第134章 歙县

    江吟带的特质调料让苏山和李青欲罢不能，都已经到了歙县，苏山还在回味。


    苏山忍不住朝江吟道：“张兄手上可还有那些调料，能否卖些给我？”


    江吟挑眉道：“苏兄不是辣的慌，还想吃？”


    方才苏山可是边吃边辣到流泪，本以为他可能不会再次尝试，没想到他还想吃。


    苏山面露感叹道：“又辣又好吃，日后我可以适量减少调料的份量。”


    少放些，在自己能承受的范围内，应该就不会有问题。


    “行。”江吟挑眉道，“回去后送你些。”


    随即，她又扭头朝李青道：“李兄若是需要，也送你些。”


    李青连忙拱手道：“如此，便先谢过张兄。”


    他只是没好意思要，但对这味道，是极其喜爱的。


    几人边走边聊，转眼便到了苏山家的徽墨作坊。


    作坊并未在闹市里，而是在歙县县城边上的一座大庄子里。


    整个庄子比江家在蒙山的茶厂还要大，地儿大、人少，主要以厂房为主。


    只是，徽墨作坊里除了作坊外，还有工匠用来居住的房屋。


    苏山带着他们边走边介绍道：“徽墨制作时间长、工序复杂、材料特殊，便没选在闹市里。”


    江吟看到工坊里有许多工匠在打磨手里的徽墨，不仅整个人手上、身上弄的黑漆漆的，流连屋里地面和墙面也一样，整体都跟徽墨映衬着。


    苏山只带他们在门口驻足了一会儿，并未进去，而是先带他们去了选材区。


    苏山自信满满道：“徽墨的选材主要包括烟料、骨胶、墨泥……”


    而烟料，则以松烟、油烟、漆烟等为主。其中松烟是最常用的烟料之一，色黑质细。


    骨胶是徽墨的重要原料之一，粘性好、透明度高，可以增加墨锭的硬度。


    墨泥则是徽墨的另一个重要原料，有粘性和可塑性，可以调节墨锭的硬度。


    除了以上三种主要原料外，徽墨还会加入一些辅助材料，如冰片、金箔、珍珠粉等，以增加墨锭的香气和色泽。


    徽墨的制造工艺也非常独特，包括炼烟、搅拌、研磨、筛选、晾晒、包装等环节，每个环节都有严格的操作要求和标准。


    总之，徽墨的选材和制造工艺都非常讲究要求严格，因此才能生产出高质量的墨锭。


    江吟咋舌道：“怪不得你做决定那般谨慎，原来就连选材都这般讲究。”


    平心而论，徽墨的制作工艺和耗费的时间，比蒙山茶复杂多了。


    苏山挑眉道：“那是自然，所以，徽墨卖的贵，它值这个价。”


    完成选材后，便是炮制。


    徽墨的炮制步骤繁多，首先为炼烟，使用木材烧出的烟灰作为原料，将烟灰收集起来备用。


    其次是配料，将烟灰、骨胶、墨泥等原料按照定比例混合在一起，形成墨坏。


    之后是搅拌，将墨坏放入搅拌器中，加入适量的水，搅挫均匀，使墨坏质地更加细腻。


    搅拌过后再研磨，将搅拌后的墨坏放入研磨机中加入适量的水，研磨成细腻的墨浆。


    研磨好之后便是过滤，将研磨后的墨浆倒入过滤器中，过滤掉其中的杂质和颗粒，使墨浆更加清澈透明。


    之后是沉淀，将过滤后的墨浆静置一段时间，让墨浆中的悬浮物自然沉淀到底部，倒去上层的清水。


    沉淀的过程可以是缓慢的，也可以是快速的，这取决于墨汁的成分和浓度。


    墨汁的沉淀是非常重要的一个环节。通常，徽墨的原材料中会含有一些杂质和颗粒，这些杂质和颗粒会在搅拌、研磨、过滤等环节中被去除，但有些微小的颗粒可能无法完全去除。


    因此，在墨汁的沉淀过程中，这些微小的颗粒会慢慢地沉到底部，使墨汁变得更加清澈透明。


    此外，徽墨的沉淀还会影响墨汁的粘稠度和使用效果。


    墨汁的沉淀越彻底，其粘稠度就越低，使用起来就越流畅。反之，如果墨汁的沉淀不够彻底，其粘稠度就会高，使用起来就会感觉有些阻滞。


    在徽墨的生产过程中，墨汁的沉淀是非常重要的一环。


    紧接着是晾晒，将沉淀后的墨浆倒入模具中，放置在通风干燥的地方晾晒，让其自然阴干直至墨锭完全干燥。


    徽墨的晾干时间一般需要半年以上，具体时间视墨的大小、厚度和天气情况而定。


    若是晾干时间不够，会导致墨锭内部潮湿，影响使用效果。


    而晾干时间过长，则会导致墨锭表面干燥过度，内部却仍然潮湿，同样会影响使用效果。


    徽墨的晾干环境要保持通风干燥，避免阳光直射和潮湿的环境。


    若是晾干环境过于潮湿，会导致墨锭受潮、发霉。


    相反，若是晾干环境过于干燥，则会导致墨锭表面过于干燥，容易开裂。


    在晾干过程中，需要不断翻转墨锭，以使墨锭表面均匀干燥，避免出现干燥不均的情况。


    最后，则是描金装饰。


    徽墨在晾干后，需要进行描金装饰，以增加其美观度和使用价值。


    描金时需要注意图案的精细度和色彩的搭配，以达到最佳的装饰效果。


    总之，徽墨的晾干过程需要注意时间、环境、翻转和描金等多个方面，以保证其质量和美观度。


    江吟咋舌道：“这么说来，制作一块成功的徽墨，至少得半年的时间？”


    这个成本可有点高，她忽然觉得先前苏山给她的那几块墨有些烫手。


    苏山苦笑一声道：“是啊，半年都算短的。若非徽墨制作艰难，我苏家也不会畏手畏脚。”


    若是做了无用功，损失太多徽墨，会动到苏家的根本。


    当然，昨日给出去的几块算不得什么。再怎么说，他们苏家也是数一数二的徽墨世家。


    江吟颔首表示理解，若是换成她，也会一样的谨慎。


    就是蒙山茶，她都不会轻易做这样的尝试，以免得不偿失。


    见此，苏山眼里的笑意加深，他又开始讲起了炮制徽墨的注意事项。


    苏山讲的仔细，江吟听得也认真。多了解些知识，她去推广时亦能有话可说。