第五百三十四章 来吃山韭菜

　　车门开了，欧阳岚走了下来。他看上去一点都不起眼，就是一个很普通的老人，长相和欧阳德很是相似，不过和善很多。下了车以后他站定看了看，点点头，说了句：“不错。”

　　符正直跟着下来，对欧阳岚说：“石头村原来是个著名的贫困村，人都出去打工了，村里只剩下些带着小孩的老头老太太，留守儿童问题很严重。邵成龙邵村长回村以后，大力开发各种产业，短短一年时间，已经让石头村的产业上了好几个台阶。”

　　“我说老符啊，你这是个人英雄主义，要不得。”欧阳德也从车上下来，“这村里有山韭菜，切合了现在的潮流，那么石头村就能发达起来。好像这种不方便开展工业生产的地方，有资源就富，没资源就穷，不以人的意志为转移。”

　　“这就胡说了。”符正直说，“山韭菜是一种野生的资源没错，可谁说有资源就一定能富裕的？山韭菜长在金牛山里面都不知道多少年了，荷城吃山韭菜的习俗也上百年了，为什么邵村长回来才能大规模开发呢？山韭菜难以储存，季节性强，不找准市场切入点，只能是一种普通的野菜。而且石头村也不止是靠山韭菜，还有旅游，还有水库，这都是靠人的。光靠山韭菜才能赚多少，不进行综合开发。”

　　“炒作而已，谁不会。”欧阳德说。

　　“好了，你们不要争论了。”欧阳岚笑呵呵的说，“时势造英雄，英雄造时势，这是相辅相成的，过多的强调哪一方面，都是不科学的。”

　　这时候符嘉平才带着邵成龙上前，说了声：“欧阳伯伯好。”

　　“这不是嘉平吗，几年不见，长这么大了。记得上回你说要考个博士，读完了没有？”欧阳岚问。

　　“还没有……我觉得读博耗费时间太多，和收益不成比例，性价比不高，所以读了一半就没读了。”符嘉平说。

　　“做人不可以半途而废啊。”欧阳岚说。

　　“欧阳伯伯，这位是石头村邵成龙邵村长，我和他一起合作开发山韭菜生意。”符嘉平说。

　　“邵村长好。”欧阳岚和邵成龙握了握手。

　　邵成龙满肚子话想说，可是一时间居然什么都说不出来。

　　“领导好。”邵成龙只能说。

　　“好，我在京城，听着你的山韭菜养胃宴可是如雷贯耳，刚好这两天有空，就来打搅了。”欧阳岚说。

　　“养胃宴？”邵成龙却没想到他居然是来吃养胃宴的，就算是用来做幌子，也应该。

　　“第一批山韭菜已经下来了吧。”符正直说。

　　“下来了。”邵成龙说，最近太忙，没工夫关注山韭菜，不过也用不着他亲自关注了，村里采了山韭菜，合作社负责收购，然后交给符嘉平的公司，运到京城去出售，现在还是小批量，邵成龙不管也没问题。

　　“那就去准备一下。”符正直说。

　　其实也没什么好准备的，邵成龙家里就有厨师，做几个普通菜很容易。邵成龙进了厨房，一帮子女人都在里面，她们都看到现场直播了，正七嘴八舌的讨论呢。

　　“要不要在菜里面下毒啊？”阿紫说。

　　“还在胡思乱想！下什么毒啊。”方芳说。

　　“是啊，很容易被人化验出来的。”乌子真说。

　　“阿龙也要陪着一起吃的啊。”李思文说。

　　“欧阳岚看起来很好说话啊。”乐瑶说，“应该不会什么吧。”

　　“不会什么？”方芳问。

　　“不会不讲道理。”乐瑶说。

　　“人家肯定讲道理，只不过他的道理和你的道理不一定能相容。”方芳说，“人家说不定觉得欧阳瑾被我们设计陷害十分冤枉，我们几个罪大恶极。”

　　“我们是陷害他了，可没人要欧阳瑾杀人啊。”乐瑶说。

　　“是啊，那是谁害得欧阳瑾杀人了？还不是我们。”方芳说。

　　“欧阳烈究竟是怎么回事啊。”乌子真说，“他为什么会那么说？是不是被人收买了？有人想要害欧阳瑾？”

　　“欧阳岚和欧阳德都在呢，谁敢在这节骨眼冤枉欧阳瑾啊。”邵成龙说，“我看这是虚晃一枪，表面说是欧阳瑾指使，到最后查明真相，其实我才是幕后黑手。”

　　“那就成我们要杀欧阳岚了？那可怎么办？”刘云问。

　　“还能怎么办，欧阳烈都放出去了。”邵成龙说。

　　“早知道就不放了。”阿紫说。

　　“不放不行啊，漫山遍野都是人，万一被发现了那就更糟了。”乐瑶说。

　　“杀了灭口呗。”阿紫说。

　　“时间太紧了，来不及的。”乐瑶说。

　　“要不一不做二不休……”阿紫说。

　　“你怎么老想着这种歪念头！”方芳没好气的说。

　　“那怎么办？等死啊？”阿紫说。

　　“先看看怎么样再说。”邵成龙说，符正直都说了，还没到最坏的境况，大家都要做出牺牲，说不定邵成龙只要牺牲一些钱就能过关呢，“还没到拼命的时候。”

　　“那这个养胃宴要怎么做啊？”阿紫问。

　　“做好一点呗。”邵成龙想了想说，“说不定他吃高兴了就会放过我们呢。”

　　“做什么好？”方芳问。

　　“还是做那几样吧。”邵成龙说。

　　“太普通了吧。”阿紫说。

　　“人家什么山珍海味没吃过，就是想吃普通的。”邵成龙说。

　　符嘉平那边已经把山韭菜开发出了一系列餐饮食品，有好几百种菜式，山珍海味粤菜川菜苏菜鲁菜什么都有，不过欧阳岚既然到石头村，肯定是要吃最原始的乡土味道。

　　“原料都齐吗？”乌子真问。

　　阿紫在冷库里面翻了翻，“猪棒骨还有，是正宗土猪，应该可以用。猪肉也有，鸡有活的大骟鸡，但是我们这儿没有什么好鱼啊。只有些普通货色，要不别做鱼了。”

　　“我们这么大个水池居然没有好鱼？”邵成龙问。

　　“这一阵子没空啊，只是随便买了些普通鱼。”阿紫说。

　　“七星鱼呢？”邵成龙说，“应该还有吧。”

　　“以前没试过把七星鱼和山韭菜一起做。”阿紫说。

　　“那算了，还是不要冒险了……上七星鱼，不要下山韭菜。”邵成龙说，“反正七星鱼也能养胃。”

　　“可以吗？”阿紫问。

　　“高蛋白啊，高蛋白都养胃。”邵成龙说，一桌席面总得鸡鸭鱼肉什么都有，少了鱼的话总觉得逊色了些。以前阿紫做过填陷的鱼，虽然噱头很好，其实味道并不算特别出色。还有个很大的问题，剁出来的鱼蓉总有些小骨头去不干净。要是普通人也就算了，欧阳岚这种老头，万一卡喉咙，还可是要出大事的。

　　“不做酿鲤鱼吗？”刘云问，“我觉得那个菜很有意思。”

　　“春天不吃鲤鱼的。”方芳说。

　　“有什么科学依据吗？”刘云问。

　　“说是春天万物生发，鲤鱼也是发的，所以不适合老年人，吃了会对身体不好。”方芳说。

　　“这算什么科学依据。”刘云说。

　　“不算，存粹的伪科学假中医，不过这事谁跟你说科学依据。”方芳说，“万一有信的呢。”

　　“那就用草鱼呗。”李思文说。

　　“我们这些草鱼都是水塘养的普通货色，刚买没几天。”阿紫说，“买回来起码要养几天才能进口。”

　　“找卖鱼的看看有没有什么好东西，要是没有的话就上七星鱼吧。”邵成龙说，“葛大厨呢？”

　　“去采购了。”阿紫说。

　　“叫他马上回来，马上开始做。”邵成龙说。

　　“我来做吧。”阿紫说，“以前都是我做的。”

　　“好，大家一起做！”邵成龙说。

　　先处理山韭菜，春天第一茬的山韭菜很嫩，但是味道不够，所以要在阴凉处放置半天，把水分蒸发掉一部分，然后再下锅。当然现在有科学技术，不用慢慢等，用个抽湿机加快水分蒸发。

　　然后是腊肉，邵成龙自己是不做腊肉的，不过他家里的腊肉要专门用个房间来放——石头村有过年做腊肉的习俗，以前再穷过年也要杀一头猪，现在个个都有钱，过年的时候都不知道卖了多少头猪回来杀，杀完做腊肉，挂得整个村子到处都是，自己吃不完，个个都给邵成龙送。

　　这些腊肉都是挂在灶头用烟火熏出来的，虽然样子黑乎乎的不好看，味道没得说。只要用温水泡几个小时，然后用刀子把表皮全都刮干净，切开，里面的腊肉肥的半透明，瘦的红润如宝石，散发着烟熏火燎的香气。

　　除了腊肉，还要有五花肉，这倒不是什么稀罕东西，邵成龙家里是常备的，都是那些养足了日子的土猪，一层肥一层瘦，足足五层，这才是正宗五花肉。

　　不过五花肉层次太多那也是不行的，分层太多影响口感，凡事过犹不及，并不是说十几层的猪肉就一定比五六层的好，可能做红烧肉是层数越多越好，不过切片炒的话，五六层就行了。

　　还有鸡肉，炖鸡必须要用一年以上的老鸡才行，不然的话根本没有味道。要和山韭菜一起做，那更加是要肥鸡。骟鸡是公鸡，从小阉割，不知男女滋味，只会傻吃傻睡，长得高大威猛，肉质爽脆，又带着一点肥油，十分美味。