朝生暮死，名曰朝生暮落。’

陈放家里有药书，小时候爷爷给他红鬼笔是朝生暮落，多半就因为家里的《本草纲目》。但大竹村的红鬼笔，基本可以肯定不是《本草纲目》里记载的朝生暮落。

红鬼笔并不生长粪秽处，但笔头，下午的时候，看着确有几分深红紫色。

红鬼笔生长条件很苛刻，只长在原生态竹林里，山林中，竹林和山林交汇的地方。

由此可以判断红鬼笔就是红鬼笔，并不是朝生暮落。

但红鬼笔和朝生暮落属于同科，样子也很相似。

刚才在屏顶度假村，陈放见了度假村的药膳师傅，和他聊起了红鬼笔。

红鬼笔在农村不算稀罕物，但也不多。红鬼笔能吃，却不是所有地方的人都吃红鬼笔。就像见手青那种牛肝菌，也不是所有地方的都吃。

将红鬼笔当做食物的地方很少。

整个云溪镇，吃红鬼笔的，估计也就大竹村了。

早些年陈家做的是藏茶生意，陈家有个走马帮，拖着茶叶到处卖，或以物换物……大竹村老几辈的人，都是老陈家的佣人。跟着走南闯北，能见识到很多不同的风土人情。

反正陈放爷爷还在的时候，他们家经常会弄一些红鬼笔吃。但爷爷走了后，陈放这些年也一直在上海，也好多年没吃过红鬼笔了。

“不管鸡屎菌还是红鬼笔，那东西味道虽然不错，但不能多吃。”陈爸道：“我明早和你一起去屏顶度假村，将那个东西说清楚，吃太多，容易出问题。”

“鸡屎菌虽然不是什么人都能吃的，但吃多了，也没事儿。”一起干活的二叔嘿嘿笑着，看着陈放，道：“就比如你，便不太适合多吃。吃太多了，难受。”

“呃？”二叔开车了，自己有证据。

其他人也笑了起来。

张晨一连迷茫，鸡屎菌？能吃？

那东西，菌伞一团湿鸡屎一样的粘液，臭的，那东西能吃？

“什么意思？”张晨小声问。