第43章制作菜谱（下）

　　孟川从司务长办公室出来之后，就直奔后厨，刚来到后厨就看到三个给养员正在往仓库里搬蔬菜，米，面之类的食材。

　　孟川看到了，也连忙过去帮忙搬食材，三个给养员看到孟班长主动帮自己搬食材，心里对孟川顿时有了好感。

　　其中一个给养员说道：“孟班长，不用帮忙，我们几个一会就搬完了。”

　　孟川笑道：“没啥事，又不是很重，咱们先搬再说。”

　　食材很快就搬完了，孟川看着三人也都有点累，说道：“大家都先休息休息，正好聊聊天。”

　　三人本来搬食材就累了，听到孟川的话，就纷纷找地方坐下了。

　　孟川问道：“三位同志，我问一下，咱们这些蔬菜花了多少钱啊！”

　　最左边的那个给养员说道：“孟班长，蔬菜没花多少钱，大头都花在肉上了。”

　　哦，孟川点点头，继续问道：“那你们对现在的时令蔬菜价格有什么了解么？”

　　中间的那个给养员说道：“现在因为快十月份了，所以菜品也不多，虽然市场上的反季节蔬菜很多，但是那个价格太贵了，是平常菜价的两倍左右，所以我们一般都买那些时令蔬菜，这样比较划算。”

　　孟川看了看几个给养员买回来的菜，大多是一些茄子，包包菜，芹菜之类的。

　　孟川指了指这些菜，问道：“这些菜都是现下的时令蔬菜么？”

　　三个给养员同时点头，道：“是，孟班长。”

　　孟川问道：“你们说，如果我减少一半的肉供给量，改成买一些新鲜蔬菜，这样钱够不够？”

　　左边的给养员说道：“那肯定够啊，肉多贵啊，菜多便宜啊，只要不是特别贵的菜，那肯定是够的。”

　　孟川一听计划可行，连忙说道：“几位兄弟，你们给我讲讲现在菜的价格呗。”

　　三个给养员经常去菜市场买食材，所以蔬菜的大概价格都是能说出来的，于是你一嘴，他一句的讲出了现在市场的菜价。

　　孟川拿笔记下来之后，对三人道了谢，就出去找了个僻静的地方开始算菜价。

　　战士每天是一斤半的肉供给量，改成一斤的话，营养也是绝对跟的上的，剩下的钱就可以购买新鲜蔬菜。

　　豆角三块八一斤，西兰花三块钱一斤，空心菜两块九一斤，蒜薹四块钱一斤，孟川看着这菜价突然明白为什么部队要天天吃土豆，白菜了，这些菜咋都这么贵，动辄三四块钱一斤，就连黄豆芽都一块五一斤，怎么不去抢钱啊，这么贵，谁吃的起。

　　看来改良伙食也绝对不是这么简单的，自己要是要好好在算一下，看钱到底够不够使。

　　计算了半天，按照每人半斤的菜钱，四个主菜的标准，那就是六七块钱的菜价，一天两顿，那就是十二三块钱，加上十块钱的肉钱，还有早餐钱，一天三十勉勉强强够了，既然钱勉强够用，那就要试一试，看看战士们的反响怎么样。

　　很快孟川就做好了菜谱，把菜谱交给了司务长，司务长看着这上面的价格，一天正好三十块钱，笑道：“小孟班长，你可真的给我花的分文不剩啊，不过这上面的菜倒是看起来很不错，什么豆角炒肉，蘑菇炒肉，蒜薹炒肉，这的确比土豆炖肉和萝卜炖肉看起来好多了，那个老三样，我现在看着都反胃。”

　　孟川听到司务长的话，惊喜道：“司务长，那你的意思是这个菜谱可以通过了？”

　　司务长拍了拍菜谱，说道：“暂时通过，等后天看战士的反响，如果战士的反响不好，那你可要从新给我在做一个食谱。”

　　孟川立刻敬礼道：“是，司务长。”

　　晚上例行开会的时候，孟川对一班长说道：“一班长，这个会议你来主持，我刚来也不太清楚情况，今天我就当你的副手，帮你做下记录。”

　　一班长今天可算是过了一回一把手的瘾，不仅给领导做饭，就连晚上开会也是自己主持，于是连忙站起来，说道：“是。”

　　晚上开会很简单，主要就是总结一下今天一天的工作，和明天的事情，很快会开完了，正要散会的时候，孟川说道：“明天的工作计划我在补充一下，明天我跟着三个给养员去市场买菜，食堂的事情就由一班长负责。”

　　一班长听到又可以当一天一把手了，连忙说道：“是。”

　　好了，散会。

　　众人都回去休息的时候，孟川叫住了一班长，问道：“一班长，我问一下，明天早上的伙食什么？”

　　一班长说道：“咱们这的早餐基本没啥变化，就是馒头，榨菜，鸡蛋，牛奶。”

　　孟川说道：“这样，明天的鸡蛋改成茶叶蛋，我也给大家小露一手。”

　　一班长问道：“孟班长，那现在就要去做么？”

　　孟川点了点头，道：“嗯，茶叶蛋要提前做好才行，你先休息吧，我先去把茶叶蛋做好，然后浸一晚上，第二天在煮开就直接可以吃了。”

　　一班长看到孟川去做茶叶蛋了，也连忙跟着去，今天虽然孟川就露了一小手，调了个酱料，但是通过酱料一班长也知道孟川的厨艺不凡，孟川现在去做茶叶蛋，自己不妨跟着去，一则自己可以学一下啊，二来，一个人煮八百多个茶叶蛋，没个打下手的也不方便，于是一班长连忙跟上，对孟川说道：“孟班长，八百个茶叶蛋你一个人也忙不过来，我过去给你打个下手行吧。”

　　孟川点了点头，道：“那就谢谢一班长了。”

　　一班长连忙说道：“你是我领导，说什么谢谢。”

　　八百个茶叶蛋可不少，两人来到了后厨仓库，里面堆放着一大垒鸡蛋，一班长说道：“孟班长，别看鸡蛋这么多，其实也就三天的量，根本吃不了多久。”

　　一板鸡蛋三十个，八百个鸡蛋那就是二十七板，孟川和一班长抬了两三回才抬完。

　　就在抬鸡蛋的时候，孟川突然想起一个很尖锐的问题，于是连忙对一班长问道：“一班长，你这里有没有茶叶？”

　　正在抬鸡蛋的一班长也是一愣，回道：“我们这里没有茶叶啊。”