第二百六十五章 寻风苑爆了

    一听这个，宋子轩也懵了，二楼包间要敲盘子了？


    “雅琪，你说什么？寻风苑包间满了？”


    “是啊，就差把你办公室腾出来了，你在哪呢？”唐雅琪着急地说道。


    宋子轩看了看窗外：“快到了，十分钟之内！”


    “方瑞你给我听着，五分钟不到，我让你好看！”


    唐雅琪的声音非常大，别说宋子轩，正在开车的方瑞都听得一清二楚。


    一听这声音，方瑞只觉脸颊往下滴汗，脚下油门一踩，极强的推背力便出现了……


    到了寻风苑，两人几乎是冲下车跑进饭店的。


    唐雅琪站在柜台后面看着二人跑进来，按下了手中的秒表计时。


    “不错，四分四十秒，瑞子，下回就这么开啊，你得比宋子轩有时间观念。”


    “是，二奶奶，我知道了。”


    方瑞脱口而出，唐雅琪都愣了，这些人师娘叫不够，还有出了个二奶奶……


    宋子轩都没时间废话，直接回屋换了厨师服就去了后厨。


    看了看菜单，一共点了六份金鳞五道羹。


    别看只有六份，但金鳞五道羹的价格被唐雅琪定到了1488一份，可是要比帝王炒饭贵了近四百块一份的，而且属于绝对的主菜。


    寻风苑刚开业半个月左右，二楼一共有九个包间，这就点了六份，已经是飞跃式的进步了。


    而且就在宋子轩操刀开始做的时候，又传来了两个单子，都含有金鳞五道羹。


    “二爷，又两份，八份了，你挨得住吗？”郑辉一脸担心道。


    宋子轩一笑：“你说呢，挣钱谁挨不住？”


    闻言，郑辉也是笑了出来，旋即开始着手做其他的菜品。


    郑辉这晚上也是忙坏了，九个包间全满，这就要做九桌，再加上一楼的俄餐人也不少，基本上后厨就没歇过一分钟。


    看着这么多份，宋子轩也就没法着急了，索性让切工厨子一次性切出了一堆各种丝，留着备用。


    虽然他还没试过金鳞五道羹量产，不过能接连不断地出菜，也能节省不少时间。


    随后，宋子轩基本站在灶台前整整一个半小时没有离开，才将八份金鳞五道羹全部做完。


    接过方瑞递的毛巾，宋子轩擦了一把才发现自己的头发已经全部湿透了。


    后厨的温度本来就高，金鳞五道羹又偏炖煮，更是让他像是在蒸笼里一样的感觉。


    “看来以后得想点办法了，不然如果金鳞五道羹真的爆了，那可就麻烦了。”


    话刚说完，就见唐雅琪着急忙慌跑了进来：“子轩，加三份。”


    宋子轩一愣：“三份？什么？金鳞五道羹？”


    “对，今儿咱生意爆了，包间已经进第二波人了。”


    宋子轩抬手看了看手表，已经快八点了，这还来第二波人？


    “对了子轩，有人要点帝王炒饭，做不做？”


    “不做！”宋子轩想都没想就回应道。


    “哦……”


    随后，宋子轩又是做出了三份五道羹。


    八点半左右，他走出后厨的时候头发就好像刚洗完澡一样。


    他点燃一根烟，心中暗想这样不行，要么就得给自己整一个更舒适一些的环境，要么就得想其他办法做金鳞五道羹，不然的话恐怕真的死在灶台前面。


    走到前厅，唐雅琪看到浑身湿透的宋子轩也是特别心疼，赶忙上前那毛巾给他擦了把脸。


    “怎么出这么多汗啊？后厨特别热？”


    “您试试就知道了，关键五道羹是炖菜，热死我了，不行，我出去凉快凉快去。”


    “哎呀，小心感冒……”


    坐在门前的台阶上，宋子轩心中想着能有什么办法改善烹饪的条件。


    要说后厨装空调，那纯属是扯淡，那样厨师是凉快了，菜可毁了……


    “或许……要在灶台上加几个灶眼了。”


    说到这，宋子轩睁大双眼。


    对啊，加几个灶眼，同时多做几份，这样虽然不能缓解闷热，但可以少受罪啊。


    而且如果今天说明着寻风苑真的爆了，那未来很有可能形成排队吃饭的局面了。


    “呵呵，看来……俄餐可以早一些被取缔了。”


    其实宋子轩也一直这么打算，用俄餐来带动前期的营业流水，毕竟相比私房菜的价格，俄餐还是稍低一些。


    可一旦金鳞五道羹火了，俄餐就没有存在的必要了，整个寻风苑就可以做成一个纯粹的中餐私人会所。


    正想着，他的手机响了起来。


    看到是王强的来电，宋子轩也明白了什么，看来今儿的效果又要归功于王强找人做的宣传了。


    “呵呵，王哥，我正要给你打电话呢。”宋子轩的反应倒是也快，马上说了最恰当的话。


    王强笑道：“哈哈，看来刚一推就有反应了啊，兄弟，生意好吗？”


    “好得很呢，王哥，这可都得感谢你了，看来我又欠你一顿大的啊。”


    “好说好说，兄弟，你发财了哥哥替你高兴，不过……陆局那边可别松懈，他可是喜欢吃你做的菜呢。”


    宋子轩一笑，心说王强当真是个好干部啊。


    不仅工作能力很好，而且拍马屁也是花样百出。


    他现在这么和宋子轩说，目的就是希望宋子轩把话带到陆利君的耳朵里。


    到时候说他王主任一心想着陆局，陆局自然会在提拔方面对他更照顾一些了。


    “王哥，你真有心啊，这样吧王哥，找个机会陆局过来的时候，我把你也叫过来，咱们三个人喝一口，聊聊天。”


    王强闻言心里暗暗高兴：“好啊，老弟，这事儿可就拜托在你身上啦。”


    “好说好说，我本来就该谢谢你的。”


    挂了电话，王强颇为欣慰，至少说明宋子轩这个人他没白帮，而且非常上道。


    而另一边宋子轩自然也是高兴，寻风苑能短时间内爆起来，自己两道菜都要征服渡门餐饮市场，这可真是件大喜事。


    不过他也明白一件事，那就是今儿这只是开始而已，明天开始，或许硬来一波接一波的持续高峰。


    他必须马上在后厨加装多灶眼的灶台，同时也把一楼利用上。


    毕竟吃俄餐的人，就算点了一桌子菜，也不过五六百块钱，但一道金鳞五道羹可就是近一千五百块的价格啊。


    现代人钱赚的比以前多了，有钱人更是多了，白天的忙碌也让他们晚上更希望可以找到一个可口的美食。


    至于价格……或许有人花了会心疼，但高端菜对着的群体毕竟只是有钱人，这无需考虑太多。


    随后，又是来了两个包间，昨晚最后两份五道羹，宋子轩真心感觉有点支持不住了。


    这还是他最近一直冥想吐纳的结果，要换做以前的身子骨，恐怕这会儿非过劳休克了不行。


    一共十三份金鳞五道羹，光是一道菜的流水账就达到了近两万块，再加上其他菜品和俄餐，寻风苑破天荒地一天卖了三万五……


    算账的时候，唐雅琪乐得都合不拢嘴了。


    其实这点钱对她来说并不算什么，她平时光零花每个月都二三十万，但真到了自己赚来，这种喜悦感却是她从未感受过的。


    “哈哈哈，子轩，三万五啊，三万五啊！”


    宋子轩笑了笑，拿起茶杯喝了一口茶，然后点了一根烟。


    “少抽点吧，今儿累不累。”唐雅琪道。


    宋子轩笑道：“还好，丫头，这是寻风苑的开始，后面的压力……你可要顶住了啊。”


    “子轩，我今天考完试了，过段时间我都会在店里，倒是你……今天看你太辛苦了。”唐雅琪说着，撇了撇嘴。


    宋子轩一笑：“今天的确有点顶不住了，雅琪，明天白天我们恐怕需要去采购一下。”


    “采购？”


    “对，我需要一个多灶眼的操作台，还需要有一个厨师专门打下手，而且明天最好把一楼也利用上。”


    “这……灶台好说，明天我们一起去买，厨师……咱们后厨人手应该能给你配出来一个人，不过厨师长那边恐怕要辛苦一下，一楼咱不是已经利用了吗？”


    宋子轩摇摇头：“不是俄餐，而是中餐。”


    “中餐？你不是说过一楼二楼分开吗？一楼做俄餐啊。”唐雅琪道。


    “那是刚开始的时候，现在可不一样了，明天开始如果是爆发性地卖金鳞五道羹，俄餐的利润就必须让路。”宋子轩道。


    唐雅琪缓缓点头：“那倒是……不过你怎么这么肯定？你知道咱们今儿为什么爆了？”


    “是，王哥那边网络推广的力度非常大，发财饭店的帝王炒饭也是他的作用，这次真得好好谢谢他了。”


    “原来是这样啊，那明天开始，我就把一楼换成中餐，至于包间……先到先得吧。”


    “不，先不急，”宋子轩掐灭了手中的烟，道，“俄餐继续保留，一楼只加一个菜。”


    “五道羹？”


    “没错，五道羹意外，俄餐的利润和中餐就差不多了，没有必要这么快取缔俄餐。”宋子轩说道。


    唐雅琪点点头：“明白了，子轩，你真厉害啊，真没发现你除了懂历史、文学，还这么懂经营管理。”


    “呵呵，我这是什么经营管理啊，充其量就是做小买卖，你们才是正规大学生呢。”宋子轩笑了笑。


    “嘁，你又来了，我跟你说啊，我爸说过，真正的管理者都不用整天盯着，就能坐等赚钱，就因为他用了好的管理形式。”


    “嗯？”


    “就是啊，就好像你，发财饭店你现在去不去都正常运转，这才是本事呢，我相信以后寻风苑也是一样。”


    听到这句话，宋子轩突然陷入了沉思。


    对啊，帝王炒饭可以通过密封来量产，那五道羹……


    想到这，宋子轩微微一笑：“姑奶奶，你可真是福星啊，怎么好主意都是你出的。”


    闻言，唐雅琪脸一红：“德行，说什么呢……”


    一时间，办公室里的气氛顿时温暖了起来。