037章 杀猪菜

厨房内的许英，看着厨房地上那半头猪，有些无语。


    大舅也是，总是让杀猪的把猪肉卸了啊，这样整的就搬了来，让她怎么办？要知道这卸猪肉可是个力气活啊。


    再说家里也没砍刀啊，就用菜刀卸肉，这不是难为人嘛！


    “嫂子，我和大哥来了，这卸肉交给我们吧。”


    刘明远拉着刘明达进来了。


    原来刘明远看到大哥眼神总往厨房瞟，一问之下，知道大哥怕嫂子卸不了猪肉，就二话不说拉着大哥进来帮忙，管亲戚会不会说闲话，总不能为难嫂子。


    有了他们二人帮忙就好办多了。


    他们一个拿菜刀，一个帮着固定猪肉，就开始分割起来。


    许英告诉二人怎么卸肉，怎么用力，怎么切，要多大的块，让哥俩合力把猪肉都卸成了大小合适的块。


    看着二人满头大汗的样子，衣服上有的地方还弄的埋汰了，许英眼内满是温情。


    “好了，你们俩换换衣裳，去喝口水歇会吧，这里不用你们了，一会儿我给你们炖肉吃，换下来的衣裳先放到屋里吧，别往盆里放，人多要洗手啥的不方便，等人都走了，我给你们洗。”


    许英让二人在水龙头前洗干净了手，然后让他们出去。


    “好咧。”


    刘明远憨厚的笑了笑。


    “辛苦媳妇了。有事你就喊我一声。”


    刘明达小声的说了句，然后也跟着出去了。


    他们出去后，二姨，三姨和赵鹏，赵静都进来了，都要帮着干活，让孙月给劝了出去。


    “我留下吧，大姨你快去歇会吧，我帮着舅妈和英子。”


    赵鹏几乎是孙月看着长大的，她对这个大姨也非常的亲，和刘明达，刘明远的关系也挺好，只是结婚以后，有了自己的家，事比较多，所以来的没以前那么勤了。


    “大姐，你去帮着招呼茶水吧，这里我和舅妈就行了，厨房小，人太多也站不下。”


    许英知道这个大姐除了脾气厉害点，人是非常好的，也非常重亲情，所以也没和她客气，外面总要有个招呼茶水的。交给这个大姐，她放心。


    “行，那我就看着外面的茶水了，英子，要是有啥要我干的，你就喊我一声，可别不好意思，要不累的是你，这么多人吃饭呢，做饭可不轻松。”


    赵鹏交代了一句，然后和孙月出去了。


    而大舅妈陈兰压根就没进厨房，以前她总是进来客气几句，问问要不要她做什么，孙月和张如都不使唤她，她说了面子话就出去了。


    可现在刘家多了个许英，有了上次的经历后，陈兰不敢说客气话了，不敢进厨房了，她怕她说一句客气话，就会被许英当真留下，让她做这做那的，她可不愿意累死累活的伺候这么多人。


    于是陈兰便开始张罗众人打纸牌，她自己也抢了一个位置。


    外面铺好了桌子，众人打起了纸牌。


    其实许英压根就没指望她来帮忙，只要她不来眼前晃悠，不说一听就让人感觉到虚假的话，许英才懒得理她呢。


    此刻许英也忙活的压根顾不上她了。


    她先是呼了一大锅的肉和骨头棒子。


    这样新杀的农村猪肉，其实不用特别做，就放点调料进去呼就非常香。


    另外切好的肉，许英捡着肥的做了梅干菜扣肉，回锅肉。


    瘦的做了糖醋里脊，溜肉段，尖椒肉丝。另外还做了溜肝尖，干煸肥肠和香辣猪肺。


    素菜她炒了个自己家生的豆子，炒了一盘子豆角丝，又炒了个土豆丝，摊了个鸡蛋饼，最后是炖了一大锅的酸菜汤。


    酸菜汤又叫杀猪菜，里面除了煮肉和骨头的汤外，还有大片的肥肉，有冻豆腐，有灌的血肠，加上酸菜这样杂烩着一煮，那叫一个好喝。


    菜都上了桌子，煮好的骨头也用盘子端了上去，呼好的肉也被许英切成了片，旁边放着调料端上了桌。


    刘家的桌子不够大，即便两张桌子拼在一起，也是坐不下的。


    于是便出现了长辈坐着，晚辈站着吃的情况。


    “香，这肉确实香，不过别说，英子这手艺是不错，做的嘎嘎香，让人吃不够。”


    三姨孙玉一边吃着，一边还称赞着。


    许英也被拉上了桌子，本来她是想最后吃的，可众人没让。


    “嫂子，一起抓着吃才香，你可别等最后，到最后就啥都没了。”


    赵静拉着许英，伸手就给许英抓了一个大骨头，然后又给许英一个碗，往许英的碗内夹了好几块肉，她主要是怕许英害羞不好意思。


    许英冲赵静笑笑，这两姐妹人都不错，个性都很爽利。


    既然已经开始吃了，许英也就没啥讲究了，啃起了大骨头。


    一是现在的猪肉好吃，二则她呼的时间也刚好，啃起来确实如大家说的那样：嘎嘎香。


    许英啃了一块大骨头，又把碗内的肉吃了。


    呼的肉有些肥，吃的时间顺嘴角流血，可沾了调料来吃，却一点也不腻人。让人吃了还想吃。


    许英把桌子上的菜挨个都吃了些。


    同时也暗暗咂舌，怪不得让自己上桌吃，这一个个狼吞虎咽的，自己要是秀气点，估摸过会好多菜都吃不上了，这不，现在有三个盘子都空了。


    不过现在这样吃饭，也确实如赵静说的，人多抢着吃香，也特别的有胃口。


    等都吃完下桌，许英是真佩服众人吃东西的劲，十个盘子里面空了八九个，剩下的也没多大一点。


    这她要是少做点，怕是压根不够吃啊，怪不得要买半头猪呢，这么多人，几斤的肉怕是塞牙缝都不够。


    张如，赵鹏和赵静帮着收拾碗筷，人多力量大，洗碗的时间她们没让许英洗，说她做饭就累够呛，让她喝点水歇会，赵鹏和赵静两姐妹把碗洗了，卫生收拾了。


    洗过了饭，男人们又打起了纸牌。


    高一声，低一声的，又不打钱，一个个也认真的紧，一会儿这个说那个打错了，一会儿那个又说这个没打好，争辩个不断。


    女人们则去了里屋唠嗑。