第二十三章 牛肉你们都敢吃？香！真香！
“诸位稍待，火锅马上就来！”众人入了火锅店，于谦特地要了一个包房，内里有张八仙桌。
其实按例来说，众人本是坐不到一起的，朱高煦与朱瞻基便罢，像是杨荣、张辅、侯显哪里敢和朱棣同桌吃饭？
不过为了演戏演全套，朱棣还是眼神示意众人坐下，便连准备在一旁伺候的侯显，也被他允许坐下。
侯显得此殊荣，自是激动不已，连连道谢，坐到了门口端茶送水。
待得众人坐定，于谦这便取来了菜单递给了朱棣道：“可先选菜，想吃什么便可勾选！”
“这倒是新鲜！”朱棣接过了菜单一看，倏地却是面色一冷道：“这是何故，菜单上怎会有牛肉！”
众人一听这话，均是心神一震，心知这算是触到了朱棣的逆鳞了。
因是耕牛历来都是国家战略物资，在明朝也是一样，《明律》有载，故意杀人耕牛，处杖责七十，徒刑一年半。
私自宰杀自家耕牛的，杖一百；耕牛病死后不报官私自处理，笞四十。
可以说，即便你是牛的主人，你也没有宰杀权，需要报官府才能处置。
这是因为耕牛是农业生产的核心工具，防止耕牛被杀，导致农业动力不足。
若是后世皇帝见此，多半只是皱眉便罢，但朱棣不一样，他是以前受过苦日子。
即便现在当了皇帝，喜欢不断征战，他也没忘了照顾民生，十分重视农业。
在他看来，琼州私设海关，私自铸造钢铁，不注重民风教养都是小事情。
因为这些东西看起来犯禁，却也没有对此地百姓造成多大的损害。
可杀牛就不一样了，你身为王爷，自己喜欢吃牛便罢，还带头吃牛！
如此上行下效，琼州这么多人，需要多少牛肉才够吃？若是把牛都吃了，那百姓拿什么开垦？
没了开垦工具，田地就要荒废；田地荒废，国家就没有税收；国家没有税收，那就要亡国！
因此，这菜单上标识着牛肉，那就是动摇国本之举，远比其他行径危害要大！
朱高煦那边正愁怎么给老四使绊子，一听这话便开口冷笑道：
“我朝自洪武以来，宫廷御膳都不设牛肉，琼王这日子过得倒好，自己吃便罢，自己治下百姓也可吃得？”
此言亦是诛心之语，但于谦见之，却是摇头一笑道：“贵人怕是误会了！”
“我等所吃牛肉，并非耕牛肉，而是乳牛肉，此牛乃是六年前我琼州船队自弗朗机引进。”
“说来也奇，此牛据说产自荷兰国，一年有大半年都在产奶，故名乳牛。”
“而这牛专门用来产奶，无法耕地，一连产个四到五年，奶量便会下降，不杀也是浪费草料。”
“因此琼王方才解禁，耕牛自是不能随意杀的，但吃乳牛，却不犯禁！”
一番言罢，他又看向了朱高煦道：“诸位若是以此怪罪琼王不懂民生，恐怕是屈了琼王了！”
朱高煦见之，自然不喜，沉声道：“天下底哪有牛不能耕地？怕是误传吧！”
朱棣听着，也是有些不信，弗朗机他当然知道，这是西方大陆的称谓，郑和的船队也抵达过弗朗机南部。
可据郑和所言，弗朗机人还颇为落后，平民茹毛饮血，比之天朝上国远远不及。
这等地方，能出产这种专门产奶的品种牛？怎么越听越感觉是为吃牛肉编织的谎言呢？
不过二人正怀疑时，杨荣却是抚须道：“说来在下记得，三宝太监曾言，弗朗机有骑士，彼等喜食，常吃半熟牛排。”
“想来以弗朗机之贫瘠，若非有乳牛这等品类，多半也是吃不到牛肉的！”
他只是回忆一番，显示自己的学识渊博，可这话正好反驳了朱高煦之言，打消了朱棣的疑虑。
郑和确实上报过弗朗机茹毛饮血，但也说过弗朗机的风土人情。
两相对比起来，不就正好证明弗朗机确实有专门产肉的品种。
不然弗朗机这么贫瘠的地方，哪里来的那么多牛肉去供贵族消费？
如此想着，朱高煦便不再言，朱棣亦是收起了疑虑，看着菜单道：“这么说来，此牛倒是也可试试！”
说着，他便在菜单上画起了勾，以此标了肥牛、上脑、吊龙、肉丸等。
可接着往下，看到了牛肚、肥肠等物他就是一阵嫌弃道：“吃牛肉便罢，似这等下水之物，吃它作甚？”
他说的下水，便是内脏的总称，虽说古人动物内脏，可这是下层人吃的。
只有那些吃不到肉的贫民、丘八才会吃肠肚，上层人是不屑吃的。
而在场众人恰好是贵族中的贵族，见得有肠肚，自然颇为不喜。
可于谦听得此言，却咧嘴一笑道：“贵人有所不知，要吃火锅，肉可少得，下水却少不得。”
“尤其是牛肚，乃是琼王殿下最爱，此物涮过之后，脆爽非常，绝配火锅。”
“哦？琼王爱吃牛肚？”听着自己儿子爱吃，朱棣升起了一丝好奇。
他可是知道的，自己儿子除了聪明决定之外，还深谙吃道，是个十足的老饕。
若是连老四都爱吃，那就说明这东西或许真的美味，犹豫之中，他勾选将牛肚和肥肠也勾选了下来。
如此一番选菜之后，他又递给了众人，看了一圈之后，交给了于谦。
于谦出去送了菜单，不到片刻便有一女子端了一个鸳鸯锅前来。
随着配料送至，于谦便给众人倒上香油，葱蒜香菜沫，一边做一边解释道：
“此物名为鸳鸯锅，红者红油辛辣，白者骨汤浓郁，诸位量力而行！”
众人看着一红一白，心里止不住的发怵，刚才闻着是香，可看到火锅的第一感觉，却是在怀疑这东西能吃？
因为红色对人类来说，历来都意味着危险，而那红汤锅内咕嘟咕嘟直冒泡，看起来更很可怕。
眼见众人如此，于谦便自顾自的夹起来一块毛肚，在众人眼前放入了红汤锅道：
“毛肚久煮会变老，故需待油热之后，涮上七八下即可入口！”
如此涮了几下，他便夹回毛肚，浸入香油，随后放入口中，露出了一副满意的笑容。
众人见他吃下，自是都有些犹豫，独有张辅见之，伸出筷子道：“我也尝尝！”
他依照着于谦的方式照做，又将毛肚夹起，先闻了闻，随后放入口中。
毛肚一入口，便有一股香油的香味开始扩散，可下一秒，香油散去之后，又是有些刺激性的味道席卷口腔。
下一秒，那味道又转为了丰富，香料布满唇舌，配合着毛肚的口感，不由让张辅面色变得有些精彩了起来。
众人之间他眉眼一高一低，先是皱眉，随后瞪眼，又开始咀嚼，转而吞咽，嘴里先嗯（第二声）了一声，又嗯（第四声）了一声，完毕筷子便不停，伸到了毛肚盘中。
朱棣看他一言不发，刚吃一块又准备要吃，不由急道：“味道如何？”
“香！真香啊！“只听张辅说了一句，仿佛带着一丝决绝，第二片毛肚也放入了锅内。
咕嘟一声，众人咽了咽口水，当即不再犹豫道：“我尝尝！”
“我也尝尝！”一时间，众人的筷子都朝着毛肚盘内下来。